Nhân viên chuẩn bị các đơn đặt hàng thực phẩm tại một nhà hàng của Portillo ở Chicago, Illinois, vào Thứ Ba, ngày 1 tháng 9. 27, 2022
Christopher Dilts. Bloomberg. những hình ảnh đẹp
Hơn một nửa U. S. các tiểu bang sẽ tăng lương tối thiểu trong năm nay, nhưng một số công nhân nhà hàng có thể thấy mức tăng thậm chí còn lớn hơn vào năm 2023
Mức lương tối thiểu của tiểu bang California tăng lên $15. 50 một giờ vào tháng 1. 1, nhưng tùy thuộc vào kết quả của một cuộc chiến tại tòa án đang diễn ra, những người làm việc trong ngành thức ăn nhanh trong tiểu bang có thể thấy mình kiếm được tới 22 đô la một giờ trong năm nay. Và các nhà vận động hành lang trong ngành nói rằng luật tương tự có thể được thông qua ở các bang như New York và Michigan
Trả lương cao hơn là giải pháp chính của các quán bar và quán ăn để thu hút đủ công nhân để đáp ứng nhu cầu. Ngành công nghiệp nhà hàng đã phải vật lộn với cuộc khủng hoảng lao động trước khi đại dịch biến vấn đề thành một cuộc khủng hoảng toàn diện
Những tháng gần đây, tình trạng thiếu hụt lao động có giảm bớt nhưng chưa biến mất hoàn toàn. Việc làm tại các điểm ăn uống giảm 3. 9% trong tháng 11 so với tháng 2 năm 2020 khi được điều chỉnh theo thời vụ, theo Cục Thống kê Lao động
Trong khi đó, tiền lương theo giờ trung bình của ngành đã tăng 21% trong cùng kỳ, đạt mức dự kiến là 18 đô la. 99 trong tháng 11. Và trong khi chi phí lao động khó cắt giảm vì các nhà hàng cần đủ nhân công để đáp ứng các đơn đặt hàng, thì các chi phí khác để duy trì hoạt động của nhà hàng, như nguyên liệu và điện, cũng ngày càng đắt đỏ hơn, ăn sâu hơn vào lợi nhuận của các nhà điều hành
Nếu chính phủ California có cách của mình, lương trung bình mỗi giờ cho nhân viên nhà hàng có thể tăng vọt vào năm 2023
Năm ngoái, Chính phủ. Gavin Newsom đã ký một dự luật thành lập một hội đồng gồm 10 người để quản lý tiền lương và điều kiện làm việc cho công nhân của các chuỗi nhà hàng với hơn 100 địa điểm trên toàn quốc
Ngành công nghiệp nhà hàng phản đối luật, được gọi là Đạo luật FAST, và đã thu được hơn 1 triệu chữ ký từ cư dân California để tổ chức một cuộc trưng cầu dân ý vào năm 2024 nhằm lật ngược luật. Những người phản đối nói rằng luật phá vỡ các quy định về lao động và nhượng quyền thương mại hiện có và có thể giết chết các công việc trong ngành thức ăn nhanh
Dù sao thì bang cũng đã cố gắng thúc đẩy việc thực hiện, nhưng một liên minh các nhà hàng đã kiện và một thẩm phán đã ban hành lệnh cấm cho đến tháng 1. 13
Tia Orr, giám đốc phụ trách các vấn đề chính phủ của bộ phận California của Liên đoàn Nhân viên Dịch vụ Quốc tế, nói với CNBC rằng bà hy vọng rằng trận chiến sẽ kết thúc bằng cuộc trưng cầu dân ý. SEIU đã cáo buộc những người phản đối luật vi phạm luật bầu cử bằng cách đánh lừa cử tri để thu thập đủ chữ ký
Các chuỗi như McDonald's và Chick-fil-A đã đổ tiền vào việc phản đối luật này, theo hồ sơ của California.
“Một phần trong nỗ lực ngăn cản California thông qua Đạo luật FAST là để tránh nguy cơ các nguyên lý chính của Đạo luật FAST lan sang các tiểu bang và thành phố tự trị khác,” nhà phân tích Andrew Charles của Cowen viết trong một ghi chú nghiên cứu vào tháng 12
17 U khác. S. các tiểu bang có các cơ quan lập pháp và thống đốc thuộc đảng Dân chủ và có thể đi theo sự dẫn dắt của California. Tuy nhiên, cho đến nay, không có quốc gia nào đạt được tiến bộ có ý nghĩa đối với việc ban hành các phiên bản của riêng họ
Và không có khả năng nhân viên nhà hàng sẽ thấy bất kỳ khoản tăng lương nào ở cấp liên bang trong năm nay. Tổng thống Joe Biden đã bày tỏ sự ủng hộ đối với mức lương tối thiểu 15 đô la một giờ và loại bỏ tiền boa, cho phép người sử dụng lao động trả cho công nhân ít nhất là 2 đô la. 13 giờ. Nếu tỷ lệ hàng giờ, kết hợp với tiền boa, không cộng vào mức lương sàn của địa phương, người sử dụng lao động phải tạo ra sự khác biệt, nhưng những người ủng hộ lao động nói rằng điều đó thường không xảy ra. Mức lương tối thiểu tiền boa được tăng lần cuối vào năm 1991
Đó là tin tốt cho các nhà điều hành nhà hàng đang tìm cách cắt giảm chi phí lao động của họ. Trong số 3.000 nhà điều hành được Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia khảo sát vào tháng 11, 89% cho rằng chi phí lao động là "một thách thức đáng kể. " Gần 1/5 số người được hỏi nói rằng họ đang chậm tuyển dụng do chi phí cao hơn ở những nơi khác
Điều đó làm cho các luật như Đạo luật FAST của California trở thành tiền lệ đe dọa đặc biệt đối với các nhà điều hành nhà hàng
Công nhân thức ăn nhanh ở California sẽ phải đợi gần hai năm để xem liệu họ có nhận được quyền lực chưa từng có trong ngành hay không
Ngoại trưởng California Shirley Weber đã xác nhận rằng cuộc trưng cầu dân ý tìm cách lật ngược Dự luật Quốc hội 257 đã thu thập đủ chữ ký cử tri hợp lệ
Do đó, cử tri California giờ đây sẽ quyết định liệu Đạo luật khôi phục tiêu chuẩn và trách nhiệm giải trình về thức ăn nhanh [hay còn gọi là “Đạo luật khôi phục NHANH CHÓNG”] có hiệu lực hay không
Vấn đề sẽ được đưa ra trên lá phiếu trong cuộc tổng tuyển cử vào tháng 11. 5, 2024
Luật này được cho là ban hành các quy tắc và tiêu chuẩn cụ thể về nơi làm việc đối với các công ty thức ăn nhanh có 100 địa điểm nhà hàng trở lên trên toàn quốc. Luật cho phép thành lập Hội đồng thức ăn nhanh, bao gồm các đại diện từ lao động và ban quản lý để đặt ra các tiêu chuẩn tối thiểu về tiền lương, các điều kiện liên quan đến sức khỏe và an toàn, an ninh tại nơi làm việc, quyền nghỉ làm vì các mục đích được bảo vệ và bảo vệ
Theo luật, hội đồng có thể tăng mức lương tối thiểu cho công nhân thức ăn nhanh lên tới 22 đô la một giờ vào ngày 1 tháng 1 năm 2023. Mỗi năm sau đó, hội đồng có thể tăng mức lương tối thiểu lên dưới 3. 5% hoặc mức tăng của Chỉ số giá tiêu dùng [CPI].
Luật dự kiến sẽ có hiệu lực vào đầu năm nay, nhưng một tòa án đã ngăn chặn việc thực hiện nó vào đầu tháng này
Đúng như dự đoán, cuộc trưng cầu dân ý thách thức Cơ quan lập pháp California thành lập một hội đồng thức ăn nhanh để thiết lập mức lương và tiêu chuẩn làm việc cho ngành đã đủ điều kiện cho cuộc bỏ phiếu năm 2024, khiến luật bị đình chỉ cho đến khi cử tri có cơ hội cân nhắc. https. //t. co/nYufputQrg https. //t. ảnh co/EsGpuz9wAI. Twitter. com/nd8kjKwXi8
– Rob Pyers [@rpyers] ngày 25 tháng 1 năm 2023
Sự phát triển được đưa ra sau khi một báo cáo từ Thời báo New York nêu chi tiết cách thức ServSafe - nơi cung cấp một lớp học trực tuyến về an toàn thực phẩm với giá 15 đô la cho mỗi công nhân - tăng gấp đôi vai trò gây quỹ của Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia, tổ chức vận động hành lang để giữ mức lương thấp cho công nhân nhà hàng
Đọc nhiều nhất
'Sát thủ nhân sự' hầu tòa ở Pháp
Quy định mới của NLRB về việc không cạnh tranh có ý nghĩa gì đối với người sử dụng lao động?
Giám đốc tuyển dụng toàn cầu của Uber cho biết những vị trí khó tuyển dụng nhất không phải lúc nào cũng cao cấp nhất
NRA trước đây đã phản đối Đạo luật Phục hồi NHANH CHÓNG, nói rằng. “Dự luật chỉ tạo ra bức tường và rào cản cho cả chủ nhà hàng và người lao động khi đã có những quy định chặt chẽ. Nhóm cho biết chỉ riêng quy định về mức lương cao hơn có thể “tăng chi phí cho các nhà hàng phục vụ nhanh ở California thêm 3 tỷ đô la. ”
Kaleb Berhe, một cộng tác viên lao động và việc làm tại Foley & Lardner LLP cho biết: “Về cơ bản, AB 257 cung cấp một hình thức thương lượng theo ngành mà không yêu cầu nhân viên tổ chức và thành lập công đoàn.
Thương lượng theo ngành, phổ biến ở Châu Âu, là một hình thức thương lượng tập thể mở rộng mức lương, phúc lợi và tiêu chuẩn nơi làm việc đã thương lượng trong toàn bộ ngành nghề hoặc ngành. Berhe nói với HRD: “Mặc dù bị loại khỏi bức tranh toàn cảnh, nhưng các công đoàn đã ủng hộ mạnh mẽ sáng kiến này ngay từ đầu, với lý do rằng nó bảo vệ người lao động trong một ngành mà trước đây các công đoàn đã chứng minh là khó tiếp cận”.
Luật cũng tạo ra quyền hành động riêng tư cho nhân viên để đưa ra các khiếu nại về hành vi trả đũa và phân biệt đối xử trên cơ sở một loạt các hoạt động được bảo vệ, bao gồm báo cáo các mối lo ngại về sức khỏe và an toàn tại nơi làm việc, tham gia các cuộc họp với hội đồng hoặc các đối tác địa phương và từ chối .
Chipotle, Starbucks, Chick-fil-A, McDonald's, In-N-Out Burger và KFC, mỗi công ty đã quyên góp 1 triệu đô la cho một cuộc trưng cầu dân ý có thể lật ngược luật tiểu bang California quy định các điều kiện của người lao động và mức lương tối thiểu lên tới 22 đô la một giờ cho nhân viên thức ăn nhanhhttps. //t. co/EUDTqFlHWx
— ᴉzzᴉdɐɔʎɹɹǝɾ [@jerrycapizzi] ngày 26 tháng 1 năm 2023
Ngoài ra, hội đồng sẽ có thể sửa đổi hoặc bãi bỏ bất kỳ quy tắc hoặc quy định nào “khi cần thiết để thực hiện nhiệm vụ của mình. ” Nếu có xung đột giữa các quy tắc đã được thiết lập của tiểu bang hoặc địa phương và các quy tắc do hội đồng ban hành, thì các quy tắc của hội đồng sẽ thay thế. 10 thành viên hội đồng sẽ được chỉ định bởi thống đốc, người phát ngôn của hội đồng và Ủy ban Quy tắc Thượng viện.
Đạo luật đã vấp phải sự phản đối gay gắt từ các tập đoàn thức ăn nhanh, chẳng hạn như Newport Beach, Chipotle có trụ sở tại CA, Irvine, In-N-Out Burgers có trụ sở tại CA, Jack in the Box và Chick-fil-A có trụ sở tại San Diego, cũng như . , công ty mẹ của Burger King và Popeyes, và Yum Brands, Inc. , công ty sở hữu Taco Bell, KFC và Pizza Hut có trụ sở tại Irvine, CA, The Los Angeles Times đưa tin
Hiệp hội Nhà hàng California, Phòng Thương mại California và các tổ chức vận động kinh doanh khác trong khu vực cũng đã phản đối luật này, cho rằng nó sẽ dẫn đến chi phí lao động cao hơn và cuối cùng là chi phí cao hơn cho khách hàng