So sánh ẩm thực việt nam và phương tây năm 2024
Là hai đất nước láng giềng ở cùng khu vực châu Á, Việt Nam và Trung Quốc chắc chắn có rất nhiều điểm tương đồng về văn hóa, có cả ẩm thực. Thế nhưng, mỗi đất nước lại có những tinh hoa riêng biệt. Hãy cùng so sánh ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam xem chúng có điểm gì giống và khác nhau nhé. Show Nét tương đồng ẩm thực giữa hai nước:Nguyên liệu chính của bữa ăn đều chủ yếu là các loại ngũ cốc gạo, lúa mì,… do hai nước đều nằm ở gần lưu vực những con sông lớn, nông nghiệp khá phát triển, khác biệt hoàn toàn với phương Tây nới người ta coi thịt hay protein động vật mới là thức ăn chính. tiengtrung.com tiengtrung.com Dụng cụ: cả hai nước đều sử dụng đũa để gắp trong bữa ăn (khác phương Tây sử dụng dao nĩa, người Ấn dùng tay bốc). Bên cạnh đó, bát ăn cơm cũng không kém phần quan trọng do thực phẩm chính trong bữa ăn là cơm nên yêu cầu phải có bát ăn cơm trong bữa ăn. tiengtrung.com tiengtrung.com Bữa ăn đều mang tính cộng đồng rất cao vì cùng ăn chung các món ăn trên bàn chứ không chia thành suất ăn theo kiểu phương Tây. Khẩu vị: tùy từng quốc gia mà khẩu vị cũng sẽ có sự khác nhau. Tuy nhiên nhìn chung là đều thích chua, cay, mặn, ngọt. Người Việt Nam và người Trung Quốc đều chia bữa ăn hàng ngày thành ba bữa (ở phương Tây người chia thành nhiều bữa hơn) Mục lục
Điểm khác biệt đầu tiên trong văn hoá ẩm thực nằm ở quan niệm về ẩm thực của hai châu lục:Nền ẩm thực châu Á xoay quanh “Quan niệm ẩm thực thẩm mỹ”, đánh giá món ăn bằng màu sắc, hương vị, hình thức, cách trình bày. Một món ăn ngon phải hội tụ đủ các yếu tố thoả mãn thực khách về thị giác, khứu giác và vị giác. Người châu Á ưu tiên tính ngon miệng của món ăn và ít quan tâm đến hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi món đó. Bạn Đang Xem: So sánh ẩm thực Việt Nam và ẩm thực các nước khác Xem Thêm : Cách quay video màn hình khi chơi game Ngược lại, người châu Âu lại theo “Quan niệm ẩm thực lý tính”. Họ thường ít chú ý đến mùi vị và hình thức của món ăn mà lại đặt yếu tố dinh dưỡng cung cấp trong một bữa ăn lên hàng đầu. Chính vì vậy, các món ăn của châu Âu thường khá nhạt so với khẩu vị của người Châu Á. Giống nhau giữa ẩm thựcViệt Nam và ẩm thực Trung QuốcDụng cụ và nguyên liệuchế biến Xem Thêm : Đề bài – giải câu 1 trang 26 sbt địa 9 Khác với người phương tây ăn bằng dao, dĩa hay người Ấn Độ ăn bốc thì Việt Nam và Trung Quốc sẽ sử dụng đũa khi ăn.Là đất nước thiên nông nghiệp nên trong bữa ăn sẽ có một bát cơm. Khẩu vị Ở Việt Nam mỗi một vùng miền sẽ có những khẩu vị riêng có vùng thích ăn cay, ăn đồ sốnghay ăn hải sảnnhưng có nơi thích ăn thịt….Ở Trung Quốc cũng vậy họ khẩu vị từng vùng miền cũng khác nhau. |