Thời gian gần đây, cái tên thịt heo muối Iberico đã không còn quá xa lạ ở đất nước chúng ta bởi chất lượng tuyệt vời của nó. Do đó cũng vô tình hình thành nên vấn đề về việc lựa chọn địa điểm để mua sản phẩm này. Rất nhiều câu hỏi được đặt ra như: “Thịt lợn muối Iberico được mua bán ở đâu?”; “Mua thịt heo muối Tây Ban nha ở đâu chất lượng tốt?”. Vậy nên trong bài viết hôm nay, Kho Ruou Gourmet sẽ đem đến cho bạn thông tin chi tiết về giống heo Iberico, đặc điểm và địa điểm mua thịt heo uy tín. Cùng tham khảo nhé!
Heo đen Tây Ban Nha là giống heo có nguồn gốc từ bán đảo Iberian nên được gọi là heo Iberico. Theo nghiên cứu, giống heo này xuất hiện từ thời kỳ đồ đá mới, được con người thuần hóa. Lợn Iberico sống theo đàn ở phía nam Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha.
Heo Iberico có cơ xương lưng, tứ chi phát triển. Giống heo này có khả năng đặc biệt là thâm nhập chất béo vào cơ bắp. Kết cấu thịt heo đen Tây Ban Nha mịn và chắc, kích thước trung bình dao động từ 100 đến 150kg [con cái] và 150 đến 200kg [con đực]. Nếu không được trang bị đầy đủ hiểu biết thì việc tìm mua được thịt heo Iberico thật và chất lượng khá khó khăn.
Heo Iberico là giống heo thuần chủng nhưng được thả tự do, heo con được nuôi bằng ngũ cốc tự nhiên trong vòng 8 tháng.
Đến 8 tháng tuổi, chúng sẽ được thả ở các khu vườn sồi già để tự kiếm ăn, sinh tồn. Môi trường thiên nhiên trong lành và rộng rãi để heo thoải mái di chuyển. Hàng ngày, heo Iberico lang thang trong rừng tìm những quả sồi, quả đấu và thảo dược,… Đây là nguồn thức ăn duy nhất của chúng, sẵn có trong tự nhiên.
Khi chăn nuôi, heo Iberico hoàn toàn không bị cho sử dụng chất kích thích tăng trưởng. Trong 4 tháng chăn thả, heo phải tăng thêm tối thiểu 40kg thì mới được đạt chuẩn thịt heo Iberico. Điều này nhằm đảm bảo chắc chắn rằng thịt heo Iberico chứa hơn 50% Axit Oleic. Trung bình sau 1 năm, heo đen Tây Ban Nha sẽ đạt trọng lượng từ 150 -180kg. Đây là các thông tin cần biết để khách hàng không mua phải thịt heo muối Tây Ban Nha giả.
Chính phủ Tây Ban Nha đã đưa ra hẳn một bộ luật riêng cho việc chăn nuôi heo Iberico. Bộ luật này quy định rất rõ ràng về giống nòi, chế độ dinh dưỡng và cách chăn thả loài heo đặc biệt này. Đương nhiên cũng nghiêm cấm sử dụng các chất kích thích tăng trưởng cho heo. Và chỉ khi heo đạt chuẩn cân nặng 150-180kg mới được làm sản phẩm.
Trong quá trình chăn nuôi, tương tự với bò sữa, nhiều chủ trang trại còn mở nhạc hòa tấu cho heo nghe. Thịt heo tuy có mỡ nhưng độ săn chắc đáng kinh ngạc là nhờ vào chăn thả tự nhiên. Để heo liên tục chạy nhảy và di chuyển, cùng với khả năng thâm nhập chất béo vào cơ bắp.
Heo đen Tây Ban Nha suốt quá trình chăn thả chỉ ăn quả sồi, quả đấu và các loại thảo dược. Điều này khiến thịt heo đặc biệt rất thơm, ngọt và nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy mới được nhiều người tìm mua loại thịt heo đắt đỏ này.
Không phải tự nhiên mà thịt lợn muối Iberico bán với giá cao. Đồng thời thịt lợn muối lại là một trong những món ăn thuộc Top 1 món ngon hàng đầu xứ sở bò tót. Lý do bởi vì:
- Hương vị đặc trưng, thơm ngon. Thịt săn chắc, ngọt.
- Axit oleic hơn 50%
- Tăng lượng Cholesterol tốt
- Giảm Cholesterol xấu
- Quy trình chăn nuôi được quy định rõ ràng và kiểm soát nghiêm ngặt
- Chất lượng ổn định
- Thông tin rõ ràng, chính xác
- Có nhà sản xuất riêng
Thịt heo đen Tây Ban Nha có vân mỡ khá dày, thịt màu hồng đậm, hương vị đặc biệt thơm ngon. Thịt có nhiều vân thớ béo mượt giàu dinh dưỡng và cholesterol tốt. Có thể nói thịt heo đen Tây Ban Nha là “Vua” của tất cả các loại thịt heo trên thế giới.
Thịt heo đen Tây Ban Nha hay thịt lợn muối Iberico là món ăn được nhiều người Việt săn đón tìm mua. Và được nhiều thương nhân ráo riết tìm nguồn hàng chất lượng để bán. Lý do vì người tìm mua sản phẩm thịt đùi heo Tây Ban Nha muối rất nhiều. Thậm chí có những chiếc đùi đáng giá hơn 35 triệu đồng vẫn được tìm kiếm.
Tuy nhiên, tìm được nơi bán thịt lợn muối Iberico uy tín để mua thì không hề dễ dàng. Hiện nay, Kho Ruou Gourmet là đơn vị phân phối thịt lợn muối Iberico vô cùng uy tín. Nếu bạn cần tìm hiểu thịt lợn muối Iberico được mua bán ở đâu thì hãy liên hệ với chúng tôi. Trong bữa tiệc, chiếc đùi heo đen Tây Ban Nha được để giữa bàn và từ từ lát mỏng. Cùng với những ly rượu vang Swanson Face Limited Cabernet Sauvignon thì quả là hoàn hảo.
Các bạn có thể liên hệ với Kho Ruou Gourmet qua các phương thức sau:
Giá bán : 1.200.000 - 6.500.000đ/kg
Giá đùi heo muối Iberico Tây Ban Nha
Giá bán rất thay đổi tùy theo chất lượng của Thực phẩm
- Đùi heo được muối 24 tháng hay Đùi heo được muối 36 tháng
- Tuỳ loại đùi trước hoặc đùi sau,
- Còn xương hay rút xương
Giá bán giao động từ 1,2 triệu đến 6,5 triệu đồng / kg
Quy cách của sản phẩm được ghi trên bao bì của nhà sản xuất.
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: //chihaisan.com
Heo đen Iberico là gì? Lợn đen Iberico Tây Ban Nha
Heo đen Iberico có nguồn gốc từ sự lai tạo của loại heo rừng và heo đặc hữu của vùng Địa Trung Hải. Giống heo này chỉ được tìm thấy tại phía nam Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha.
Đặc điểm của loại heo Đen này là chúng có một thể trạng rất khỏe. Khung xương nhẹ giúp nó chạy nhảy dễ dàng trong tự nhiên, thừa hường từ gien di truyền từ heo rừng.
Heo đen Iberico mang nhiều tập tính hoang dã hơn loại heo bình thường. Vì vậy, nó cần nhiều thời gian để phát triển và trưởng thành.
Ngoài ra, để heo đen Iberico cho ra thịt có chất lượng cao nhất, thì điều kiện nuôi cũng có sự khác biệt lớn so với các loại heo thường.
Trong chăn nuôi heo Iberico theo phương pháp truyền thống của Tây Ban Nha. Heo con từ lúc sinh ra, khi đến lúc cai sữa heo mẹ, sẽ được nuôi bằng lúa mạch và thức ăn tự nhiên. Đến thời gian chuẩn bị giết mổ, nó sẽ được cho ăn chỉ có trái Oliu và quả Dẻ Sồi. Vì vậy chất lượng thịt đặc biệt riêng có hương vị đồi núi, thảo nguyên.
Mặt khác vì chúng liên tục di chuyển và hoạt động, nên chúng đốt nhiều calo hơn các loại heo nuôi nhốt. Từ đó tạo nên một chất lượng thịt ngoại hạng của giống heo này.
Thịt heo muối Iberico, – Jamon Iberico – loại thịt heo muối xông khói hảo hạng của Tây Ban Nha
Heo Iberico không nuôi trong chuồng. Phải nuôi trong điều kiện bán hoang dã, thả rong trong những đồng cỏ và dưới những tán rừng Dẻ Sồi rộng lớn.
Chỉ với điều kiện này, các con heo đen Iberico khỏe mạnh mới có đủ không gian hoạt động, chạy nhảy theo bản năng. Từ đó, giúp cơ bắp phát triển và tạo ra tỷ lệ cân bằng hoàn hảo giữa mỡ và thịt.
Những con heo thuộc giống heo đen Iberico có chất lượng tốt, đủ tiêu chuẩn mới được chọn dùng cho việc sản xuất đùi heo muối xông khói Jamón Iberico.
Tây Ban Nha có hẳn đạo luật riêng quy định cụ thể về quy trình chăn nuôi và giết mổ heo đen Ibérico một cách chặt chẽ.
Thịt heo từ loại heo đen Iberico rất ngon, được giới sành ăn đánh giá rất cao.
Thịt tươi hay thịt giăm bông Iberico [Jamón Iberico] đều là đặc sản của Tây Ban Nha và cực kỳ đắt đỏ.
Dinh dưỡng trong thịt heo đen Iberico
Do thể trạng vốn có và nguồn thức ăn “không giống ai” của heo Iberico, đã tạo nên chất lượng thịt ngon cùng với giá trị dinh dưỡng đặc biệt.
Trong thịt heo đen Iberico chứa nhiều protein và đặc biệt là acid Oleic [Omega – 9]. Đây là chất béo không no và không bão hòa đơn . Chỉ duy nhất có trong thịt heo Iberico mà không có trong bất kì loại heo nào.
Trong tự nhiên, các chất này hiện diện trong các loại thực phẩm cao cấp như trái Oliu, quả Óc Chó, quả Bơ, hạt dẻ cười, Hồ Đào và hạnh nhân. Chất béo này được cho là tốt cho tim mạch
Giá thịt heo xông khói Tây Ban Nha – Giá đùi heo muối Iberico – Thịt heo muối Tây Ban Nha 1kg bao nhiêu tiền?
Để sản xuất Jamon Iberico phải qua nhiều công đoạn cầu kỳ, chặt chẽ từ khâu nuôi lợn, ướp và bảo quản thịt. Riêng khâu chế biến mất thời gian tối thiểu 3 năm. Giá thành thịt heo vì vậy không thể thấp!
Công ty Kim Đông Hy hiện đang phân phối sản phẩm thịt đùi heo muối Iberico chính gốc từ Tây Ban Nha. Giá đùi heo muối Iberico đúng giá của nhà cung cấp!
Giá bán rất thay đổi tùy theo chất lượng của Thực phẩm:
- Đùi heo được muối 24 tháng hay Đùi heo được muối 36 tháng
- Tuỳ loại đùi trước hoặc đùi sau,
- Còn xương hay rút xương
Giá bán giao động từ 1,2 triệu đến 6,5 triệu đồng / kg
Và cũng thay đổi theo giá của nhà cung cấp
Quy cách của sản phẩm được ghi trên bao bì của nhà sản xuất.
Thông tin đầy đủ, rõ ràng và minh bạch. Đây chính là cơ sở để các bạn chọn lựa món ăn thượng hạng này, tránh bị nhầm lẫn chất lượng và giá cả của sản phẩm !
Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức món ăn đặc biệt này, hãy gọi cho chúng tôi!
Chúng tôi sẽ tư vấn cho các bạn thông tin liên quan về món ăng đẳng cấp, “trên cả tuyệt vời” này!
Nếu các bạn đang tìm nơi mua bán thịt đùi heo muối Jamón Iberico chính gốc từ Tây Ban Nha uy tín tại khu vực TpHcm hoặc các tỉnh thành trong cả nước để về dùng hay làm quà biếu tặng, vui lòng liên hệ với chúng tôi!
Công ty Kim Đông Hy có cơ sở ship hàng tại các quận rải rác trong thành phố. Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ
Nhanh chóng và vô cùng tiện lợi
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: //chihaisan.com
Ai từng thử qua món thịt heo muối Iberico chắc chắn không khỏi tò mò là cách muối thịt heo Tây Ban Nha ngon đúng chuẩn như thế nào?
Quá trình này rất công phu và là bí kíp truyền thống của người dân Iberico.
Khi heo đạt trọng lượng 150kg -160kg thì được lấy thịt.
Phần đùi heo sau khi được cắt bỏ bớt phần mỡ, da, gân thì được giữ nguyên cả đùi và ướp lạnh qua đêm để thịt săn lại. Sau đó, người ta sẽ dùng muối ướp phần đùi này với thời gian trung bình là 1 ngày cho mỗi cân trọng lượng.
Sau khi ướp muối xong thì đùi lợn sẽ được rửa sạch và treo khô tự nhiên. Kế đến, người ta sẽ mang đùi lợn đặt vào các phòng lạnh từ dưới 12 độ C trong khoảng 6 tháng. Trong thời gian này, protein, chất béo trong thịt lợn được biến đổi theo hướng có lợi.
Và cuối cùng thì các đùi lợn này sẽ được bảo quản trong nhiệt độ phòng, thay đổi theo mùa. Giai đoạn bảo quản đùi lợn này có thể kéo dài từ 2 đến 3 năm mới hoàn thành.
Cách ăn thịt heo muối Tây Ban Nha.
Đùi heo muối xông khói Jamón Iberico có thể thưởng thức bằng nhiều cách khác nhau tùy theo hoàn cảnh và sở thích của từng người. Như là thưởng thức chung với bánh mì nướng, phô mai, trái Oliu hoặc đơn giản là chỉ dùng một mình nó.
Thịt đùi heo muối xông khói Jamón Iberico được thưởng thức dưới dạng cắt thành từng lát thật mỏng. Ở trạng thái này, chúng ta sẽ thưởng thức trọn vẹn những tinh túy từ nó.
Món thịt đùi heo muối xông khói Jamón Iberico dễ dàng kết hợp với các loại đồ uống khác nhau, từ bia, rượu vang, rượu vang sủi tăm [Vang nổ]…
Hương thơm ngào ngạt, đậm đà, mặn mòi. Vị ngọt, ngon, đậm sâu, tinh tế được gửi hết qua từng thớ thịt, những lát mỏng tanh như tờ giấy nhưng đã làm siêu lòng biết bao nhiêu thực khách trên thế giới.
Công ty Kim Đông Hy là điaạ chỉ các bạn nên lựa chọn để mua các loại thực phẩm nhập nội và các loại hải sản. Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng này!
Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon và đặt hàng!
Còn lại để Chihaisan lo!
Giá bán đùi heo muối Iberico thay đổi tùy theo chất lượng của Thực phẩm:
- Đùi heo được muối 24 tháng hay Đùi heo được muối 36 tháng
- Tuỳ loại đùi trước hoặc đùi sau
- Còn xương hay rút xương
Giá bán giao động từ 1,2 triệu đến 6,5 triệu đồng / kg
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: //chihaisan.com
Mọi thắc mắc về xin liên hệ:
CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản – Cân đúng trọng lượng – Bán đúng giá thị trường
– Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
Nội dung sau đây sẽ được cung cấp trong các bài viết sau: