Tổ yến thô còn lông giá bao nhiêu năm 2024
|
Yến thô còn lông già tổ, gân dày được lựa chọn từ nhà yến hơn 20 năm tuổi, qua sơ chế ban đầu còn rất ít lông, dễ dàng nhặt sạch nhanh chóng Show Tổ vẫn giữ nguyên hình dạng và cấu trúc ban đầu, màu ngà vàng gồm nhiều sợi dài, không vụn và còn phần chân yến Được tiệt trùng bằng tia cực tím trước khi đóng hộp Mùi Mùi tanh nhẹ đặc trưng Yến sào là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất đã được khoa học kiểm chứng và con người tin dùng qua hàng ngàn năm, dùng để bồi bổ sức khỏe, tăng cường đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh có hại. Các loại yến hũ chưng sẵn được sản xuất công nghiệp có hạn dùng từ 6 tháng đến 2 năm chứa hàm lượng tổ yến không cao, cộng thêm thành phần chất bảo quản, chất tạo đặc và hương liệu đã ít nhiều làm giảm đi giá trị dinh dưỡng của yến. Vì vậy, người tiêu dùng hiện nay có xu hướng mua yến khô về và tự chế biến, bồi bổ sức khỏe cho cả nhà. Yến thô còn lông Ngọc Hoàng YếnTổ yến thô Ngọc Hoàng Yến là phần tổ già nguyên chất đã trải qua 3 lần sinh nở và ấp trứng được thu hái từ nhà yến Gò Công, đã nhặt bớt lông và loại bỏ các chất cặn bã. Tổ yến chưa qua quá trình sơ chế nên chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, vẫn giữ được mùi vị và chất lượng yến nguyên bản, khi chưng sợi yến nở gấp 4 – 5 lần, giòn dai và có mùi đặc trưng. Liều dùng và cách dùngTùy vào giới tính, lứa tuổi, tình trạng sức khỏe và mục đích sử dụng mà sẽ có liều dùng yến sào phù hợp. Tổ yến nên sử dụng thường xuyên mới phát huy được những lợi ích tuyệt vời vốn có. Thời điểm dùng tốt nhất là vào lúc sáng sớm khi bụng đói hoặc trước khi đi ngủ vì ở những thời điểm này khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể là tối đa. Việc sử dụng quá ít và không thường xuyên không mang lại hiệu quả rõ rệt trong khi dùng quá nhiều dễ gây quá tải cho hệ tiêu hoá. 10 thay đổi tuyệt vời của cơ thể khi dùng yến sào
Các sai lầm thường gặp khi ăn tổ yếnDùng quá thường xuyên Tổ yến tuy bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không thể dùng hàng ngày thay cho bữa ăn. Đặc biệt với những người cao tuổi hệ tiêu hóa đã suy giảm thì việc ăn yến thường xuyên sẽ gây cảm giác khó tiêu và đầy bụng. Vì vậy, chỉ nên sử dụng tổ yến 2-3 lần/tuần, mỗi lần nửa tổ (khoảng 4g). Dùng bất kể thời điểm trong ngày Tùy ý sử dụng tổ yến ở bất kỳ thời điểm nào trong ngày tuy không gây hại cho cơ thể nhưng sẽ ảnh hưởng đến khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng. Tổ yến nên được sử dụng vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối trước khi đi ngủ để giúp cơ thể hấp thu trọn vẹn các dưỡng chất có trong yến. Không nên sử dụng tổ yến sau khi ăn no vì khả năng hấp thu lúc no rất kém. Dùng tổ yến để chữa bệnh Yến sào là thực phẩm có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ chống lại các tác nhân gây bệnh. Vì vậy đây được xem là một loại thực phẩm chức năng và không có tác dụng điều trị bệnh. Những người đang có tình trạng nhiễm trùng như viêm nhiễm ngoài da, viêm gan vàng da, viêm phế quản cấp, viêm nhiễm đường tiết niệu hoặc chức năng hoạt động của tì vị quá yếu sẽ không thể hấp thu quá nhiều chất dinh dưỡng, trong trường hợp này tổ yến có thể làm bệnh trầm trọng hơn. Dùng tổ yến trong 3 tháng đầu thai kỳ Làm mẹ là thiên chức thiêng liêng quan trọng trong cuộc đời người phụ nữ, mang ý nghĩa lớn lao với cả gia đình, vì vậy chế độ dinh dưỡng với mẹ bầu cần được lưu ý theo dõi sát sao, nhất là trong 3 tháng đầu thai kỳ. Yến sào tuy bổ dưỡng nhưng khi sử dụng với mẹ bầu cũng cần được cân nhắc kỹ lưỡng và nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa. Sau đó, các mẹ bầu có thể an tâm dùng tổ yến để tẩm bổ, phục hồi sức khỏe và tăng cường dinh dưỡng cho bé, để bé sinh ra trắng trẻo, hồng hào. Cách đặt hàng yến sào Ngọc Hoàng YếnQuý khách vui lòng liên hệ theo địa chỉ và số điện thoại bên dưới để đặt hàng. Ngọc Hoàng Yến cam kết miễn phí ship trên toàn quốc cho mặt hàng yến khô với mọi giá trị đơn hàng. Cách chế biến tổ yếnBước 1: Nhặt lông yến
Bước 2: Chuẩn bị gia vị
Bước 3: Chưng phôi yến
Bước 4: Chưng hoàn thiện yến
Các sai lầm thường gặp khi chưng yếnNấu tổ yến trực tiếp dưới lửa hoặc hâm yến trong lò vi sóng hay nồi cơm điện Nên chưng yến ở nhiệt độ vừa phải trong hũ hay thố bằng men hay thuỷ tinh, KHÔNG nấu bằng nồi inox hoặc nhôm, KHÔNG nấu trực tiếp tổ yến dưới lửa. Có thể sử dụng nồi chưng yến chuyên dụng hay đơn giản hơn là cho yến vào thố hay chén rồi chưng trong xửng hấp. Chưng cách thủy mới là cách chế biến tốt nhất để lưu giữ trọn vẹn dưỡng chất trong tổ yến. Cũng cần lưu ý là nên sử dụng lửa nhỏ, vừa phải để đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng và hương vị của món yến chưng. Chưng cách thủy yến trong thời gian quá lâu Chỉ nên giới hạn thời gian chưng yến từ 20-30 phút. Với lượng thời gian như vậy, tổ yến sẽ mềm, dai mà vẫn giữ được mức độ giòn ngon đúng điệu. Nếu nấu quá lâu, các chất dinh dưỡng trong tổ yến có thể sẽ bị suy giảm, hơn thế sợi yến còn bị nhão – ảnh hưởng đến trải nghiệm khi thưởng thức. Nước chưng không ngập hết yến Nhiều chị em có thói quen cho ít nước khi chưng yến để món ăn được đậm đặc, tuy nhiên nước lại chính là môi trường giúp yến chưng được nở to và mềm, nếu thiếu nước sợi yến sẽ không nở nhiều. Do vậy hãy nhớ thêm nước ngập hết lượng yến cần chưng trong chén nhé! Cho đường phèn và các nguyên liệu như hạt sen, táo tàu, nhãn nhục vào chén yến để chưng cùng ngay từ đầu Tốt hơn hết, nên cho đường phèn và các nguyên liệu khác vào thố hay chén khi sợi yến đã nở bung hết. Các nguyên liệu như hạt sen, táo tàu, nhãn nhục nên được nấu chín trước khi được thêm vào chén yến. Tổ yến không được bảo quản lạnh sau khi chưng Nếu sau khi chưng mà không dùng hết thì phải bảo quản phần yến đã chưng trong ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần vào các ngày tiếp theo. Món có hạt sen, bạch quả nên dùng trong 5 ngày, món chưng gừng hay lá dứa có thể sử dụng an toàn nếu được bảo quản lạnh tốt trong 7 ngày. Súp cua tổ yến, cháo thịt bằm tổ yến, yoghurt tổ yến, yến chưng các loại thì thời gian sử dụng sẽ dao động từ 2 – 3 ngày cho các món cháo, súp và 5 – 7 ngày cho các món yến chưng. |
