Trà sữa trân châu đóng chai
Chai có rất nhiều size khác nhau phù hợp với giá thành và nhu cầu đặt mua của khách. Có rất nhiều thương hiệu cung cấp trà sữa nổi tiếng và phát triển hiện nay trên thị trường Việt Nam: Trà sữa Vinamilk Happy Milk tea, Trà sữa Latte Kirin, Trà sữa Anh Quốc Tea Break Kirin, Trà sữa Milk Tea Kirin… được rất nhiều khách hàng tin tưởng từ chất lượng trà sữa đến những logo in hình đẹp mắt “Cute pho mai que” khác nhau tạo nên điều khác biệt cho chai trà sữa của quán. Show GỢI Ý MỘT SỐ CÔNG THỨC PHA TRÀ SỮA ĐÓNG CHAI 1. CÁCH LÀM TRÀ SỮA OLONG TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN Ủ Trà: Lấy 100 gram Trà Olong cho vào túi lọc trà Để túi trà vào bình ủ rồi thêm vào 4300 ml Nước sôi 90 độ C Ủ trà trong 12 phút rồi vớt bỏ xác trà, đậy nắp bình ủ để giữ nóng trà. Pha 1 ly trà sữa: Lấy 200 ml Trà Olong pha sẵn cho vào bình lắc Cho vào 35 ml Đường nước và ít đá viên rồi lắc đều hỗn hợp Cho 2 vá trân châu sau đó rót hỗn hợp trà sữa vào chai để vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng. CÔNG THỨC LÀM TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN TẠI NHÀ Trân châu là một trong những loại topping “ăn khách” tại các cửa hàng đồ uống. Trân châu đi vào lòng người với món hottrend một thời “sữa tươi trân châu đường đen” đã một thời làm mưa làm gió trên thị trường đồ uống và độ hot của những món liên quan như: trà sữa trân châu đường đen, trà sữa nướng, … Cũng vẫn duy trì “phong độ” cho đến ngày nay. Nguyên liệu ủ trân châu đường đen chúng ta cần như sau: Đường Đen Mật Mía Vat: 400ml Nước Lọc: 400ml Bột Trân Châu: 7gr Muối 2gr Trân Châu : 600gr Tiếp theo sẽ hướng dẫn các bạn các bước ủ trân châu đường đen: Bước 1: cho vào 400ml nước nguội + 7gr bột làm trân châu + 2gr muối khuấy đều Bước 2: tiếp theo cho 400ml đường đen mật mía Vua An Toàn. Bước 3: vừa đun sôi vừa khuấy đều đến khi nước đường sôi. Bước 4: cho trân châu đã nấu chín vào, vừa đun vừa khuấy để sôi 2 phút. Bước 5: tắt bếp và ủ trong vòng 20 phút là có thể sử dụng. CLICK VÀO VIDEO THAM KHẢO THÊM CÁCH LÀM SỮA TƯƠI TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN 2. CÁCH LÀM TRÀ SỮA WECHA Thạch các loại 2. CÁCH LÀM TRÀ SỮA BÁ TƯỚC WECHA THẠCH KHOAI DẺO Ủ TRÀ: Để túi trà vào bình ủ rồi thêm vào 4300 ml Nước sôi 90 độ C Ủ trà trong 12 phút rồi vớt bỏ xác trà, đậy nắp bình ủ để giữ nóng trà. PHA 1 CHAI TRÀ SỮA (350ml) Cho vào 35 ml Đường nước và ít đá viên rồi lắc đều hỗn hợp Cho 2 vá trân châu đường đen sau đó rót hỗn hợp trà sữa vào chai để vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng. Nếu bạn là một tín đồ của khoai môn và đang có ý định trổ tài làm thạch khoai môn ngay tại nhà, hay bạn đang có dự định kinh doanh một quán trà sữa thì bài viết này dành cho bạn đấy. Ngay bây giờ, hãy cùng Vua An Toàn khám phá bí quyết của cách làm thạch khoai dẻo ngay nhé. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU Khoai lang tím, Khoai lang vàng, Khoai lang trắng ( mỗi loại 200
gram) CÔNG THỨC CÁCH LÀM “ THẠCH KHOAI DẺO”: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khoanh tròn cho vào nồi hấp cho chín; Công thức làm thạch khoai lang dẻo đủ màu sắc bắt mắt có
thể sử dụng một số loại bột có màu sắc tự nhiên tốt cho sức khỏe như bột matcha, bột khoai lang tím, bột cacao hoặc hoa đậu biếc… 3. CÁCH LÀM TRÀ THÁI XANH VÀ TRÀ SỮA THÁI ĐỎ ĐÓNG CHAI Nguyên liệu cần có: (Pha 5 lít trà sữa)Trà Thái: 40gr CÁCH LÀM TRÀ SỮA THÁI Ủ 40gr Lấy 500gr Sữa Đặc, 200ml Đường Nước, 350gr Bột Sữa Royal cho vào Nước Cốt Trà, khuấy đều, thêm thạch để lạnh hoặc trân châu và thưởng thức. BÍ QUYẾT LÀM THẠCH TRÀ SỮA ĐÓNG CHAI NGON NGẤT NGÂY Cách làm thạch rau câu giòn nhiều màu sắc
Lấy 4 muỗng café xay sẵn hoặc dùng 2 gói café hòa tan, 100gram đường cát * Nước cốt trà xanh: Lấy 3gram bột matcha, 200ml nước sôi * Nước cốt chanh dây: Lấy nửa quả chanh dây, 150gram đường cát và 200ml nước lọc * Nước cốt dưa hấu: Ép dưa hấu lấy 200ml nước ép dưa hấu, thêm 100gram đường cát vào khuấy cho tan. Làm thạch rau câu giòn: Bước 1: Lấy 4 gram bột rau câu agar ngâm với 600 ml nước trong 10 phút rồi đun lên. Cách làm thạch phô mai tươiBước 1: Lấy phô mai để vào tủ đá khoảng 10 phút cho phô mai cứng lại để dễ tạo hình. Cách làm thạch phô mai dai giònBước 1: Ngâm 3 gram bột rau câu agar vào 800 ml nước lọc trong khoảng 10 phút rồi đun cho sôi. CÁCH LÀM TRÀ SỮA NƯỚNG 2. CÁCH LÀM BÁNH FLAN-PUDDING SOCOLA Bánh pudding được rất nhiều quốc gia yêu thích bởi cách chế biến đơn giản nhưng rất hấp dẫn. Mỗi nước có những cách biến tấu khác nhau tạo ra hương vị đặc trưng riêng phù hợp với con người nơi đó: cả nhà có thể tìm thấy bánh flan dừa ở Puerto Rico, hoặc bánh flan quế ăn kèm với dulce de leche ở Mỹ Latinh, hoặc bánh flan với phần trên là caramel cứng chuẩn kiểu Pháp. Ngoài ra, tại Việt Nam bánh flan pudding được chế biến cùng với các loại sốt trái cây mang hương vị khác nhau như: hương vani, matcha trà xanh, socola, khoai môn…và hương cà phê mang vị đắng vừa đủ đem lại cảm giác mới lạ cho người thưởng thức. NGUYÊN LIỆU CÁCH LÀM BÁNH FLAN - Đun 1L nước chờ đến khi sôi. Lưu ý: để món ăn thêm phần hấp dẫn cả nhà có thể sử dụng các loại sốt đóng hộp rưới lên phần flan pudding. Chất kem mềm, béo ngậy và ngọt ngào, phủ lên trên là sốt caramel hay bất kỳ loại sốt trái cây nào khác chảy ra hấp dẫn đều khiến bạn “say đắm”. Với món bánh flan pudding này sẽ là món tráng miệng yêu thích của trẻ em và người lớn. 3. CÔNG THỨC NẤU SƯƠNG SÁO Sương sáo là món thạch được rất nhiều người yêu thích, thạch sương sáo mát lạnh thơm ngon là topping tuyệt vời cho trà sữa chai vào thời tiết nóng bức. Vua An Toàn sẽ gợi ý cách nấu thạch sương sáo dể làm tại nhà đơn giản. Chuẩn bị nguyên liệu: -100g bột sương sáo Chế biến: Cho bột thạch ra bát. Thêm một ít nước lạnh, khuấy cho bột hơi nhão nhưng mịn rồi mới đổ nước tiếp để khuấy. Lượng nước dùng tùy thuộc vào mỗi loại bột sương sáo, thông thường thì hướng dẫn sử dụng trên mỗi gói bột sương sáo đều có ghi rõ tỷ lệ pha trộn trên bao bì. Chú ý. Công thức hướng dẫn sẽ cho sương sáo có độ cứng vừa phải. Nếu muốn thành phẩm cứng hay mềm hơn thì bạn có thể gia giảm 100 đến 200ml nước/10gr bột sương sáo cho phù hợp. Ngâm hỗn hợp sương sáo trong nước lạnh khoảng 30 phút hay cho đến khi bột sương sáo tan rồi đổ vào nồi, nấu sôi trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều tay theo một chiều bằng đũa cho bột sương sáo tan hoàn toàn. Chờ cho sương sáo nguội bớt rồi đổ vào một cái bát hay khuôn tạo hình. Để vào ngăn mát tủ lạnh đến khi sương sáo đông lại hoàn toàn. Lấy sương sáo ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa miệng. CÁCH PHA TRÀ TRÁI CÂY ĐÓNG CHAI GIÚP TĂNG DOANH THU TRÀ TRÁI CÂY DẢI NGÂN HÀ MỘT SỐ MẪU CHAI TRÀ SỮA CUTE "ĐỐN TIM" KHÁCH HÀNG Đây là một số công thức pha trà sữa ngon phổ biến và dễ thực hiện nhất khi pha chế trà sữa đóng chai, chỉ không đầy 5 phút chúng ta đã có thể tạo ra chai trà sữa hoàn hảo rồi. Công thức chung khi pha trà sữa đóng chai bao gồm 3 bước cơ bản: công thức ủ trà, công thức nấu trân châu, pudding… Đây là những bí quyết đơn giản, cơ bản và dễ áp dụng nhất giúp bạn dễ dàng khi muốn kinh doanh mô hình trà sữa mang đi hoặc có thể pha thưởng thức cùng gia đình. CLICK VÀO ĐÂY ĐỂ XEM THÊM CÔNG THỨC PHA CHẾ NGON HOTTREND THEO MÙA NHÉ! THAM KHẢO DỤNG CỤ, MÁY MÓC VÀ NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ Nguyên liệu pha chế: “tại đây” Vua An Toàn chuyên cung cấp nguyên liệu, dụng cụ và máy móc cần thiết cho việc kinh doanh trà sữa- café. Liên hệ: Fanpage: Nguyên Liệu Pha Chế Big Bar Zalo - Hotline: 0777.044.777 |