You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáoNghệ là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, vóc dáng và làn da của phụ nữ sau sinh. Vậy uống nghệ tươi sau sinh hay tinh bột nghệ sẽ tốt hơn? Cùng tìm hiểu ngay mẹ nhé!
Công dụng tuyệt vời của nghệ đối với sức khỏe mẹ sau sinh
Củ nghệ là một gia vị không thể thiếu khi chế biến các món ăn như bò kho, cà ri, bánh xèo,... Trong đó, củ nghệ còn được biết đến như một loại thần dược đối với sức khỏe con người nhờ hoạt chất curcumin rất tốt cho sức khỏe và có thể chữa trị rất nhiều loại bệnh. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của nghệ đối với sức khỏe mẹ sau sinh:
- Giúp co bóp tử cung, làm sạch khí huyết và giảm đau bụng sau sinh.
- Chất chống oxy hóa trong nghệ có tác dụng làm lành âm đạo hoặc các vết thương ở vùng bụng nếu sinh mổ, giúp vết thương mau liền sẹo, giảm nguy cơ nhiễm trùng và thúc đẩy các tế bào phát triển mới nhanh hơn.
- Hỗ trợ làm mờ các vết rạn ở bụng, đùi sau khi sinh,...
- Làm đẹp da, chống lão hóa, giảm các nếp nhăn, chậm hình thành các nếp nhăn mới, ngăn ngừa mụn, giúp da dẻ hồng hào trắng mịn.
- Hỗ trợ phục hồi vóc dáng cho phụ nữ sau sinh vì chất curcumin trong nghệ giúp quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, tiêu hóa tốt hơn.
- Kháng viêm, kháng khuẩn, kháng nấm, chống lại các vi khuẩn sống ký sinh trong ruột, âm đạo,... đồng thời giúp cả mẹ và bé tăng cường hệ miễn dịch.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh rối loạn tiêu hóa, đau bao tử, hen suyễn, viêm khớp và ngăn ngừa ung thư vú.
- Giảm hàm lượng cholesterol trong máu, lưu thông lọc máu, giải độc gan.
Sự khác nhau giữa nghệ tươi và tinh bột nghệ
Chính vì những công dụng tuyệt vời trên mà củ nghệ là một trong những thực phẩm mà phụ nữ sau sinh rất nên bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày của mình. Tuy nhiên uống tinh bột nghệ hay uống nghệ tươi sau sinh sẽ tốt hơn? Tinh bột nghệ với nghệ tươi có gì khác nhau hay không?
Thực chất, bột nghệ khô và củ nghệ tươi không chênh lệch mấy về hàm lượng dinh dưỡng, chỉ khác nhau là nghệ khô có thể bảo quản được lâu hơn so với nghệ tươi. Tuy nhiên tinh bột nghệ lại là một chế phẩm hoàn toàn khác.
Tinh bột nghệ là sản phẩm thu được sau quá trình chắt lọc và lắng đọng những gì tinh túy nhất của củ nghệ tươi. Qua nhiều công đoạn sản xuất, tinh bột nghệ là sản phẩm đã được loại bỏ hoàn toàn nhựa, dầu nghệ, các chất xơ, chất bã hay các tạp chất độc hại khác và chỉ còn lại tinh bột cùng với hoạt chất curcumin - là chất đắt giá nhất trong củ nghệ.
Nên uống tinh bột nghệ hay uống nghệ tươi sau sinh sẽ tốt hơn?
Hiện tại vẫn chưa có nghiên cứu nào so sánh giữa tác dụng của củ nghệ tươi và tinh bột nghệ. Tuy nhiên như đã chia sẻ, tinh bột nghệ là sản phẩm đã được loại bỏ hoàn toàn nhựa và dầu nghệ, đây là 2 thành phần có thể gây hại cho gan, thận và dùng lâu dễ bị táo bón nên mẹ dùng nghệ tươi thì nguy cơ bị táo bón sẽ cao hơn.
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáoNgoài ra, uống tinh bột nghệ, mẹ sẽ không bị đắng, không bị hắc, không có mùi nồng khó uống như dùng nghệ tươi. Nếu dùng nghệ để làm đẹp thì cũng nên dùng tinh bột nghệ vì mùi thơm của tinh bột nghệ rất dịu nhẹ và cũng không gây vàng da khi đắp mặt nạ.
Chính vì những lý do trên, đa số mọi người vẫn thường khuyến cáo dùng tinh bột nghệ trong chăm sóc sức khỏe hơn là nghệ tươi. Tuy nhiên, thành phần curcumin có trong tinh bột nghệ lại chỉ chứa từ 1 đến 5 %. Nếu muốn đạt được hiệu quả điều trị bệnh, người bệnh cần sử dụng rất nhiều tinh bột mới đạt được nồng độ Curcumin cần thiết trong điều trị. Còn nếu chỉ để chăm sóc sức khỏe mỗi ngày, dùng tinh bột nghệ với liều lượng vừa phải là đủ.
Cách uống nghệ tốt cho mẹ sau sinh
Đối với tinh bột nghệ, mẹ chỉ cần pha tinh bột nghệ với các loại thực phẩm khác rồi uống rất dễ dàng. Còn nếu dùng nghệ tươi, công đoạn thực hiện sẽ hơi phức tạp một chút. Mẹ phải lấy nghệ tươi đem cạo toàn bộ phần vỏ ngoài rồi rửa thật sạch. Cho vào máy xay để xay thật nhuyễn nghệ rồi ép lấy phần nước nguyên chất, sau đó mẹ có thể uống nguyên nước nghệ này hoặc pha với các loại thực phẩm khác để có thức uống thơm ngon hơn.
Có nhiều cách kết hợp nghệ với các loại thực phẩm khác để uống nhưng không phải cách nào cũng phù hợp và tốt cho mẹ sau sinh. Một số thực phẩm kết hợp với nghệ tốt cho mẹ sau sinh có thể kể đến sữa đặc, sữa chua, mật ong,...
Sau sinh uống nghệ với liều lượng bao nhiêu là tốt nhất?
Mặc dù nghệ là thực phẩm tốt cho sức khỏe mẹ sau sinh nhưng mẹ không nên lạm dụng quá nhiều, đặc biệt là khi dùng nghệ tươi. Uống quá nhiều nghệ tươi sau sinh sẽ rất dễ dẫn tới tình trạng khó tiêu, táo bón
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáoLiều lượng vừa phải và tốt nhất khi mẹ uống nghệ tươi sau sinh là khoảng 100g nghệ. Còn nếu mẹ sử dụng tinh bột nghệ thì liều lượng khuyến cáo cho 1 lần uống là khoảng 1 – 2 thìa cafe.
Hy vọng những thông tin vừa rồi sẽ giúp mẹ hiểu thêm về công dụng tuyệt vời khi uống tinh bột nghệ hoặc uống nghệ tươi sau sinh. Các mẹ sinh thường có thể uống nghệ sau 2 tuần, còn các mẹ sinh mổ muốn uống nghệ hãy đợi trên 1 tháng nhé. Ngoài ra mẹ cần lưu ý không nên uống nghệ chung với thuốc tây vì 2 thứ này khi gặp nhau sẽ gây ra cảm giác khó chịu và đau quằn quại.
Xem thêm:
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáoVào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!
You got lucky! We have no ad to show to you!
Quảng cáo
Theo Đông y, nghệ tươi có vị cay đắng, tính mát và bình, giúp lợi mật, nhuận gan, giảm đau, tan ứ… và được dùng như một vị thuốc. Nghệ tươi đã được kết hợp trong rất nhiều các bài thuốc giúp giảm viêm, hoạt huyết.
Một thìa súp nghệ tươi xay sẽ cung cấp khoảng 29 calo, gần 1g protein, 2g chất xơ và 6g carbohydrate. Trong nghệ tươi cũng có chứa các khoáng chất như mangan, phốt pho, kali và một hoạt chất “kỳ diệu”.
Theo nghiên cứu của Tây y, trong nghệ tươi có chứa curcumin – một hoạt chất tự nhiên có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Hầu hết các nghiên cứu đều chỉ ra rằng curcumin chống viêm rất tốt mà không có tác dụng phụ. Cơ chế kháng viêm của nó là ngăn chặn NF-kB, một phân tử đi vào nhân tế bào, từ đó không kích hoạt các gen liên quan đến viêm nhiễm.
Curcumin còn giúp trung hòa các gốc tự do và kích thích các enzyme chống oxy hóa của cơ thể, đồng thời tăng yếu tố dinh dưỡng thần kinh. Cơ chế này khiến cách uống nghệ mật ong sau sinh hỗ trợ các mẹ nhanh phục hồi sức khỏe và làm lành các vết thương sau quá trình sinh nở như: vết rạch tầng sinh môn, vết mổ sinh… Curcumin cũng giúp kích thích sản sinh collagen, giúp hạn chế sẹo và nhiễm trùng.
Thêm vào đó, curcumin trong nghệ tươi có tác dụng rất hữu ích đối với việc tăng cường sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Phụ nữ sau sinh uống nghệ tươi đúng cách sẽ có thể bồi bổ sức khỏe, giúp ngăn ngừa bệnh tật và các chứng viêm trong cơ thể.
Ngoài ra, với đặc tính hoạt huyết, nghệ tươi giúp khai thông khí huyết, đẩy huyết độc và sản dịch, tránh các biến chứng hậu sản cho phụ nữ sau sinh.
- Không uống tinh bột nghệ và thuốc tây cũng một lúc. Hai thứ này kết hợp với nhau sẽ làm bạn đau ruột, khó chịu, quặn thắt bụng.
- Không sử dụng nếu như bạn có tiền sử bệnh trào ngược dạ dày.
- Mỗi ngày dùng không quá 2 lần, bạn không nên dùng thay nước nhé!
- Đối với việc sử dụng tinh bột nghệ đắp mặt nạ ngoài da, các chị em nên bảo vệ làn da cẩn thận dưới ánh nắng mặt trời. Bởi nghệ có chứa một lượng axit nhỏ dễ gây bào mòn và bắt nắng, khiến da nhanh sạm đen.
- Mặc dù tinh bột nghệ có tác dụng rất tốt cho chị em sau sinh, song theo các chuyên gia, không nên vì thế mà lạm dụng một cách bừa bãi.
Chất curcumin nếu sử dụng quá nhiều có thể gây ra tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy, thiếu sắt, làm khả năng kháng viêm của cơ thể sẽ giảm đi.
Ngoài nghệ vàng, nghệ đen cũng đem lại nhiều tác dụng cho sức khỏe. Tác dụng của nghệ đen nổi trội hơn nghệ vàng ở chỗ loại nghệ này chứa nhiều tinh dầu mạnh nên rất hiệu quả trong việc làm tan máu, ứ huyết, giảm đau.
Nghệ đen có thể hỗ trợ chữa bệnh phổi, bạch tạng, đau nhức, ung thư, bệnh gan, tiểu đường, ngứa da, đau dạ dày, kinh nguyệt không đều, đau đầu, nôn mửa, nám da… Tuy nhiên, cũng cần tìm hiểu kỹ cách sử dụng để tránh tác dụng phụ.