5 chảo gang hàng đầu năm 2022
|
Nồi chảo gang nói chung và chảo gang Lodge nói riêng ngày càng được chị em nội trợ, đầu bếp chuyên nghiệp yêu thích. Bởi vì dễ dàng mua được sản phẩm chính hãng. Giá chảo gang Lodge ổn định. Nấu được nhiều món ngon từ món Âu đến món Á. Thậm chí các món truyền thống Việt Nam như bánh xèo, bánh khọt, bánh mì… đều nấu tốt với chảo gang Lodge. Show
1. Đôi nét về thương hiệu Lodge Cast IronLodge là thương hiệu nồi chảo gang tại Mỹ ra đời từ năm 1896. Bề dày sản xuất và phát triển của thương hiệu Lodge đã khẳng định chất lượng sản phẩm tốt như thế nào. Đây cũng là thương hiệu đóng vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực Mỹ nói riêng và thế giới nói chung. Thương hiệu Lodge Cast Iron được nhận diện bởi logo hình chiếc chảo màu đen và trứng chiên ở giữa. Đơn giản nhưng cũng nói lên đặc trưng của thương hiệu: Tiện lợi - Đơn giản - Phổ thông. Hiện nay, đã có nhà phân phối dòng sản phẩm chảo gang Lodge chính hãng tại Việt Nam.
2. Quy trình sản xuất chảo gang LodgeChảo gang Lodge Cast Iron được sản xuất với quy trình 7 bước tiêu chuẩn:
Để bạn trải nghiệm rõ hơn về quy trình sản xuất chảo gang Lodge, hãy xem video trên kênh Youtube chính thức của thương hiệu Lodge sau đây:
Nguồn: Youtube Lodge Cast Iron
3. Ưu, nhược điểm của chảo gang Lodge3.1. Những ưu điểm của chảo gang Lodge
3.2. Nhược điểm của chảo gang Lodge
4. Tại sao chảo gang Lodge bị gỉ?Về vấn đề chảo gang Lodge bị gỉ, hãy quay lại thành phần nguyên liệu làm nên một chiếc chảo gang. Nguyên liệu chính của chảo gang Lodge chính là thép, sắt, gang vụn. Đặc tính của nguyên liệu này dễ bị oxy hóa khi gặp môi trường độ ẩm cao. Khi đó, bề mặt chảo xuất hiện các gỉ sét màu đồng do nguyên liệu phản ứng với môi trường. Việt Nam là một nước nhiệt đới gió mùa, nhiệt cao ẩm nhiều. Vậy nên hiện tượng chảo gang Lodge bị gỉ dễ xuất hiện hơn so với các nước như Mỹ hay phương Tây. Một lý do nữa để giải thích vấn đề chảo gang Lodge bị gỉ là sản phẩm không có lớp chống dính bảo vệ. Như ta đã thấy, lớp chống dính đóng vai trò như tấm khiên bảo vệ chảo trước tác nhân môi trường cũng như quá trình nấu nướng. Tuy vậy, chảo gang Lodge sẽ có lớp chống dính tự nhiên trong quá trình sử dụng và tôi dầu thường xuyên. Chảo gang Lodge bị gỉ như thế thì sử dụng có tốt không? Bạn yên tâm. Lớp gỉ sét trên bề mặt chảo gang khi được vệ sinh sạch sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Bạn hoàn toàn yên tâm sử dụng chảo gang Lodge. 5. Hướng dẫn sử dụng chảo gang Lodge bền lâu theo thời gianKhác với các dòng chảo nhôm chống dính phổ biến, chảo gang Lodge cần được sử dụng, bảo quản đúng cách để phát huy hết ưu điểm của sản phẩm. Cách sử dụng chảo gang Lodge đúng chuẩn sẽ mang lại nhiều lợi ích thiết thực: chảo bền hơn, đẹp hơn, nấu ăn ngon hơn. Vậy sử dụng chảo như thế nào cho đúng?
Cách vệ sinh chảo gang Lodge. Nguồn: Youtube Lodge Cast Iron Xem thêm các bước hướng dẫn chi tiết cách tôi dầu chảo gang: TẠI ĐÂY. 6. Những món ngon với chảo gang LodgeChảo gang Lodge nấu món gì ngon? Rất nhiều món với nhiều phong cách khác
nhau luôn đấy. Từ món Âu như beefsteak, pizza, pancake, gà áp chảo… đến món Á như bánh mì, tôm chiên xù. Chảo gang Lodge dùng làm khuôn nướng bánh cũng rất lý tưởng. Các món bánh nướng như bánh chuối, bánh bông lan, bánh táo… vàng ươm trên bề mặt, ẩm mịn bên trong, thơm ngon tuyệt đỉnh nhờ Lodge. 6.1. Các món áp chảo với chảo gang LodgeLàm món gà áp chảo Chảo gang Lodge làm bò bít tết Cá hồi áp chảo 6.2. Các món nướng, bỏ lòGà nướng nguyên con vàng ươm, ngon khó cưỡng, giữ trọn nước thịt ngọt
6.3. Các món chiên, xào với chảo gang LodgeCánh gà, đùi gà chiên giòn bên ngoài, ẩm mền bên trong
6.4. Các món Việt với chảo gang LodgeChảo gang Lodge đổ bánh xèo với độ vàng giòn hoàn hảo
7. Giá chảo gang Lodge chính hãngChỉ cần bỏ ra từ 600.000đ, bạn đã sở hữu cho mình một chiếc chảo gang nhập khẩu Mỹ chính hãng. Cụ thể, giá chảo gang Lodge chính hãng, xuất xứ Mỹ, nhập khẩu chính thức có giá từ 600.000đ đến 4.000.000đ, tùy kích thước, hình dạng chảo. Mức giá trên do các nhà đơn vị nhập khẩu chính hãng chảo gang thương hiệu Lodge niêm yết. Còn các sản phẩm chảo gang Lodge xách tay có thể giao động thấp hơn. Tốt nhất là bạn nên mua hàng chính hãng để được bảo hành và một số quyền lợi chăm sóc khách hàng nhé! 8. Mua chảo gang Lodge ở đâu uy tín?Tin vui cho tín đồ chảo gang Lodge là bạn có thể mua chảo ở hình thức online lẫn offline. Với hình thức offline, mua chảo gang Lodge uy tín nhất phải là đơn vị, nhà nhập khẩu hay nhà phân phối nhập khẩu chính thức các sản phẩm từ thương hiệu Lodge. Các nhà phân phối có thể kể đến như Kitchen Koncept, Kitchen Art, Gofood, Bếp Thái Sơn… Còn với hình thức online thì sao? Bạn cũng có nhiều lựa chọn lắm nhé! Chảo gang Lodge có mặt trên tất cả các sàn thương mại điện tử lớn ở Việt Nam hiện nay, gồm Lazada, Shopee, Tiki, Sendo. Các website bán hàng cũng có nhiều kênh để bạn lựa chọn. Điều lưu ý là bạn nên tham khảo, tìm hiểu kỹ trước khi mua để tránh mua phải những nơi kém uy tín, lừa đảo. 9. Top sản phẩm chảo gang Lodge bán chạy nhất hiện nay9.1. Dựa theo hình dạng của chảoChảo gang Lodge tròn có vân
Chảo gang Lodge oval
Chảo gang Lodge 2 tay cầm Chảo gang lodge 16.5 cm đáy hình sói 9.2. Dựa trên công năng chính của chảoChảo gang nướng thịt Chảo gang làm bánh khọt Chảo gang làm pizza 9.3. Phụ kiện chính hãng cho chảo gang Lodge nên muaTay cầm chống nóng bằng silicon Bộ vệ sinh chảo gang Lodge Trên đó là toàn bộ những thông tin, đánh giá và gợi ý về dòng sản phẩm chảo gang Lodge. Hy vọng sẽ giúp bạn chọn mua được sản phẩm ưng ý nhất. Đừng quên theo dõi Yêu Chảo Gang để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu tin mỗi ngày nhé! Các biên tập viên ám ảnh thiết bị chọn mọi sản phẩm chúng tôi xem xét. Chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng nếu bạn mua từ một liên kết. Tại sao tin tưởng chúng tôi? Chế chảo gang là cường quốc của tất cả các thiết bị nhà bếp. Bề mặt không dính của nó không có hóa chất tổng hợp và cuối cùng sẽ cần ít dầu hơn nhôm hoặc chảo thép không gỉ. Cast Iron có độ dẫn nhiệt thấp (có nghĩa là nó không có nhiệt là đồng đều), nhưng nó cung cấp khả năng giữ nhiệt vượt trội, làm cho nó lý tưởng cho việc nấu ăn ở nhiệt độ cao như bít tết hoặc rau caramen. Nó cũng là dụng cụ nấu ăn duy nhất bạn có thể mua sẽ cải thiện khi sử dụng. Tuy nhiên, gang có thể là một khoản đầu tư nghiêm túc, vì vậy chúng tôi đã có tác giả sách nấu ăn David Joachim thử nghiệm một loạt các chảo để giúp bạn chọn cái tốt nhất cho nhà bếp của bạn. Kiểm tra thông tin nhanh dưới đây về năm chảo gang tốt nhất, sau đó cuộn sâu hơn để mua thông tin và đánh giá đầy đủ của các mô hình này cộng với các tùy chọn hiệu suất hàng đầu khác. Hiệu suất tốt nhất Smithey Ironware số 12 Lấy cảm hứng từ gang cổ điển, Skillet đánh bóng Smithey đã làm tổng thể tốt nhất trong thử nghiệm của chúng tôi. Không dính tốt nhất Stargazer 12 inch Thương hiệu Stargazer nhỏ tạo ra A & NBSP; chảo cân bằng về trọng lượng, hiệu suất và giá cả. Skillet tốt nhất hàng ngày Lodge Classic 12 inch Bây giờ giảm 34% Nó khó có thể sai với chiếc chảo này từ nhà sản xuất gang nổi tiếng nhất của Mỹ. & NBSP; Tráng men tốt nhất LE CREUSET Signature Iron 11,75 inch Le Creuset sống với danh tiếng của nó với tư cách là nhà sản xuất & nbsp; đồ nấu bằng gang tráng men tốt nhất của Pháp. Giá trị tốt nhất Victoria 12 inch Chiếc chảo rẻ tiền này vượt trội so với những người khác có giá hơn tám lần giá của nó. Bạn nên có được gang mới hay cổ điển?Lãng mạn hóa quá khứ thường có nguy cơ hắt hơi đổi mới hiện đại, nhưng việc khái quát hóa rằng mọi thứ đã trở lại tốt hơn trong những ngày ol tốt có thể đúng với chảo gang. Đó là vì gang được tìm thấy trong nhà bếp hoặc chợ cổ của bạn có thể được đánh bóng bằng tay để tạo ra bề mặt mịn màng đáng thèm muốn đó. Đánh bóng là tốn thời gian và tốn kém, vì vậy hầu hết các nhà sản xuất ngày nay để lại kết cấu nghiệt ngã từ khuôn cát. Các công ty sau đó phải bù đắp bằng cách phân tích trước các chảo của họ để giảm độ dính. Bạn có thể tìm kiếm những chiếc chảo cổ điển như Griswold và Wagner từ các cửa hàng đồ cổ hoặc eBay, mặc dù có nguy cơ bạn có nguy cơ gặp phải vết nứt hoặc rỉ sét. Nhưng gang chất lượng cao mới vẫn có thể cung cấp bề mặt không dính tuyệt vời mà màllll chỉ trở nên tốt hơn khi sử dụng khi bạn tăng gia vị theo thời gian. Một số nhà sản xuất cao cấp thậm chí còn quay trở lại các phương pháp sản xuất và đánh bóng được thử nghiệm theo thời gian. Với các kỹ năng và kỹ năng phù hợp, bạn có thể xây dựng gia vị trên chảo mới của mình để cạnh tranh với những người bạn tìm thấy ở chợ trời. Thêm vào đó, bạn sẽ nhận được sự hài lòng hơn (và có thể tiết kiệm tiền) bằng cách tự làm. Hóa học của gia vị gangMột tìm kiếm trên internet nhanh chóng sẽ tiết lộ rằng mọi người đều có ý kiến khác nhau về cách mùa gang, nhưng có khoa học thực tế đằng sau phương pháp đúng đắn. Điều này gia vị này thực sự chỉ là dầu trùng hợp, được tạo ra thông qua quá trình hóa học của các phân tử monome tạo thành chuỗi polymer. Áp dụng một lớp dầu mỏng và làm nóng nó trên điểm khói của nó (thường là từ 400 đến 500 độ) trong một giờ sẽ làm bốc hơi hydrocarbon nhẹ hơn, để lại các phân tử nặng hơn để tạo thành một polymer trên sắt. Nhiều chuyên gia, từ Sheryl canter đến người thử nghiệm David Joachim của chúng tôi để sử dụng dầu không bão hòa đa, đặc biệt là dầu hạt lanh 100 %, vì chúng chứa các liên kết kép với ít hydro và nhiều thành phần carbon hơn, cho phép chúng tạo thành các polyme lớn hơn. Giống như một loại dầu khô mà bạn tìm thấy trong sơn dầu hoặc vecni trong xưởng của bạn, dầu hạt lanh cũng sẽ biến thành một bề mặt cứng hơn, cứng hơn thông qua quá trình oxy hóa. Bởi vì các liên kết hydrocarbon là kỵ nước (hoặc hồi phục nước), bề mặt sẽ trở nên bóng mượt và không dính. Làm thế nào để mùa giải và chăm sóc cho chảo của bạnCast Iron có tiếng là khó làm sạch, nhưng nó thực sự không phải là một thách thức. Mặc dù mỗi thương hiệu có thể có hướng dẫn chăm sóc riêng biệt, bạn có thể làm theo phương pháp gia vị và mẹo của Joachim, để duy trì gang của bạn.
Để giữ lại gia vị của bạn, Joachim khuyên bạn nên tránh các thành phần có tính axit như giấm, nước chanh và cà chua, mặc dù một loại thuốc mê nhanh với rượu vang hoặc giấm là tốt. Khi bạn làm sạch nó, tránh miếng đệm mài mòn hoặc chất tẩy rửa như len thép. Thay vào đó, hãy để chảo nguội một chút, sau đó cạo bằng nước nóng và thìa gỗ hoặc rửa sạch bằng nước và miếng bọt biển mềm. Sử dụng xà phòng rửa chén một cách tiết kiệm vì xà phòng có thể hòa tan chất béo tạo nên gia vị của bạn. Sau đó ngay lập tức lau chảo khô để nó không bị rỉ, hoặc làm khô nó trên lửa nhỏ trên mặt bếp hoặc trong lò. Cách chúng tôi đã kiểm tra các chảo nàyTác giả Cookbook Joachim đã thực hiện một loạt năm thử nghiệm trên 10 chảo từ các thương hiệu có uy tín để đánh giá độ dẫn nhiệt, phân phối nhiệt, độ mịn, độ dính và công thái học. Đầu tiên, chúng tôi đã đo độ mịn bằng cách cạo một thìa kim loại trên bề mặt của chúng và ghi lại mức độ decibel. Chúng tôi đánh giá gia vị của nhà máy bằng cách chiên một quả trứng không có dầu ở nhiệt độ trung bình. Sử dụng các vòng tròn giấy trong chảo, chúng tôi đã quan sát các mẫu bỏng để đánh giá sự phân bố nhiệt. Sau đó, chúng tôi đã làm khô bít tết không xương bốn ounce để theo dõi tốc độ, độ đều và độ sâu của màu nâu. Cuối cùng, chúng tôi rót một cốc nước từ mỗi chảo để xem xét công thái học của tay cầm, đổ vòi và trọng lượng. Ngoài việc xem xét giá trị của chúng, chúng tôi đã xếp hạng mỗi chảo từ 1 đến 10 (tệ nhất là tốt nhất) về độ dính, làm khô, phân phối nhiệt và thử nghiệm rót. Smithey Ironware số 12Trọng lượng: 8 lb | Đường kính: 11,5 in. | Chiều cao: 2,25 in. | Độ dài tay cầm: 5,5 in. | Tay cầm trợ giúp: 2,5 x 1.25 in. | DBA: 91.1 | Độ dính: 10 | Sống: 10 | Phân phối nhiệt: 10 | Đổ: 4 $ 200,00 Smithey Ironware số 12 chảo gangƯu điểm
Một công ty mới hơn lấy cảm hứng từ những chiếc chảo cổ điển, Smithey Ironware đánh bóng nội thất của các chảo của nó để tạo ra một bề mặt thủy tinh tuyệt đẹp. Ở mức tám bảng, chảo số 12 là nặng nhất chúng tôi đã thử nghiệm, nhưng trọng lượng của nó có khả năng đóng góp cho sự xuất sắc của nó trong các bài kiểm tra phân phối nhiệt và phân phối nhiệt của chúng tôi. SMITHEY, gang nhanh chóng đưa ra một sear tối, tối, không có điểm nóng và rất ít dính. Với công suất nhiệt cao như vậy, bạn sẽ phải đảm bảo bạn điều chỉnh nhiệt độ để tránh bị đốt cháy. Thật không may, tay cầm trợ giúp nhỏ không có một vòng để hỗ trợ trọng lượng của nó. Thay vào đó, nó có ba lỗ hổng biểu thị thương hiệu Smithey. Stargazer 12 inchTrọng lượng: 6,5 lb | Đường kính: 12 in. | Chiều cao: 2 in. | Độ dài tay cầm: 7,5 in. | Tay cầm trợ giúp: 3,75 x 2 in. | DBA: 70 | Độ dính: 10 | Sống: 8 | Phân phối nhiệt: 9 | Đổ: 10 Ưu điểm
Stargazer 12 inch
Chảo chảo gang 12 inch Stargazer (dày dạn) Tay cầm trợ giúp lớnNối gia vị tuyệt vời Nhược điểmTop của tay cầm là không thoải mái Ưu điểm
Stargazer 12 inch
Tay cầm trợ giúp lớn Nối gia vị tuyệt vờiNhược điểm Top của tay cầm là không thoải máiƯu điểm
Một công ty mới hơn lấy cảm hứng từ những chiếc chảo cổ điển, Smithey Ironware đánh bóng nội thất của các chảo của nó để tạo ra một bề mặt thủy tinh tuyệt đẹp. Ở mức tám bảng, chảo số 12 là nặng nhất chúng tôi đã thử nghiệm, nhưng trọng lượng của nó có khả năng đóng góp cho sự xuất sắc của nó trong các bài kiểm tra phân phối nhiệt và phân phối nhiệt của chúng tôi. SMITHEY, gang nhanh chóng đưa ra một sear tối, tối, không có điểm nóng và rất ít dính. Với công suất nhiệt cao như vậy, bạn sẽ phải đảm bảo bạn điều chỉnh nhiệt độ để tránh bị đốt cháy. Thật không may, tay cầm trợ giúp nhỏ không có một vòng để hỗ trợ trọng lượng của nó. Thay vào đó, nó có ba lỗ hổng biểu thị thương hiệu Smithey.
Trọng lượng: 6,5 lb | Đường kính: 12 in. | Chiều cao: 2 in. | Độ dài tay cầm: 7,5 in. | Tay cầm trợ giúp: 3,75 x 2 in. | DBA: 70 | Độ dính: 10 | Sống: 8 | Phân phối nhiệt: 9 | Đổ: 10 Chảo chảo gang 12 inch Stargazer (dày dạn)Tay cầm trợ giúp lớn Nhược điểm Bơ Pat Joan 12 inchTrọng lượng: 6,4 lb | Đường kính: 12 in. | Chiều cao: 2 in. | Độ dài tay cầm: 5 in. | Tay cầm trợ giúp: 4 x 1.12 in. | DBA: 82.7 | Bị dính: 9 | Sear: 9 | Phân phối nhiệt: 9 | Đổ: 9 Ưu điểm
Thật khó để biện minh cho việc chi khoảng 300 đô la cho một cái chảo, nhưng khả năng của Joan, chỉ về việc đảm bảo giá cả khổng lồ. Bánh chảo bơ được đúc mỏng và đánh bóng ở tất cả các mặt, làm cho chúng tương đối nhẹ và tốt trong việc sưởi ấm đều. Joan 12 inch đã thực hiện tốt nhất trong cả bốn loại thử nghiệm của chúng tôi. Sau một thời gian nhanh và thậm chí làm nóng trước, nó đã tạo ra một món rất đồng đều và tối trên bít tết của chúng tôi. Chúng tôi thấy rằng mặt dưới của tay cầm đào vào tay chúng tôi một chút nhưng nhìn chung có sự cân bằng khá và đổ tốt từ những mũi nhọn. Nó có thể là một trong những chiếc chảo đắt nhất ngoài kia, nhưng Joan cũng là người gần nhất bạn có thể đến với gang cổ, nếu đó là những gì bạn đang tìm kiếm. Staub tráng men 12 inchTrọng lượng: 6,6 lb | Đường kính: 12 in. | Chiều cao: 2,25 in. | Độ dài tay cầm: 5,25 in. | Tay cầm trợ giúp: 3 x 1 in. | DBA: 78.7 | Độ dính: 6 | Sống: 8 | Phân phối nhiệt: 6 | Đổ: 4 Chảo gang gang 12 inch StaubBây giờ giảm 23% Ưu điểm
Staub tráng men 12 inch
Bây giờ giảm 23% Mắt mịnNhanh chóng và thậm chí làm khô Nhược điểmƯu điểm
Staub tráng men 12 inch Trọng lượng: 6,6 lb | Đường kính: 12 in. | Chiều cao: 2,25 in. | Độ dài tay cầm: 5,25 in. | Tay cầm trợ giúp: 3 x 1 in. | DBA: 78.7 | Độ dính: 6 | Sống: 8 | Phân phối nhiệt: 6 | Đổ: 4Chảo gang gang 12 inch Staub Bây giờ giảm 23%Ưu điểm
Staub tráng men 12 inch
Bây giờ giảm 23% Mắt mịnNhanh chóng và thậm chí làm khô Nhược điểmƯu điểm
Trong cuộc cạnh tranh chặt chẽ với Le Creuset, Staub là một cái chảo tráng men tuyệt vời khác được sản xuất tại Pháp. Và với khả năng làm khô tương tự, chiếc chảo 12 inch này đã giảm ngay phía sau với một điểm nóng trong bài kiểm tra phân phối nhiệt của chúng tôi và một chút dính trong khi chiên một quả trứng. Chúng tôi cũng tìm thấy những vòi rót nhọn của nó tràn ra nhiều hơn nhưng hài lòng với tay cầm mượt mà và trọng lượng cân bằng.
Chế chảo gang 10 inch FINE Thiết kế độc đáo và tay cầm mát mẻ Skillets bằng gang có tốt hơn thép không gỉ không?Mặc dù Castiron được biết đến với khả năng giữ nhiệt, nhưng không có gì thực sự tốt hơn trong việc phân phối nhiệt trên mặt bếp, theo đầu bếp và nhà văn thực phẩm Kenji Lopez-Alt. Trong một thử nghiệm thử nghiệm các loại chảo khác nhau, ông đã so sánh độ dẫn nhiệt của castiron, không gỉ và thép carbon.cast iron is known for its ability to retain heat, stainless steel pans are actually better at evenly distributing heat over a stovetop, according to chef and food writer Kenji Lopez-Alt. In an experiment testing various types of pans, he compared the heat conductivity of cast iron, stainless steel, and carbon steel.
Có gì tuyệt vời về một cái chảo gang?Các vật liệu trong skillets bằng gang có khả năng chống thiệt hại cao. Tuy nhiên, tránh nấu thực phẩm axit trên các thiết bị này. Axit có thể làm xói mòn kim loại và để lại một số hạt kim loại trên thức ăn của bạn. Skillets gang có tính linh hoạt cao. Như đã thấy trước đó, Cast Iron Skillets cung cấp một loạt các mục đích sử dụng. Họ có thể nướng, chiên, nướng, nướng, sear và thực hiện các loại nấu ăn khác.
Chảo gang tốt nhất là gì?Skillet gang và chảo tráng men tốt nhất: 10 lựa chọn hàng đầu của chuyên gia
Skillets gang có hại cho bạn không?Sử dụng một cái chảo gang là một cách tuyệt vời để thêm sắt vào chế độ ăn uống của bạn. Đây là một tin tuyệt vời cho những người bạn muốn tăng lượng chất sắt của bạn, đặc biệt là đối với những người có nguy cơ bị thiếu sắt; Trẻ nhỏ, phụ nữ tiền mãn kinh, phụ nữ mang thai, người ăn chay và người ăn chay.
Thương hiệu nào của Skillets gang là tốt nhất?Top Cast Skillet của chúng tôi chọn.. Tổng thể tốt nhất: chảo gang 10 inch Victoria .. Á hậu tổng thể tốt nhất: Lodge Skillet Iron 10 inch Preced Preced .. Tốt nhất để cắm trại: Bộ chảo gang 3 mảnh Ozark .. Dễ nhất để duy trì: chảo gang 10 inch Le Creuset .. Có một sự khác biệt về chất lượng trong các chảo gang?Sự khác biệt quan trọng giữa chảo gang giá rẻ và đắt tiền là bao gồm trước.Gang giá rẻ thường có một bề mặt xốp, xốp.Kết thúc mượt mà trên một loại gang sang trọng đòi hỏi một quy trình sản xuất tốn thời gian, vì vậy các thương hiệu giá rẻ không bận tâm.. Cheap cast-iron typically has a rough, porous surface. The smooth finish on a luxury cast-iron requires a time-consuming manufacturing process, so cheap brands don't bother.
Làm thế nào để bạn chọn một cái chảo gang tốt?Và bạn có thể ngay lập tức nói sự khác biệt.Một chảo gang mới cảm thấy thô ráp khi chạm vào.Một loại dày đặc đến nỗi trứng sẽ trượt xung quanh nó giống như trong một chảo không dính.Mặc dù hầu hết các gang mới đều được nêm trước, nhưng thường chỉ có một hoặc hai lớp gia vị trên đó.A newish cast iron pan feels rough to the touch. A well-seasoned one is so slick that eggs will slide around on it just like in a nonstick pan. Though most new cast iron comes pre-seasoned, there are typically only one or two layers of seasoning on there.
Số 10 có nghĩa là gì trên một cái chảo gang?Các con số tương quan với kích thước của các cổng trên bếp lò cổ như dụng cụ nấu bằng gang và bếp củi thường đi đôi với nhau.Số 10 theo truyền thống là đường kính hàng đầu 11,5 "chảo.traditionally a top diameter 11.5" skillet. |
