Bắp nữ hoàng đỏ có màu sắc bắt mắt và hương vị đặc biệt hơn so với loại bắp [ngô] mà chúng ta thường ăn. Vậy hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu nhiều hơn về bắp nữ hoàng đỏ là gì? Cách ăn, nơi mua và giá thành của bắp nữ hoàng trên thị trường ra sao nhé!
Bắp nữ hoàng là giống bắp ngọt, có nguồn gốc từ Thái Lan, được nhập về Việt Nam và trồng nhiều ở khu vực Đông Nam Bộ cùng với đồng bằng sông Cửu Long.
Hình dáng của bắp nữ hoàng trông giống như bắp Mỹ nhưng các hạt bên trong bắp có màu đỏ sẫm và xen lẫn vài hạt có màu ánh tím. Vỏ bên ngoài thường có màu xanh nhưng lớp vỏ càng vào sâu bên trong thì xuất hiện những đường vân màu đỏ tím đậm. Râu bắp có màu đỏ.
Theo ông Nguyễn Quốc Lý, hiện là Giám đốc Trung tâm khảo kiểm nghiệm giống, sản phẩm cây trồng vùng Nam Bộ, đã chia sẻ về nguồn gốc của giống bắp nữ hoàng. Thực chất, giống bắp này không phải do bị biến đổi gen mà nó được lai tạo theo công thức và đã được kiểm tra nguồn gốc trước khi được trồng rộng rãi.
2. Bắp nữ hoàng đỏ ăn như thế nào?
Bắp nữ hoàng đỏ có cách ăn khá độc đáo, vì đây là giống bắp đầu tiên tại Việt Nam có thể ăn sống mà không cần phải hấp hay luộc chín như các giống bắp khác. Khi ăn sống, bạn chỉ cần rửa sạch và ăn sẽ cảm nhận được hương vị thơm, giòn ngọt và thanh mát vốn có của bắp nữ hoàng đỏ.
Ngoài ra, bạn vẫn có thể dùng bắp để chế biến thành nhiều món ăn khác như món salad, súp, chè và sinh tố.
Tuy nhiên, việc ăn sống bắp nữ hoàng đỏ sẽ giữ được hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng không bị mất so với việc làm chín nó trước khi ăn. Bạn cũng có thể chỉ nên hấp cách thủy dưới khoảng 20 phút hoặc nướng trong lò vi sóng tầm 3 - 4 phút trước khi dùng, tránh làm chín quá vì sẽ bị giảm chất dinh dưỡng vốn có trong bắp nữ hoàng đỏ nhé!
3. Bắp nữ hoàng đỏ mua ở đâu?
Bắp nữ hoàng đỏ là giống bắp mới nên bạn có thể tìm mua được ở một số chợ và siêu thị [tùy theo thời điểm]. Tuy nhiên, bạn có thể đặt mua hoặc mua chúng ở bất kì cửa hàng chuyên bán nông sản và một số trang thương mại điện tử phổ biến hiện nay.
4. Bắp nữ hoàng đỏ giá bao nhiêu?
Giống bắp nữ hoàng đỏ được trồng không nhiều vì giá thành khá cao, dao động từ 20.000 - 50.000VND/trái, đáp ứng nhu cầu thưởng thức của một số người muốn trải nghiệm về hương vị mới lạ từ giống bắp này.
Xem thêm
Như vậy, Điện máy XANH đã giúp bạn hiểu rõ hơn về bắp nữ hoàng đỏ là gì? Cách ăn, nơi mua và giá thành của bắp nữ hoàng ra sao rồi nhé. Nếu bạn đã ăn thử loại bắp này, hãy chia sẻ cảm nhận của bạn với Điện máy XANH qua bình luận phía dưới nha.
Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • 06/05/2021
Vài năm trở lại đây, có một loại bắp “gây sốt” trên thị trường Việt Nam với màu sắc rất đẹp mắt và có thể ăn sống được. Đó chính là Bắp Đỏ Nữ Hoàng. Du nhập từ Thái Lan và tên gốc của nó là Bắp Đỏ Nữ Hoàng, tuy nhiên do màu sắc của nó cũng như một vài sự nhầm lẫn, người Việt hay gọi đây là Bắp Tím Nữ Hoàng.
Nguồn gốc Bắp Tím Nữ Hoàng
Bắp Tím Nữ Hoàng có nguồn gốc từ Thái Lan, sua khi về Việt Nam thì được trồng chủ yếu ở khu vực Đông Nam Bộ và Miền Tây.
Nhìn bề ngoài, trái bắp khá giống bắp Mĩ nhưng hạt thì có màu đỏ sẫm, một số hạt có màu ánh tím. Vỏ bắp phía ngoài có màu xanh, tuy nhiên các lớp vỏ sâu bên trong càng đi vào thì càng có đường vân màu đỏ tím. Râu bắp màu đỏ. Được biết sự khác biệt của giống bắp này là do chúng được lai tạo theo công thức chứ không phải do biến đổi gen.
Trái bắp có màu sắc bắt mắt và hương vị đặc biệt hơn các loại bắp thường: trái khi bóc vỏ có màu tím, hạt đều, khi ăn có vị thơm, thanh mát và giòn ngọt. Bắp này có thể ăn sống, làm salad hoặc làm sinh tố đều rất ngon. Đặc biệt, đây cũng là loại bắp duy nhất có thể ăn sống xuất hiện ở Việt Nam. Vì những lí do đó, loại bắp này có giá cao gấp nhiều lần những loại bắp bình thường.
Công dụng của Bắp Nữ Hoàng: Ngăn ngừa ung thư, giúp đẹp da, tốt cho mắt, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa béo phì, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Nó cũng giúp thanh lọc và giải nhiệt cơ thể.
Phân biệt bắp tím nếp và Bắp Tím Nữ Hoàng
Nhiều người hay nhầm lẫn giữa Bắp tím nếp và Bắp Đỏ Nữ Hoàng vì màu của chúng tựa tựa nhau. Vì vậy người Việt cũng gọi Bắp Đỏ Nữ Hoàng là Bắp Tím Nữ Hoàng và thỉnh thoảng mua nhầm. Trong bài viết này, người viết xin dùng tên gọi Bắp Tím Nữ Hoàng để gọi loại Bắp Nữ Hoàng này cho dễ hiểu.
Đặc điểm riêng của Bắp Tím Nữ Hoàng Màu là trái bắp tím có màu đỏ đô, khi lấy 1 hạt bắp ngắt ra thì phần thịt [lõi] bên trong hạt bắp có màu vàng. Khi bẻ trái bắp ra làm 2 thì sẽ thấy 1 sợi chỉ [sợi gân] ở phần lõi bắp, ngoài ra bên trong lõi bắp có lỗ rỗng. Còn Bắp Tím, khi ngắt ra thì phần thịt màu trắng, và hạt bắp rất cứng. Khi bẻ ra làm 2 thì bên trong lõi không có sợi chỉ và lõi rất đặc, không có lỗ rỗng.
Đối với Bắp Tím Nữ Hoàng thì ăn sống sẽ ngon hơn, hạt xốp, vị ngọt thanh, còn nếu đem hấp, luộc thì hạt sẽ rất dẻo và… nhai tới mỏi miệng. Với bắp tím nếp: luộc, hấp, nấu chè ăn đều ngon; còn khi ăn sống thì hạt rất cứng và hạt bắp có độ bột [vì nó là nếp] và nó không ngọt bằng bắp Tím Nữ Hoàng.
Cách ăn Bắp Tím Nữ Hoàng
Bắp Tím Nữ Hoàng nổi tiếng là loại bắp duy nhất có thể ăn sống như đã nói ở trên đầu bài. Bắp Tím Nữ Hoàng - nên ăn sống hay ăn chín?
Thực tế loại bắp này vẫn có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tùy khẩu vị. Tuy nhiên nếu dùng ăn sống thì sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn, luộc chín sẽ làm giảm chất dinh dưỡng và không ngon bằng ăn sống. Do hạt bắp xốp, mọng sữa, giòn sần sật, nên khi bạn ăn có cảm giác mát lạnh trong miệng. Nếu đem nướng, bạn có thể nướng trong lò vi sóng khoảng 20 phút.
Các món chế biến từ Bắp Tím Nữ Hoàng: Sữa bắp, salad, chè dừa dẻo trân châu bắp...
Mua Bắp Tím Nữ Hoàng ở đâu?
Để mua Bắp Tím Nữ Hoàng, bạn có thể tìm mua ở chợ, siêu thị và cửa hàng chuyên bán nông sản. Tuy nhiên để không bị nhầm lẫn và mua đúng loại bắp chất lượng, bạn cần tìm hiểu kĩ nguồn cung cấp.
Tại Tp. HCM, bạn có thể mua Bắp Tím Nữ Hoàng tại cửa hàng của Sản Vật Phương Nam hoặc mua online qua fanpage/ sàn thương mại điện tử. Sản Vật Phương Nam hiện là đơn vị cung cấp nhiều mặt hàng là rau củ quả organic, ngũ cốc, sản vật, đặc sản, hải sản từ mọi miền trên cả nước.
Đặt mua Bắp Tím Nữ Hoàng tại Sản Vật Phương Nam, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng.
Giá Bắp Tím Nữ Hoàng
Bắp Tím Nữ Hoàng là giống bắp lạ, hiếm và giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon đặc biệt, do đó rất được mọi người yêu thích và vì vậy giá thành của loại bắp này cũng khá cao. Thông thường khách muốn mua phải đặt hàng trước.
Trên thị trường, giá Bắp Tím Nữ Hoàng giao động trong khoảng 25.000đ - 30.000đ/ trái. Hiện tại Sản Vật Phương Nam đang cung cấp Bắp Tím Nữ Hoàng với giá 25.000đ/trái. Tuy nhiên đây không phải mức giá cố định mà sẽ có sự thay đổi tùy theo thời giá.
Hạt giống bắp tím là một trong những loại giống ngô nếp chiếm nhiều ưu thế nhất. Điển hình như: thời gian thu hoạch ngắn, năng suất cao, chất lượng của bắp ngô tím cũng hơn hẳn so với các loại ngô nếp thông thường khác.
Bắp tím hay còn gọi là ngô nếp tím. Thời gian thu hoạch được bắp tím rất ngắn, chỉ khoảng 65-70 ngày kể từ khi gieo trồng. Để nói về năng suất của giống bắp ngô tím thì đây là một loại giống cho năng suất rất cao khoảng 18-20 tấn/ Ha. Chính vì năng suất cao nên khá nhiều hộ dân đã lựa chọn giống bắp ngô tím để canh tác
Hạt giống bắp ngô tím nữ hoàng đang được phân phối trực tiếp tại đại lý hạt giống Dũng Hà , sản phẩm được bảo quản và đóng gói chắc chắn. Hạt giống bắp tím nữ hoàng hiện đang là sản phẩm hạt giống chiến lược tại cửa hàng hạt giống Dũng Hà. Với tỉ lệ nảy mầm cao và năng suất cao nên rất nhiều hộ dân đã tin dùng và lựa chọn hạt giống bắp tím Dũng Hà. Đặc biệt, khi mua hạt giống bắp tím Dũng Hà bạn sẽ được hỗ trợ tư vấn về kỹ thuật trồng bắp ngô tím nữ hoàng và kỹ thuật chăm sóc bắp tím mới nhất, phù hợp với tình trạng khí hậu của nước ta hiện nay. Dưới đây sẽ là kỹ thuật trồng bắp ngô tím nữ hoàng cơ bản nhất bạn cần phải nắm được khi trồng bắp tím.
Kỹ thuật trồng bắp ngô tím nữ hoàng
Hạt giống bắp tím nữ hoàng với những ưu điểm như: năng suất cao, thời gian thu hoach nhanh, dễ trồng, dễ chăm sóc,… Bên cạnh đó, chất lượng của giống bắp tím cũng được rất nhiều người ưa thích, bắp tím có mùi rất thơm, hương vị ngọt. Chính vì vậy mà giống bắp tím ngày càng được phổ biến và trồng nhiều hơn. Giống bắp ngô tím còn mang lại hiệu quả kinh tế cao, lợi nhuận trên 1 Ha gieo trồng giống bắp ngô tím nữ hoàng sẽ đạt đến 6-7 triệu VNĐ. Bạn có thể tham khảo ngay cách trồng giống bắp tím dưới đây để tự cung tự cấp bắp tím cho gia đình mình nhé.
1. Chọn giống và chọn đất trồng giống bắp ngô tím.
- Chọn hạt giống bắp ngô tím: bạn cần chọn hạt giống tốt với tỉ lệ này mầm cao
- Chọn đất trồng: Giống bắp ngô tím không kén đất trồng, tuy nhiên để cây phát triển tốt và cho năng suất cao thì bạn nên chọn các loại đất sau: đất phù sa, đất thịt pha cát,.. đại khái là các loại đất tơi xốp để rễ cây phát triển tốt và thoát nước tốt,… Độ pH của đất cần đảm bảo trong khoảng từ 6.5-7.
- Xử lý đất trồng: Trước khi gieo trồng hạt giống, bạn cần cày xới đất thật sâu khoảng 30cm. Sau khi xới đất xong, bạn cần lên luống, các luống cách nhau khoảng 40-50cm để đảm bảo khoảng cách đủ để cây phát triển và sinh trưởng.
2. Xử lý hạt giống bắp ngô tím
- Bước đầu tiên trong quy trình gieo hạt giống bắp tím nữ hoàng là bạn cần xử lí hạt giống. Khác với các loại hạt giống khác, bạn cần mang phơi nắng 3-4 tiếng. Sau đó mang hạt giống ngâm với nước ấm [ 2 sôi 3 lạnh ], ngâm trong khoảng 10-15 phút
- Sau khi làm mát, bạn tiếp tục ngâm hạt giống bắp tím trong 6-8 tiếng là có thể mang đi gieo trồng. Lưu ý, trước khi gieo trồng bạn cần rửa sạch hạt giống với nước sạch 1-2 lần.
3. Cách gieo trồng hạt giống bắp ngô tím
- Do câu bắp ngô tím có tính chất ưa ánh sáng nên bạn cần chọn một nơi thật nhiều ánh sáng mặt trời để gieo trồng hạt giống bắp ngô tím nhé. Bước chọn nơi để gieo trồng cũng là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sản lượng của bắp ngô tím.
- Tạo các hốc nhỏ để gieo hạt giống bắp ngô tím sao cho khoảng cách giữa các hạt từ 30-40 cm. Với mỗi hốc bạn bỏ vào 1 hạt và lấp đất lại.
4. Kỹ thuật chăm sóc giống bắp tím nữ hoàng
Kỹ thuật chăm sóc giống bắp tím nữ hoàng không khó, bạn chỉ cần bón phân cho cây theo định kì là được.
- Lần 1: Khi gieo hạt, bạn cần bón lân pha đạm và bón cách hạt 5-10 cm để tránh sót rễ.
- Lần 2: khi cây còn mọc 3-4 lá, cũng sử dụng lân pha đạm và bón cách gốc cây khoảng 5-10cm rồi hót đất lên mặt luống để vun đất cho gốc cây.
- Lần 3: Khi cây cao khoảng 30-40cm, ở lần bón thứ 3 bạn chỉ cần bón thêm kali rồi vun đất cho cây. Nếu như cây chưa phát triển xanh tốt thì bón thêm đạm.
Giá bán hạt giống bắp ngô tím nữ hoàng
Trên thị trường đang có rất nhiều cửa hàng bán hạt giống bắp tím, mỗi cơ sở lại bán hạt giống bắp tím với một mức giá khác nhau và chất lượng khác nhau. Hiện nay hạt giống Dũng Hà cũng đang bán hạt giống bắp tím với 3 hình thức đóng gói sau:
- Gói 20 hạt có giá 100.000 vnđ
- Gói 100 hạt có giá 480.000 vnđ
- Gói 500 hạt có giá 2.000.000 vnđ
Mua hạt giống bắp tím nữ hoàng ở đâu tại Hà Nội
” Mua hạt giống bắp ngô tím ở đâu ?” chắc chắn đây là một câu hỏi mà khá nhiều người thắc mắc. Nếu bạn còn băn khoăn, chưa biết địa chỉ mua hạt giống bắp tím nữ hoàng ở đâu thì hãy đến ngay với đại lý hạt giống Dũng Hà nhé. Dũng Hà luôn cam kết về chất lượng hạt giống từ tỷ lệ nảy mầm cho đến năng suất đạt được.
Đặc biệt khi mua hạt giống bắp ngô tím Dũng Hà bạn sẽ được chúng tôi hỗ trợ tư vấn về kỹ thuật trồng và cách chăm sóc cây bắp ngô tím. Ngoài hạt giống bắp ngô tím, chúng tôi còn cung cấp các loại hạt giống khác như: hạt giống đậu nành, hạt giống cà rốt, hạt giống hương thảo, hạt giống dưa gang,… Nhanh tay liên hệ với Công ty TNHH Dũng Hà để mua hạt giống bắp ngô tím nữ hoàng nhé.
Xem thêm danh mục các loại hạt giống cây trồng tại đây