Mục lục nội dung
Giới thiệu chung về cá bò khô
Cá bò là loại cá sống ở vùng biển miền Trung và Nam của nước ta dưới độ sâu từ 0 – 50 mét. Thân cá có hình oval dài với miệng nhọn dài, mặt nghiêng. Loại cá này Có màu xám nhạt hoặc nâu xám, chấm nâu và vết nâu ở phía trên. Khi lột da, thịt cá sở hữu độ khô bóng, màu trắng trong, ngọt, dai như thịt gà.
Cá bò tươi sau khi đánh bắt sẽ được mang đi làm sạch, chế biến để tạo thành cá bò khô. Quy trình chế biến gồm các bước sau:
- Cá mang về rửa sạch với muối để khử mùi tanh rồi để ráo nước. Sau đó tiến hành lọc thịt, có thể loại bỏ da hoặc giữ nguyên phần da bên ngoài.
- Đem cá đi phơi dưới trời nắng to khoảng 2 – 3 ngày. Cá khô đạt chất lượng sẽ ngả sang màu vàng trong và không còn ướt.
- Khi phơi xong, cá bò được đóng thành túi hoặc bỏ vào hộp tùy theo trọng lượng để khách hàng dễ dàng mua về sử dụng và bảo quản.
Giá trị dinh dưỡng của cá bò khô
Cá bò sinh sống ở dưới biển nên có thể đánh bắt quanh năm. Nó có phần thịt thơm ngon, ngọt và dai dai hấp dẫn nhiều thực khách. Bên cạnh đó, trong cá bò khô còn chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào như: protein, chất béo, vitamin B12, D, E. Kết hợp với các chất khoáng, canxi, hỗ trợ quá trình phát triển toàn diện của cơ thể.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thường xuyên ăn loại thực phẩm này sẽ rất hữu ích đối với người mắc bệnh xương yếu. Nó vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm thiểu bệnh tật. Ngoài ra, trong cá còn chứa hàm lượng lipid cao tốt cho máu và hệ tim mạch trong cơ thể con người.
Công dụng của cá bò khô đối với sức khỏe con người
Cá bò khô đạt chuẩn sẽ được làm từ những con cá bò to béo, chắc khỏe, còn tươi sống sau khi đánh bắt dưới biển. Bởi vậy khi phơi khô nó vẫn chứa nguồn dưỡng chất dồi dào. Nếu sử dụng thực phẩm này thường xuyên bạn sẽ nhận nhiều lợi ích cho sức khỏe, có thể kể đến như:
Bổ sung năng lượng cần thiết
Những thành phần dinh dưỡng thiết yếu trong khô cá bò đều có khả năng bổ sung nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể con người. Đặc biệt đối với những người bị suy nhược, cần phục hồi nhanh thì nên ăn đều đặn. Bạn sẽ thấy nhanh khỏe hơn và tràn đầy sinh lực sống, ăn uống cũng ngon miệng hơn bình thường.
Tăng cường sức khỏe cho xương khớp
Mặc dù loại cá này không phải loại hải sản quý hiếm hay có hàm lượng canxi cao nhất. Tuy nhiên trong cá bò phơi khô vẫn chứa lượng rất lớn vitamin D. Đây là nguyên tố rất cần thiết cho quá trình hấp thụ canxi bên trong cơ thể. Nhờ vậy chúng ta sẽ sở hữu hệ xương chắc khỏe về lâu dài.
Xem Thêm >> Khô cá sặc
Cải thiện chức năng sinh lý cho phái mạnh
Trong cá bò nói riêng, hải sản nói chung luôn dồi dào chất đạm, kẽm. Nó được xem là nguồn bổ sung sinh lực tuyệt vời cho nam giới. Khi sử dụng món ăn này, bạn không chỉ tận hưởng cuộc nhậu một cách trọn vẹn mà khả năng giường chiếu cũng được cải thiện tối ưu.
Địa chỉ mua cá bò khô chất lượng, đảm bảo độ thơm ngon
Cá bò khô là một trong những loại đặc sản cao cấp hiện đang được cung cấp bởi cửa hàng Hải Sản Trung Nam. Chúng tôi cam kết sản phẩm đạt vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu khai thác nguyên liệu, sơ chế, chế biến và bảo quản. Tất cả loại cá đóng gói trong túi hay trong hộp đều đảm bảo chất lượng cùng giá thành phải chăng. Bởi vậy đặc sản khi đến tay khách hàng đều có sự hài lòng tuyệt đối.
Những loại cá bò phơi khô tại cửa hàng hoàn toàn không có chất bảo quản, chất phụ gia. Sản phẩm được đóng gói, hút chân không cẩn thận và cấp đông ở mức nhiệt độ phù hợp. Vì vậy bạn có thể yên tâm đặt mua, đặt niềm tin vào chất lượng các loại hải sản khô tại cửa hàng. Nếu mua về sử dụng không hết, chúng ta cũng dễ dàng bảo quản trong tủ lạnh để lưu giữ hương vị của cá như ban đầu.
Lời kết
Trên đây là những thông tin chia sẻ về cá bò khô. Mong rằng qua đó bạn đọc sẽ có thêm nhiều kiến thức hữu ích cho bản thân. Ngoài ra, nếu có gì thắc mắc, bạn có thể liên hệ với Hải Sản Trung Nam theo địa chỉ sau để được giải đáp cũng như báo giá chi tiết hơn về các mặt hàng hải sản. Với sự tận tâm và lòng nhiệt thành, chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho khách hàng sản phẩm có chất lượng tốt nhất.