bởi Thảo Hoàng
Thu, 13 Aug 2020 09:08:00 GMT
Bữa sáng được coi là bữa chính trong ngày, giúp chúng ta lấy lại những năng lượng đã tiêu hao và nạp thêm đủ năng lượng để bắt đầu cho những hoạt động trong ngày mới. Dù đa số mọi người hiểu được tầm quan trọng của một bữa sáng lành mạnh sẽ tốt cho sức khỏe, nhưng họ vẫn gặp trở ngại trong việc ăn sáng hàng ngày bởi phải đối mặt với công việc bận rộn.
Bữa sáng được coi là bữa chính trong ngày, giúp chúng ta lấy lại những năng lượng đã tiêu hao và nạp thêm đủ năng lượng để bắt đầu cho những hoạt động trong ngày mới. Dù đa số mọi người hiểu được tầm quan trọng của một bữa sáng lành mạnh sẽ tốt cho sức khỏe, nhưng họ vẫn gặp trở ngại trong việc ăn sáng hàng ngày bởi phải đối mặt với công việc bận rộn.
Cooky Market giới thiệu cho bạn 8 loại thực phẩm cho bữa sáng thuận tiện và đơn giản mà còn đầy đủ dinh dưỡng hơn cả bát bún, tô phở đấy nhé.
1. Bắp luộc
Ăn bắp cho bữa sáng giúp cơ thể tránh được tình trạng đầu óc mệt mỏi. Một bát bắp có thể đáp ứng được khoảng 24% lượng vitamin mà cơ thể cần mỗi ngày.
Trong bắp chứa nhiều chất xơ, ít chất béo nên dù ăn bao nhiêu bạn cũng không lo bị tích tụ mỡ trên cơ thể. Bắp luộc đơn giản nhưng là một loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt và cũng có khi được coi như rau.
2. Trái cây
Vì sao ăn trái cây vào buổi sáng lại tốt? Lý do là trái cây có thể giúp no bụng do có chứa rất nhiều các vitamin, các chất chống oxy hóa, với lượng đường ít, nhiều chất xơ và nước. Giúp bạn có nguồn năng lượng từ các chất tự nhiên, ngoài ra, trái cây có thể giúp bạn có một vóc dáng mảnh mai hơn đấy.
Để có một bữa sáng cân bằng, chúng ta có thể biến tấu trái cây thành những loại salad, làm sandwich kẹp trái cây hoặc ăn kèm với trứng rán nhé.
3. Yến mạch
Một nghiên cứu của trường Đại học bang Louisiana năm 2013 cho thấy những người ăn bột yến mạch vào bữa ăn sáng cảm thấy no hơn và có nhiều khả năng kiểm soát sự thèm ăn của họ tốt hơn so với những người ăn chúng vào bữa tối.
Đặc biệt, bột yến mạch còn chứa nhiều chất xơ có lợi cho hệ thống tiêu hóa và kiểm soát cân nặng của bạn.
4. Sữa chua
Sữa chua là một nguồn thực phẩm tuyệt vời của protein rất tốt cho cơ bắp, chúng còn chứa nhiều canxi và sắt. Chúng ta ăn sữa chua kèm với một số loại quả mọng, quả giàu chất xơ khác là đủ năng lượng cho một buổi sáng tất bật với công việc mà vẫn no tới trưa đấy.
Một bữa ăn sáng bằng sữa chua cùng các loại quả khá tiện lợi cho bạn mà không phải mất thời gian nấu nướng đâu.
5. Ngũ cốc
Hạt ngũ cốc giàu chất xơ, riboflavin, folate và các thành phần dinh dưỡng khác. Ăn sáng bằng ngũ cốc rất lý tưởng để bắt đầu 1 ngày bận rộn. Sau khi ăn, bạn có thể bổ sung thêm một vài lát chuối để tăng kali và chất xơ.
6. Bánh mì
Bánh mì xứng đáng được tôn vinh là siêu anh hùng dinh dưỡng. Bánh mì cung cấp hơn 10% lượng protein, chất sắt vào cơ thể chúng ta mỗi ngày, giúp chúng ta đáp ứng một số nhu cầu dinh dưỡng quan trọng.
Hơn nữa, bánh mì được xem là chọn lựa đúng đắn cho người gặp khó khăn khi theo đuổi chế độ ăn kiêng với khẩu phần chứa ít thành phần carbon nữa đấy.
7. Trứng gà
Không thể phủ nhận rằng trứng là một loại thực phẩm vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Một quả trứng lớn chứa khoảng 72 calo, 6 gam protein, và 5 gam chất béo. Ăn trứng vào bữa sáng sẽ làm tăng cảm giác no bụng, giảm lượng calo hấp thụ, duy trì lượng đường.
Để có một bữa ăn nhanh nhưng vẫn đủ chất thì trứng là sự lựa chọn tuyệt vời, chúng ta có thể dễ dàng luộc hoặc ốp la trứng ăn kèm bánh mì.
8. Bơ hạnh nhân
Bơ hạn nhân giàu protein, axít béo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động nguyên buổi sáng. Bơ hạnh nhân là thực phẩm dễ ăn và nhanh gọn đối với tính chất công việc bận rộn của nhiều người. Bạn có thể ăn bánh mì nướng quết bơ cũng là lựa chọn tuyệt vời.
Người Việt vẫn thường ăn xôi, bún hay phở lề đường nhằm mục đích no bụng cho bữa sáng. Tuy nhiên, những món ăn này vẫn chưa phải sự lựa chọn tốt nhất cho cơ thể. Tham khảo được những thực phẩm ăn sáng đơn giản, tiện lợi mà còn đầy đủ dinh dưỡng như này rồi thì hãy thay đổi thói quen ăn sáng ngay nhé.
Đã tiết kiệm thời gian cho bữa sáng thì ngại gì không tiết kiệm chế biến những món ăn hàng ngày, ghé ngay Cooky Market chọn mua Pack nguyên liệu sơ chế các món ăn ngon đúng điệu phục vụ cho bữa cơm dinh dưỡng của gia đình mình nhé!
Đặt hàng qua Ứng dụng Cooky tại:
- Hệ điều hành iOS tải tại: bit.ly/CookyiOSApp
- Hệ điều hành Android tải tại: bit.ly/CookyAndroidApp
Xem nội dung đầy đủ
Theo các nhà khoa học thì bữa sáng luôn là quan trọng nhất nhằm cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động cả ngày dài. Nhiều người cũng hiểu điều đó nhưng lại quá “lười” để thực hiện. Thế nên sáng nào bạn cũng chỉ ăn có vài món quen thuộc nhàm chán, hoặc là bánh mì, sữa hoặc là bánh bao, xôi xéo… Dưới đây chúng tôi sẽ mách chị em những món ăn sáng ngon và hấp dẫn nhất để chiêu đãi cả nhà nhé!
Là quốc gia có bề dày văn hóa ẩm thực truyền thống nên các món ăn sáng ngon không bao giờ thiếu. Đặc biệt trong đó gồm các chế phẩm từ gạo như phở, bún, bánh cuốn, bánh chưng…Sẽ không khó khăn chút nào nếu bạn muốn chế biến công thức siêu hấp dẫn cho cả gia đình.
Chắc chắn xôi sẽ nằm trong danh sách các món ăn sáng dễ làm. Thậm chí chẳng cần nồi chõ mà chỉ cắm vào nồi cơm điện là hôm sau bạn đã có nắm xôi thơm phức để ăn. Từ thuở bé, xôi đã gắn bó với các bạn nhỏ. Nhiều hôm đi học, đi làm trễ chỉ kịp vò một nắm xôi mang đi mà vẫn ngon. Xôi trắng thêm chút lạc rang là quá thơm hay sang hơn một chút có xôi lạc, xôi đỗ đen. Ngoài ra, nếu thích các món hấp dẫn đầy đủ thịt thì chị em chuyển qua xôi trứng thịt hầm béo ngậy nhé!
Tham khảo: Ăn xôi có mập không? Ăn xôi vào buổi sáng béo mập tăng cân không?
Ngoài xôi thì bánh mì pate cũng nằm trong danh sách gợi ý các món ăn sáng đơn giản nhất. Việt Nam không hổ danh là quê hương của bánh mì với đủ các biến tấu từ bánh mì kẹp chả, kẹp thịt, trong đó bánh mì pate đủ cả trứng, thịt, pate, rau xanh các loại hòa quyện với nhau. Không cần ra quán, chị em có thể tự làm tại nhà cũng rất đơn giản nhé. Ăn bánh mì kèm thêm ly sữa tươi hoặc cafe nữa thì quá tuyệt và dinh dưỡng.
Bánh bao vốn là món ăn lâu đời của người Hoa và dần du nhập vào Việt Nam bởi sự tiện lợi, hấp dẫn. Ban đầu có thể là bánh bao chay không, bánh bao đậu xanh nhưng khẩu vị cũng dần thay đổi nên người ta đã chuyển qua làm bánh bao thịt. Tùy vào sở thích của mỗi người trong gia đình mà các nàng thử các hương vị khác nhau nhé. Bạn có thể làm trước vào buổi tối, cho vào tủ lạnh rồi sáng hôm sau mang ra hấp thì quá tuyệt. Uống thêm cốc sữa đậu nành nữa là hoàn hảo.
Xem thêm: Cách làm bánh bao
Nếu không thích tự mình phải mày mò đi làm bánh bao hay xôi thì chỉ cần tận dụng cơm nguội của ngày hôm trước, chị em đã có đĩa cơm chiên thơm phức. Tùy theo sở thích, bạn có thể biến tấu chúng thành cơm chiên kiểu Hàn Quốc, cơm chiên Dương Châu, cơm chiên hải sản…quá đỗi tuyệt vời. Từng miếng cơm giòn giòn, mềm mềm, dẻo dẻo quyện với các loại rau củ đầy màu sắc, thêm tí nước sốt xì dầu đậm đà nữa thì có thể “đánh bay” ngay hai bát chứ chẳng đùa. Mà cách làm cơm chiên đơn giản nhất chính là chiên cơm nguội với trứng gà thơm phức.
Nếu thích một món ăn sáng ngon mà nhẹ bụng, không sợ tăng cân thì cháo là lựa chọn thích hợp nhất. Món này muốn ngon thì tốn khá nhiều thời gian nên bạn có thể nấu từ tối hôm trước hoặc cho vào nồi áp suất ninh nhừ. Những món cháo hấp dẫn phải kể đến cháo sườn thêm ít ruốc và quẩy lên trên, hay cháo đậu xanh, đậu đen thanh mát.
Nhắc đến các món ăn sáng dễ làm thì chắc chắn không thể thiếu món phở. Bữa nào mà dậy muộn quá hoặc không thích ra ngoài hàng thì chị em tự chế công thức ở nhà nhé. Chỉ cần mua ít bánh phở vào hôm trước, đến sáng hôm sau chuẩn bị thêm ít nước dùng béo ngậy từ thịt gà hay thịt bò là quá hấp dẫn rồi. Hương thơm phảng phất của cả chanh tươi, tiêu ớt quyện với từng miếng thịt và phở dai dai đánh bay những mệt mỏi buổi sáng luôn nhé!
Bún chả cũng là món ăn được nhiều người yêu thích. Đặc biệt với sự tiện dụng của lò nướng, lò vi sóng hay nồi chiên không dầu thì bạn có thể tự làm thịt nướng tại nhà. Một đĩa bún trắng ngần ăn kèm với từng miếng chả băm hay thịt nướng vàng suộm, ăn kèm rau xanh và bát nước chấm vừa miệng có đủ cà rốt, đu đu chua ngọt thì quá đỉnh.
Bún thang được coi là tinh hoa ẩm thực của Hà thành. Nếu bữa nào rảnh rỗi thì chị em thử làm ngay món ăn sáng cực ngon được chế biến một cách cầu kỳ. Các nguyên liệu chính bao gồm: thịt gà, trứng rán, tôm khô, nấm, giò lụa…Riêng nước dùng phải làm từ xương đậm đà, ngon ngọt. Đúng là chỉ cần chút thời gian là bữa sáng nóng hổi đã ở trước mắt rồi nhé!
Một trong những gợi ý các món ăn sáng được nhiều người yêu thích mà các nàng có thể tự làm tại nhà chính là bún riêu cua. Chị em có thể tự làm sẵn cua từ hôm trước hoặc mua luôn cua làm sạch ngoài chợ, vậy là nấu được ngay nồi riêu cua thơm phức. Bát bún riêu cua chuẩn vị có: bún, cua đồng, đậu rán, hành lá, cà chua, giấm bỗng, thêm tí mỡ heo nữa thì chuẩn vị. Ăn kèm với các loại rau sống nữa quyện cùng vị chua chua, thanh thanh quá tuyệt vời.
Nếu là người thích hương vị của miền Trung nắng gió với xứ Huế mộng mơ thì bún bò Huế chắc chắn là món ăn vô cùng tuyệt vời dành cho gia đình.
Bún bò Huế được nấu khá cầu kỳ với giò heo, chả viên, tiết heo ăn cùng với các loại rau sống. Hương vị của chúng có sự khác biệt so với bún ngoài Bắc nhưng vẫn đậm đà, quyến rũ mang đến sức hút riêng. Miếng chân giò to mà gặm béo béo, giòn giòn thì quá đủ năng lượng cho một ngày làm việc bận rộn nhé!
Với những người thích vị đặc biệt của hủ tiếu thì bữa sáng có thể thử công thức để chiêu đãi cả nhà. Nguyên liệu chính của món ăn này là bánh hủ tiếu, nước dùng từ thịt băm nhỏ, lòng heo nấu chung. Bạn trụng sơ bánh hủ tiếu với nước dùng rồi cho thêm giá đỗ, hẹ, thịt ăn chung với thịt bò viên và tương ớt là quá tuyệt.
Với các bé trong độ tuổi khác nhau đều có chế độ dinh dưỡng riêng. Tuy nhiên chị em có thể thực hiện các món ăn sáng cho bé với công thức đơn giản dưới đây mà vẫn đảm bảo sự ngon miệng, kích thích các con ăn được nhiều hơn.
Chỉ cần thêm chút phô mai bên trong là bạn đã có món bánh mì nướng phô mai thơm phức. Phía bên ngoài thì vàng thơm, giòn rụm, còn bên trong nước sốt sền sệt đậm đà quá tuyệt hảo. Lưu ý khi làm món này, bạn nên chọn phô mai chất lượng nhất nhé!
Khoai tây chiên chắc chắn luôn xếp hàng đầu trong danh sách các món ăn sáng cho bé hấp dẫn nhất. Từng miếng khoai giòn giòn, chấm cùng ít tương cà thì quá tuyệt. Để có được độ xốp khi chiên, bạn dùng chảo chống dính tốt và chiên ngập dầu hoặc trước khi chiên, bạn cắt miếng rồi cho vào tủ lạnh để khoai được cứng hơn. Tuy nhiên lưu ý là chị em không cho bé ăn quá nhiều thực phẩm chiên này nhé!
Xem thêm: Cách làm khoai tây chiên giòn rụm theo 3 cách đảm bảo ăn thích mê
Trứng ốp la chắc chắn là phổ biến mà đơn giản nhất trong các món ăn sáng cho gia đình. Bạn có thể biến tấu cho hấp dẫn hơn bằng cách sử dụng các khuôn làm bánh để tạo thành hình dáng hấp dẫn hơn như ngôi sao, trái tim. Bên cạnh đó, hãy kết hợp với bánh mì hoặc thịt hun khói chắc chắn làm cho bữa ăn sáng hấp dẫn thêm bội phần.
Bánh sandwich phết bơ cũng là công thức quá đơn giản mà bé nào cũng thích mê. Từng miếng bánh mì kẹp chung với thịt, rau xanh vừa ngon, vừa đảm bảo dinh dưỡng. Nếu mà bé không quá thích bơ thì bạn phết một chút hoặc thay thế bằng các nguyên liệu khác. Chị em cũng có thể làm món ăn sáng cho bé nhiều nhiều để mang đến lớp ăn chung với bạn nhé!
Món thịt xông khói cũng rất dễ làm và dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác như trứng, bánh mì, cơm…Chị em biến tấu thêm cho thực phẩm này ngày càng đa dạng, hấp dẫn hơn đổi món hằng ngày cho bé đỡ nhàm chán.
Xem thêm: Thịt xông khói ngon thơm
Một bữa sáng không hề chứa dầu mỡ nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho bé nhất định phải kể đến sữa chua rau quả. Có nhiều em không thích ăn rau nhưng chỉ cần trộn chung với salad hay sữa chua là chén tì tì luôn nè. Chị em kết hợp chút sữa chua cùng với bơ, dâu, cam…sẽ cung cấp đầy đủ protein mà không sợ đói. Bạn nhớ dằm các loại quả hoặc xắt nhỏ cho dễ ăn nhé!
Xem thêm: Cách làm sữa chua ngon tại nhà
Các món ăn sáng cho bé chắc chắn không thể thiếu cơm chiên trứng tôm. Chỉ cần thêm chút thực phẩm đầy màu sắc vào là bé nào cũng thích. Vừa nhìn đã hút mắt, hương vị còn thơm phức thế này đảm bảo không ai có thể thoát được đâu nha.
Trong các thực phẩm thì thịt gà được các bé dành tình yêu đặc biệt nhất. Tuy nhiên thay vì chiên rán nhiều dầu mỡ, chị em thử làm món salad gà kiểu mới để cân bằng thêm lượng rau cho bữa ăn. Một bữa cơm vừa có thịt, vừa có thêm các vitamin với đủ màu sắc của xà lách, cà chua bi…quá là hấp dẫn.
Xem thêm: Cách làm salad cá ngừ cực chuẩn
Món ăn sáng cho bé mà nhiều gia đình lựa chọn chính là bánh mì pate, cá mòi hộp. Công thức làm siêu đơn giản, bạn dùng chút pate hoặc cá mòi hộp hâm nóng bằng chảo rồi cho vào bánh mì đã nướng thơm phức. Cuối cùng cho thêm hành và gia vị là quá vừa miệng rồi nhé!
Xem thêm: Cách làm bánh mì Pate ngon tại nhà
Ôi mì gói với nhiều bạn nhỏ chính là “chân ái”. Có thêm ít xúc xích hay thịt hun khói vào ăn chung nữa thì best đỉnh luôn. Bố mẹ cũng không phải đau đầu nghĩ món ăn sáng nào ngon cho bé. Để cân bằng dinh dưỡng, các mẹ cho thêm chút rau, hành, trứng vào thêm, đảm bảo thơm lừng quá hấp dẫn.
Các món ăn sáng ở trên đều rất quen thuộc và dễ thực hiện đúng không cả nhà. Đừng để chiếc bụng đói lê lết đến công ty, trường học khi bạn có thể dành vài phút tự chế biến tại gia đình. Các chị em mau sưu tập lại và thực hiện cho các thành viên, nhất là các bạn nhỏ cùng thưởng thức nhé! Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!