Cách làm bánh bao lá dứa nhân dừa

Dịch vụ Hay > Món ngon > Tự học cách làm bánh bao lá dứa thơm ngon đơn giản tại nhà

Tự học cách làm bánh bao lá dứa thơm ngon đơn giản tại nhà: Chỉ cần các bạn chuẩn bị nguyên liệu làm hai phần, phần thứ nhất bao gồm 200 gam bột mì, 2,5 gam men nâu, 3 gam đường, 120 ml sữa tươi, 5-7 chiếc lá dứa, phần thứ hai bao gồm 50 gam bột mì, 1 lòng trắng trứng, 3 gam bột nổi, 20 gam đường là đã có thể tiến hành thực hiện làm mẻ bánh báo thơm lừng khiến cả nhà không thể cưỡng nổi chỉ muốn ăn ngay lúc bánh mới làm ra thôi. Cùng chuyên mục món ngon của Dichvuhay.vn tìm hiểu cách làm qua bài viết dưới đây nhé.

Có thể bạn quan tâm:

Lá dứa – một nguyên liệu quen thuộc để tạo nên gam màu xanh cho những món bánh thơm ngon, món chè bắt mắt. Và hôm nay, nguyên liệu ấy cũng sẽ góp mặt trong một món bánh cực hay đó là bánh bao lá dứa. Vậy cách làm bánh bao lá dứa có khó không nhỉ? Chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu gì? Để giải đáp những thắc mắc trên, mình cùng đến với bài viết để nắm câu trả lời rõ nhất nhé. Cùng chuẩn bị hai phần nguyên liệu như sau:

• + Phần thứ 1: 200 gam bột mì, 2,5 gam men nâu, 3 gam đường, 120 ml sữa tươi, 5-7 chiếc lá dứa
• + Phần thứ 2: 50 gam bột mì, 1 lòng trắng trứng, 3 gam bột nổi, 20 gam đường

Cách làm bánh bao lá dứa

• + Bước 1: Lá dứa mua về bạn đem rửa sạch, thái nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng 1 bát nước rồi xay nhuyễn. Lọc lấy phần nước cốt lá dứa.
• + Bước 2: Cho 1 ít sữa tươi cho ra bát, đặt vào lò vi sóng quay 3-5 giây rồi cho ra, thêm vào men nâu vào khuấy đều. Để chừng 5 phút cho men nở hoạt động.
• + Bước 3: Cho toàn bộ nguyên liệu phần thứ 1 ra tô, thêm men sữa [bước 2] + sữa còn lại + nước cốt lá dứa vào nhào đều đến khi thu được khối bột mịn. Ủ bột chừng 30-60 phút cho bột nở gấp đôi.
• + Bước 4: Khi bột đã bở, bạn thêm toàn bột nguyên liệu phần thứ 2 và nhào cùng. Nhào đến khi bột mịn rồi ủ thêm 20 phút nữa.
• + Bước 5: Sau 20 phút, bạn cho bột ra cán mỏng. Tùy theo sở thích mà bạn có thể cuộn tròn hoặc viên thành những dải dài.
• + Bước 6: Bắc xửng hấp lên bếp, đun sôi rồi cho bánh bao vào hấp. Thời gian chừng 30 phút. Kết thúc thời gian hấp, bạn cho bánh bao ra và thưởng thức nhé.

Những chiếc bánh bao lá dứa nhỏ nhỏ, xinh xắn hòa quyện cùng sắc xanh lá dứa bắt mắt, hương thơm lá dứa hấp dẫn chắc chắn sẽ kích thích cả vị giác lẫn thị giác đồng thời mang đến cho gia đình bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh bao chay lá dứa:

• 250 gr bột mì
• 10 gr men nở
• 100 gr đường kính
• 1 muỗng cafe muối
• 2 – 3 chiếc lá dứa

Cách làm bánh bao lá dứa chay đơn giản nhất:

1. Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, thêm vào nước rồi xay nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn lọc lấy khoảng 50 ml nước cốt lá dứa.
2. Hòa tan men nở với chút nước và đường trong một cái tô nhỏ.
3. Cho bột mì ra một cái tô lớn hơn, tiến hành cho từ từ nước men vừa pha vào, dùng tay nhào bột thật đều. Sau đó chia khối bột thành hai phần nhỏ. Một phần cho nước cốt lá dứa vào, một phần thêm nước lọc để nhào trộn sao cho hai phần phần thật dẻo, mịn là được.
4. Ủ bột khoảng 45 phút tới 60 phút cho bột nở đều.
5. Lấy bột sau khi ủ ra, nặn thành 2 hình tròn dẹt rồi đặt chồng lên nhau, cán mỏng cho 2 lớp màu dính vào nhau, cuộn lại thành cuộn.
6. Dùng dao cắt thành miếng dầy cỡ 5-7 cm, bạn đã có 1 loại bánh bao hình xoắn ốc rất dễ thương.
7. Giờ thì bạn chỉ cần mang bánh bao đi hấp chín là có thể thưởng thức chúng rồi.

Thật quá dễ đúng không nào. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào thử ngay món bánh bao lá dứa đơn giản nhưng hương vị hấp dẫn bất ngờ này nào.

Theo Nấu ăn không khó

Có thể bạn quan tâm: