KINH NGHIỆM HAYBữa cơm gia đình
Tình hình mình làm được 1 số loại bánh ngọt rùi nhưng 2 bé nhà mình chỉ thích ngắm chứ không thích ăn. Cho nó ăn bánh gato của Haỉhakotobuki nó phê tơi & giải thích là
" con thích vì bánh này mềm lúc cắn răng con cũng mềm nhũn theo "
:Crying::Crying::Crying: Bánh Hải hà có lớp mouse [ chắc thế ] ở giữa ăn mềm, xốp, dai như lớp kem giữa bánh chocopie vậy mà mouse bình thường mình làm không có độ mềm nhẹ, xốp , dai như vậy. Mẹ nào biết làm như thế giúp mình với. Thanks cả nhà nhiều.180 ml nước chanh leo bỏ hạt12 lá gelatin500 g đường250 ml nước Đường icing với bột ngô tỉ lệ 1/1 để làm bột áo nhé Cách làm Bọc khay nướng bằng màng bọc thực phẩm rồi rắc bột áo lên .Ngâm lá gelatin vào nước lạnh cho đến khi mềm , làm ấm nước chanh leo rồi cho gelatin đã mềm vào , khuấy đều cho đến khi hòa tan hết .Trộn đường với nước rồi đun ở nhiệt độ thấp cho đến khi đường tan hết.Cho lửa lên cỡ trung bình rồi đun tiếp từ 5- 10 phút hoặc cho đến khi dung dịch đường ở nhiệt độ khoảng 125 độ C [ dùng nhiệt kế mà đo , không có cũng chẳng sao đâu ] . Bỏ nồi ra khỏi bếp rồi để nguội đến khoảng 100 độ thì cho hỗn hợp chanh leo vào đảo đều đến khi hòa tan tất cả .Dùng máy đánh trứng để đánh lòng trắng với một chút muối cho đến khi cứng ,tiếp tục cho hỗn hợp chanh leo vào từ từ đánh và phải đảm bảo hỗn hợp phải quyện đều và chắc chắn tạo chân cho hỗn hợp trước khi bạn cho thêm vào .Đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi nở gấp đôi.Giảm tốc độ rồi đánh cho đén khi nhiệt độ giảm còn khoảng 40 độ . Bạn đổ dung dịch vào khay với lớp bột ngô và đường áo rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại .Cứ để trong nhiệt độ thường khoảng 3 h hoặc cho đến khi đông cứng lại .là xong rồi đấy .Chúc vui nhé , mình dịch sơ thôi , nhưng rất cơ bản , để bạn có thể làm nhân cho chocopice
Chocopie được biết đến như là món ăn cực kỳ quen thuộc không chỉ với trẻ nhỏ mà còn với cả người lớn. Tuy nhiên, ít ai ngờ rằng, kết hợp những nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp cùng với Chocopie sẽ có thể tạo nên những món ăn dễ thực hiện khiến bạn vô cùng ngạc nhiên với đầy đủ dưỡng chất. Ít nhất có 4 món kết hợp Chocopie độc đáo, cùng Foody điểm qua nhé!
1. ChocoPie-Cream [kembơchocopie]
Nguyên liệu : 1 trái bơ chín và 3 muỗng kem sữa tươi, bánh Chocopie
Cách làm : xay bơ với kem sữa tươi, để lạnh. Sau đó, nặn kem lên mặt bánh Chocopie rồi để ngăn đá cho đến khi lớp kem bơ đông lại.
Món khoái khẩu hàng ngày của cả nhà nay được ‘nâng cấp’ lên với bơ chín và Chocopie giòn tan. Đây là món ăn đơn giản dễ làm và đẹp mắt. Vị ngọt của bánh Chocopie được dung hòa bởi vị nhạt, thanh của bơ chín, thêm một chút kem sữa tươi để cùng với vị béo nhẹ tự nhiên của trái bơ tang cảm giác ngon miệng cho món bánh. Sau khi nặn kem lên mặt,bánh sẽ được đặt trong ngăn đá tủ lạnh cho đến khi lớp kem bơ đông lại.Khi cắn một miếng, cảm giác mát lạnh lan tỏa khắp cơ thể, mang đến cảm giác sảng khoái, cực đã như đang thưởng thức món kem cây mát lạnh ngay giữa ngày hè.
Chỉ vài phút cho một món tráng miệng ấn tượng, cực dễ làm mà vẫn siêu ngon. Đây là món ăn mang đến nhiều dinh dưỡng, vitamin A, E, D cùng với các khoáng chất đảm bảo dưỡng chất và năng lượng nhưng không gây ngán, rất thích hợp cho ngày hè nóng bức.
Bạn cũng có thể thay thế bơ bằng những loại trái cây khác như dâu, dưa gang… tùy theo sở thích hoặc làm cho “món tráng miệng” của cả nhà them phong phú.
Ngoài ra, Foody cũng xin giới thiệu thêm 3 món mới kết hợp cùng bánh Chocopie với cách chế biến rất đơn giản mà sản phẩm thì vô cùng đẹp mắt,phù hợp cho ngày hè vì vừa đảm bảo đủ dưỡng chất, vitamin, năng lượng cho các hoạt động nhẹ mà còn bổ sung chất xơ, cung cấp them nước cho cơ thể:
Dụng cụ : 1 khay sứ nhỏ.
Nguyên liệu : 1 chén kem vanilla, 1 bánh Chocopie bóp vụn và mứt trái cây tuỳ thích.
Cách làm : Múc kem vào khay sứ, cho bánh Chocopie vào, thêm mứt trái cây, nén chặt rồi để ngăn đá trongvòng 30 phút. Bạn có thể kết hợp trang trí và ăn kèm với nhiều loại trái cây như dâu, nho giúp món ăn thêm màu sắc và bổ sung vitamin tốt cho sức khỏe.
Dụng cụ : 1 khay dài, 1 khuôn tròn cắt trái cây
Nguyên liệu : Các loại trái cây lớn, có phần cùi dày và to bản [dưa hấu, dưa lưới, thanh long, xoài...]; dừa khô hoặc dừa nạo; bánh Chocopie.
Cách làm : Cắt trái cây thành khoanh tròn, tách bánh Chocopie thành 2 miếng, bỏ phần nhân, kẹp trái cây vào giữa, xếp xen kẽ lên một khay dài rồi để lạnh. Sau đó xếp ra đĩa và rắc chút dừa lên trước khi ăn.
Dụng cụ : máy xay sinh tố
Nguyên liệu : 1 trái chuối, 1 bánh Chocopie, 3 muỗng kem sữa tươi, nửa chén chocolate đun chảy, nửa chén đá viên
Cách làm : Xay đều tất cả nguyên liệu trong 30 giây, rồi cho vào ly và dung ngay khi còn mát lạnh.
Với cách làm đơn giản từ những nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp, đảm bảo gia đình bạn sẽ có một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, vitamin và chất xơ, giúp xua tan cái nóng trong hè này! Ngoài ra, bạn cũng có thể sang tạo them nhiều cách ăn khác với bành Chocopie, hãy chia sẻ cho Foody cùng biết nhé!
VUI CHOCOPIE, THƯỞNG THỨC VỊ HÈ
Để khuyến khích các bạn ứng dụng bí quyết kết hợp các nguyên liệu sẵn có, dễ làm để sang tạo nhiều món ăn mới kết hợp với Chocopie qua những công thức thật đơn giản nhưng không kém phần thú vị, đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà, từ ngày 18/7/2016, Chocopie mang đến sân chơi www.vuihecungchocopie.vn với giải thưởng hấp dẫn:
• 20 chuyến du lịch Disneyland HongKong [2 giải/ tuần - mỗi chuyến dành cho 3 người]
• 700 vali Lock & Lock [10 giải / ngày]
• 3.500 bình giữ nhiệt Lock & Lock [50 giải / ngày]
Chỉ cần khéo léo bạn sẽ dễ dàng vượt qua 4 thử thách để đạt được các giải thưởng ấy!
| Choco Mango- món ngon từ xoài chín và bánh. Nguyên liệu cần có gồm 2 bánh Choco.Pie, một trái xoài, 1/2 ly nước cốt dừa,1/2 ly kem sữa tươi, một lá gelatin ngâm 20ml nước ấm hoặc 50 gram gelatin bột. |
| Đầu tiên, bạn tách lấy phần thịt xoài rồi xắt nhỏ. Cho kem tươi vào cối sinh tố, xay bung [1-2 phút], cho tiếp xoài, bánh Choco.Pie bóp vụn vào, xay mịn. |
| Tiếp sau đó, cho nước cốt dừa và nước ngâm gelatin vào nồi, khuấy nhẹ trên lửa nhỏ. Khi dung dịch vừa sôi, tắt bếp, để nguội. Trút hỗn hợp này vào xoài và bánh vừa xay ở trên, trộn đều, cho vào ly và làm mát tại ngăn lạnh. Trang trí Choco Mango với xoài chín cắt hạt lựu, lá bạc hà. |
| Choco Soda là sự kết hợp độc đáo giữa Choco.Pie và soda. Món kem được biến tấu độc đáo có khả năng “gây thương nhớ” cho nhiều người. Nguyên liệu khá đơn giản, gồm 5 lát gừng mỏng, 3 bánh Choco.Pie, 200ml kem sữa tươi, 5 muỗng cà phê đường, 1/3 lon soda và 20ml nước. |
| Bước thứ nhất, bạn cho gừng, đường, nước vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ. Tắt bếp, để nguội ta có siro gừng.Thứ 2, cho kem tươi vào máy sinh tố, xay bung [2-4 phút], đổ tiếp sữa đặc, bánh Choco.Pie bẻ nhỏ vào, xay đều. Múc hỗn hợp vào hộp, đóng kín và cấp đông trong ngăn đá tủ lạnh để có kem Choco.Pie. |
| Khi ăn, cho soda và siro gừng vào ly, khuấy đều. Cho tiếp viên kem Choco.Pie vào ly rồi trang trí với kem sữa tươi, vỏ chanh bào sợi để tăng phần bắt mắt. |
| Choco Kool Drink là món sinh tố mát lạnh, bổ dưỡng giúp bạn dễ dàng giải nhiệt trong thời tiết oi bức. Nguyên liệu gồm: một trái chuối chín, 3 muỗng kem sữa tươi, 1/2 chén chocolate đun chảy, 1/2 chén đá viên và một bánh Choco.Pie. |
| Chuối đem lột vỏ, xắt thành lát vừa; bánh Choco.Pie chia thành 4 phần bằng nhau. Cho kem tươi vào máy sinh tố, xay bung [từ 2-4 phút]. |
| Khi kem bung, cho chuối, chocolate đun chảy, đá viên, bánh đã cắt vào xay mịn là đã có thức uống Choco Kool Drink.Đổ hỗn hợp vào ly và trang trí với bánh Choco.Pie, lát chuối cắt dày. |
| Choco Nuts là món ăn cầu kỳ, thơm bùi và dinh dưỡng nhờ sự kết hợp của các loại hạt. Để có thành phẩm, bạn cần chuẩn bị 200 ml kem tươi,50 ml sữa đặc, 2 bánh Choco.Pie, một muỗng cà phê bơ lạt, các loại hạt [đậu nành, hạnh nhân, hạt dưa], 50g yến mạch, 5 muỗng cà phê đường, 2 miếng cam nhỏ. |
| Quy trình có phần cầu kỳ hơn so với các món trên, đầu tiên dùng máy sinh tố xay 200 ml kem trong 2-4 phút rồi cho tiếp bánh Choco.Pie bẻ nhỏ vào, thêm 50 ml sữa đặc vào đến khi ra hỗn hợp mịn. Cho hỗn hợp này vào hộp, đậy nắp, cấp đông trong ngăn đá tủ lạnh để có kem Choco.Pie. Tiếp theo, làm nóng chảo, rang lần lượt các loại đậu với lửa nhỏ đến khi có mùi thơm thì tắt bếp, để nguội. Lưu ý, mỗi loại hạt có thời gian chín khác nhau, vậy nên bạn cần tách riêng từng loại hạt để tránh việc chín không đều. |
| Khi rang xong, cho tất cả các hạt vào chảo một lần nữa, làm nóng rồi vặn nhỏ lửa cho bơ, đường vào trộn đều. Tắt bếp và đem vụn bánh trộn cùng hỗn hợp hạt vừa có, ép chặt trong khuôn tròn. Trình bày: Đem phần bánh vừa ép ra đặt trên đĩa, xếp bánh Choco.Pie lên trên, cuối cùng cho một viên kem Choco.Pie ở phần đỉnh tháp.Trang trí món ăn với 2 lát cam tươi. |
|
Từ ngày 22/5, Choco.Pie tổ chức chương trình “Kul Chocopie, vui hè sôi động” với 2 trò chơi thú vị: ChocoRun và ChocoGo. Giải thưởng hấp dẫn gồm: 30 chiếc xe Vespa [3 giải/tuần cho 3 người có tổng số điểm cao nhất]; 2.800 thùng bánh Choco.Pie [20 giải/ngày cho 20 người có tổng điểm cao nhất mỗi ngày ở mỗi game]. Để dự thưởng, bạn hãy ghi nhớ các công thức sáng tạo trên và tham gia chương trình tại đây. |