Cách làm món dê nướng tảng
Thịt dê có thể chế biến thành nhiều món ngon như thịt dê nướng chao, thịt dê xào sả ớt, dê hấp, dê bóp tái,... Thế nhưng cách làm dê nướng tảng thơm nức mũi vẫn có sức hấp dẫn hơn cả. Vậy bí kíp làm dê nướng tảng là gì? Hãy học ngay bí quyết làm món ăn chuẩn nhà hàng này trong bài viết dưới đây nhé.
Show Dê nướng tảng đậm đà thơm lừng cả phốDê nướng tảng là món ăn đậm đà, hợp khẩu vị với nhiều người vì được ướp bằng gia vị rất thuần Việt. Thịt dê khi ăn chín mềm và ngọt vị, vì được nướng nguyên miếng nên thịt không bị mất quá nhiều nước, miếng thịt không bị khô và chín vàng đều dậy mùi thơm rất hấp dẫn. Được tẩm ướp bằng nhiều loại gia vị, món dê nướng tảng khi chín có mùi thơm rất hấp dẫn khó lòng cưỡng nổi. Cách làm dê nướng tảng cần chuẩn bị nguyên liệu gì?Điều quan trọng quyết định hương vị và độ ngon của dê nướng tảng chính là gia vị tẩm ướp. Có nhiều cách làm dê nướng tảng khác nhau, bạn có thể lựa chọn nướng sa tế, nướng chao, nướng lá móc mật, nướng sả,... Tất cả đều rất ngon và có mùi thơm đặc trưng của từng loại nguyên liệu đó. Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm dê nướng tảng đơn giản nhất là nướng với sả.
Mẹo chọn thịt dê ngon: Khi chọn thịt, bạn nên chọn phần thịt bắp hoặc đùi dê, thớ thịt chắc và ấn tay có sự đàn hồi nhẹ. Thịt phải còn tươi, màu đỏ sáng, không có mùi hôi tanh. Đặc biệt nếu chọn được thịt dê núi thì sẽ ngon hơn rất nhiều. Hướng dẫn cách làm dê nướng tảng siêu ngon thơm nức mũiNướng dê tảng ngon nhất khi dùng than hồng, tuy nhiên nếu không có điều kiện bạn cũng có thể nướng bằng lò. Cách làm món ăn này như sau:
Vậy là chúng ta vừa cùng nhau hoàn thành xong cách làm dê nướng tảng thơm ngon rồi. Chỉ với các bước đơn giản mà đã có ngay món ăn ngon cho những buổi tụ tập bạn bè, gia đình cuối tuần rồi. Món ăn này sẽ khiến người ta khó có thể cưỡng lại nổi khi đã được thưởng thức một lần. Thịt dê tươi ngon khi nướng thịt mới mềm và ngọt. Do đó nếu không tìm mua được thịt dê bạn hãy đến Thực Phẩm 29 để thưởng thức nhé. Khách hàng có thể tham khảo menu tại thucpham29.com hoặc đặt hàng qua số hotline 0243.825.29.29. |