Cách làm nước chấm gà giả cầy
3 Cách nấu món gà giả cầy đơn giản, thơm ngon, ăn là ghiền
Vik News cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: Món giả cầy đã khá quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là cánh mày râu, tuy nhiên không phải ai cũng từng thử biến tấu món gà giả cầy chưa? Cùng vào bếp trổ tài với Vik News để có ngay món gà giả cầy thơm ngon, lạ miệng mà chế biến đơn giản vô cùng nhé! Gà nấu giả cầy kiểu miền Tây Nguyên liệu chế biến: Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào chờ đến khi sôi thì cho tỏi và hành tím băm nhuyễn còn lại vào phi cho thơm. Nguyên liệu chế biến: Rửa sạch, nạo vỏ gừng, nghệ và riềng, dùng dao đập dập
rồi băm nhỏ. Gà mua về, sơ chế sạch sẽ với muối hạt và gừng đập dập, rửa sạch lại với nước lạnh. Cho nước dừa vào nồi cùng cây sả đập dập, 1/2 gừng băm vào và đun sôi rồi tắt bếp để nguội. Gà đá làm sạch, dùng rơm (hoặc bếp lửa, bếp khò) thui cho da gà săn lại, rửa sạch gà với nước muối loãng, ½ trái chanh, lá sả chà xát làm sạch gà. Chặt gà từng miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo. Nấu gà đá giả cầy Ướp gà : 2 muỗng đường, ½ chanh vắt lấy nước, hành tím, tỏi, ớt với 5 cọng sả đập dập băm nhỏ, trộn đều và để nghỉ 2 phút rồi ướp thêm gia vị. Cho 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng bột ngọt, xíu muối, 1 muỗng nước mắm, 1 hủ sa tế tôm, 1 gói ngủ vị hương, 1 thìa cà phê tiêu, 1 muỗng mắm tôm, trộn đều và ướp 20 phút. Nước dừa tươi đun sôi với 2 cọng sả, 1 miếng gừng nhỏ dập dập và để nguội. Đậu phộng luộc sơ 5 phút rồi vớt ra để ráo. Lá chanh rửa rạch, thái sợi mỏng. nghệ, gừng, riềng thái lát vừa, đập dập. Phi thơm dầu ăn với 3 cọng sả, tỏi, hành tím đập dập, băm nhỏ
và hỗn hợp nghệ, gừng, riềng . Cho gà đã ướp vào xào săn 10 phút, sau đó cho hỗn hợp nước dừa cùng với đậu phộng luộc vào rồi nấu thêm 30 phút với lửa vừa, cho thêm lá chanh vào, nếu gà chưa chín mà nước cạn thì thêm nước dừa hoặc nước sôi vào. Thịt gà chính mà thấy nước sốt gà sánh lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho gà ra dĩa trình bày và trang trí sao cho đẹp mắt, sau đó mời đại gia đình chúng ta dùng món Gà đá giả cầy ăn kèm với bánh mì nóng giòn, với lại món này dùng nóng sẽ ngon hơn nên các bạn nhớ chú ý nhé! Ghi chú Thêm chút giấm hoặc rượu trắng để món ăn đậm đà hơn, thịt gà mềm nhừ nhanh chóng hơn. #Cách #nấu #món #gà #giả #cầy #đơn #giản #thơm #ngon #ăn #là #ghiền 3 Cách nấu món gà giả cầy đơn giản, thơm ngon, ăn là ghiền Vik News cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: Món giả cầy đã khá quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là cánh mày râu, tuy nhiên không phải ai cũng từng thử biến tấu món gà giả cầy chưa? Cùng vào bếp trổ tài với Vik News để có ngay món gà giả cầy thơm ngon, lạ miệng mà chế biến đơn giản vô cùng nhé! Gà nấu giả cầy kiểu miền Tây Nguyên liệu chế biến: Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào chờ đến khi sôi thì cho tỏi và hành tím băm nhuyễn còn lại vào phi cho thơm. Nguyên liệu chế biến: Rửa sạch, nạo vỏ gừng, nghệ và riềng, dùng dao đập dập rồi băm nhỏ. Gà mua về, sơ chế sạch sẽ với muối hạt và gừng đập dập, rửa sạch lại với nước lạnh. Cho
nước dừa vào nồi cùng cây sả đập dập, 1/2 gừng băm vào và đun sôi rồi tắt bếp để nguội. Gà đá làm sạch, dùng rơm (hoặc bếp lửa, bếp khò) thui cho da gà săn lại, rửa sạch gà với nước muối loãng, ½ trái chanh, lá sả chà xát làm sạch gà. Chặt gà từng miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo. Nấu gà đá giả cầy Ướp gà : 2 muỗng đường, ½ chanh vắt lấy nước, hành tím, tỏi, ớt với 5 cọng sả đập dập băm nhỏ, trộn đều và để nghỉ 2 phút rồi ướp thêm gia vị. Cho 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng bột ngọt, xíu muối, 1 muỗng nước mắm, 1 hủ sa tế tôm, 1 gói ngủ vị hương, 1 thìa cà phê tiêu, 1 muỗng mắm tôm, trộn đều và ướp 20 phút. Nước dừa tươi đun sôi với 2 cọng sả, 1 miếng gừng nhỏ dập dập và để nguội. Đậu phộng luộc sơ 5 phút rồi vớt ra để ráo. Lá chanh rửa rạch, thái sợi mỏng. nghệ, gừng, riềng thái lát vừa, đập dập. Phi thơm dầu ăn với 3 cọng sả, tỏi, hành tím đập dập, băm nhỏ và hỗn hợp nghệ, gừng, riềng . Cho gà đã ướp vào xào săn 10 phút, sau đó cho hỗn hợp nước dừa cùng với đậu phộng luộc vào rồi nấu thêm 30 phút với lửa vừa, cho thêm lá chanh vào, nếu gà chưa chín mà nước cạn thì thêm nước dừa hoặc nước sôi vào. Thịt gà chính mà thấy nước sốt gà sánh lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho gà ra dĩa trình bày và trang trí sao cho đẹp mắt, sau đó mời đại gia đình chúng ta dùng món Gà đá giả cầy ăn kèm với bánh mì nóng giòn, với lại món này dùng nóng sẽ ngon hơn nên các bạn nhớ chú ý nhé! Ghi chú Thêm chút giấm hoặc rượu trắng để món ăn đậm đà hơn, thịt gà mềm nhừ nhanh chóng hơn. #Cách #nấu #món #gà #giả #cầy #đơn #giản #thơm #ngon #ăn #là #ghiền |