Cách làm nước sốt thái trộn hải sản

Cùng Trí Việt Phát Foods vào bếp chuẩn bị mâm hải sản sốt cay “siêu to khổng lồ” để chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần nào. Với cách làm hải sản sốt cay cực kì đơn giản, mong rằng bạn có thể vào bếp chế biến ngay để mời cả nhà nhé!

Mục lục:

• 1 Nguyên liệu làm món hải sản sốt cay
  • 1.1 Chuẩn bị hải sản
  • 1.2 Nguyên liệu làm sốt cay
• 2 Cách làm hải sản sốt cay siêu thơm ngon tại nhà
  • 2.1 Sơ chế nguyên liệu
  • 2.2 Làm sốt cay Hàn Quốc
  • 2.3 Tiến hành luộc hải sản và rau củ
  • 2.4 Thành phẩm

Chuẩn bị hải sản

• Tôm tươi: 500 gram
• Nghêu: 500 gram
• Bạch tuộc: 200 gram
• Mực: 200 gram
• Mì cay Hàn Quốc (Nếu thích): 2 gói mì
• Khoai tây: 2 gram
• Bắp mỹ: 2 trái
• Hành boa rô hoặc hành lá: 2 cây

Nguyên liệu làm sốt cay

• Hành tím: 7-8 củ
• Tỏi: 7-8 tép
• Dầu điều
• Đường
• Hạt nêm
• Ớt bột
• Nước tương
• Tương ớt
• Bơ

Cách làm hải sản sốt cay siêu thơm ngon tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế hải sản:

• Tôm rửa sạch, nghêu, bạch tuộc, mực rửa thật sạch, khử mùi tanh, sau đó để ráo nước.

Sơ  chế các nguyên liệu khác:

• Hành, tỏi lột vỏ băm nhuyễn.
• Bắp lột vỏ, rửa sạch mang đi cắt khúc vừa ăn.
• Khoai tây bào vỏ, mang đi rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
• Hành boa rô rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Làm sốt cay Hàn Quốc

• Bước 1: Cho chảo lên bếp, làm nóng chảo sau đó cho 3 muỗng canh dầu điều. Khi dầu điều nóng lên, cho tỏi vào hành tím vào phi thơm đến khi vàng và thơm.
• Bước 2: Cho nửa chén nước vào chảo. Sau đó, thêm 3 muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng ớt bột, 3 muỗng nước tương, 3 muỗng tương ớt rồi khuấy đều lên.
• Bước 3: Nấu đến khi nước sôi lên thì cho 1 muỗng canh bơ vào, thêm ớt hiểm. Sau khi bơ tan ra thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Lưu ý:

• Trong quá trình nấu nước sốt nên đun ở lửa nhỏ
• Có thể cho bơ trực tiếp vào lúc phi hành tỏi hoặc sau khi nấu sốt lên đều được.

Tiến hành luộc hải sản và rau củ

• Đun nóng khoảng 200ml nước. Sau khi nước sôi, cho bắp và khoai tây vào.
• Sau 5 phút, tiến hành cho tôm, bạch tuộc, mực luộc trong vòng 3 phút.
• Cuối cùng, cho nghêu vào luộc chín rồi tắt bếp.
• Có thể luộc thêm mì nếu bạn thích thưởng thức thêm mì bạn nhé!

Cuối cùng, cho tất cả hải sản và rau củ luộc vào một chảo lớn sau đó, đổ phần nước sốt cay đã làm vào và nấu lên trong vòng 5 phút để ngấm đều gia vị. Rắc hành boa rô lên để món ăn thơm hơn bạn nhé!

Thành phẩm

• Mâm hải sản sốt cay siêu hấp dẫn là thiên đường dành cho các tín đồ mê hải sản. Món ăn này sẽ hoàn hảo hơn khi ăn kèm với sốt cay Habanero. Thật tuyệt vời cho những dịp tụ họp cùng nhau đúng không nào?
• Cách làm hải sản nước chua cay vô cùng đơn giản đúng không nào. Chỉ với 3 bước làm đơn giản cùng với các gia vị đơn giản thì bạn có thể chế biến một loại sốt ngon miệng phù hợp cho nhiều món ăn.

Vậy còn chờ gì mà không vào bếp chế biến ngay “Hải sản sốt cay” với cách làm hải sản sốt cay hàn quốc mà Trí Việt Phát Foods chia sẻ đến bạn đọc. Đừng quên thường xuyên theo dõi chuyên mục Món Ăn Ngon để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé!

Post Views: 625