Cách làm tương bơ đậu phộng chấm gỏi cuốn
1. Các loại nước sốt chấm gỏi cuốnBí quyết giúp cách làm gỏi cuốn trở nên tuyệt vời hơn đó chính là sự đa dạng về các loại nước chấm ăn kèm. Nước chấm được ví như linh hồn của món gỏi cuốn. Thật vậy, hãy thử tưởng tượng, bánh tráng cuốn có nhiều nguyên liệu rau củ, thịt được chế biến ít nêm nếm gia vị, nếu không có nước chấm sẽ trở nên nhạt nhẽo biết bao nhiêu. Nhiều người thích ăn gỏi cuốn là vì nghiện thứ nước chấm đủ vị mặn, ngọt hòa quyện. Trong số các loại nước sốt chấm gỏi cuốn, nước mắm tỏi ớt là sử dụng phổ biến nhất. Tuy nhiên, có lẽ nước xốt bơ đậu phộng và xốt tương đen mới là nước chấm khiến nhiều người yêu thích nhất. Show Theo thời gian, khẩu vị chúng ta luôn có những biến đổi nhất định. Chính vì thế, ngày càng nhiều công thức nước chấm gỏi cuốn sáng tạo ra đời để đáp ứng nhu cầu đổi mới hương vị món ăn ngon của thực khách. Để hiểu rõ hơn điều này, mời bạn đến với phần tiếp theo để khám phá xem chúng ta có bao nhiêu cách làm nước chấm để thưởng thức bánh tráng cuốn đậm vị, thơm ngon nhất nhé! Nước sốt chấm kèm là linh hồn giúp món gỏi cuốn trở nên hấp dẫn hơn.
2. Hướng dẫn những cách làm nước chấm ngon cho gỏi cuốn vị mặn2.1. Cách làm nước chấm gỏi cuốn bằng sốt tương đen2.1.1. Nguyên liệu
2.1.2. Hướng dẫn cách làm sốt tương đen bơ đậu phộng chấm gỏi cuốn
2.2. Cách làm nước chấm bơ đậu phộng hoisin ăn gỏi cuốn tôm thịt2.2.1. Nguyên liệuNước sốt bơ đậu phộng hoisin có nguồn gốc từ Việt Nam và Trung Quốc. Đây là sự kết hợp của 2 thành phần chính có mặt trong chính tên gọi: sốt hoisin và bơ đậu phộng. Chỉ cần thêm một chút dầu mè, tỏi ớt, nấu lên là bạn hoàn tất một chén nước chấm ngon hảo hạng. Nào, hãy chuẩn bị ngay các nguyên liệu sau đây:
2.2.2. Cách nấu nước sốt bơ đậu phộng hoisin chấm gỏi cuốn tôm thịt
2.3. Cách pha nước chấm gỏi cuốn bằng tương hột2.3.1. Nguyên liệu
2.3.2. Cách làm nước chấm gỏi cuốn từ tương hột
2.4. Cách làm nước chấm ăn gỏi cuốn bằng bơ đậu phộng cay2.4.1. Nguyên liệuKhông chỉ dành cho món mặn, cách làm gỏi cuốn chay cũng có thể chấm kèm xốt bơ đậu phộng cay hấp dẫn này. Nguyên liệu bạn cần:
2.4.2. Cách làm sốt bơ đậu phộng cay ăn gỏi cuốn
2.5. Cách chế biến nước sốt me chấm gỏi cuốn2.5.1. Nguyên liệuNếu không có sẵn me khô, bạn có thể dùng bột me thay thế. Tuy nhiên, khi dùng bột me pha nước chấm, tỷ lệ nguyên liệu có thể thay đổi một chút để có vị vừa miệng hơn. Đối với cách làm nước mắm me chấm gỏi cuốn dưới đây, bạn dùng 1/3 chén me khô (tương ứng 20 gram) để pha với 1/3 chén nước đun sôi. Khi không dùng me khô, bạn cần thay thế bằng 2 3 thìa cà phê bột me, nhớ nêm nếm để nước chấm đạt yêu cầu nhé.
2.5.2. Hướng dẫn cách làm nước chấm sốt mắm me ăn gỏi cuốn
2.6. Cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn chua ngọt2.6.1. Nguyên liệuNước mắm dường như là món nước chấm không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Trong đó, nước mắm tỏi ớt cay dịu, thơm nồng, chua thanh giúp các món ăn kèm trở nên hài hòa đến thú vị. Cách làm nước mắm chua ngọt thì rất đa dạng. Nhưng, pha nước mắm thế nào để ai ăn cũng phải khen thì điều không phải dễ. Để thực hiện nước chấm này, bạn chuẩn bị:
2.6.2. Cách pha nước mắm tỏi ớt chua ngọt chấm gỏi cuốnCách pha thứ nhất:
Cách pha nước mắm thứ hai:
2.7. Cách làm nước mắm nêm chấm gỏi cuốn ngon2.7.1. Nguyên liệuMắm nêm là nước chấm ăn kèm với rất nhiều món ngon khác nhau để tăng thêm hương vị đậm đà, cuốn hút. Trong số đó, phải kể đến cách pha mắm nêm ăn bò lá lốt, hay cách làm bún mắm nêm đặc sản miền Trung,Cách pha mắm nêm ngon hay không là nhờ nguyên liệu bạn lựa chọn để kết hợp cùng. Nhờ vậy, mắm nêm mới dậy hương, giúp hương vị các món ăn khác nổi bật hơn. Theo đó, cách pha mắm nêm ăn bánh tráng cuốn gồm các nguyên liệu sau:
2.7.2. Cách làm nước chấm mắm nêm ăn gỏi cuốn
3. Những cách làm nước chấm gỏi cuốn chayNgoài nước mắm, mắm nêm, các công thức nước chấm còn lại đã hướng dẫn trên đây đều có thể dùng ăn kèm gỏi cuốn chay. Trong đề mục này, Webnauan.vn sẽ hướng dẫn riêng cho bạn 2 cách pha nước chấm gỏi cuốn chay mới lạ và độc đáo khác, để thưởng thức món ăn quen thuộc theo một phương thức mới. Đó là nước chấm làm từ hạt điều và nước sốt Yum kiểu Thái. 3.1. Cách làm nước sốt Yum chua ngọt chấm gỏi cuốn chay kiểu Thái3.1.1. Nguyên liệu
3.1.2. Cách pha nước chấm gỏi cuốn Yum chua ngọt
3.2. Cách làm nước chấm gỏi cuốn chay từ sốt hạt điều3.2.1. Nguyên liệu
3.2.2. Cách làm nước sốt hạt điều chấm gỏi cuốn chay
4. Các loại nước chấm gỏi cuốn để được bao lâu?Thông thường, hầu hết các loại nước sốt ăn gỏi cuốn sẽ để được vài ngày nếu bạn bọc kín lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu để bên ngoài, nước chấm có thể bị nổi mốc, bị hư, do có vi khuẩn xâm nhập. Do đó, để thưởng thức gỏi cuốn và nước chấm ngon miệng, an toàn, hãy bảo quản chúng đúng cách nhé. Với những ai yêu thích món gỏi cuốn, có lẽ chính nước sốt chấm ăn kèm mới là thứ níu giữ họ luôn tìm đến món ăn ngon này. Cách làm nước chấm gỏi cuốn thì vô cùng đa dạng. Chỉ cần chút sáng tạo, sự nhạy cảm trong nấu nướng, bạn cũng có thể cho ra đời một công thức nước sốt mang đậm phong cách ẩm thực của riêng mình để ăn kèm bánh tráng cuốn. Pha nước chấm ngon hay dở còn thể hiện sự khéo léo bếp núc của mỗi người. Mỗi ngày, học thêm một công thức nước chấm mới, đảm bảo tay nghề của bạn cũng sẽ được nâng lên một tầm cao mới. Nào, đừng chần chừ nữa, hãy vào bếp học nấu ăn ngon cùng webnauan.vn ngay nhé! Thùy Trâm dịch và tổng hợp |