Cách nấu canh rau cải cúc không
|
1. Canh cải cúc nấu thịt Show Nguyên liệu: - Rau cải cúc: 2 mớ, thịt lợn: 1 lạng. - Hành tím: 1 củ, gia vị đầy đủ như bột canh, bột nêm. - Dầu ăn, nước lã. Chuẩn bị: - Rau cải cúc rửa sạch để nguyên cây, nếu cây quá dài bạn có thể cắt làm đôi. - Thịt lợn: Bạn băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Cho 1/4 thìa cà phê cà phê bột canh, 1/4 thìa cà phê bột nêm vào ướp khoảng 10 phút. - Gừng tươi thái chỉ, nhỏ. - Hành tím đập dập, băm nhỏ. - Lấy bát đong lượng nước của nồi canh cho vừa với nhu cầu gia đình bạn, cho vào xoong đun sôi. Cách làm: Đặt xoong lên bếp, bạn cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào đun nóng, hành tím phi thơm rồi mới cho thịt vào đảo nhanh tay. Khoảng 1 phút thì cho nước sôi vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi nước sôi lại, bạn vẫn giữ lửa to, cho rau cải cúc vào, nhắc xuống cho ra bát. Chú ý: Rau cải cúc thân mềm, nhiều nước nên rất nhanh nhừ, khi cho rau vào khoảng 1 phút bạn tắt bếp nhưng rau cải cúc để trong nồi vẫn sẽ dễ bị nhũn. Nếu bạn muốn đến bữa ăn cải cúc vẫn giòn thơm thì hãy vớt rau ra để vào bát. Lúc bữa ăn bắt đầu bạn hãy cho nước vào. 2. Canh cải cúc nấu tôm  Nguyên liệu: - 1 bó rau cải cúc. - 100g tôm tươi. - 2 tép tỏi, hành tây hoặc hành tím. - Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm. Cách làm: - Rau cải cúc nhặt rửa sạch, để ráo. - Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen rồi cho vào cối giã sơ, nêm chút tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm. - Tỏi băm nhuyễn, hành tây hoặc hành tím thái mỏng. - Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi và hành vào phi thơm rồi chotôm vào xào. - Khi tôm chín bạn thêm vào một lượng nước vừa ăn. - Chờ nước sôi bạn cho rau vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Lấy canh ra bát, dùng nóng với cơm. 3. Canh cải cúc nấu cá rô đồng Nguyên liệu: - 500g cải cúc. - 300g cá rô đồng. - 1 nhánh gừng nhỏ. - Gia vị: nước mắm, mì chính, tiêu xay. Cách làm: - Rau cải cúc nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn. - Gừng cạo vỏ, rửa sạch, một nửa đập dập, nửa băm nhỏ. - Con cá rô mua về đánh vẩy, moi ruột, rửa sạch rồi nướng trên hoa than đến khi chín vàng. - Đun sôi nồi nước cùng với gừng đập dập và chút muối. Tiếp đó cho cá rô vào đun sôi, vớt ra, gỡ lấy thịt đem ướp với nước mắm, gừng băm và tiêu xay. Phần xương cá bạn đổ vào nồi đun tiếp lấy gạn lấy nước dùng trong. - Cho phần nước trong sang nồi khác, đun sôi trở lại. Nêm gia vị nước mắm, muối, mì chính vừa ăn, tiếp đó thả rau cải cúc vào. Rau cải cúc rất nhanh chín đun lâu sẽ bị nhũn. Cho rau vào chỉ cần sôi trở lại. Cuối cùng cho phần thịt cá rô đã ướp gia vị ở trên vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Như vậy là đã xong món canh cải cúc nấu cá rô đồng rồi đấy. Trên đây là 3 cách nấu canh rau cải cúc thơm ngon trọn vị không phải ai cũng biết. Đặc biệt ăn cải cúc còn giúp giải nhiệt, đem lại vị thanh mát trong các bữa ăn. Hãy cùng cả nhà thưởng thức những món ăn ngon từ rau cải để tăng cường sức khỏe cho cả gia đình nhé.
1
Rai cải cúc (tần ô) chọn còn tươi, không bị úng, dập nát, Đem rau nhặt sạch, rửa sạch, cắt rau cải cúc thành miếng khoảng 5 cm, chần sơ qua nước sôi cho dịu.
2
Cho 600ml nước vào nồi đun sôi. Sau khi đã đun sôi, ta thêm 50g thịt heo bằm vào đun. Trong quá trình đun chú ý hớt bọt trên. Đun đến khi thịt chín. Thêm hệt nêm, nước mắm và nước tương. Nêm nếm hương vị, và nếu thấy thiếu gia vị, cho thêm muối. Sau đó cho rau cải cúc vào và nấu trong khoảng 30 giây, món ăn đã hoàn thành. Múc canh ra bát và rắc hạt tiêu đen lên
4
Múc canh to tô dùng nóng với cơm rất ngon. Canh rau cải cúc với thịt với nước dùng đun cùng thịt bằm và gia vị cho ra nước đậm đà rồi nấu với rau cải cúc cho món canh nóng thơm ngon đặc trưng hương rau cải và thịt.
Canh cải cúc có thể nấu trứng, tôm, thịt băm nhưng chỉ cần nấu cà chua cũng đã ngon, dễ ăn và tốt cho sức khỏe. Đang xem: Cách nấu canh cải cúc suông Canh rau cải cúc Sơ chếCải cúc nhặt bỏ gốc và lá già, rửa sạch, để ráo. Có thể thái đôi nếu muốn hoặc để cả cây đều được. Cà chua thái múi cau. Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ. Rau cải cúc khi nấu sẽ “óp” lại nên nên chuẩn bị nhiều rau hơn 1 chút. Nấu canh cải cúcĐun nóng 1 chút dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào xào cho mềm. Khi cà chua mềm, cho rau cải cúc vào xào cùng đồng thời nêm thêm bột canh, nước mắm để cải cúc ngấm gia vị. Xem thêm: Cách Làm Bánh Rán Giòn Từ Bột Mì Lúc này bạn chế thêm nước lọc, tăng lửa nhưng vẫn mở vung để rau được xanh. Khi nước sôi trở lại thì nêm thêm bột ngọt, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp vì cải cúc là loại rau nhanh chín, không nên nấu quá lâu, cải cúc sẽ nát và mất đi độ giòn. Có thể cho rau vào xào cùng cà chua hoặc chế nước, đun sôi rồi mới thả rau vào thì rau sẽ xanh hơn nhưng không ngấm gia vị bằng. Cách làm khácCanh cải cúc nấu trứng Món ăn này có tác dụng trị huyết áp cao. Theo đó, cải cúc nấu canh như bình thường. Trước khi tắt bếp, cho lòng trắng trứng gà vào quấy đều rồi múc ra thưởng thức. Canh cải cúc nấu tôm tươi hoặc thịt băm. Với tôm tươi, bạn bóc vỏ, rút chỉ đen. Phi thơm hành rồi xào tôm hoặc thịt băm với cà chua, tiếp đó cho rau cải cúc vào xào cùng, chế thêm nước, đun rồi trở lại rồi nêm nếm gia vị sau đó tắt bếp. Chỉnh sửa lần cuối ngày 18 Tháng 10, 2020 bởi Cúc Nguyễn. Xem thêm: Thực Đơn Nhà Hàng Vườn Cau 2 Tân Canh, Menu À La Carte Cúc Nguyễn là Food Editor tại myquang.vnĐừng quên đăng ký kênh Cook béo trên Youtube để cập nhật các video nấu ăn mới nhất nhé. Món ăn liên quan Đánh giá & Bình luậnĐánh giá của bạnKhông thể ăn nổi Tên của bạn (bắt buộc)Hoặc viết bình luận Trong công thức này Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu
Canh cải cúc nấu thịt băm là món canh gần gũi và vô cùng quen thuộc trong mâm cơm các gia đình Việt Nam. Món ăn vừa đơn giản lại nhanh gọn và cực kỳ bổ dưỡng. Nồi canh khi hoàn thành thơm ngất ngây với nước dùng ngọt thanh kết hợp cùng cải cúc vừa được nấu chín tới nên vẫn giữ được độ tươi giòn. Thêm vào đó là thịt băm thấm vị đậm đà ăn cùng rau cải cúc hấp dẫn hết chỗ nói. Dọn ngay ra mâm cơm rồi thưởng thức cùng với cơm nóng là hết sẩy luôn đấy! 2 Canh cải cúc nấu cà chuaVị chua nhẹ của cà chua quyện đều vào nước dùng ngọt thanh từ rau cải cúc tươi xanh và thịt băm thơm ngon trong nồi canh sôi lăn tăn, đang bốc khói nghi ngút của món canh cải cúc nấu cà chua chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đấy! Món ăn không những có màu sắc bắt mắt từ màu đỏ của cà chua kết hợp cùng màu xanh của rau cải cúc mà còn mang đến hương vị hấp dẫn, thanh nhiệt khó lòng mà chối từ. Thưởng thức ngay cùng cơm trắng thôi nào! 3 Canh cải cúc nấu xươngCải cúc thanh mát, bổ dưỡng mà mang đi nấu chung với xương ngon ngọt thì chắc hẳn là bữa cơm gia đình hôm ấy sẽ nhộn nhịp các lời khen ngợi lắm đây! Món canh cải cúc nấu xương khi hoàn thành có mùi thơm nức mũi cộng thêm nước canh ngọt thanh từ xương được hầm trong nhiều giờ và rau cải cúc giòn giòn, thanh mát càng ăn càng không muốn dừng đũa. Bạn chỉ cần nấu thêm 1 món mặn nữa rồi dùng với cơm trắng là tròn vị rồi. 4 Canh cải cúc nấu tôm tươiTôm tươi là 1 trong những nguyên liệu không thể nào thiếu trong các món canh của người Việt bởi không những nó chứa nhiều dinh dưỡng mà còn mang đến cho món canh hương vị ngon ngọt hấp dẫn. Và hôm nay hãy vào bếp và thực hiện ngay cho gia đình món canh cải cúc nấu tôm tươi bạn nhé! Món canh khi hoàn thành nóng hổi với nước dùng ngọt thanh từ tôm tươi mềm ngon cùng rau cải cúc giòn mát kết hợp cùng hương thơm ngất ngây khiến ai cũng muốn thưởng thức. 5 Canh cải cúc nấu cá rôThêm 1 món ăn vừa lạ vừa quen mà chuyên mục Mẹo vào bếp muốn giới thiệu đến bạn đó chính là canh cải cúc nấu cá rô. Mùi thơm hấp dẫn lan tỏa khắp gian bếp kết hợp cùng cải cúc được nấu vừa chín tới vừa giòn ngon lại không hề bị đắng hòa quyện cùng thịt cá rô săn, ngọt và nước vừa ăn, ngon miệng thoảng mùi gừng vô cùng tuyệt vời! Canh cải cúc nấu cá rô đảm bảo là món bắt cơm mà bạn không thể ngờ đấy! 6 Canh cải cúc nấu cá thác lácNgoài cá rô thì bạn cũng có thể nấu canh cải cúc với cá thác lác đó nha! Món canh không những có cách thực hiện đơn giản mà hương vị lại cực kỳ thơm ngon với nước dùng ngọt thanh, vừa ăn kết hợp với chả cá thác lác dai ngon được nêm nếm đậm đà tạo nên món canh cải cúc nấu cá thác lác vô cùng bổ dưỡng. Gắp 1 miếng chả cá thác lác rồi chan canh ăn cùng 1 ít cơm nóng đảm bảo hết sẩy luôn! 7 Canh cải cúc nấu thịt bòVà món cuối cùng mà bạn không nên bỏ qua trong danh sách lần này đó chính là món canh cải cúc nấu thịt bò bổ dưỡng. Canh cải cúc nấu thịt bò thành phẩm có mùi thơm lừng, thịt bò vừa chín tới nên vô cùng mềm, ngọt mà không hề sợ dai kết hợp cùng rau cải cúc giòn mát bên cạnh nước dùng ngọt thanh. Món này mà được thưởng thức bên cạnh gia đình vào ngày trời mưa se se lạnh là tuyệt lắm đấy!
Nồi đất Dong Hwa Tucbeghi G702
Nồi đất DongHwa Tucbeghi G703
Nồi inox 3 đáy Sunhouse SH22116
Quánh inox 3 đáy Fivestar Q12-3DG
Bộ 3 nồi inox 5 đáy Kangaroo KG866
Nồi đất DongHwa Tucbeghi G704
Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN20-SW
Nồi lẩu inox Sunhouse SHL24
Bộ 3 nồi nhôm anod Sunhouse SH6634
Bộ 3 nồi inox 3 đáy Hommy BE005
Nồi nhôm chống dính DMX NDE
Nồi inox 5 đáy Sunhouse SHG24220 Hy vọng với 7 cách nấu canh cải cúc (canh tần ô) mà Điện máy XANH vừa chia sẻ sẽ giúp cho bạn có những giây phút vào bếp và thưởng thức món canh thật vui vẻ bên cạnh gia đình nhé! Chúc bạn thành công. Biên tập bởi Khương Thị Hồng Nhung • 16/12/2021 |
