Cách nấu xào lăn
Gia vị xào lăn là món ăn quen thuộc với chúng ta. Những món ăn này có hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Chỉ cần một lần được thưởng thức đảm bảo rằng bất cứ ai cũng phát ghiền. Gia vị xào lăn là sự kết hợp hài hòa giữ hương vị của những nguyên liệu như: mùi thơm của cà ri, sả và cả nước cốt dừa béo ngậy Những gia vị này kết hợp được với hầu hết các loại thịt như: thịt dê, thịt ếch, thịt heo, Tất cả đã tạo nên một món ăn kích thích vị giác và để lại ấn tượng khó phai cho người ăn. Show Hôm nay hãy cùng Trí Việt Phát khám phá ngay 3 món gia vị xào lăn phổ biến nhất dưới đây nhé: Xem thêm: Top 9 công thức làm gia vị ướp gà nướng siêu ngon tại nhà Mục lục:
Top 3 món gia vị xào lăn được yêu thích nhấtẾch xào lănẾch xào lăn là món ăn phổ biến ở các làng quê miền nam Việt Nam. Món này có hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Thịt ếch ngọt thơm, dai dai và béo ngậy được kết hợp cùng với các gia vị xào lăn thì không còn gì bằng. Không chỉ là một món ăn hấp dẫn. Theo Đông y, thịt ếch có tính hàn, có vị ngọt và không độc. Vì thế, thịt ếch có công dụng trị phù thủng và ghẻ ngứa ở trẻ em, trị lao. Ngoài ra, chúng còn có công dụng thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ cơ thể sau khi sinh hoặc sau khi mới khỏi bệnh. Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị xào lăn
Hướng dẫn cách làm món ếch xào lănBước 1: Sơ chế và ướp thịt ếchNên chọn mua ếch đồng tươi. Vì hiện nay ếch được nuôi bằng thức khá nhiều nên tăng trọng nhanh khiến thịt không thể săn chắc như ếch đồng. Bạn nên ưu tiên chọn mua ếch sống, sau đó nhờ người bán sơ chế sạch hoặc có thể tự sơ chế tại nhà nếu bạn biết cách. Ngoài ra bạn cũng có thể mua đùi ếch cấp đông cho tiện dụng. Ếch sau khi làm sạch, cắt miếng và mang đi rửa sạch với rượu, gừng, giấm hoặc nước muối pha loãng để diệt khuẩn và khử mùi tanh. Ướp thịt ếch với 1 muỗng cà phê đường,1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay. Để ếch có màu vàng đẹp khi xào nhớ cho thêm vào 1 muỗng cà phê bột nghệ . Ướp thịt ếch trong khoảng 30 phút. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Bước 4: Chế biến món ếch xào lăn
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Chân giò heo xào lănChân giò heo xào lăn, là một món ăn khoái khẩu của nhiều người dân Việt Nam. Món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon cộng với lớp da vàng giòn, thịt mềm hòa cùng nước cốt dừa thơm béo và mùi sả thơm lừng. Tất cả tạo nên món ăn có thể dùng bún, cơm hay bánh mì đều rất tuyệt. Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị xào lăn.
Các bước chế biến món chân giò heo xào lănBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp gia vị xào lănCho chân giò đã sơ chế vào tô. Sau đó thêm vào 1 muỗng canh bột cari,1 gói ngũ vị hương, 2 muỗng canh tỏi ớt sả bằm nhuyễn, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương xay, hạt nêm và 1 muỗng canh dầu hào vào. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho chân giò thấm đều gia vị. Bước 3: Chế biến món chân giò heo xào lăn
Bước 4: Trình bày và thưởng thứcCho món ăn ra đĩa, rắc lên một ít đậu phộng vào rau mùi. Món chân giò heo xào lăn này thích hợp để ăn kèm với bánh mì, cơm hoặc bún đều được. Thịt thỏ xào lănkhi nhắc đến các món gia vị xào lăn làm sao có thể bỏ qua món thỏ xào lăn. Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị xào lăn
Lưu ý: Nên mua thỏ làm sẵn vì làm thỏ sống rất tốn thời gian. Cách chế biến thịt thỏ xào lănBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp thịt thỏ với gia vị xào lănCho thịt thỏ vào thau lớn. Cho các gia vị ướp đã chuẩn bị ở trên vào và trộn đều để thịt thỏ thấm gia vị. Ướp thịt trong 15 phút. Bước 3: Cách làm món thịt thỏ xào lăn
Bước 4: Trình bày và thưởng thứcCho món thịt thỏ xào lăn ra đĩa. Trang trí món ăn với một ít ngò rí và đậu phộng. Món ăn này có thể ăn kèm với bánh mì là cực ngon luôn nhé. Qua bài viết trên, Trí Việt Phát đã hướng dẫn cho các bạn cách để chế biến 3 món xào lăn hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay để đổi vị cho gia đình của mình nào. Chúc các bạn thực hiện thành công! |