Lò vi sóng hiện nay được nhiều gia đình ưa chuộng bởi có nhiều tính năng nổi bật như hâm nóng thức ăn, rã đông thực phẩm,…Tuy nhiên, ngoài một số chức năng kể trên thì lò vi sóng có thêm một chức năng nướng rất hay mà khá ít người dùng biết đến hoặc chưa tận dụng hết tính năng này.
Nếu bạn chưa sở hữu cho mình một lò vi sóng tốt thì ở đây mình có một bài viết khá đầy đủ để bạn tham khảo: Hướng dẫn chọn mua lò vi sóng tốt nhất hiện nay
Bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn làm thế nào để nướng thịt bằng lò vi sóng để tạo ra một món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình mình vào dịp cuối tuần. Ở đây mình sẽ hướng dẫn nướng thịt ba chỉ nhé!
Hướng dẫn nướng thịt ba rọi
- Thịt ba chỉ [thịt xông khói đấy]: 1 kg, thịt dày hay mỏng tùy bạn chọn không thì mua thịt về rồi tiến hành thái lát mỏng phù hợp với nhu cầu!
- Dầu ăn: 1,5 thìa canh
- Phẩm màu đỏ [có thể màu cam]
- Gia vị cần dùng: 1 muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng nhỏ ngũ vị hương, 1/6 muỗng cà phê bột quế, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 ít hỗn hợp hành, tỏi và xả băm. Sau đó bạn tiến hành trộn đều tất cả lại với nhau.
- Đĩa dùng trong lò vi sóng
- …
1 Tiến hành ướp thịt
Ở bước này bạn hãy tiến hành với tất cả các gia vị đã được trộn sẵn ở bước trên. Ướp trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều thịt.
Lưu ý: Đối với thịt được lấy ra từ tủ lạnh thì bạn hãy rã đông trong 30 phút, rã đông nhẹ nhành để tránh thịt bị nát nhé.
2 Tiến hành cho thịt đã ướp xong vào đĩa
Rãi thịt lên mặt đĩa sao cho các miếng thịt vừa khít nhau, đừng để các miếng thịt thấm vào nhau. Nên dùng đĩa chuyên dụng.
Riêng với những lò vi sóng có tích hợp khay nướng, bạn có thể dùng một chiếc đĩa để xếp thịt rồi sau đó đặt lên khay nướng, nên hạn chế thịt trực tiếp lên khay, còn nếu muốn đặt trực tiếp thì nên đặt một chiếc đĩa ở dưới khay để tránh dầu mỡ nhỏ xuống làm bẩn lò.
Lưu ý: Trước khi tiến hành nướng thịt bằng lò vi sóng thì bạn có thể phết một ít dầu ăn lên các miếng thịt để chúng không bị dính vào nhau.
Bước 1: Đặt khay thịt lên tâm bàn xoay
Đặt khay thịt lên tâm bàn xoay
Bước 2: Vặn lò ở chức năng nướng
Vặn lò ở chức năng nướng
Bước 3: Cảm thấy đến công đoạn nướng được một nữa [thông thường 5-10 phút tùy theo khối lượng cũng như độ dài miếng thịt] lật miếng thịt lại để giúp thịt được chín đều hơn.
Tùy chỉnh thời gian
Bước 4: Sau khi hết thời gian, bạn tiến hành lấy khay thịt ra và bắt đầu thưởng thức sự thơm ngon của nó.
Lấy thịt ra và thưởng thức thôi
Sau khi nướng đã xong bạn nên tiến hành vệ sinh làm sạch lò vi sóng ngay lập tức để đảm bảo an toàn cho lần sử dụng sau, đồng thời kéo dài tuổi thọ của lò lâu hơn.
Trên đây là tất cả các bước đơn giản giúp bạn có được một món thịt nướng thơm ngon phục cho gia đình mình. Ngoài chức năng nướng thì lò vi sóng rất nhiều công khá hữu ích cho bạn!
0 0 vote
Đánh Giá Bài Viết
Bạn muốn làm món thịt lợn nướng BBQ, thịt lợn nướng riềng mẻ, thịt lợn nướng lá móc mật, nướng mật ong… nhưng lại e ngại về việc bắn mỡ, ám mùi? Đừng lo lắng! Trọn bộ 3 cách nướng thịt lợn bằng lò vi sóng dưới đây sẽ giúp bạn “chinh phục” các món ngon này chỉ trong tích tắc.
1. Thịt lợn nướng BBQ
Món thịt lợn nướng BBQ có thể làm được dễ dàng, nhanh chóng bằng lò vi sóng. Nguyên liệu và cách chế biến món thịt lợn nướng này như sau:
- Nguyên liệu cho món thịt lợn nướng BBQ bao gồm:
500gr thịt lợn vai, 1 củ tỏi, 1 củ gừng, mật ong, hạt nêm, bột ớt, nước mắm, đường, dầu hào, dầu ăn, ớt chuông, nấm đùi gà, que để xiên thịt.
- Cách nướng thịt heo bằng lò vi sóng như sau:
Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với hạt nêm, tỏi, gừng băm nhỏ, mật ong, bột ớt, nước mắm, đường, dầu hào. Ớt chuông, nấm đùi gà sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn. Khi thịt đã ngấm gia vị, bạn xiên thịt cùng với ớt chuông, nấm đùi gà vào que. Không cần xiên quá nhiều mà nên dàn đều thịt, ớt chuông, nấm.
Tiếp đó, bạn xếp que xiên vào khay nướng của lò vi sóng. Set up nhiệt độ lò ở khoảng 180 độ - 200 độ, trong thời gian 3 – 4 phút. Hết thời gian nướng, bạn lật mặt thịt để thịt chín đều. Lần nướng thịt thứ 2 này có thể để nhiệt độ thấp hơn, thời gian ngắn hơn lần đầu để tránh thịt bị cháy. Thịt chín, bạn cho thịt ra đĩa. Dùng kèm thịt heo nướng BBQ với tương ớt hoặc chấm muối tiêu rất ngon miệng.
3 cách nướng thịt lợn bằng lò vi sóng ăn CỰC NGON làm CỰC NHÀN
2. Thịt lợn nướng riềng mẻ
Thịt lợn nướng riềng mẻ mặc dù rất thơm ngon nhưng nhiều chị em vẫn e ngại việc nướng thịt trên bếp than vừa nhiều khói, nhiều bám mùi. Tuy nhiên, với cách nướng thịt lợn bằng lò vi sóng cực đơn giản dưới đây, chị em hoàn toàn có thể làm món ngon này mà không lo ám mùi, bắn mỡ.
- Nguyên liệu làm thịt heo nướng riềng mẻ:
500gr thịt ba chỉ lợn, 100gr riềng củ, 100gr mẻ, 1 củ nghệ, mắm tôm, nước mắm, đường, dầu ăn, chanh, ớt, rau húng quế
- Cách làm thịt lợn nướng bằng lò vi sóng
Thịt lợn rửa sạch, thấm hết nước, thái miếng vừa ăn. Riềng gọt vỏ, xay nát. Mẻ cho vào rây lọc, lọc lấy nước mẻ, bỏ bã. Nghệ gọt vỏ, xay nhuyễn lấy nước cốt. Cho thịt ba chỉ vào tô, ướp cùng mắm tôm, nước cốt nghệ, mẻ, riềng xay, nước mắm, đường, dầu ăn khoảng 1 giờ.
Cho thịt vào đĩa nướng của lò vi sóng. Để nhiệt độ lò vi sóng khoảng 160 độ – 180 độ, quay trong 5 – 6 phút. Hết thời gian, bạn kiểm tra thịt rồi lật lại mặt thịt, quay thêm lần nữa cho đến khi thịt chín vàng thơm là được.
Xem thêm: Cách làm thịt lợn khô tây bắc
Nướng hết chỗ thịt bằng lò vi sóng, bạn bày thịt ra đĩa. Có thể rắc thêm chút vừng trắng rang cho thơm. Món thịt lợn nướng riềng mẻ này ngon nhất khi dùng kèm nước chấm là mắm tôm. Bạn chỉ cần cho mắm tôm vào pha cùng nước cốt chanh, đường, rồi thêm ớt tươi là được.
Cách nướng thịt lợn bằng lò vi sóng nhanh chóng
3. Thịt lợn nướng lá mắc mật
Trong số các món thịt lợn nướng bằng lò vi sóng, thịt lợn nướng lá mắc mật là món ăn chế biến đơn giản mà hương vị lại vô cùng thơm ngon. Nếu bạn chưa biết cách làm món thịt lợn nướng bằng lò vi sóng này như thế nào thì hãy xem ngay hướng dẫn dưới đây nhé!
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500gr thịt nạc vai heo, hành khô, mật ong, dầu hào, nước tương, bột nêm, lá mắc mật, vừng trắng rang, que tre để xiên thịt, dầu ăn
- Hướng dẫn nướng thịt heo bằng lò vi sóng
Thịt nạc vai rửa sạch, thái miếng nhỏ cỡ 2 đốt ngón tay. Ướp thịt cùng với hành khô băm nhỏ, mật ong, dầu hào, nước tương, bột nêm trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm. Cuốn miếng thịt vào lá mắc mật rồi xiên vào que tre. Mỗi một que tre, bạn xiên tầm 5 – 6 miếng thịt cuốn lá mắc mật là đủ.
Xếp thịt vào khay nướng của lò vi sóng. Bạn để nhiệt độ lò vi sóng khoảng 160 độ đến 180 độ, thời gian quay khoảng 5 – 6 phút. Hết thời gian nướng, bạn kiểm tra thịt, lật mặt để miếng thịt chín đều. Khi mặt ngoài thịt xém vàng, tươm mỡ, tỏa mùi thơm hấp dẫn là thịt đã chín. Lấy thịt ra đĩa, rắc thêm chút vừng trắng rang cho thơm là bạn đã có thể thưởng thức ngay món ngon này.
Bên cạnh nướng thịt lợn bằng lò vi sóng, bạn cũng có thể dùng lò vi sóng để nướng các loại thực phẩm khác như thịt bò, thịt gà, tôm, cá… Cách chế biến cũng tương tự như với thịt lợn. Sau khi nướng xong, bạn đừng quên vệ sinh ngay lò vi sóng để loại bỏ các vết mỡ bám dính trong lòng lò, đảm bảo tuổi thọ, độ bền cho lò vi sóng nhé!
Trên đây là các thông tin hướng dẫn nướng thịt bằng lò vi sóng mà bạn có thể tham khảo. Hi vọng với trọn bộ các cách nướng thịt lợn bằng lò vi sóng trong bài viết này, bạn có thể tự tin chiêu đãi gia đình mình những món nướng thật ngon miệng, bổ dưỡng. Chúc các chị em nội trợ thực hiện thành công các món thịt lợn nướng ngon không cưỡng lại được này! Cần tư vấn thêm mời bạn hãy liên hệ với Hutu.vn shop chuyên cung cấp đặc sản vùng miền chất lượng cao, vận chuyển tận nơi cho bạn.