Mùa này mà có những thức uống mát mẻ như Trà táo bạc hà thì đúng là không còn gì bằng!
Là một món đồ uống phổ biến trong giới trẻ Hà Nội và là thức uống được ưa thích trong menu các quán cà phê, trà sữa, trà táo bạc hà là một món đồ uống chưa bao giờ hết “hot”. Có nhiều cách để làm trà táo bạc hà, và hôm nay Lạc Đà Vàng sẽ hướng dẫn các bạn một cách nha. Vì một mùa hè mát lạnh!!
Công thức cho trà táo bạc hà:
- 1 tép trà túi lọc vị táo [có thể sử dụng trà của Dimah, Ahmad, Cozy]
- 10ml siro táo xanh Monin + 5ml siro bạc hà trắng Monin [có thể sử dụng siro Torani]
- 10ml siro đường
- Đá viên
- 1 quả táo decore và vài ngọn lá bạc hà [một quả táo có thể làm được 6-7 cốc trà]
Ngoài những nguyên liệu trên thì ta cần chuẩn bị bình lắc nhựa và ly đong.
Lá húng bạc hà và táo. Một quả táo có thể làm được 6-7 cốc trà
Siro dùng để tạo hương vị đặc trưng cho món trà táo bạc hà này, vì vậy các bạn nên chuẩn bị để tạo ra một cốc trà đúng vị. Trong bài này mình sử dụng siro nhãn hiệu Monin. Bạn cũng có thể sử dụng siro Torani.
Xem thêm:
>> So sánh siro Monin và siro Torani.
Bắt đầu pha chế nào!
Bước 1: Nhúng trà
Cho 1 tép trà nhúng vị táo cho vào bình lắc. Sau đó cho thêm 120ml nước nóng, ngâm trong vòng 2 – 3 phút.
Nhúng trà vào bình lắc
Bước 2: Cho nguyên liệu
Sau khi ngâm trà đủ thời gian, bỏ túi trà nhúng và lần lượt thêm 10ml siro Monin táo xanh, 5ml siro Monin bạc hà trắng và 10ml siro đường vào bình lắc.
Đong đúng lượng siro táo, siro bạc hà và đường nước cho vào bình lắc
Bước 3: Lắc
Thêm khoảng 3-4 viên đá [nên dùng đá không quá to] vào bình lắc. Đậy kín nắp lại và lắc đều. Mục đích của việc lắc là tạo bọt và cho cốc trà lạnh đều. Sau khi lắc xong, đổ hỗn hợp vừa lắc ra cốc thủy tinh.
Bước 4: Trang trí
Thái táo thành miếng hạt lựu và cho vào cốc
Thái táo hạt lựu, chỉ cần thái từ 1/4 tới 1/6 quả táo
Trang trí thêm bằng lá bạc hà. Vậy là hoàn thiện món trà táo bạc hà rồi!
Nếu muốn biết thêm nhiều công thức pha chế đồ uống cực HOT trong năm nay, hãy đến với Lạc Đà Vàng để cùng học cách pha chế nhé.
Có thể các bạn cũng quan tâm:
- Cách làm Mojito chanh leo mát lạnh
- Cách làm trà đào thổi bay cơn khát
Theo dõi website của Lạc Đà Vàng để cập nhật thêm nhiều những công thức đồ uống thú vị khác nhé.
Xem thêm nhiều công thức, kiến thức về đồ uống khác tại đây.
—————————————————————-
Trung tâm đào tạo và setup quán cà phê Lạc Đà Vàng.
Địa điểm: 54 Võ Văn Dũng, Đống Đa, Hà Nội
Hotline : 0985 598 591 – 0965 001 686
Fanpage: Trung tâm đào tạo và setup quán cà phê Lạc Đà Vàng.
Youtube: Lạc Đà Vàng
Chắc hẳn bạn đã quá quen với những tên gọi của các món trà trái cây rồi nhỉ? Hôm nay, Dạy Pha Chế Á Âu [DPCAAu] sẽ bật mí cho bạn cách pha chế lục trà táo xanh bạc hà với phiên bản hoàn toàn mới lạ, chỉ bằng một “tip” nhỏ sau.
Món lục trà táo xanh bạc hà thanh mát, ngọt thanh
Khi pha các món trà trái cây giải nhiệt như trà táo xanh, trà vải, trà bưởi hồng… Những món có màu sắc tươi tắn, thì lục trà sẽ là nguyên liệu làm cho món đồ uống có vị tươi mát, nước trà trong và sáng hơn. Nếu như bạn dùng hồng trà thì nước cốt sẽ có màu sậm, làm cho đồ uống mất đi vị tự nhiên vốn dĩ.
Nguyên liệu pha trà táo bạc hà
- Lục trà: 2gr
- Táo xanh: ½ quả
- Syrup mojito mint: 10ml
- Syrup táo: 15ml
- Lá bạc hà hoặc lá húng lủi: 5 lá
- Nước đường: 20ml
- Đá viên
Tìm Hiểu Ngay
Pha Chế Đặc Biệt
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Barista
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Bartender
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Kem Ý
Tìm Hiểu Ngay
Khởi Sự Kinh Doanh Nhà Hàng - Cafe
Tìm Hiểu Ngay
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
Tìm Hiểu Ngay
Cách làm trà táo xanh bạc hà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Táo: rửa sạch vỏ, bỏ hạt và cắt hạt lựu
Lá bạc hà: rửa sạch
Bước 2: Cách ủ lục trà thơm ngon
Nếu bạn sử dụng lục trà dạng túi lọc thì cho vào 200ml nước sôi 95 độ và ủ trà khoảng 10 – 15 phút. Ngoài ra, nếu bạn dùng lục trà khô để pha lục trà táo xanh thì bạn cần rửa trà trước khi ủ.
Bạn nên dùng lục trà để pha những loại trà trái cây có màu sáng
Bằng cách cho lục trà áo qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất sót lại. Sau đó bỏ phần nước rửa trà đi và cho trà vào ủ trong nước sôi 95 độ tương tự trà túi lọc. Sau 10 – 15 phút thì bạn bỏ xác trà và lấy nước cốt trà để riêng.
Bước 3: Pha chế lục trà táo xanh
Tiếp đến, bạn chuẩn bị một ly thủy tinh cao và bắt đầu pha chế thôi nào. Cho lần lượt các loại syrup mojito mint, syrup táo, nước đường và rót khoảng 80 – 85ml nước cốt lục trà vào ly. Sau đó bạn dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp, đổ vào shaker [bình lắc] và thêm đá viên. Lắc đều hỗn hợp lục trà táo xanh trong vòng 15 giây.
Táo xanh bạn cắt hạt lựu để làm topping cho món lục trà thêm thú vị
Bên ngoài shaker xuất hiện lớp tuyết mỏng và cảm nhận tay bạn lạnh là được. Cuối cùng, bạn trang trí những hạt lựu táo xanh cắt mỏng ở trên miệng ly cùng với một ít lá bạc hà.
Chỉ cần một “tip” nho nhỏ mà ly trà táo xanh trở nên hấp dẫn và mới lạ hơn
Ngoài hai phương pháp pha lục trà trên, còn có cách pha trà nhanh được gọi là “teapresso”. Với phương pháp này, bạn chỉ mất khoảng 1 phút là có ngay nước cốt trà thơm mát, thanh ngọt và có màu đẹp mắt. Hiện nay, teapresso được ứng dụng rộng rãi trong các mô hình kinh doanh quán trà – trà sữa. Bạn có thể tìm hiểu xu hướng này tại đây.
Công dụng của lục trà là gì?
Lục trà mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo một số nghiên cứu thì lục trà có khả năng góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư như: ung thư thực quản, ung thư phổi, ung thư da, ung thư ruột… Ngoài ra bên trong lục trà có chất polyphenol và catechin giúp bảo vệ tim mạch rất tốt.
Nếu bạn duy trì thói quen uống trà thường xuyên, với lượng vừa phải có thể giảm cholesterol xấu bên trong cơ thể. Đồng thời giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, giảm viêm da, tăng cường chức năng não và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Chỉ với những mẹo nhỏ mà món lục trà táo xanh bạc hà đã trở thành phiên bản mới toanh, hấp dẫn phải không nào? Với hình ảnh đồ uống tràn đầy năng lượng tươi mát, cùng hương vị táo xanh ngọt ngào sẽ trở thành đồ uống “best seller” đấy!
Có thể bạn quan tâm: Cách Pha Chanh Muối Đúng Chuẩn Ngon Tại Nhà
Có thể bạn quan tâm:
- Cách pha trà atiso thơm mát – giải độc gan
- Trà đào mật ong hương thơm quyến rũ
- Cách Pha Chế Đồ Uống Giải Nhiệt Từ Syrup Đào