Bạn đang kinh doanh gà muối và muốn mua 1 chiếc máy hút chân không để bảo quản. Nhưng bạn đang băn khoăn rằng bảo quản gà muối bằng máy hút chân không được bao lâu, có nên dùng hay không? Bài viết này của loquayvit.vn sẽ giúp bạn.
Gà ủ muối để ngoài được bao lâu? Có cần thiết phải hút chân không bảo quản
Gà muối là món ăn khá lạ và mới. Đây là loại thực phẩm đã được làm chín và tẩm ướp gia vị từ trước. Không chỉ có các cơ sở chế biến, phân phối chính mới làm gà muối, mà cả các hộ gia đình cũng có thể làm để sử dụng tại nhà.
Vậy gà ủ muối để được bao lâu nếu để ở ngoài? Có cần thiết phải bảo quản bằng hút chân không hay không? Cách bảo quản gà ủ muối hoa tiêu nào là tốt nhất?
Đối với các hộ gia đình làm gà ủ muối tại nhà
Gà ủ muối để được bao lâu nếu không dùng các phương pháp bảo quản? Bạn nên sử dụng trong vòng 12 giờ sau khi đã làm xong. Ngoài ra, nếu như chưa muốn sử dụng ngay thì các hộ gia đình có thể cho vào tủ lạnh ngăn đá để bảo quản sẽ giữ được 2-5 ngày.
Đối với các cơ sở chế biến gà ủ muối
Nếu các hộ gia đình có điều kiện sử dụng máy hút chân không nhỏ tại nhà thì càng tốt. Nhưng máy hút chân không sẽ là thiết bị cần có cho các cơ sở làm món gà muối này.
Vì lượng tiêu thụ món ăn này không phải là nhỏ. Nếu các cơ sở sản xuất khối lượng lớn nhằm đáp ứng nhu cầu mà bảo quản không tốt rất dễ hư món gà muối và dẫn đến thua lỗ. Vậy bảo quản gà muối bằng máy ép hút chân không được bao lâu?
Bảo quản gà muối bằng máy ép hút chân không được bao lâu
Với thắc mắc: “Bảo quản gà muối bằng máy ép hút chân không được bao lâu?”- Viễn Đông xin trả lời rằng: bạn có thể bảo quản món thịt gà muối trong thời gian 2 – 3 tuần khi còn nguyên túi hút chân không.
Còn khi bạn mua về để ở ngăn mát tủ lạnh thì tối đa 4 ngày khi còn nguyên túi hút chân không và khi bóc túi chân không thì ngày thứ 3 bạn phải sử dụng nếu không muốn hư món ăn này. Nhưng tốt nhất là bạn nên ăn sớm, vì càng ăn sớm món gà càng ngon.
Có thể thấy bằng phương pháp hút chân không, bạn có thể kéo dài thời gian sử dụng không chỉ gà muối mà còn nhiều loại thực phẩm khác từ 2 – 3 lần so với các phương pháp khác. Vì vậy, sử dụng máy hút chân không là điều cần thiết.
Bảo quản gà muối bằng máy ép hút chân không được bao lâu – Còn do chất lượng máy hút
Để có thể bảo quản được tốt nhất, lâu nhất có thể, việc lựa chọn 1 chiếc máy hút chân không chất lượng tốt là rất quan trọng. Việc hút chân không cần phải được hút sạch hết không khí bên trong, đồng thời hàn miệng được chắc, không bị bục hay dễ bị tách.
Thường máy hút chân không sẽ có tích hợp 1 lúc hai chức năng này: Hút chân không – hàn miệng túi, đảm bảo việc đóng gói thực phẩm được tốt nhất. Mỗi khoang máy hút chân không sẽ có hai thanh hàn – Giúp các cơ sở có thể gia tăng năng suất khi hút 1 lúc được 3-4 túi.
Ngoài ra, vấn đề thời gian cũng vô cùng quan trọng, khi đây cũng là yếu tố quyết định năng suất và lợi nhuận của các cơ sở chế biến. Thời gian hút với những chiếc máy hút chân không tại Viễn Đông chỉ diễn ra trong khoảng 15-25 giây là xong 1 lần sử dụng.
Tham khảo kinh nghiệm: gà ủ muối có cần hấp lại không
Với những ai chưa có thói quen sử dụng món gà ủ muối trong túi hút chân không thì sẽ thắc mắc rằng: gà ủ muối ăn nóng hay lạnh? Bóc túi hút chân không ra thì gà ủ muối có cần hấp lại không?
Thực tế, khi ăn người dùng hoàn toàn dùng trực tiếp được mà không cần phải chế biến lại. Tuy nhiên đối với một số người không có thói quen ăn đồ lạnh thì có thể cho vào nồi hấp cách thuỷ, hoặc dùng lò vi sóng làm nóng lại rồi ăn. Hoặc có thể dùng để chế biến các loại món khác.
Bảo quản gà muối bằng máy ép hút chân không được bao lâu – có lẽ bạn đã tìm được câu trả lời cho mình. Việc sử dụng máy ép hút chân không là rất cần thiết, đặc biệt là các cơ sở chế biến lớn nhỏ ngày nay.
Công việc nấu ăn hàng ngày chưa bao giờ là đơn giản đối với chị em phụ nữ, họ luôn suy nghĩ phải nấu gì, ăn gì làm sao vừa đủ dinh dưỡng lại vừa ngon miệng và phù hợp với mọi người trong gia đình. Gà ủ muối hoa tiêu một trong những món ăn vừa ngon, vừa tiện lợi. Gà được ủ bằng muối và gia vị, bảo quản tủ đông khi ăn không cần chế biến lại, đây là món ăn lí tưởng nhất cho bữa cơm gia đình.
Đang xem: Cách bảo quản gà ủ muối
Gà ủ muối hoa tiêu được hấp chín da bóng vàng nghệ
Gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên được làm từ những con gà ta khoẻ mạnh, ủ bằng muối hồng Himalaya thay vì muối ăn thông thường. Loại muối này mang lại hương vị mặn thanh, giữ được độ ngọt của gà và giúp món ăn có hương thơm đặc sắc. Đây cũng là một trong số những bí quyết giúp bạn tạo ra món gà ủ muối ngon khó cưỡng. Thịt chắc da giòn sần sật. Gia vị chế biến hoàn toàn tự nhiên gồm: Ớt sừng, Sả, lá Chanh, Gừng tươi, Nghệ đỏ, hạt Dổi …
Gà ủ muối hoa tiêu sau khi chế biến được bảo quản túi hút chân không
Gà ủ muối được làm từ gà ta thả vườn loại nguyên đầu nguyên chân, bảo quản đóng gói hút chân không với đầy đủ tem mác và được kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm.
Được tuyển chọn và chế biến 100% từ Gà sạch và bảo quản bởi muối và gia vị nên thịt gà vẫn giữ nguyên được hương vị tươi ngon, da Gà giòn sần sật vàng nghệ bóng, thịt dai ngọt, ăn cực kì lạ miệng và có vị thơm đặc biệt.Và một số gia vị khác tạo nên một món ăn thơm ngon hấp dẫn thấm trong từng thớ thịt, khiến người ăn phải ngất ngây.
Xem thêm: Cách Bảo Quản Cá Ngừ Tươi Ngon Chỉ Với Bước Này Từ Kinh Nghiệm Của Người Nhật
Gà được sử dụng nhiều trong các bữa tiệc sang trọng, các món ăn trong gia đình lẫn cả các quán nhậu bình dân, từ Bắc đến Nam mỗi nơi đều có những cách chế biến riêng đặc sắc của vùng miền, nhưng chất dinh dưỡng của gà thì như nhau. Đặc biệt là gà ủ muối hoa tiêu
Cách ăn Gà ủ muối Hoa Tiêu
Gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên là loại thực phẩm đã được làm chín và tẩm ướp gia vị, khi ăn người dùng hoàn toàn không cần phải chế biến lại. Tuy nhiên đối với một số người không có thói quen ăn đồ lạnh thì có thể cho vào nồi hấp cách thuỷ, hoặc dùng lò vi sóng làm nóng lại rồi ăn ăn. Lưu ý Gà ủ muối cấp đông sẽ có màu hồng đỏ hoặc đỏ đen [đó là màu của muối hồng], trước khi dùng nên bỏ ra ngoài giã đông khoảng 1h, gà sẽ chuyển về màu nghệ vàng ươm. Khi đó bạn có thể chặt xếp lên đĩa, dùng kéo cắt hoặc xé và thưởng thức tuỳ sở thích.
Gà ủ muối hoa tiêu da giòn, vàng ruộm vị thơm khiến người ăn khó cưỡng
Cách bảo quản Gà ủ Muối Hoa Tiêu Thái Nguyên
Gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên sau khi hoàn tất các quy trình chế biến nhà sản xuất sẽ đóng gói bằng bì li non hút chân không, giúp cho sản phẩm luôn giữ được hương vị thơm ngon và bảo quản được lâu hơn. Tuy nhiên nếu chưa ăn ngay và muốn bảo quản lâu ngày bạn nên bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh hoặc đối với một số trường hợp như vận chuyển đi xa thì phải để trong tủ đông từ 12 – 24h trước khi vận chuyển để đảm bảo sản phẩm không bị hư hỏng.
Xem thêm: Cách Bảo Quản Trứng Gà Để Ấp Đạt Hiệu Quả Nở Cao, Trứng Gà Để 10 Ngày Có Ấp Được Không
Nếu chưa ăn ngay, bảo quản ngăn đá, tủ cấp đông, có thể giữ được từ 3-4 tháng
Khi đã lấy sản phẩm ra khỏi túi hút chân không, tốt nhất ăn ngay sản phẩm sẽ thơm ngon và tươi ngọt, nếu tách phần thì phần ăn sau nên chế biến theo món chiên/rán, ăn thay đổi và vẫn đảm bảo vị tươi ngon, lưu ý cách chiên như bên trên để đảm bảo da gà giòn, thịt săn chắc, ko bị dai.
See more articles in category: Cách bảo quản