Một trong những chất phụ gia được sử dụng rộng rãi nhất trong thuốc và chất bổ sung hiện nay là magiê stearate. Bạn thực sự khó có thể tìm thấy bất kỳ sản phẩm bổ sung nào được bán trên thị trường hiện nay không bao gồm nó – cho dù chúng tôi nói chuyện bổ sung magiê, enzyme tiêu hóa hoặc bổ sung khác của sự lựa chọn của bạn – mặc dù bạn có thể không thấy nó được đặt tên trực tiếp.
Thường được gọi bằng những cái tên khác, chẳng hạn như Rau cải Stearate hoặc các dẫn xuất như axit stearic axit, Hồi nó hầu như ở khắp mọi nơi. Ngoài việc có mặt ở khắp nơi, magiê stearate cũng là một trong những thành phần gây tranh cãi nhất trong thế giới bổ sung.
Ở một khía cạnh nào đó, nó có thể tương tự như cuộc tranh cãi về vitamin B17, và có tranh luận về việc liệu nó có phải là chất độc hay là một phương pháp điều trị ung thư hay không. Thật không may cho công chúng, các chuyên gia sức khỏe tự nhiên, các công ty bổ sung Các nhà nghiên cứu và chuyên gia chăm sóc sức khỏe thường xuyên đưa ra bằng chứng mâu thuẫn để hỗ trợ cho ý kiến cá nhân của họ – và nó cực kỳ khó khăn để tìm hiểu sự thật.
Với những cuộc tranh luận kiểu này, nó tốt nhất để có một cách tiếp cận thực tế và vẫn còn tinh ranh về mặt đứng với những quan điểm cực đoan.
Điểm mấu chốt là thế này: Giống như hầu hết các chất độn và phụ gia số lượng lớn, magiê stearate không có lợi cho sức khỏe ở liều cao, nhưng nó không gây hại cho người tiêu dùng vì nó thường chỉ có sẵn ở liều cực nhỏ.
Hãy cùng xem xét kỹ hơn.
Magiê Stearate là gì? Nó làm gì?
Magiê stearate là một muối magiê của axit stearic. Về cơ bản, nó là một hợp chất chứa hai axit stearic và magiê.
Axit stearic là một axit béo bão hòa có trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm cả mỡ và dầu động vật và thực vật. Ca cao và Hạt lanh là những ví dụ về thực phẩm có chứa lượng axit stearic đáng kể.
Sau khi magiê stearate bị phá vỡ trở lại thành các bộ phận trong cơ thể, chất béo của nó về cơ bản giống như axit stearic. Magiê stearate bột thường được sử dụng như một chất phụ gia trong chế độ ăn uống, nguồn thực phẩm và mỹ phẩm.
Magiê stearate là thành phần phổ biến nhất được sử dụng trong việc tạo thành viên nén vì nó là một chất bôi trơn hiệu quả. Nó cũng được sử dụng trong viên nang, bột và trong nhiều sản phẩm thực phẩm, bao gồm một loạt các loại bánh kẹo, kẹo cao su, thảo mộc và gia vị, và các thành phần làm bánh.
Được biết đến như là một đại lý dòng chảy, nhưng nó giúp tăng tốc quá trình sản xuất bởi vì nó ngăn chặn các thành phần dính vào các thiết bị cơ khí. Chỉ cần một lượng rất nhỏ để phủ một hỗn hợp bột của hầu như bất kỳ loại thuốc hoặc hỗn hợp bổ sung nào.
Nó cũng hoạt động như một chất nhũ hóa, chất kết dính, và làm dày, chống ăn mòn, bôi trơn, giải phóng và chất chống tạo bọt.
Nó không chỉ tuyệt vời cho mục đích sản xuất vì nó cho phép vận chuyển trơn tru trên các máy sản xuất chúng, mà còn giúp viên thuốc dễ nuốt và di chuyển xuống đường tiêu hóa. Chất Magiê Stearate cũng là một phổ biến tá dược, có nghĩa là nó giúp tăng cường hiệu quả điều trị của các thành phần hoạt chất của các loại thuốc khác nhau để thúc đẩy sự hấp thụ và hòa tan thuốc.
Được biết đến như là phương tiện an toàn cho thuốc, tá dược cũng giúp cho thuốc có tính nhất quán đồng nhất.
Một số người cho rằng Nó có thể sản xuất một loại thuốc hoặc chất bổ sung mà không có tá dược như magiê stearate, điều này đặt ra câu hỏi tại sao họ lại sử dụng khi có nhiều chất thay thế tự nhiên hơn. Nhưng đó có thể không phải là trường hợp.
Theo lời của phần lớn phổ biến Công ty thực phẩm NOW:
NOW đang cải tổ một số sản phẩm thay thế cho mag stearate, sử dụng các tá dược tự nhiên như ascorbyl palmitate, nhưng chúng tôi đã làm nó ở nơi có ý nghĩa chứ không phải vì chúng ta hiểu sai về khoa học. Những lựa chọn thay thế này luôn luôn hoạt động, mặc dù, có các tính chất vật lý khác nhau.
Tại thời điểm này, nó vẫn chưa rõ liệu các chất thay thế magiê stearate có thể xảy ra hay thậm chí là cần thiết hay không.
Liên quan: 9 dấu hiệu bạn bị thiếu magiê và cách điều trị
Tiềm năng Tác dụng phụ Magiê Stearate
Khi dùng với số lượng được tìm thấy trong thực phẩm bổ sung và nguồn thực phẩm, magiê stearate có khả năng an toàn. Trên thực tế, cho dù bạn có nhận ra hay không, bạn có thể tiêu thụ phụ gia mỗi ngày trong vitamin tổng hợp, dầu dừa, trứng và cá.
NOW khá tự tin rằng magiê là không độc hại. Trang web của nó nêu:
Cũng giống như các khoáng chất chelated khác [magiê ascorbate, magiê citrate, et al], [nó] không có tiêu cực cố hữu dựa trên cơ sở của nó trong một hợp chất trung tính ổn định bao gồm một khoáng chất và một axit thực phẩm [axit stearic có nguồn gốc thực vật trung hòa với muối magiê].
Mặt khác, trong báo cáo về magiê stearate, Viện Y tế Quốc gia [NIH] đặt ra mối đe dọa của quá liều magiê trong việc làm suy yếu truyền dẫn thần kinh cơ và nó có thể gây ra suy yếu và giảm phản xạ. Mặc dù cực kỳ hiếm, Báo cáo của NIH cái đó:
Hàng ngàn lần phơi nhiễm xảy ra mỗi năm, nhưng các biểu hiện nghiêm trọng là rất hiếm. Độc tính nặng là phổ biến nhất sau khi tiêm tĩnh mạch trong nhiều giờ [thường là tiền sản giật], và có thể xảy ra sau khi dùng quá liều mãn tính, đặc biệt là trong tình trạng suy thận. Độc tính nghiêm trọng đã được báo cáo sau khi uống cấp tính nhưng rất hiếm.
Tuy nhiên, bản báo cáo này đã đưa mọi người về tâm trí nghỉ ngơi. Chỉ cần lướt qua Google sẽ thấy magiê stearate được kết nối với một số tác dụng phụ, chẳng hạn như:
1. Hấp thu kém
Vì nó kỵ nước [có thể yêu nước], có những báo cáo cho thấy magiê stearate có thể làm chậm tốc độ thuốc và chất bổ sung được hòa tan trong đường tiêu hóa. Ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng hấp thụ hóa chất và chất dinh dưỡng của cơ thể, tính chất bảo vệ của magiê stearate về mặt lý thuyết có thể làm cho một loại thuốc hoặc bổ sung thực sự vô dụng nếu cơ thể có thể phá vỡ nó đúng cách.
Mặt khác, một nghiên cứu tiến hành tại Đại học Maryland tuyên bố rằng magiê stearate didn không ảnh hưởng đến lượng hóa chất được giải phóng từ propranolol hydrochloride [một loại thuốc dùng để kiểm soát nhịp tim nhanh và co thắt phế quản], vì vậy ban giám khảo vẫn không cho biết.
Trên thực tế, các nhà sản xuất sử dụng magiê stearate để cải thiện tính nhất quán của viên nang và cho phép hấp thụ thuốc đúng cách bằng cách trì hoãn sự phân hủy nội dung. Cho đến khi nó chạm đến ruột.
2. Các tế bào T bị ức chế
Một thành phần quan trọng trong hệ thống miễn dịch cơ thể của bạn để tấn công mầm bệnh, các tế bào T bị ảnh hưởng không phải bởi magiê stearate trực tiếp, mà bởi axit stearic [thành phần chính của tác nhân bulking phổ biến].
Các nghiên cứu bước ngoặt mô tả đầu tiên này đã được công bố trên tạp chí Miễn dịch học vào năm 1990, đã phát hiện ra các phản ứng miễn dịch phụ thuộc T bị ức chế như thế nào khi chỉ có axit stearic.
3. Nguy cơ formaldehyd
Trong một Học tiếng nhật đánh giá chung tá dượcs, magiê stearate thực vật đã được phát hiện là một tác nhân gây ra formaldehyd. Điều này có thể không đáng sợ như nó nghe, mặc dù, như dữ liệu cho thấy formaldehyd tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại trái cây tươi, rau và các sản phẩm động vật, bao gồm táo, chuối, rau bina, bắp cải, thịt bò và thậm chí cả cà phê.
Để giúp đầu óc bạn được nghỉ ngơi, magiê stearate đã sản xuất ít nhất formaldehyd trong toàn bộ lựa chọn tá dượcs được thử nghiệm ở mức 0,3 nanogram mỗi gram magiê stearate. Để đặt điều này vào quan điểm đúng đắn, ăn khô nấm hương sản xuất lên tới 406 miligam formaldehyd mỗi kg tiêu thụ.
4. Ô nhiễm sản xuất
Năm 2011, Tổ chức Y tế Thế giới xuất bản một báo cáo phác thảo làm thế nào một số lô magiê stearate bị nhiễm các hóa chất có khả năng gây hại, bao gồm bisphenol A, canxi hydroxit, dibenzoylmethane, Irganox 1010 và zeolite [natri nhôm silicat].
Vì đó là một sự cố riêng lẻ, chúng tôi có thể nhảy vào kết luận sớm rằng những người dùng thuốc bổ sung và thuốc theo toa với magiê stearate nên có liên quan đến ô nhiễm độc hại.
Một số người có thể gặp các triệu chứng dị ứng sau khi tiêu thụ thực phẩm hoặc chất bổ sung được làm bằng magiê stearate, có thể gây tiêu chảy và co thắt ruột. Nếu bạn có phản ứng bất lợi với phụ gia, bạn sẽ phải đọc nhãn thành phần một cách cẩn thận và thực hiện một số nghiên cứu để tìm ra sản phẩm được sản xuất với các tác nhân phổ biến.
Trung tâm Công nghệ sinh học quốc gia cho rằng dùng 2.500 miligam magiê stearate trên mỗi kg trọng lượng cơ thể được coi là an toàn. Đối với một người trưởng thành nặng khoảng 150 pounds, đó là 170.000 miligam mỗi ngày.
Khi xem xét các tác động có thể có hại của magiê stearate, nó rất hữu ích để suy nghĩ về Nói cách khác, phụ thuộc vào liều lượng của người khác. nhiều
Trường hợp điển hình, năm 1980 tạp chí Chất độc mô tả kết quả của một nghiên cứu đã lấy 40 con chuột và cho chúng ăn chế độ ăn 0%, 5%, 10% hoặc 20% magiê stearate trong chế độ ăn bán tổng hợp trong ba tháng. Đây là những gì nó tìm thấy:
- Nhóm 20 phần trăm: Giảm cân, giảm trọng lượng gan, tăng lượng bàn là, sỏi thận và nephrocalcinosis [một tình trạng mà quá nhiều canxi được lắng đọng trong thận, có liên quan đến trẻ sinh non].
- Nhóm 10 phần trăm: Giảm trọng lượng gan.
- Nhóm 0% 5: Không quan sát thấy tác dụng phụ, tương ứng với ít hơn 2500 miligam mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày.
Như được giải thích bởi Gene Bruno, MS, MHS:
Cần lưu ý rằng lượng axit stearic và magiê stearate thường được sử dụng trong máy tính bảng là tương đối ít. Axit stearic thường dao động trong khoảng 0,5 [phần trăm] 10% trọng lượng của máy tính bảng, trong khi magiê stearate thường chiếm 0,25 [phần trăm] HP1,5 phần trăm trọng lượng của máy tính bảng. Do đó, trong một viên thuốc 500 miligam, lượng axit stearic có thể sẽ vào khoảng 25 miligam và magiê stearate khoảng 5 miligam.
Quá nhiều thứ có thể gây hại, và mọi người có thể chết vì uống quá nhiều nước, phải không? Điều này rất quan trọng để ghi nhớ bởi vì để ai đó bị tổn hại bởi magiê stearate, người đó sẽ cần phải tiêu thụ theo nghĩa đen hàng ngàn viên / viên trong một ngày.
Suy nghĩ cuối cùng
- Sự thật là magiê stearate và tất cả các dẫn xuất của nó là phụ gia hiệu quả chi phí cho các nhà sản xuất dược phẩm và bổ sung. Đồng thời, chúng gây ra ít hoặc không có mối đe dọa đối với những người tiêu thụ chúng như là một phần của chế độ bổ sung sức khỏe tự nhiên của họ.
- Tất cả các báo cáo ngoài kia tuyên bố rằng tác nhân bulking sẽ gây hại không được thành lập trên khoa học. Sẽ phải tiêu thụ hàng ngàn viên nang hoặc máy tính bảng mỗi ngày để trải nghiệm tác dụng phụ magiê stearate.
Đọc tiếp: Nước kiềm: Có lợi hay tất cả sự cường điệu?