Măng lá tươi được chế biến măng tre có nguồn gốc tự nhiên, mọc cả năm nhưng thời điểm phát triển nhất là vào mùa mưa. Măng lá tươi được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam do vị thơm, ngọt, đắng và giòn đều hội tụ trong măng. Do được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam nên có rất nhiều món ngon đối với loại thực phẩm này, điển hình như: vịt nấu măng tươi, măng tươi xào tỏi,.. Ngày Tết tại Việt Nam thì những món ăn với măng là không thể thiếu.
Những lợi ích khi ăn măng lá tươi
- Trong măng tre rất giàu chất chống oxy hóa nên phòng chống ung thư hiệu quả.
- Ăn măng lá tươi tốt cho hệ tim mạch nhờ lượng khoáng chất có trong măng nhu kali, selen.
- Hệ miễn dịch trong cơ thể được tăng cường do trong măng lá tươi có chứa nhiều các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
- Chống viêm là một đặng tính nổi bật của măng lá tươi. Măng có thể giúp giảm đau và chữa lành các vết loét hiệu quả.
- Các vấn đề hô hấp như khó thở, viêm phế quản, hen suyễn,.. cũng được giải quyết do đặc tính chống viên có trong măng.
- Giúp giảm cân do trong măng lá tươi chứa nhiều chất xơ.
- Chất xơ trong măng giúp kiểm soát cholesterol trong máu.
- Chữa các vấn đề về hệ tiêu hóa và đường ruột.
Cách làm món vịt nấu măng tươi
Vịt nấu măng tươi là một món ăn rất ngon, hấp dẫn. Trong mùa đông lạnh mà có một bát canh măng thì thật ấm lòng.
- Măng củ tươi 500gr.
- Hành, mùi tàu.
- Muối, nước mắm và các gia vị cơ bạn khác.
Bước 1: Măng lá tươi đem rửa sạch sau khi mua về, thái nhỏ thành những miếng vừa ăn tùy thích. Sau đó đem luộc trong khoảng 10 phút làm như vậy khoảng 2 lần. Việc làm này để loại bỏ hết chất độc có trong măng. Đối với sản phẩm măng lá tươi của Dũng Hà phân phối thì việc bạn cần làm là chần qua bằng nước sôi.
Bước 2: Xào măng với lửa lớn cùng 1/3 muỗng muỗi và 2/3 muỗng nước mắm. Xào lửa lớn như vậy trong khoảng 5 phút thì có thể tắt bếp và làm công đoạn tiếp theo.
Bước 3: Luộc qua vịt và vớt bỏ bọt trong nồi nước đi.
Bước 4: Cho vịt vào xào tiếp cùng măng khoảng 2 phút rồi đổ nước luộc vịt vào nồi ninh nhỏ lửa trong vòng 15 phút là được. Lúc này thì bạn nêm thêm gia vị cho vừa miệng
Bước 5: Múc canh ra tô rồi thêm mùi tàu, hành vào bát để tăng hương vị. Vậy làm món vịt nấu măng tươi đã thành công.
Từ những búp măng có trong tự nhiên, sản phẩm măng lá tươi tại Nông Sản Dũng Hà đem lại hương tươi ngon, bổ dưỡng cho người dùng. Đối với sản phẩm của chúng tôi sẽ chắc chắn không sử dụng chất bảo quản, chất phụ gia để luôn luôn bảo đảm được sức khỏe cho người dùng. Sản phẩm đã qua nhiều khâu sơ chế rất kĩ lưỡng, quy trình nghiêm ngặt rồi sau đó cung cấp ra thị trường, vấn đề an toàn thực phẩm luôn luôn được đảm bảo. Do có đóng gói nên rất tiện lợi cho việc sử dụng, bạn có thể sử dụng bất kì lúc nào. Ngoài sản phẩm măng lá tươi ra thì bên chúng tôi còn cung cấp rất nhiều các loại thực phẩm khác như: Măng củ tươi, măng trúc yên tử, măng đắng,...
Chi nhánh phân phối Tp Hà Nội Hotline: 1900986865
Địa chỉ 1: 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
Địa chỉ 2: A10, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy
Địa chỉ 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, tp HCM
Măng là một trong những thực phẩm quen thuộc tại nước ta, rất nhiều người yêu thích ăn măng, đặc biệt là măng củ. Khi măng mới nhú lên từ trên mặt đất thì được gọi là măng củ, chưa phát triển lá thì người ta thu hoạch. Măng củ ăn ngon và giòn hơn so với măng lá. Để có được những củ măng to, ngon thì người ta thường phải gom những lá cây mục đổ ở gốc những bụi tre để đất xung quanh đó có nhiều dinh dưỡng, tạo điều kiện thuận lợi cho măng phát triển. Măng có hai loại là màu xanh và màu đen. Măng màu xanh có thể ăn được còn loại măng có lớp vỏ màu đen thì không ăn được do chứa nhiều độc tố.
10 công dụng to lớn của măng củ tươi cho sức khỏe của con người
- Lượng chất xơ dồi dào nên măng củ giúp giảm cân hiệu quả.
- Kiểm soát và giữ lại cholesterol xấu trong dạ dày.
- Ngăn ngừa ung thư nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa trong măng.
- Tốt cho tim mạch do giúp kiểm soát lượng cholesterol.
- Măng củ giúp điều trị các vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa.
- Tốt cho những người ăn kiêng.
- Chống viêm hiệu quả.
- Tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
- Trị các vấn đề về đường hô hấp.
- Kháng khuẩn cho cơ thể.
Cách sơ chế, loại bỏ độc cho măng tươi
Mặc dù măng củ tươi rất ngon nhưng không thể phủ nhận được độc tính tồn tại trong măng khi mới thu hoạch về. Nếu bạn không biết cách sơ chế và loại bỏ độc tố trong măng thì khi ăn nhiều có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm, và điều này không hề hay chút nào. Có một cách đơn giản để loại bỏ hoàn toan độc tố tồn tại trong măng củ là bạn luộc măng qua nước sôi. Bạn luộc măng khoảng 10 phút trong nước sôi thì chất độc của măng sẽ bị bay hơi hết sau đó bạn đem rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ hoàn toàn chất độc có thể còn dính bên ngoài của măng củ. Cách làm này vừa giúp măng hết độc vừa làm cho măng củ bớt đắng đi.
Các món ăn ngon với măng củ tươi
Đối với măng củ tươi thì có rất nhiều món ăn ngon, dưới đây là một số món ăn điển hình với măng củ: Măng củ nấu sườn
Nộm măng củ với thịt bò
Vịt nấu măng củ tươi
Mua măng củ tươi giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh.
Nông Sản Dũng Hà chúng tôi chuyên cung cấp các loại thực phẩm sạch, rau củ sạch đến tận tay những người tiêu dùng thông minh tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Măng củ cũng được chúng tôi cung cấp ra thị trường với giá rẻ [có cả bán buôn], kèm theo đó là chính sách giá ưu đãi khi đặt hàng trên website chính của công ty chúng tôi. Ngoài măng củ tươi ra thì chúng tôi còn cung cấp nhiều loại măng khác như: Măng đắng , măng trúc , măng khô các loại ,...
Bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm rau củ sạch khác TẠI ĐÂY
Thông tin liên hệ: 1900986865
Trụ sở chính: 683 Giải Phóng, q.Hoàng Mai, Hà Nội Cửa hàng 1: A10, ngõ 100 Trung Kính, p.Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội Cửa hàng 2: 79 Hồng Mai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Cửa hàng 3: Số 02/B Khu Phố 3, đ.Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Măng tươi có thể thu hoạch quanh năm nên thường được bầy bán nhiều ở chợ. Đây là món ăn ngon được nhiều gia đình ưa thích.-----------------------------Ngoài ra Shop còn nhiều loại rau củ, trái cây là đặc sản của nhiều vùng miền trên khắp cả nước. Khách iu có thể vào Shop để xem thêm nhé!Nếu cần tư vấn thêm cứ nhắn tin cho shop ạ, Shop luôn chờ đợi để được phục vụ!NẾU NHẬN HÀNG VÀ SỬ DỤNG ƯNG Ý THÌ XIN KHÁCH IU CỦA SHOP HÃY ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM 5* DÙM SHOP NHASHOP XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN RẤT NHIỀU Ạ!
#mangtuoi #raucu #traicay #rausach #dacsanvungmienminhtam
Chi tiết sản phẩm
| s11548839883 |
| OEM |
| TP. Hồ Chí Minh |
| 612 |
Măng củ tươi sạch - 50k/kg - 4.8 out of 5 based on 25 votes
Chi tiết Lượt xem: 22075Giới thiệu về măng củ tươi:
Người dân thường quét sân, quét mương rẫy rồi gom lá mục đánh đống đổ vào bụi tre. Chính lớp rác hữu cơ ấy là chất dinh dưỡng nuôi cây, để mỗi khi mùa mưa đến, tre nhảy con, cho ra đời những búp non mướt mát. Nhưng không phải tre nào cũng sinh ra những búp măng to và ngon như nhau.Có loại măng có lớp vỏ màu đen, nhưng măng có lớp vỏ xanh mới có thể chế biến nên những món ăn ngon. Trong khi đó tre gai lại sinh ra những búp măng ốm, vỏ có nhiều lông và lõi có vị rất đắng.
Măng muối ớt dổi Kim Bôi
Xem thêm: Cá kho gia truyền làng Vũ Đại - kho 24 tiếng - nhừ xương
Đặc điểm và cách sơ chế măng củ tươi:
Mặc dù măng là món ăn rất ngon nhưng lại có tính độc hại. Trong măng chứa nhiều glucid. Chất này khi kết hợp với vị chua trong dạ dày sẽ tạo ra một loại axit có khả năng gây ngộ độc nếu ăn quá nhiều. Thế nhưng chỉ cần luộc qua với nước sôi trong khoảng 10 phút, các độc chất trong măng theo hơi nước sôi bay ra ngoài. Sau đó, vớt măng ra và rửa lại dưới vòi nước lạnh. Cách làm này không những giúp khử hết độc tố mà còn làm giảm đáng kể vị đắng của măng. Còn đối với những món hầm hoặc lẩu, do thời gian nấu lâu nên đừng xắt măng quá mỏng, sau nhiều lần luộc sẽ làm măng mềm nhũn, mất đi cái giòn giòn, sần sật hấp dẫn.
Lá chè xanh sạch
Các món ngon nấu với măng củ tươi
Như đã nói ở trên, măng tươi có thể dùng để chế biến rất nhiềm món, có thể kể đến như: Nộm măng thịt bò, măng củ nấu sườn, măng tươi xào lá lốt thịt bò, măng luộc chấm vừng, bún măng ngan vịt, bún măng thịt chó....
Hành Phi Sẵn Chợ Sạch - 300k/kg
Tiêu chùm xanh - 180k/kg
Các mẹ có thể đến mua củ măng tươi tại Chợ sạch nhưng trước khi qua gọi điện tới số Hotline để chúng tôi kiểm tra xem còn hàng không và nếu cần Chợ Sạch sẽ thuê ship giao tới tận nhà.
Giá: 50k/kg
Xem thêm các món khác: Xương ống lợn - 50k/kg , Xương cục lợn sạch - 100k/kg, Tôm rảo Cát Bà - 299k/kg, Ngan dé Hòa Bình - 350k/Set
Liên hệ mua hàng:
CỬA HÀNG THỰC PHẨM CHỢ SẠCH
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội [vui lòng liên hệ trước khi đến]
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM [vui lòng gọi trước khi đến]