Nguyên liệu làm 10 cái bánh chưng
Nhìn thấy bánh chưng là nhìn thấy tết, ngày tết rất có ý nghĩa với người dân Việt nam. Trong dịp tết dù bạn có chuẩn bị rất nhiều món ăn nhưng không thể thiếu chiếc bánh chưng ngon được. Hãy cùng DDshop chọn những nguyên liệu làm bánh chưng ngon như ý nhé! Show BÁNH CHƯNG 1Lá dongĐể gói được chiếc bánh chưng đẹp thì khâu chọn lá rất quan trọng. Lá dong phải chọn loại lá không quá già hoặc quá non, Khổ lá dong phải rộng vừa phải. Trước khi gói bánh chưng cần phải rửa sạch để ráo nước và lau thật khô 2 mặt của lá, cắt bớt phần gân của lá dong làm cho lá mềm hơn dễ gói hơn. LÁ DONG 2Gạo nếpVới chiếc bánh chưng ngon thì gạo nếp là nguyên liệu quan trọng nhất. Vì vậy khi chọn gạo nếp làm bánh chưng thì hãy chọn loại gạo ngon có hạt mẩy, đều. Ngon nhất là loại nếp cái hoa vàng vừa thơm, vừa dẻo, gạo phải ngâm ít nhất là 8 tiếng rồi mới đãi sạch để ráo nước mới gói bánh. GẠO NẾP 3Thịt ba chỉNhân của bánh chưng chỉ có loại thịt ba chỉ mới ngon. Bạn nên chọn mua loại thịt ba chỉ ngon, không nên chọn loại thịt quá nạc như thế sẽ bị khô. Thịt phải rửa sạch thái thành miếng dài. Ướp các gia vị muối tiêu khoảng 15 phút trước khi gói để gia vị ngấm vào thịt thơm ngon. THIT BA CHỈ ƯỚP GIA VỊ 4Đậu XanhNhân bánh chỉ thịt không thôi thì chưa đủ mà phải thêm đậu xanh vào mới ngậy ngon. Đậu xanh nên chọn loại xanh tiêu hạt nhỏ và ruột vàng thì sẽ thơm ngon hơn, xát vỡ đậu xanh ngâm trong nước khoảng 1 -2 tiếng rồi đãi sạch vỏ xanh, cho vào xoong luộn chín đánh tơi lên để làm nhân bánh. ĐẬU XANH 5Dây lạtĐã chọn nguyên liệu làm bánh chưng thì không thể bỏ qua dây lạt. Để chiếc bánh chưng được vuông vắn, cân đối thì phải chọn được dây lạt chuẩn. Bạn nên chọn mua những loại dây mỏng, mềm, có đổ dẻo dai nhất định. DÂY LẠT Hy vọng các gợi ý trên giúp bạn chọn được những nguyên liệu làm bánh chưng ngon. Ngoài ra bạn nào muốn tìm hiểu đầy đủ và chi tiết hơn về Bánh Chưng thì có thể xem ở đây nhé: https://vi.wikipedia.org/wiki/B%C3%A1nh_ch%C6%B0ng Một chiếc bánh chưng ngon thôi chưa đủ mà còn vuông vắn, đẹp. hãy tham khảo các bước để làm được chiếc bánh chưng ưng ý: Danh sách các nguyên liệu làm bánh chưng cho ngày Tết và một số mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon, chuẩn vịDanh sách các nguyên liệu làm bánh chưng cho ngày Tết và một số mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon, chuẩn vị Theo truyền thống bao đời nay của người Việt Nam, bánh chưng chắc hẳn là món ăn không thể thiếu của mỗi gia đình trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Không khí cả gia đình quây quần cùng nhau nấu bánh chưng vào những dịp này luôn khiến lòng người ấm áp và tràn ngập hạnh phúc. Hãy cùng Cleanipedia tìm hiểu cách chọn nguyên liệu làm bánh chưng tươi ngon và góp phần tạo nên những chiếc bánh chuẩn vị nhé! Đã cập nhật 30 tháng 12 năm 2021 Bởi Đội Cleanipedia Chia sẻLưuChia sẻ Gia đình
Để có thể tìm được những nguyên liệu làm bánh chuẩn chỉnh nhất, trước hết bạn cần nắm được các nguyên liệu cần thiết để tạo nên chiếc bánh chưng. Một chiếc bánh chưng truyền thống sẽ bao gồm các nguyên liệu chính như lá dong để làm lớp vỏ cho bánh; sợi lạt để cố định chiếc bánh được đẹp mắt và vuông vức hơn; gạo nếp để tạo phần cốt bánh mềm dẻo; nhân bánh sẽ bao gồm đỗ xanh và thịt lợn. Những nguyên liệu tưởng chừng như hết sức đơn giản nhưng lại tạo nên được hương vị bánh chưng riêng biệt, đậm đà bản sắc Việt Nam. 2. Mẹo chọn nguyên liệu làm bánh chưngSau khi đã xác định được những nguyên liệu cần thiết, bạn cần nắm được những mẹo sau đây khi chọn lựa nguyên liệu để tạo được hương vị bánh chưng thơm ngon, dẻo bùi và đậm đà nhất.
3. Cách sơ chế nguyên liệu để làm bánh chưngBạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu làm bánh chưng chưa nào? Bây giờ chúng ta sẽ đến với công đoạn sơ chế, tưởng chừng đơn giản nhưng lại rất quan trọng. Nếu không biết cách sơ chế hay sơ chế sai cách, dù nguyên liệu có tươi ngon đến mấy cũng không thể cho ra chiếc bánh chuẩn vị.
Ngoài các mẹo chọn nguyên liệu và cách sơ chế nguyên liệu gói bánh chưng trên thì việc bảo quản bánh chưng được lâu ngày Tết cũng quan trọng không kém. Bạn hãy chú ý đến khâu bảo quản sau khi nấu này để có được những chiếc bánh chưng trọn vị trong ngày Tết nhé! Bánh chưng là món ăn tượng trưng cho người Việt chúng ta từ bao đời nay, thế nên những công đoạn khi nấu bánh chưng, từ chọn lựa cho đến sơ chế nguyên liệu, cũng phải thật cẩn thận và tỉ mỉ. Hơn nữa, những chiếc bánh chưng vuông vức đẹp mắt, khi dâng lên ông bà gia tiên, còn thể hiện được sự kính trọng của con cháu. Thế nên, Cleanipedia hy vọng rằng bạn sẽ áp dụng những bí quyết trên có thể chọn ra những nguyên liệu làm bánh chưng chuẩn vị và tươi ngon nhất. 10 cái bánh chưng bao nhiêu gạo?Ví dụ: Bạn muốn gói 10 bánh chưng, mỗi bánh 0.8 kg. Tính sơ mỗi bánh sẽ khoảng 0.64 kg gạo nếp và 0.16 gam đỗ xanh. Chú ý, đây là gạo đã ngâm và đỗ xanh đã được ngâm và nấu chín. Cũng tương tự như thế, đỗ xanh ngâm và nấu lên cũng nhiều hơn nên bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 1- 1.2 kg đỗ trước khi ngâm là đủ làm.
Làm bánh chưng cần những nguyên liệu gì?Nguyên liệu làm bánh chưng gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong. Bánh thường được làm vào các dịp Tết của dân tộc Việt, cũng như ngày giỗ tổ Hùng Vương (mùng 10 tháng 3 âm lịch).
Gói bánh chưng bằng gạo gì?Gạo nếp để gói bánh chưng ngon phải là loại nếp mùa hay nếp cái hoa vàng, hạt bóng mẩy và đều nhau. Gạo ngâm khoảng 10 - 12 giờ bằng nước lạnh sau đó vo qua, để ráo nước và xóc muối trắng lượng vừa phải cho thêm vị đậm đà. Đặc trưng của bánh chưng là vị mặn của gạo nếp, vị thơm của đỗ, vị thơm và béo ngậy của thịt…
Gói bánh chưng cần bao nhiêu là?- Một chiếc bánh chưng cần khoảng 4 lá dong. Vì vậy bạn nên nhắm chừng và chọn số lượng lá phù hợp với số lượng bánh muốn làm. Lưu ý: Truớc khi gói bánh, cần ngâm lá vào một chiếc chậu to chừng 30-45 phút, sau đó dùng khăn mềm để cọ rửa cả hai mặt lá cho sạch. Lá rửa xong rồi, dựng lên cho ráo nước.
|