Mùa vụ thu hoạch tổ yến bắt đầu khi tổ yến ở tình trạng cho phép được bật [bóc] nó ra. Điều này liên quan đến một số tác nhân: mùa vụ, tình trạng chim yến, chất lượng tổ yến. Để thực hiện được điều này cần thiết phải có phương pháp, phải chi tiết và chắc chắn thì mùa vụ thu hoạch đó mới đạt được số lượng tổ nhiều nhất. Nếu làm sai, sẽ dẫn đến hậu quả phá hủy phân bố trong nhà yến và làm đàn chim yến tách dạt ra, có thể chim yến sẽ cảm thấy mất yên tĩnh và rời chỗ. Để tránh trường hợp này, chủ nhà nuôi chim yến cần thiết phải nắm được kỹ thuật và thời gian thao tác.
- 1/ Thu hoạch 4 lần trong năm:
- 2/ Thu hoạch 3 lần trong 1 năm:
- 3/ Thu hoạch 2 lần trong một năm:
Có một số cách thu hoạch tổ yến
1/ Thu hoạch 4 lần trong năm:
Phương pháp thu hoạch này thường thực hiện cho trường hợp chim đã thích thú ở trong nhà này với mật độ cư trú dày và đã ở khá lâu trong ngôi nhà đó.
a/ Thu hoạch lần đầu: Tiến hành khi tổ đã làm xong, sẵn sàng được dùng để chim đẻ trứng, nhưng chưa có trứng. Khi lấy tổ đi chim bắt buộc và ngay lập tức làm tổ lại với tốc độ nhanh, có thể chỉ trong vòng 1 tháng. Phương pháp thu hoạch này được gọi là phương pháp cưỡng đoạt [trộm tổ].
b/Thu hoạch lần hai: Thực hiện lấy tổ [bật tổ] khi chim đã làm xong tổ và đẻ xong 2 quả trứng. Lấy trứng đi, rồi bật tổ ra. Tiếp tục, chim sẽ làm lại tổ và đẻ trứng. Phương pháp thứ 2 này sẽ không làm khi trứng mới chỉ 1 quả. Phương pháp thu hoạch này gọi là phương pháp loại bỏ trứng.
c/Thu hoạch lần thứ ba và lần thứ 4 giống như lần thứ 2.
Cái lợi của phương pháp thu hoạch 4 lần trong 1 năm là thời gian thu hoạch nhanh, chất lượng tổ yến tốt, và tổng sản phẩm tổ yến trong 1 năm nhiều hơn.
Nhược điểm của phương pháp này là không bảo quản và gìn giữ tốt đàn yến, vì đàn yến không kịp phục hồi lại. Nếu cứ thực hiện liên tục, tổng số đàn chim yến sẽ giảm, và lâu dài chim sẽ cảm thấy mất yên tĩnh, bởi vì chim có bản năng của loài là tự phòng vệ. Kết quả là chim sẽ tìm chỗ mới yên tĩnh hơn.
Mặt khác, tổ chim đần dần nhỏ và mỏng hơn, bởi vì sự sản xuất nước bọt không đủ khả năng cân bằng và không chế tiết kịp với thời gian làm tổ.
2/ Thu hoạch 3 lần trong 1 năm:
Phương pháp thu hoạch này thực hiện một cách nhàn nhã hơn, vì đã có sự chú ý đến phát triển quần đàn yến. Trong một năm cũng lấy tổ 3 lần.
a/ Thu hoạch lần 1:
Thực hiện theo phương pháp để cho chim tự ấp nở, chỉ lấy tổ khi trứng đã nở và chim con có thể bay ra tự mình kiếm ăn. Thông thường tổ yến được thu hoạch theo cách này có chất lượng không tốt lắm, màu tổ đã thay đổi, trở nên tối sẫm, và tổ lấy ra xong có thể nhanh chóng chuyển thành đen, nhưng từ sau thời kỳ này quần đàn cư ngụ trong nhà yến sẽ có hy vọng tăng lên nhiều hơn vì nhiều chim con được nở ra tại đây.
b/Thu hoạch lần 2:
Thực hiện theo phương pháp cưỡng đoạt [trộm tổ]. Tổ yến được lấy lúc tổ đã làm xong nhưng chưa có trứng. Tiến hành thăm trứng vào mùa chim làm tổ phát đạt nhất. Phương pháp này nhằm mục đích kích thích chim làm tổ tiếp trong một thời gian ngắn nhất. Với cách kích thích này chim sẽ sản xuất và tiết nhiều nước bọt hơn để trong thời gian 40 ngày tổ sẽ làm xong. Ta quan sát thấy chất lượng mùa vụ thu hoạch lần 2 tốt hơn lần đầu, tổ yến trắng hơn bởi vì chưa trộn lẫn các thứ bẩn của chim con nhưng tai tổ nhẹ và kích thước nhỏ hơn.
c/Thu hoạch lần 3:
Thực hiện với phương pháp loại bỏ trứng. Tổ chim đã nhận được 2 trứng nhưng chưa nờ. Trứng sẽ bị loại bỏ hoặc vứt đi, chất lượng và tai tổ tốt hơn so với lần thu hoạch đầu và thứ 2, tuy nhiên hình dáng tổ chưa hoàn chỉnh.
Làm tốt hệ thống thu hoạch ba lần trong một năm sẽ dẫn đến các điều sau đây:
+ Với phương pháp cho chim tự ấp nở ở lần thu hoạch 1, nhiều trứng được nở thành chim con, thay thế cho các chim yến già đã chuyển đi hoặc bị chết [khoảng 15 – 17% năm], như vậy đàn yến trong nhà sẽ được phục hồi.
+ Sự sắp xếp việc thu hoạch lần 1 theo cách trên trong toàn bộ các mùa thu hoạch của năm sẽ làm cho quần đàn yến trong nhà tăng nhiều lên, bởi vì số lượng chim già chuyển đi hoặc bị chết ít hơn so tỷ lệ với tổng số chim yến con mới nở.
+ Các trứng bị loại bỏ sau lần thu hoạch thứ 3 có thể được sử dụng để tăng quần đàn yến bằng 2 cách ấp nở như đã trình bày. Tuy nhiên, với phương pháp thu hoạch 3 lần này đòi hỏi nhà nuôi chim yến phải hết sức chính xác, cẩn thận, nhất là phải chú ý đến mùa vụ. Hợn nữa thu hoạch lần 1 phải vào đầu mùa mưa, bởi vì vào mùa mưa các thức ăn thiên nhiên rất phong phú, sẵn sàng cung cấp cho chim con mới nở. Cần chú ý đặc điểm thời tiết của từng địa phương, vì điều này có quan hệ với sự nẩy nở sâu bọ là thức ăn của chim yến. Thường thì đỉnh phát triển sâu ở sau đỉnh mưa khoảng 15 ngày đến 1 tháng. Ví dụ ở Khánh Hòa vào mùa khô [tháng 1 – 4] số lượng côn trùng thu được thấp, còn mùa mưa [tháng 9-12] lượng côn trùng thu được khá cao, và vào tháng năm đến tháng 8 cũng có một đỉnh mưa nhỏ nên lúc này lượng côn trùng cũng có sự giao động tăng giảm đôi chút. Gần như phù hợp với đặc điểm mùa vụ đó, trong tự nhiên loài chim yến đẻ trứng tập trung vào giữa tháng 4, chim con được nở ra tập trung vào giữa tháng 5, chim non rời tổ vào khoảng giữa tháng 6 đến đầu tháng 7[NQP]. Chính vì các điều trên nhà nuôi chim yến hàng cần lập kế hoạch chính xác về lần thu hoạch “cho chim tự ấp nở” để chim con có đủ thức ăn, mặc dù chất lượng sản phẩm tổ yến trong cả năm có sự khác nhau.
3/ Thu hoạch 2 lần trong một năm:
Thu hoạch yến theo cách này phải hết sức chính xác, và thường dùng cho loại nhà chim yến mới xây, hoặc còn cần thiết nhân rộng quần đàn. Thực hiện theo cách cứ 6 tháng thu hoạch 1 lần. Đa số người nuôi chim sau khi thu hoạch lần đầu tốt cứ muốn thu hoạch thêm lần thứ 2, nhưng cần phải để trứng nở thành chim con và chờ cho nó biết bay đi kiếm mồi. Mặc dù hình dáng tổ hoàn chỉnh, nhưng chất lượng sản phẩm của mùa vụ thu hoạch lần 2 rất kém, màu tổ đen, bẩn, có giá trị thấp.
Đăng bởi: Yến sào Linh Lucky ngày 19/05/2021
Hiện nay giá yến trên thị trường đang dao động trung bình từ 25-35 triệu đồng với những tổ yến thô chưa nhặt lông, còn những sản phẩm đã qua sơ chế và được làm sạch sẽ có giá khoảng 50 triệu đồng/kg. Đây là con số mơ ước của người làm kinh doanh.
Bên cạnh việc khai thác nguồn yến từ tự nhiên thì hiện này nghề nuôi chim yến đang phát triển rất mạnh mẽ ở những tỉnh có tiềm năng lớn mang lại nguồn thu nhập cao và cơ hội làm giàu cho rất nhiều gia đình. Vậy bạn đã biết được lợi nhuận đem lại từ nghề nuôi yến cũng như thời điểm thu hoạch lý tưởng chưa? Cùng theo dõi bài viết sau đây để hiểu rõ hơn nhé.
1. Lợi nhuận từ nghề nuôi yến
Hiện nay giá yến trên thị trường đang dao động trung bình từ 25-35 triệu đồng với những tổ yến thô chưa nhặt lông, còn những sản phẩm đã qua sơ chế và được làm sạch sẽ có giá khoảng 50 triệu đồng/kg.
Hơn thế nữa, kinh tế ngày càng phát triển, đời sống của người dân ngày càng tăng cao vì thế nhu cầu sử dụng yến để chăm sóc sức khỏe ngày càng lớn. Vì vậy đây là cơ hội để phát triển nghề nuôi yến mang lại nguồn thu nhập lớn cho nhà đầu tư.
Giá tổ yến thô chưa nhặt lông có chất lượng tốt dao động từ 25 triệu đồng đến 35 triệu đồng
Tuy chi phí bỏ ra để xây dựng một nhà nuôi yến đúng kỹ thuật là khá lớn khoảng vốn đầu tư ban đầu khoảng 1,3 tỷ đồng đến 1,6 tỷ đồng cho tổng diện tích xây dựng tầm 300m2. Thế nhưng nhờ thu nhập hàng tháng có thể lên tới hàng trăm triệu đồng giúp bạn nhanh chóng thu hồi vốn.
Một nhà yến thành công sau 8-10 năm có thể mang tới thu nhập hàng tháng khoảng 500 triệu đồng. Tổng chu kỳ nhà yến thu hoạch trong 20 năm có thể mang tới cho chủ đầu tư nguồn thu lên tới hàng trăm tỷ đồng.
Chính nhờ nguồn lợi nhuận lớn từ nghề nuôi yến mà đã có rất nhiều người đầu tư vào nghề này và bước đầu đã mang tới hiệu quả khá cao. Khi bạn chọn đúng địa điểm, nằm vẫn tập tính, kỹ thuật nuôi cũng như xây dựng công trình nhà nuôi yến đúng kỹ thuật thì sẽ đảm bảo sự thành công của mô hình này.
Xem thêm: 8 lưu ý chọn vị trí xây nhà yến thành công
2. Nuôi yến bao lâu thì có tổ yến?
Thông thường khi nhà yến bắt đầu đi vào vận hành thì khoảng 1 năm sau là có thể bắt đầu thu hoạch tuy nhiên số lượng tổ yến chưa nhiều. Bước sang năm thứ 3 năng suất sẽ cao hơn.
Đối với những nhà yến xây dựng ở những vị trí có mật độ chim yến lớn, nguồn thức ăn từ tự nhiên dồi dào thì sau khoảng 3 năm vận hành là bạn có thể thu hồi vốn đầu tư. bình quân hàng tháng bạn có thể thu hoạch 5 kg là điều bình thường nếu thực hiện đúng chuẩn kỹ thuật tất cả các khâu.
Sau khi nhà yến vận hành 1 năm sau bạn đã có thể thu hoạch tổ yến
Đối với những nơi có điều kiện tự nhiên khó khăn hơn thì bạ cần 5 năm để có thể thu hồi lại vốn. Và sau đó thì lợi nhuận mang lại sẽ vô cùng cao lên đến hàng trăm triệu đồng/tháng với mức giá bình quân 30 triệu đồng/kg.
3. Thời điểm lý tưởng để thu hoạch tổ yến
Thời điểm để thu hoạch tổ yến lý tưởng nhất là trước khi chim yến đẻ trứng vì lúc này tổ yến sạch sẽ nhất không có quá nhiều bụi bẩn, phân chim hay lông. Khi thu hoạch ở giai đoạn này bạn sẽ mất ít thời gian và công sức để xử lý và vệ sinh sau đó.
Nên thu hoạch yến vào thời điểm trước khi yến đẻ trứng để có chất lượng tổ yến tốt nhất
Thu hoạch khi chim non rời tổ cũng là thời điểm thích hợp để thu hoạch tổ yến vì trong giai đoạn này có thể làm số lượng yến tăng lên vì chứa thêm số lượng lớn chim non. Bạn có thể áp dụng cho cả việc nuôi yến ở ngoài đảo và trong nhà.
4. Quy trình thu hoạch tổ yến
Thu hoạch yến phải lên kế hoạch một cách khoa học và đúng kỹ thuật để không làm ảnh hưởng đến nhà yến. Bạn cần thực hiện đúng theo quy trình sau:
- Thời gian thu hoạch tổ yến là từ khoảng khoảng 9 giờ sáng đến 3 giờ chiều và chỉ thu hoạch yến trong 2 - 3 tiếng lúc chim yến đã đi kiếm mồi.
- Tránh thu hoạch trong khoảng thời gian chim yến nghỉ ngơi để không làm xáo trộn cuộc sống của chúng.
- Thời gian thu hoạch của là lúc để bạn kiểm tra và khắc phục những yếu tố bất lợi gây hại đến việc phát triển của yến.
Phun sương làm ẩm tổ trước khi thu hoạch để tổ yến không bị khô và gãy chân
Khi thu hoạch để tổ yên để tổ không bị khô và gãy chân cần phải phun sương gà trước 1-2 giờ để tổ yến đạt được độ ẩm nhất định có như vậy khi thu hoạch mới giữa nguyên được giá trị của tổ yến. Khi dùng dao lấy tổ phải khéo léo và dứt khoát để gỡ tổ xuống. Bạn phải đánh giá các yếu tố khi thu hoạch và phải hết sức chú ý cũng như cẩn thận để không làm chim yến hoảng sợ và chim mẹ vẫn cho con ăn bình thường.
5. Đơn vị thi công và cung cấp kỹ thuật nhà yến chất lượng
Bạn đang muốn xây dựng nhà yến cũng như muốn học các kỹ thuật trong chăm sóc yến, nuôi yến, thu hoạch yến hãy liên hệ ngay với Công Ty TNHH TV Đầu Tư XD Nhà Yến Linh Lucky để được tư vấn và hỗ trợ một cách tốt nhất.
Công Ty TNHH TV Đầu Tư XD Nhà Yến Linh Lucky là đơn vị chuyên về lĩnh vực tư vấn - khảo sát- thi công- lắp đặt, cũng như cung cấp các kỹ thuật về nuôi yến và chăm sóc yến. Hãy liên hệ với công ty theo số hotline 0918.571.468, công ty chúng tôi luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của bạn trong lĩnh vực này.