Bí đỏ nấu với thịt bò được không

Khi được 9 đến 11 tháng, bé bắt đầu ăn dặm. Chắc hẳn nhiều người sẽ rất lo lắng vì không biết nên cho bé ăn những thức ăn gì để phù hợp cũng như đảm bảo cho sự phát triển khỏe mạnh.

Theo chuyên gia trong giai đoạn này các bà mẹ nên tăng lượng thức ăn thô, xay mịn và nấu với cháo loãng vì bé có thể tập nhai. Khi ấy một trong những món ăn mà bạn có thể cho vào thực đơn của con đó là cháo thịt bò nấu bí đỏ.

Hình 1: Cháo thịt bò bí đỏ - bí quyết cho bé ăn dặm của những bà mẹ thông thái

Thịt bò có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và các vi chất dinh dưỡng phong phú như kẽm, selen, canxi, photpho, và nhiều vitamin khác rất cần thiết cho bé.

Đối với bí đỏ rất giàu vitamin A, lại có vị ngọt tự nhiên sẽ giúp bé ngon miệng hơn. Do đó chúng trở thành 2 trong những thực phẩm được sử dụng nhiều nhất để nấu đồ ăn dặm.

Cách chế biến

Món ăn này có cách chế biến khá đơn giản nên các bạn có thể thường xuyên làm cho bé ăn, tốt nhất là từ 3 đến 4 lần mỗi tuần.

Nguyên liệu:

Gạo nếp, thịt bò xay mịn, bí đỏ xay nhuyễn, dầu đậu tương, gia vị.

Mỗi lần nấu mẹ nên sử dụng khoảng 100g thịt bò Úc hoặc Mỹ ( sẽ giúp cháo thơm ngon giàu dinh dưỡng hơn), 50 đến 100 g bí đỏ.

Hình 2: Thịt bò Úc tươi ngon với nhiều chất dinh dưỡng cần thiết với bé

Các bước thực hiện

• Bước 1: Vo gạo và cho vào nồi cùng nước vừa đủ để nấu cháo
• Bước 2: Thịt làm sạch sau đó xay mịn thêm một chút hạt nêm.
• Bước 3: Bí đỏ luộc chín, xay nhuyễn rồi cho vào nấu cùng với cháo
• Bước 4: Phi thơm hành, tiếp tục cho thịt vào xào chín. Cho thịt vào cháo nêm nếm vừa ăn.
• Bước 5: Khi cháo nhừ, bạn có thể múc ra bát và cho bé ăn.

Với món cháo thịt bò bí đỏ bạn sẽ không còn lo lắng về thực đơn cho bé yêu trong thời gian ăn dặm nữa và chắc chắn rằng bé luôn được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sự phát triển khỏe mạnh về thể chất và trí tuệ.

Những sản phẩm thịt bò Úc, thịt bò Mỹ chất lượng được nhập khẩu chính hãng đang được cung cấp tại Siêu thị thịt bò.

Xem thêm:

Thịt bò bóp qua muối hạt, rượu gừng rồi rửa sạch để khử mùi gây, sau đó để ráo và xay nhỏ. Để thịt bò không khô, bạn chọn phần thịt thăn.

Thịt bò xay

Thịt bò sau khi được sơ chế sạch sẽ, ướp cùng với 1 thìa cà phê dầu hào, 1 ít dầu ăn, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột canh, trộn đều và để thịt thấm gia vị ít nhất trong 30 phút.

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và ruột. Sau đó rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Sơ chế bí đỏ

Gừng cắt các phần bị thâm đen, hỏng, sau đó rửa sạch, đập dập băm nhỏ.

Hành lá, mùi ta nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.

Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi.

Cho gạo và bí đỏ vào nồi, thêm nước (lượng nước gấp khoảng 5 lần so với nấu cơm bình thường), nêm 1 thìa cà phê bột canh, đậy nắp để nấu cháo. Bạn có thể dùng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để nấu cháo được nhanh.

Nấu cháo với bí đỏ

Bạn cũng có thể hầm cháo riêng và hấp bí đỏ riêng rồi dầm nhuyễn, sau đó sẽ cho chung thịt bò và bí đỏ vào sau cùng khi cháo gần được.

Xào thịt bò

Cho hơn 1 thìa canh dầu ăn vào chảo nhỏ, làm nóng dầu thì phi thơm gừng băm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào. Lưu ý đảo đều tay, lửa bếp không cần quá lớn, sẽ khiến cho thịt bị cháy dính vào chảo. Đảo đều để thịt bò tơi ra, không bị vón cục.

Xào thịt bò

Khi gạo và bí chín mềm, dùng muôi dầm bí nhuyễn ra, sau đó cho thịt bò xay vào, khuấy đều. Nếu thích ăn thịt bò băm riêng, bạn có thể để lại 1 ít, để sau khi hoàn thành thì cho thịt băm lên trên bề mặt tô cháo.

Nồi cháo thịt bò bí đỏ

Nêm lại gia vị vừa ăn, gồm bột ngọt, bột canh và nước mắm để món cháo dậy mùi thơm.

Tiếp đến cho hành lá, mùi ta vào, nấu chín để hành bớt hăng. Hạt tiêu cho riêng để bé ăn không bị cay.

Cuối cùng múc cháo ra và thưởng thức.

Cháo bí đỏ thịt bò giàu giá trị dinh dưỡng, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung chất xơ, vitamin A, B, sắt, kẽm... giúp người ăn khỏe mạnh, trị chứng suy nhược, phát triển thị lực, não bộ. Ngoài ra, cháo thịt bò bí đỏ còn có công dụng cải thiện tình trạng viêm phế quản, giúp tiêu đờm...