Cá tai tượng được cho là loài cá mang đến nhiều phú quý nên thường được mua về để làm cảnh. Cá được mua về với giá trị khá cao, ngoài ra thịt cá cũng chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Mời bạn tìm hiểu về cá tai tượng từ đặc điểm, hình dáng, món ăn đến giá cả qua bài viết này cùng Vựa Hải Sản nhé!
Đôi nét về cá tai tượng
Cá tai tượng là loài cá xương nước ngọt sống ở nhiều quốc gia thuộc châu Á. Cá được tìm thấy ở Đồng Nai và sông La Ngà tại Việt Nam. Loài cá này có khả năng thích nghi dễ dàng trong môi trường khắc nghiệt.
Cá có chu kỳ sinh sản và đẻ trứng vào tháng 2 đến tháng 5, khi đến mùa sinh sản, cá tai tượng sẽ tìm nơi yên tĩnh, ít người để làm tổ. Cá có thể đẻ từ 3.000 đến 5.000 trứng/lần.
Cá tai tượng có thân hình to lớn và dẹt, bề ngang to bằng cá rô phi, trọng lượng có khi lên đến 1,5kg. Phần đầu của cá nhỏ hơn so với cơ thể, miệng cá rộng, môi dày. Phần vây lưng dài, mềm, phát triển kéo dài đến cuối phần đuôi.
Phân loại cá tai tượng
Có nhiều loại cá tai tượng sinh sống và phân bố khắp nơi trên thế giới, cùng phân biệt những loài cá này qua các đặc điểm sau:
Cá tai tượng da beo
Cá tai tượng da beo hay cá tai tượng châu Phi là loài cá có lớp vảy bóng, kích thước to, đầu dẹp và nhỏ hơn so với thân. Cá tai tượng này có màu xanh đậm và mang theo những hoa văn đỏ, vàng trên người vô cùng đặc biệt. Cá phù hợp làm cảnh vì ngoại hình khá rực rỡ và độc đáo này.
Cá tai tượng đỏ
Cá tai tượng đỏ còn được gọi là cá Hồng Kỳ là loài cá có màu đỏ. Khác với các loài cá tai tượng khác, cá Hồng Kỳ có kích thước khá nhỏ, khoảng 5-7cm. Cá thường được sử dụng làm cảnh với ý nghĩa phong thuỷ.
Cá tai tượng vàng
Cá tai tượng vàng có màu vàng phủ khắp thân trong khá đặc trưng. Cá có kích thước to và dẹp, đầu cá lồi ở đỉnh, còn vảy và đuôi thì ngắn, môi khá dày. Loài cá này cũng được cho là mang đến nhiều sự may mắn và tiền tài.
Cá tai tượng trắng
Cá tai tượng trắng là loài cá nổi bật trong họ tai tượng với thân trắng bảo phủ toàn thân và trên cả vảy. Loài cá này được cho là tượng trưng cho sự may mắn và tài lộc nên được săn đón và cực kỳ ưa chuộng.
Cá tai tượng ăn gì?
Cá tai tượng là loài cá ăn tạp, chúng chuyên ăn thực vật nên bạn chỉ cần cho ăn rau xanh, bèo, cám, ngô hoặc bột cá. Nếu muốn có sinh trưởng và phát triển tốt, bạn có thể bổ sung Vitamin và Premix cho cá.
Cá tai tượng làm gì ngon?
Cá tai tượng chiên xù
Cá tai tượng chiên xù là món ăn yêu thích của cả người lớn và trẻ em. Cá được giữ nguyên vẫy ướp thêm bột và gia vị mang lên chiên cho đến khi cá vàng. Miếng cá được chiên giòn nóng hổi và giòn rụm, thịt cá mềm mềm chứa nhiều dinh dưỡng. Món ăn sẽ còn ngon hơn nếu ăn kèm rau và nước chấm, cuốn bánh tráng ăn cùng cũng là một ý kiến hay.
Cá tai tượng chưng tương
Món cá tai tượng chưng tương là món ăn có hương vị rất hấp dẫn. Thịt cá chín mềm thấm với gia vị vô cùng ngọt. Bạn có thể nấu cùng nấm, hành tây để món ăn thêm nhiều vị ngon. Món này có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bún, miến cực ngon.
Cá tai tượng sốt chua ngọt
Thông qua món cá tai tượng sốt chua ngọt, bạn có thể nếm được trọn vẹn vị ngọt của thịt, vị giòn của da, vẩy cá và vị chua ngọt đậm đà của nước sốt. Món ăn kết hợp giữa độ ngọt của thịt cá, độ chua từ cà chua và cay của ớt. Cá tai tượng sốt chua ngọt ăn cực kì bén cơm và cách chế biến cũng không quá khó, bạn có thể thử làm món này để đổi món cho bữa cơm của mình nhé!
Cá tai tượng hấp hành
Cá tai tượng có nhiều chất dinh dưỡng kết hợp với hành chắc chắn sẽ khiến bạn xuýt xoa vì độ ngon của nó. Món ăn có mùi thơm lừng của hành và cá, thịt cá có vị ngọt hoà quyện với vị đậm đà của gia vị cực kỳ hấp dẫn. Ăn kèm cùng mắm ngọt và mắm me càng thêm ngon.
Cá tai tượng nấu canh chua
Canh chua cá là món ăn quen thuộc đối với hầu hết gia đình người Việt. Canh chua cá tai tượng cũng là một món ăn hấp dẫn không kém. Cá được nấu cùng các nguyên liệu như cà chua, đậu bắp, giá, rau muống và me. Thịt cá nóng ngọt cùng với vị chua của cà chua ăn cùng cơm nóng là tuyệt vời, bạn có thể pha 1 chén mắm chua ngọt để ăn kèm.
Giá cá tai tượng bao nhiêu 1kg?
Cá tai tượng là loài cá mang đến tài lộc và may mắn nên được ưa chuộng nhiều, qua đó để chọn cho mình loại cá phù hợp bạn có thể tham khảo giá của cá tai tượng sau:
- Giá cá tai tượng giống: 100.000 – 200.000 VNĐ/con. Giá cá tai tượng thương phẩm: 85.000 – 215.000 VNĐ/kg. Giá cá tai tượng cảnh: 1.000.000 – 5.000.000 VNĐ/con.
Lưu ý: Giá của cá tai tượng sẽ thay đổi theo mùa vụ và tuỳ vào loại cá.
Mua cá tai tượng ở đâu chất lượng?
Cá tai tượng khá dễ nuôi và cách chế biến món ăn cũng đơn giản, tuy nhiên để chọn cho mình con cá ngon thì bạn nên chọn những nơi uy tín, chất lượng. Vựa Hải Sản có kinh nghiệm và chuyên môn nhiều năm tự tin là nơi bán hải sản uy tín và chất lượng đã được kiểm duyệt. Không chỉ hải sản, các loài cá nước ngọt cũng là sản phẩm được bán nhiều tại Vựa.
Nếu có nhu cầu mua cá tai tượng, bạn có thể truy cập vào website Vựa Hải Sản hoặc liên hệ hotline 0921.97.79.97 để được hỗ trợ trực tiếp. Bạn muốn lựa chọn trực tiếp có thể đến cửa hàng tại địa chỉ 1127 Tỉnh Lộ 43, Phường Bình Chiểu, Thành phố Thủ Đức.
Một số câu hỏi thường gặp về cá tai tượng
Ăn cá tai tượng có tốt không?
Cá tai tượng là loài cá chứa nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin, Omega 3 và Acid không no. Ăn cá tai tượng có lợi cho sức khoẻ và vóc dáng của bạn.
Cá tai tượng có tuổi thọ bao lâu?
Tuỳ thuộc vào điều kiện sống mà cá tai tượng sống lâu hay không. Cá được nuôi nhốt có thể sống từ 8 đến 15 năm. Cá sống trong tự nhiên có thể sống đến 20 năm.
Bài viết trên đã tổng hợp đầy đủ các đặc điểm cũng như các món được làm từ cá tai tượng. Hy vọng có thể giúp bạn biết được về loài cá cảnh có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao này. Đừng quên theo dõi Vựa Hải Sản để biết thêm về giá cả, món ăn của nhiều loài hải sản khác nhé!