Các hạt dạng vận chuyển chất béo gọi là gì năm 2024
Chất béo là một nhóm chất dinh dưỡng quan trọng và cần thiết cho hoạt động sống. Có tổng cộng hai loại chất béo và chúng tác động đến cơ thể con người theo mỗi cách khác nhau. Hãy để Hoàn Mỹ cung cấp thêm cho bạn kiến thức liên quan đến chất dinh dưỡng này đối với sức khỏe con người. Show Bài viết cùng chủ đề:
Chất béo (hay còn được biết đến với tên gọi Lipid) là một những nhóm chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Chúng là thành phần chính của sữa, bơ/mỡ động vật, thịt xông khói và dầu ăn… Chất dinh dưỡng này còn là nguồn cung cấp và trao đổi chất ở hầu hết các sinh vật giúp cơ thể dự trữ năng lượng, chống thấm và cách nhiệt. Chất béo là thành phần chính của nhiều loại thực phẩm (Nguồn: Internet)Phân loại các chất béo thường gặpCó rất nhiều loại chất béo khác nhau và mỗi loại thường đóng vai trò, chức năng dinh dưỡng riêng. Theo nguồn gốc, chức năng
Theo cấu tạo hóa học
Vai trò của chất béo là gì?Nhiều bạn có suy nghĩ sai lầm rằng, muốn giảm cân thì tuyệt đối không được ăn chất dinh dưỡng này. Điều đó là hoàn toàn không đúng, bạn nên cân nhắc dùng các loại chất dinh dưỡng tốt thay cho các loại có tác hại xấu chứ không nên cắt giảm hoàn toàn. Một số vai trò quan trọng của chất béo có thể kể đến như: Cung cấp thêm năng lượngChất dinh dưỡng này giúp dự trữ và cung cấp thêm cho hoạt động sống của tế bào và cơ thể, đặc biệt là cơ bắp. Theo nghiên cứu, trong 1gr lipid sẽ có thể chuyển hóa đến 9 calories. Trong khi đó, trong 1gr protein và carbohydrate chỉ mang lại khoảng 4 calo. Ngoài ra, chúng còn giúp cơ thể điều tiết năng lượng, nhiệt độ giúp bảo vệ cơ thể trước sự thay đổi nhiệt độ của môi trường sống. \>>> Xem thêm: Cơ thể 1 ngày cần bao nhiêu calo? Cách tính calo để giảm cân Giúp hấp thụ vitamin tốt hơnNgoài ra, chất này còn có công dụng giúp cơ thể vận chuyển và hấp thụ các loại vitamin cần thiết cho cơ thể như: Vitamin A, E, D, K… Đây là các loại khoáng chất giúp tăng khả năng miễn dịch, chống lão hóa, bảo vệ thị giác. Do đó, việc không có chất dinh dưỡng này, cơ thể sẽ khó có thể hấp thụ vitamin. Cung cấp các axit thiết yếu khácBên trong chất dinh dưỡng này chứa các loại axit béo thiết yếu như: Acid α Linoleic (Có trong Omega-3), Acid Linoleic (Có trong Omega-6) mà cơ thể không thể tự tổng hợp được và phải nhờ vào loại chất này để tổng hợp các hợp chất và cung cấp cho cơ thể. Để bổ sung Omega-3, bạn nên ăn dầu cá, dầu động vật, còn Omega-6 sẽ chứa nhiều trong các loại dầu hoa cải, dầu đậu nành. Chất béo cung cấp các loại axit thiết yếu khác quan trọng cho cơ thể (Nguồn: Internet)Cần bổ sung chất béo vào cơ thể như thế nào mỗi ngày?Mặc dù chất dinh dưỡng này có nhiều công dụng tốt đối với cơ thể nhưng nếu bạn không nạp đủ cách và liều lượng, cơ thể sẽ bị quá tải và dễ dẫn đến các bệnh liên quan đến tim mạch, khó kiểm soát cân nặng… Vậy cơ thể cần bổ sung bao nhiêu chất mỗi ngày?
\>>> Tìm hiểu thêm: Tổng hợp các bảng calo thức ăn mới nhất năm 2023 Phân biệt chất béo tốt và chất béo xấuTheo khuyến nghị của khoa học, tổng chất béo cần nạp vào cơ thể chỉ nên dao động trong khoảng 20% đến 35% lượng calo hàng ngày. Cứ 2000 calories nạp vào thì chất dinh dưỡng này sẽ chiếm 400 – 700 calories. Đặc biệt, nam giới chỉ nên ăn ít hơn 30gr và nữ giới là 20gr.
Câu hỏi thường gặpCó phải chất béo nào cũng tốt? Không phải loại chất béo nào cũng tốt. Nhiều loại thường gây hại cho sức khỏe và xuất hiện trong các món như bánh mì, pizza, snack. Ngược lại, chất béo tốt thường tồn tại ở 4 dạng không bão hòa đa, không bão hòa đơn, acid béo Omega-3, acid béo Omega-6 và rất có lợi cho sức khỏe. Trên đây là các thông tin liên quan đến chất béo, vai trò và chức năng dinh dưỡng của chúng đối với có thể. Tuy nhiên, nếu bạn không phân biệt được và ăn uống không khoa học thì sẽ gây phản ứng ngược. Để có thể cập nhật thêm kiến thức về sức khỏe thường xuyên, mời bạn truy cập Tin tức y tế. Nếu có nhu cầu cần tư vấn về chế độ dinh dưỡng và thực đơn hằng ngày khoa học, bạn có thể liên hệ qua HOTLINE để được tư vấn miễn phí hoặc truy cập TẠI ĐÂY để đặt lịch hẹn trực tiếp với đội ngũ bác sĩ tại Hệ thống các Bệnh viện Hoàn Mỹ trên toàn quốc. *Các thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo và tra cứu, vui lòng không tự áp dụng nếu chưa có chỉ định của bác sĩ. |