Mít là loại trái cây rất quen thuộc với chúng ta. Nhưng bạn có biết rằng từ những quả mít non bạn cũng có thể chế biến thành một món ăn chay thơm ngon, hấp dẫn không? Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm mít non kho chay độc đáo, lạ miệng nhé.
Cách làm mít non kho chay tại nhà
Cách làm mít non kho chay tại nhà vừa không tốn nhiều thời gian mà bạn lại có được món ăn có hương vị đậm đà chẳng kém gì các món ăn mặn. Nguyên liệu cần có để làm mít non kho chay lại dễ kiếm tìm.
Nguyên liệu làm mít non kho chay
- Mít non: 500g
- Dừa nạo: 100g
- Nước dừa: 200ml
- Kiệu: 5 củ
- Màu điều: ¼ thìa
- Gia vị: Muối, nước tương, hạt tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn
Hướng dẫn làm mít non kho chay chi tiết
Bước 1: Bước đầu tiên của cách làm mít non kho chay đơn giản đó là bạn hãy sơ chế mít. Mít non rửa sạch rồi dùng dao bén gọt bỏ phần gai xanh của mít. Chỉ lấy phần da trắng và phần thịt mít non. Tiếp theo bạn đem mít non đi luộc sơ qua để có thể loại bỏ phần nhựa mủ có ở mít. Sau đó, vớt mít ra rửa lại bằng nước sạch nhiều lần rồi thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào chảo và đun nóng. Cho hạt điều vào đảo cùng để tạo màu. Sau khi có màu ưng ý bạn vớt hạt điều ra.
Bước 3: Bạn cho một bát nước vào dừa nạo rồi vắt lấy nước cốt. Kiệu bạn bóc vỏ và băm nhỏ. Rồi cho kiệu vào chảo và phi thơm. Tiếp theo, bạn cho mít non vào chiên sơ cho vàng cạnh.
Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm mít non kho chay thơm ngon, đậm đà đó là bạn cho nước dừa, nước tương, màu hạt điều và gia vị vào nồi và kho cho mít mềm. Bạn nhớ đun nhỏ lửa đến khi nước cạn thì cho nước cốt dừa vào rồi kho thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị cho vừa miệng là bạn đã hoàn thành xong món ăn chay lạ miệng này rồi đó.
Yêu cầu thưởng thức món mít kho chay
Món ăn được bày trí ra đĩa với màu sắc bắt mắt của hạt điều. Bạn đừng quên rắc lên món ăn ít rau mùi để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn nhé.
Mít kho chay đậm đà, thơm ngon không kém gì các món ăn mặn. Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, rất ngon cơm đó.
Món ăn có vị ngọt, sần sật, dai dai của mít, vị đậm đà của nước tương chay cùng với hương vị béo ngậy của nước cốt dừa.
Bên cạnh đó, các bạn cũng không nên bỏ qua những món gỏi tuyệt ngon để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé:
Trên đây là cách làm món mít non kho chay thơm ngon, lạ miệng. Món ăn này rất phù hợp cho những ai có thói quen ăn chay vào những ngày mùng 1, ngày rằm đó. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ăn chay độc đáo này nhé.