Cách nấu cháo yến mạch hạt sen cho be
|
Yến mạch là thực phẩm có hương vị thơm ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao (giàu chất xơ hòa tan, vitamin nhóm B, protein, sắt, magie, selen và phốt-pho), an toàn và ít gây dị ứng, giúp kích thích tiêu hóa và hỗ trợ tốt cho sự phát triển thể chất và trí tuệ trẻ nhỏ, đặc biệt là những bé ở độ tuổi ăn dặm. Các mẹ có biết?Yến mạch thuộc lại ngũ cốc tự nhiên giàu vitamin và dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của bé, ăn yến mạch giúp bé thông minh, nhanh nhẹn hơn, chống còi xương và tốt cho hệ tiêu hóa. Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo các mẹ nên cho bé ăn dặm từ tháng thứ 6, bởi lúc này nguồn dưỡng chất từ sữa mẹ không đủ để cung cấp cho sự phát triển mạnh mẽ của trẻ, vì vậy ăn dặm để tăng cường dinh dưỡng là rất cần thiết để bé phát triển toàn diện. Tuy nhiên lúc này hệ tiêu hóa của bé còn non nớt, các mẹ nên lựa chọn 1 số loại thực phẩm dễ tiêu hóa, yến mạch là 1 trong những món ăn tốt nhất dành cho bé ăn dặm. Chuyên mục Mẹ thông thái cùng Sense hôm nay, các mẹ sẽ biết cáchchế biến nhiều món cháo bổ dưỡng từ yến mạch, đảm bảo bé sẽ thích thú với món cháo này lắm đấy các mẹ. Thực đơn các món cháo ngon ngất ngây từ yến mạch cho bé yêuCHÁO YẾN MẠCH HÀU HẠT SEN CHO BÉ Nguyên liệu: - Yến mạch: 30g - Hào: 50g - Hạt sen: 20g - Nấm rơm: 30g - Gia vị: đường, muối, nước mắm và 10g dầu ăn Cách làm: - Hạt sen tách đôi, bỏ tim - Nấu yến mạch và hạt sen vào thành cháo - Nấm rơm bỏ gốc, ngâm vào bột năng cho trắng và ngon, xắt hạt lựu - Hào bằm nhỏ - Đầu hành lá phi chung với 10g dầu ăn cho thơm, cho hào vào xào, tiếp theo cho nấm vào xào - Sau đó lấy tất cả những phần đã xào bỏ vào nồi cháo đang sôi, đậy nắp 8 phút. Lưu ý: Trong 100g hào có 40ml kẽm kẽm trong thực phẩm làm cho bé giảm biếng ăn CHÁO TÔM YẾN MẠCH BỮA SÁNG DINH DƯỠNG CHO CẢ NHÀ Đây là món cháo bổ dưỡng mà các bé chắc chắn sẽ rất yêu thích đấy. Nguyên liệu: cho 4 suất + 3/4 cup yến mạch vàng xay + 3 cup sữa + 1/8 cup dầu ô liu nguyên chất + 1 thìa cà phê bơ + 1 củ hành, thái nhỏ + 450g tôm, bóc vỏ và bỏ ruột + 1/4 thìa cà phê muối + 1/8 thìa cà phê tiêu trắng Cách làm: - Trong một cái chảo vừa, đun sôi sữa. Cho bột yến mạch vào và vặn nhỏ lửa. Trong lúc nấu thì thường xuyên quấy, cho đến khi mịn, mất khoảng 10 phút cho công đoạn này. - Trong lúc đó, đun nóng dầu ô liu và bơ trong chảo trên lửa vừa. Xào hành đến khi mềm rồi đổ tôm vào. Cho tiêu và muối vừa đủ, nấu từ 4 đến 5 phút, hoặc đến khi tôm đỏ lên. Đổ hỗn hợp này vào yến mạch ở trên, tiếp tục nấu khoảng 10 đến 15 phút nữa. Dùng khi còn nóng. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng ăn bột yến mạch có thể giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim.Chất xơ hòa tan trong yến mạch sẽ giúp loại bỏ LDL hay cholesterol "xấu", trong khi duy trì các cholesterol tốt mà cơ thể bạn cần. Bột yến mạch còn có tác dụng giảm nguy cơ bị bệnh tim khi kết hợp với một chế độ ăn uống ít chất béo Bột yến mạch cũng có thể làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường type 2, giảm huyết áp cao. Bột yến mạch có chứa một loạt các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa và là một nguồn protein, carbohydrates và sắt phong phú. CHÁO YẾN MẠCH NẤU TÔM Món này rất bổ cho bé,bảo vệ tim mạch,chống đc các bệnh về đường tiêu hóa trong mùa hè này, có vitamin E,các chất khoáng, Protein và giàu canxi nhé các mẹ Nguyên liệu: - Yến mạch - Ngô bao tử - Bắp cải tím - Tôm Cách làm : -Yến mạch nguyên hạt xay nhỏ, ngâm với nước lạnh 5-10p. quấy đều tay. -Luộc chín ngô bao tử và bắp cải tím rồi xay nhuyễn cho bé. -Tôm bóc vỏ,làm sạch, xay hoặc băm nhuyễn.Đánh tan tôm với nc lạnh cho lên bếp đun chín . Sau đó cho yến mạch vào đun, các mẹ nhớ đảo đều tay để tôm quyện vs yến mạch nhé ( Yến mạch sẽ chín trong vòng 5 đến 10p ) Khi yến mạch gần chín thì các mẹ cho hỗn hợp rau vào đảo đều chín tắt bếp. Cho 1 chút mắm và dầu ăn. Đậy vung khi nào bé ăn thì múc ra bát cho bé để tránh bay mất vitamin nhé các mẹ Chúc các mẹ thành công và bé yêu ăn ngon miệng nhé! YẾN MẠCH TRỨNG VÀ CÀ RỐT Cà rốt và lòng đỏ trứng gà chứa nhiều caroten và vitamin A, rất cần cho thị giác vì tham gia vào sự hình thành các tế bào võng mạc giúp sáng mắt Cung cấp 1 lượng sắt cần thiết giúp bé chống bệnh thiếu sắt Giàu canxi, phospho giúp bé tăng chiều cao cân đối Nguyên liệu: Yến mạch: 20g (2 muỗng canh) Trứng gà 15g (1/2 lòng đỏ) Cà rốt 30g Đường 2g (có thể sử dụng loại đường chống táo cho con) Dầu 5g (1 muỗng cà phê) Nước 200ml (lưng 1 chén nước) Cách làm: Cà rốt nấu chín tán nhuyễn Trứng gà: đánh đều lòng đỏ Cho yến mạch vào ngâm 5p, cho nước vào nấu sôi khoảng 2p, sau đó cho trứng, bí đỏ và đường vào khuấy đều tay khoảng 5p. Tắt bếp cho ra bát thêm vào 1 muỗng cà phê dầu trộn đều và cho con thưởng thức CHÁO YẾN MẠCH NẤU LƯƠN Yến mạch cán loại nhỏ 5 thìa ( ăn 2 bữa ), ngâm 5 phút rồi đun sôi, ko xay. - Lươn sát muối đã chết, rửa dấm cho bớt tanh. Luộc chín sẽ tự dóc thịt, tuốt bỏ xương, ruột lấy thịt và tiết ( cái này các mẹ nhìn kĩ nhé, ko lại nhầm tiết vs ruột đó). Xay cho nhỏ bỏ cùng ym để đun. - Mồng tơi rửa sạch lấy lá non thái nhỏ. - Bỏ rau vào nồi yến mạch lươn đã chín đun tiếp , cho bơ hoặc phomai để ngậy mùi. Nêm vài giọt mắm rồi bắc bếp YẾN MẠCH THỊT ẾCH CẢI THÌA Nguyên liệu Yến mạch: 20 g Lá cải thìa băm nhuyễn:10 g Thịt ếch lóc nạc băm nhuyễn: 10 g Dầu: 5 g Nước: 250ml Cách thực hiện Cho thịt vào nước, hòa cho thịt tan đều, bắc lên bếp nấu chín Thịt chín cho rau vào nấu sôi khoảng 2 phút Cho yến mạch đã ngâm từ 5-10p vào khuấy đều Nêm dầu ăn và cho con thưởng thức CHÁO CHIM CÚT THƠM NGON CHO BÉ SUY DINH DƯỠNG, BIẾNG ĂN. Nguyên liệu:- Chim cút 1 con (250 300g) - Gạo nếp 30g - yến mạch 80g - Nước mắm, tiêu, dầu ăn, hạt nêm. Thực hiện: - Chim cút làm sạch, bỏ ruột, phổi, phần đầu từ mắt trở lên, chân, ướp mắm muối trong 20 phút. - Vỏ quýt tán thành bột cho vào bụng chim cút. - yến mạch ngâm sơ, cho chim chút vào, đổ nước vừa đủ ninh thành cháo. - Nêm gia vị vừa đủ, cho thêm dầu ăn vừa đủ với khẩu phần của bé. - Khi ăn, tùy từng lứa tuổi, có thể để nguyên con chim hoặc phải lọc xé thịt cho bé. - Cho trẻ ăn ngày 1 lần và cần ăn liền 5 10 ngày YẾN MẠCH SỮA DINH DƯỠNG DÀNH CHO BÉ TRÊN 7 THÁNG Nguyên liệu : - 2 thìa yến mạch nguyên hạt - 300 ml nước lọc. - 50ml sữa CT ( pha nước ấm 70 độC theo tỉ lệ 15gr cho 50ml nước ) Cách làm: - Ngâm 2 thìa yến mạch ( loại thìa nhỡ , to hơn thìa cafe ) với 300ml nước trong 10 phút, bật bếp, ko dùng vung nồi, sau khi sôi hạ lửa nhỏ, đun khoảng 10 phút, thỉnh thoảng quấy đều hỗn hợp yến mạch lên, sau khi chín đổ ra sẽ được gần đầy 1 bát con, tầm 7M thì bé sẽ dùng 1 nửa chỗ đó thui ( khoảng 50-60ml ) trộn với 50ml sữa ct đã pha sẵn như tỉ lệ gấp đôi bthuong kia . Với các bạn nào chưa ăn được lổn nhổn thì lọc qua rây cho mịn YẾN MẠCH CÁ BASA RAU ĐAY Nguyên liệu: Yến mạch (20 g) Lá rau đay băm nhuyễn: 1 muỗng canh vun 10 g Cá basa lóc nạc băm nhuyễn: 20 g Dầu: 5 g Nước: 250 ml Cách thực hiện Cá hòa với 1/3 chén nước đánh tan (để khi nấu sôi cá không bị vón cục) Cho rau, cá tán nhuyễn vào 2/3 chén nước còn lại, bắc lên bếp nấu chín Cho từ từ yến mạch vào khuấy đều tay, khoảng 5-10p. Tắt bếp và cho bé thưởng thức CHÁO YẾN MẠCH VỊT OM NƯỚC DỪA (9m) Món này cung cấp chất sắt tủa từ thịt và rau cho bé,và nuôi dưỡng dạ dày bé . Nhưng bé đang bị cảm lạnh thì k nên cho bé ăn vì thịt vịt có tính hàn, còn bé sốt thì ăn đc thoải mái nhé.thịt vịt sẽ làm bé Hạ sốt đấy. Và món này rất phù hợp vs các bé Chán Ăn ạ, tăng sữa cho các mẹ ít sữa nữa Mà món này nấu Yến Mạch nguyên hạt sẽ ngon hơn là bột nhé các mẹ. Nguyên liệu : - Yến Mạch nguyên hạt - thịt ức vịt đã lọc da băm thật nhỏ - rau muống chỉ lấy lá và ngọn - 30ml nước dừa - hành khô, tỏi, gừng. Cách làm : - Yến Mạch nguyên hạt ngâm nc lạnh 5p - hành khô,tỏi,gừng giã và băm nhỏ ướp vs thịt vịt 10p. Cho thêm 1 Tý nc mắm để thịt thơm. - cho nc dừa vào nồi ,thả thịt vào và nấu chín khi thịt mềm và dừ. - sau khi nồi thịt chín cho hh Yến Mạch vào nấu chín khoảng 4p.( nấu hạt thì các bạn nấu loãng hơn nhé,vì khi nguội cháo sẽ đặc lại. Đặc quá sẽ k đc đẹp mắt và ngon) - rau muống rửa sạch, xay hoặc băm nhỏ thả vào nồi cháo đang sôi. Quấy đều tay,đun đôi thì tắt bếp nêm nc mắm và múc ra bát cho bé thương thức thui ạ CHÁO YẾN MẠCH THỊT BĂM Chỉ mất khoảng 10 phút mà cháo nhừ như được ninh từ hôm trước luôn! Nguyên liệu - 300g yến mạch - 1,5 lít nước - 200g thịt nạc băm - 50g đậu hà Lan và ngô hạt - 1 thìa canh mắm ngon - Hành lá, ngò cắt nhỏ, hạt tiêu Cách làm Trước hết là rim thịt băm. Cho thịt vào nồi nhỏ với mắm, một chút tiêu bột, hỗn hợp đậu Hà Lan và ngô. Đun nhỏ lửa đến khi thịt chín. Nêm nếm gia vị. Tiếp theo, cho yến mạch và nước vào nồi. Đun sôi rồi vặn lửa vừa, đun tiếp khoảng 5-10 phút đến khi yến mạch chín và đặc lại (nếu cháo hơi đặc có thể thêm nước vào, còn nếu lỏng thì đun thêm một chút cho sánh lại). Cho thịt băm vào nồi cháo, đun sôi lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc cháo ra tô, rắc hành và ngò lên. Ăn nóng YẾN MẠCH NẤU CÁ LÓC VÀ CÀ RỐT Nguyên liệu Yến mạch: 30g Cá lóc: 20g( 1 muỗng canh) Nấm rơm: 10g(1 muỗng canh) Cà rốt : 10g( 1 muỗng canh) Dầu ăn tinh luyện 5g(1 muỗng canh) Nước 200ml(1 chén). Thực hiện: - Cà rốt xắt nhỏ - Nấm rơm xắt nhỏ - Cá lóc mua về lọc lấy nạc rồi băm nhỏ (bỏ da, chú ý không để xót xương nhé các mẹ, xào cùng nấm rơm và cà rốt - Yến mạch ngâm 5p sau đó cho và đun sôi khoảng 3p, sau đó cho cá quả, cà rốt và nấm rơm vào nấu cùng - Nhấc ra, để ấm , cho dầu ăn. Cuối cùng là cho con thưởng thức Cá lóc giàu đạm và chất béo, cá lóc ăn lành và nhiều chất dinh dưỡng giúp bé tăng cường sức khoẻ. Nấm rơm có lượng đạm thứ nhì sau nấm hương, là loại thực phẩm có nhiều muối khoáng: Canxi,Mg YẾN MẠCH NẤU THỊT BÒ VÀ SỮA TƯƠI Khi đổ nước sôi vào yến mạch, cần phải vừa đổ vừa khuấy, như thế yến mạch mới không bị đóng cục. Nguyên liệu: + 2/3 ly yến mạch + 1 ly sữa tươi khoảng 235ml + 120g thịt bò Gia vị ướp thịt: + Một ít bột năng + Đường cát, nước tương và dầu ăn Gia vị nêm: Một ít muối, tiêu xay Cách làm: 1. Đặt ly sữa tươi vào trong nước sôi đến khi nóng. 2. Yến mạch hòa với một ly nước sôi và khuấy đến khi thành dạng hồ. 3. Nấu sôi 2 ly nước rồi đổ từ từ vào trong hỗn hợp yến mạch, trộn đều và nấu sôi khoảng 5 phút, sau đó nêm gia vị, tắt lửa. 4. Thịt bò thái miếng cho gia vị vào, trộn đều, ướp sơ. 5. Nấu sôi yến mạch, cho thịt bò vào, tắt lửa, đợi bớt nóng cho sữa tươi vào, trộn đều là được. YẾN MẠCH SỮA BÍ ĐỎ Nhiều các mẹ đôi khi rất bận rộn công việc ,đến giờ cho con ăn mà nấu các mon công phu thì mất thời gian .các mẹ chỉ cần 5_7 phút là có 1 tô Cháo yến mạch nấu sữa bí đỏ. Nguyên liệu: Yến mạch: 3~5 thìa vừa (tùy khả năng ăn của bé) Bí đỏ: 25g Sữa công thức: 70~100ml không những nấu nhanh mà thay đổi món cho các chau ăn hàng ngày .Mà Bí đỏ chứa các chất dinh dưỡng phong phú như vitamin, canxi, sắt; yến mạch chứa các chất sơ dễ hòa tan. Món ăn này có lợi cho hệ tiêu hóa của bé, nâng cao khả năng miễn dịch cho bé. Cách làm: 1. Bí đỏ luộc chín và nghiền nát. 2. Yến mạch cho vào cùng với sữa nấu nhỏ lửa khoảng 3~5 phút YẾN MẠCH THỊT BÒ, RAU DỀN CÀ RỐT, PHOMAI Thịt bò lại rất giàu sắt vì thế mỗi tuần các mẹ nên cho bé ăn ít nhất là hai bữa cháo thịt bò nhé. Nguyên liệu: - 20-30g yến mạch. - 30g thịt bò thăn - 3-5 ngọn rau dền đỏ (khoảng 10g - 1/3 củ cà rốt nhỏ (cỡ 3 đầu ngón tay) (khoảng 20g) - 01 viên phô mai, các mẹ có thể sử dụng phô mai Con Bò Cười hoặc các loại phô mai nhập khẩu đều được nhé. Chế biến: Yến mạch ngâm với nước khoảng 5-10 phút Thịt bò rửa sạch xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Rau dền rửa sạch cho xay cùng thịt bò hoặc thái thật nhỏ. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái mỏng nghiền lấy 1 bát con nước. Cho nước ép cà rốt, thịt bò và rau dền vào nồi đun sôi khoảng 3 phút, sau đó cho phô mai và yến mạch vào đun sôi khoảng 3-4p nữa nhé. Các mẹ để nguội bớt và cho con thưởng thức được rồi YẾN MẠCH THỊT GÀ Chỉ cần 10 phút mẹ đã làm đc cho bé 1 bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng hoặc 1 bữa trưa vừa bổ lại dễ ăn trong ngày hè. Nước luộc gà : 1 chén con Thịt gà 1 miếng nhỏ băm nhuyễn Bí đao 1 miếng nhỏ.thái nhỏ Trước tiên các mẹ lấy nuóc luộc gà ( nếu ko có các mẹ xào qua thịt gà băm nhỏ cho ngấm gia vị sau đó đun sôi 5 phút) cho bí đao băm nhỏ và yến mạch vào đun 5p , tắn bếp ( có thể cho 1 thìa nhỏ dầu gấc) Thế là bé có 1 bữa thật ngon rồi! YẾN MẠCH THỊT HEO Bí ĐỎ (Bí đỏ có nhiều Vitamin A) Nguyên liệu Yến mạch: 20 g Bí đỏ cắt hoặc xay nhuyễn: 20 g Thịt heo nạc băm hoặc xay nhuyễn: 20 g Dầu: 5 g Nước: 250 ml Cách thực hiện Cho bí đỏ và thịt vào nước, khuấy cho tan thịt, bắc lên bếp nấu chín Yến mạch ngâm 5-10p, cho vào nấu cùng bí đỏ và thịt khuấy đều cho đến khi chín hẳn Trộn dầu rồi cho bé thưởng thức CHÁO CUA Lọc cua, bỏ muối khuấy đều, đun sôi cho nổi thịt. 10gr cua cho con ăn. * Yến mạch cán nhỏ 4 thìa ngâm 5 phút với 70ml nước cua. Đun sôi rồi cho cua vào khuấy tan đều thịt. * Mùng tơi, mướp rửa sạch xay nhỏ. Đun cùng YM cua đã chín, khuấy vài phút cho chín rau rồi bắc bếp. Nước cua đã nêm muối nên mẹ ko cho mắm nữa, tránh quá mặn hại thận con nhé. Yến mạch nấu cua đồng , mùng tơi mướp ăn mùa này thì khỏi chê à các mẹ YẾN MẠCH GHẸ HÀNH DĂM CHO BỮA SÁNG - Yến mạch ngâm 5 phút và nấu cho nhừ. - Ghẹ rửa sạch hấp cách thủy với xả. Bóc vỏ lấy thịt dùng cho 2 bữa, mỗi bữa 20gr * Hành, dăm, 1 tép tỏi đã lấy tâm nhĩ cho đỡ đầy bụng. Rửa sạch thái nhỏ. * Ghẹ và hành răm thái nhỏ xay với nhau. Cho vào yến mạch đã nhừ đun thêm 5 phút cho chín hẳn. Ghẹ biển đã mặn nên mẹ ko nêm mắm cho con nhé. Bắc bếp cho chút dầu mẹ con ta choén thôi ** Bữa trưa với 20gr ghẹ còn lại. Mẹ nấu với phomai không hành dăm ngậy mùi thơm lừng luôn CHÁO YẾN MẠCH NẤU CÁ CHÉP Nguyên liệu: - Thịt cá chép -Yến mạch -Thì là -Hành lá - Hành củ Cá chép các mẹ nấu đến khi chín, vớt miếng thịt cá ra,lọc kĩ xương dăm.(Các mẹ nhớ cẩn thận,nên lấy phần bụng cho ít xương dăm nhé) Sau đó các mẹ cho chút xíu dầu,phi hành củ thơm vàng thì cho thịt cá vào xào,nêm chút gia vị cho vừa ăn. Phần nước luộc cá các mẹ giữ lại.Đùn sôi,cho từ từ yến mạch vào (căn đủ bữa cho bé và gia đình).Rồi cho thịt cá đã xào hành vào đun khoảng 10 phút (tùy theo yến mạch nguyên hạt hay yến mạch các nhỏ mà thời gian chín sẽ khác nhau). Nếm thử thấy ym đã nhừ các mẹ cho hành lá, thì là băm nhỏ vào và đổ ra bát. Vậy là bé đã có 1 bữa thật ngon CHÁO SỮA YẾN MẠCH CHUỐI BUỔI TỐI Nguyên liệu 1 phần ăn cho trẻ từ 6 tháng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút) 200 ml sữa tươi nguyên kem (3,5-3,8% chất béo).50 g chuối (đã bóc vỏ) 20 g bột yến mạch Cách nấu: - Hâm nóng sữa bằng một chiếc nồi nhỏ. Sau đó cho bột yến mạch vào, khuấy đều đến khi bột chín. - Bắc bột ra khỏi bếp và để nguội bớt. Chuối thái nhỏ hoặc dùng một chiếc dĩa ép xuống cho nát rồi cho vào cùng bột. Dùng máy nghiền nhuyễn tất cả các nguyên liệu trên. Chú ý: Công thức mẫu là chuối nhưng bạn có thể thay đổi các loại quả theo mùa để đổi bữa cho bé,như nấu với dâu tây, lê, đào và thậm chí cả mít nữa. Nên chọn các loại quả mềm để bé dễ ăn YẾN MẠCH TÔM CẢI THẢO DỪA XIÊM CH BÉ BIẾNG ĂN Tôm chứa rất nhiều canxi và nước dừa có nhiều khoáng chất giúp dậy mùi thơm của tôm. Món này thích hợp trong việc dùng cho các bé nóng trong, rôm sảy, thích hợp với các bé vừa khỏi bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa vì dừa bù nước rất tốt. Nguyên liệu: - Tôm: 2 con (khoảng 100gr) - Dừa xiêm: 1 quả (dùng để lấy nước, nên chọn dừa xiêm là tốt nhất vì nước dừa xiêm ngọt và thơm hơn). - Cải thảo: 1 lá - Bắp cải tím: 1 lá - Yến mạch: 30gr - Hành lá và hành tím - Dầu ăn cho bé Cách nấu: - Tôm cho vào luộc với nước dừa khoảng 2-3p sau đó lột vỏ lấy phần thịt nhớ lấy luôn cả 2 con mắt tôm rồi đem giã hoặc băm nhỏ - Tiếp theo cho vào xào với hành tím phi thơm, cho cải thảo và cải tím bằm nhuyễn và xào chung. - Ngâm yến mạch cùng với nước dừa trong khoảng 5p sau đó cho vào đun sôi khoảng 3p, cho hỗn hợp tôm và cải đã xào vào nồi yến mạch đun thêm khoảng 3p. - Tắt lửa, thêm 1 chút dầu ăn vào. Dầu ăn rất tốt cho việc hấp thu và hòa tan các vitamin và dưỡng chất có trong thực phẩm. YẾN MẠCH NGAO RAU MỒNG TƠI (khoảng 7- 8m) Để bổ sung kẽm cho con, thỉnh thoảng mình mua thêm cua bể, ghẹ... nhưng thường xuyên nhất là ngao vì lý do kinh tế và dễ chế biến. Nguyên liệu: -300g ngao sống. -1 chút hành khô -3-5 lá mồng tơi -Yến mạch: 30g Chế biến: Ngao rửa thật sạch luộc sơ cho há miệng, nhặt ruột bỏ vỏ. Lọc lấy 1 bát con nước luộc ngao trong. Ruột ngao làm sạch phân rồi băm nhỏ. Cho dầu cá hồi hoặc dầu kiddy vào chảo, cho hành khô vào phi thơm rùi cho ngao và đảo đều. Rau mồng tơi rửa sạch thái nhỏ. Yến mạch ngâm 5 phút rồi cho thêm nước ngao nấu cùng (nước ngao khá mặn nên nếu các mẹ muốn cho con ăn nhạt thì có thể không cho vào nấu cùng, hoặc chỉ cho them 1 ít), sau khi sôi cho rau mùng tơi vào và đun tiếp khoảng 3p sau đó cho ngao đã xào vào và đun tiếp khoảng 2 phút. Tắt bếp và cho con thưởng thức. Cháo ngao rau mồng tơi rất đơn giản, dễ làm nhưng rất giàu kẽm và rất hiệu quả với các bé táo bón các mẹ nhé Sau khi chia sẻ với các mẹ về những tác dụng tuyệt vời của yến mạch, có nhiều ơi là nhiều mẹ đã muốn áp dụng ngay loại thực phẩm này cho bé cưng của mình nhé, cháo yến mạch đặc biệt tốt cho các con bị táo bón hay muốn tăng sức đề kháng. Chỉ có một lưu ý nho nhỏ là với lần đầu tiên bé thử yến mạch các mẹ nên cho con ăn một lượng nhỏ chỉ riêng yến mạch nấu chín thôi để xem phản ứng tiêu hóa của con như thế nào, nếu con tiêu hóa tốt thì các mẹ cứ phát huy tiếp!Các mẹ có thể tăng hoặc giảm lượng bột yến mạch để tạo độ đặc phù hợp với bé nhà mình nha! Hãy cùng Sense bắt tay ngay vào nấu những món cháo bổ dưỡng thơm ngon cho bé yêu nhà mình nào! |
