Cách nấu lẩu cá hú măng chua
|
Bắc nồi lên bếp bật lửa vừa, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bỏ cà chua và thơm vào xào đảo đều tay khoảng 3 phút. Show Tiếp đến cho vào nồi 4 chén (chén ăn cơm) nước lọc và sả đun với lửa vừa. Khi nước sôi, thì cho 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh sa tế, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê mè trắng, nêm lại khẩu vị cho hợp với gia đình rồi tắt bếp. Mách nhỏ: Tùy theo số lượng người ăn bạn có thể canh chỉnh lượng nước đồng thời gia giảm gia vị sao cho phù hợp khẩu vị gia đình mình nhé.
Măng chua rửa sạch với 2 - 3 lần nước, sau đó chần măng trong nước sôi khoảng 3 phút. Để măng giữ được độ giòn, bạn chuẩn bị tô nước lạnh, cho măng vào ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo. Sả rửa sạch, đập dập và cắt khúc. Ớt bỏ cuống, cát lát. Ngò gai cắt gốc, rửa sạch và cắt nhuyễn. Thơm cắt bỏ mắt, rửa sạch và cắt lát mỏng vừa phải. Cà chua cắt cuống, rửa sạch, cắt múi cau. Đối với các loại rau ăn kèm, bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống hành boaro, hành hoa. Rau nhút bỏ lớp bao xốp bên ngoài, rửa sạch và lặt thành các đoạn dài 1 ngón tay. 2 củ hành tím, 3 tép tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
+ 1 con cá hú tươi + 3 trái cà chua + 1 củ gừng non + 1 củ tỏi to + 6 củ hành tím + 500 gam xương heo + 500 gam nghêu + 200 gam thịt bò + rau muống, rau cải dún, bắp chuối + 1 kg bún sợi nhỏ + 2 trái ớt sừng + gia vị : đường, tiêu xay, nước mắm ngon, bột ngọt… Đang xem: Lẩu cá hú nấu măng chua Cá hú có thịt chắc, thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao nên thường được dùng làm nguyên liệu chính trong các món ăn ngon mỗi ngày như lẩu cá hú nấu măng chua, cá hú kho tộ hay cá hú kho thơm. Mỗi món ăn chế biến từ cá hú đem đến hương vị thơm ngon riêng cho bữa cơm gia đình. Các bà nội trợ thường chọn món lẩu cá hú hấp dẫn vào ngày nghỉ cuối tuần khi gia đình đoàn viên. Cách nấu lẩu cá hú Trong các cách làm lẩu cá như cách làm lẩu cá quả, cách làm lẩu cá kèo…thì nước dùng lẩu đóng một vai trò quan trọng trong việc làm cho món lẩu đậm đà, khó quên. Cho nên, xương heo rửa sạch bằng nước lạnh pha muối loãng xong thì cho vào nồi nấu cùng chút nước sôi khoảng 10 phút thì trút bỏ nước đầu. Tiếp tục cho xương vào hầm trên lửa nhỏ với 2 lít nước, thêm ít hành tím nướng cho nước dùng trong. Tương tự như cách làm canh chua cá hú, khi chế biến món lẩu cá hú kì này bạn cũng làm sạch cá hú như cắt vây, đuôi, moi bỏ ruột cá rồi rửa cá bằng nước muối pha loãng cho cá hết tanh. Sau khi cho cá vào rổ thưa ráo nước thì cắt cá thành nhiều khúc dày 2 cm theo chiều ngang con cá. Sắp các lát cá theo hình thù ban đầu rồi trang trí vài khoanh ớt sừng xong thì đặt dĩa cá hú vào ngăn đông cho đến khi dọn dùng thì mang ra. Nghêu ngâm nước vo gạo khoảng 30 phút cho sạch bùn cát thì dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ ngoài, rửa sạch nghêu lần nữa trước khi cho nghêu ra dĩa. Thịt bò cắt lát mỏng theo chiều ngược thớ thịt rồi sắp xoay tròn trong dĩa. Xem thêm: Bật Mí 4 Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên Ai Ăn Cũng Phải Mê, Cách Làm Nước Mắm Chấm Cá Chiên “Đã Ăn Là Ghiền” Cách làm món canh chua cá hú ngon bởi sự góp mặt đa dạng của các loại rau thì món lẩu cá hú cũng vậy. Bạn nhặt phần non của rau muống, rau cải dún rồi rửa sạch, sắp ra dĩa từng góc. Riêng bắp chuối thì bào mỏng ngâm vào thau nước pha chanh tươi giữ cho bắp chuối không bị thâm. Khi gần dọn ăn thì vớt ráo bắp chuối cho vào cùng dĩa rau muống, rau cải dún. Gừng gọt vỏ ngoài, bào sợi. Tỏi lột vỏ ngoài, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau làm sáu miếng. Để làm cho món lẩu cá hú tăng phần hấp dẫn, thơm ngon như cách làm lẩu cá diêu hồng, cách làm lẩu cá mè thì bạn nên lược nước hầm xương sang nồi nấu lẩu chuyên dùng rồi phi thơm gừng sợi, tỏi băm nhỏ, cà chua chín mềm thì cho vào nồi nước lẩu nấu sôi. Xem thêm: Các Loại Gia Vị Nấu Lẩu – Cách Nấu Lẩu Thái Từ Gói Gia Vị Nêm Sẵn Aji Khi nồi nước dùng lẩu sôi thì cho các nguyên liệu như cá hú, nghêu, thịt bò nấu chín làm cho nước dùng lẩu càng thêm ngon ngọt. Cho bún vào chén, nhúng loại rau bạn thích vào nước dùng cho chín mềm thì vớt ra chén bún, chan nước dùng lầu, 1 lát cá hú, vài con nghêu vừa há miệng, vài lát thịt bò sẽ hấp dẫn, ngon miệng bạn lắm đấy. See more articles in category: Món Lẩu
+ 1 nhỏ cá rúc tươi + 3 trái cà chua + 1 củ gừng non + 1 củ tỏi lớn + 6 củ hành tím + 500 gam xương heo + 500 gam nghêu + 200 gam giết thịt bò + rau muống, rau củ cải dún, bắp chuối + 1 kilogam bún gai nhỏ + 2 trái ớt sừng + các gia vị : con đường, tiêu xay, nước mắm nam ngư ngon, mì chính… Đang xem: Lẩu cá hú nấu măng chua Bạn đang xem: Lẩu cá hú nấu măng chua Cá hú bao gồm làm thịt chắc chắn, thơm ngon với có mức giá trị dinh dưỡng cao nên thường được sử dụng làm vật liệu chính trong những món tiêu hóa hằng ngày như lẩu cá rúc nấu bếp măng chua, cá hụ kho tộ hay cá hú kho thơm. Mỗi món ăn chế tao từ bỏ cá rúc đưa về hương vị thơm ngon riêng rẽ cho dở cơm gia đình. Các bà nội trợ bếp núc hay chọn món lẩu cá hú cuốn hút vào ngày nghỉ cuối tuần khi gia đình đoàn viên. Cách nấu lẩu cá hú Trong các bí quyết làm lẩu cá nhỏng biện pháp có tác dụng lẩu con các lóc, cách có tác dụng lẩu cá kèo…thì nước dùng lẩu đóng góp một vai trò quan trọng vào Việc khiến cho món lẩu đậm đà, khó quên. Cho đề nghị, xương heo rửa sạch sẽ bởi nước giá pha muối bột loãng chấm dứt thì cho vào nồi nấu cùng chút ít nước sôi khoảng chừng 10 phút ít thì trút vứt nước đầu. Tiếp tục mang lại xương vào hầm trên lửa bé dại cùng với 2 llượng nước, thêm ít hành tím nướng trộn nước dùng trong. Tương từ bỏ nhỏng giải pháp có tác dụng canh chua cá hú, lúc chế tao món lẩu cá hú kì này các bạn cũng làm cho sạch sẽ cá hú nhỏng cắt vây, đuôi, moi bỏ ruột cá rồi rửa cá bởi nước muối pha loãng mang đến cá không còn tanh. Sau lúc cho cá vào rổ thưa ráo nước thì giảm cá thành nhiều khúc dầy 2 cm theo hướng ngang con cá. Sắp các lát cá theo hình thù ban sơ rồi trang trí vài khoanh ớt sừng chấm dứt thì đặt dĩa cá hú vào ngnạp năng lượng đông cho đến khi dọn cần sử dụng thì sở hữu ra. Nghêu ngâm ngập nước vo gạo khoảng nửa tiếng cho sạch đẹp bùn cat thì sử dụng bàn chải chà sạch lớp vỏ kế bên, rửa sạch nghêu lần nữa trước lúc mang đến nghêu ra dĩa. Cách làm món canh chua cá hú ngon bởi sự góp phương diện đa dạng của các loại rau thì món lẩu cá hụ cũng vậy. quý khách hàng nhặt phần non của rau xanh muống, rau cải dún rồi rửa sạch sẽ, sắp tới lên dĩa từng góc. Riêng bắp chuối thì bào mỏng dính ngâm vào thau nước pha ckhô cứng tươi duy trì mang lại bắp chuối không biến thành thâm nám. lúc sát dọn ăn thì vớt ráo bắp chuối bỏ vào thuộc dĩa rau muống, rau củ cải dún. Xem thêm: Nấu Cháo Cá Lóc Nấu Với Rau Gì ? Cháo Cá Lóc Nấu Với Rau Gì Cho Bé Vừa Ngon Vừa Bổ Gừng gọt vỏ ngoài, bào sợi. Tỏi rửa vỏ đi bên cạnh, băm nhỏ tuổi. Cà chua cọ sạch mát, cắt thành từng miếng như múi cau có tác dụng sáu miếng. Để tạo cho món lẩu cá rúc tăng phần thu hút, thơm ngon như bí quyết làm cho lẩu cá diêu hồng, phương pháp có tác dụng lẩu cá mè thì chúng ta nên lược nước hầm xương lịch sự nồi nấu bếp lẩu siêng dùng rồi phi thơm gừng gai, tỏi băm nhỏ dại, cà chua thật chín thì bỏ vô nồi nước lẩu làm bếp sôi. Xem thêm: Cách Nấu Cháo Cá Rô Cho Bé Ăn Dặm, Cách Nấu Cháo Cá Rô Cải Xanh Không Bị Tanh Cho Bé lúc nồi nước dùng lẩu sôi thì cho những nguyên vật liệu như cá hụ, nghêu, thịt bò làm bếp chín khiến cho nước cần sử dụng lẩu càng thêm ngon ngọt. Cho bún vào chén, nhúng nhiều loại rau bạn thích vào nước cần sử dụng mang lại thật chín thì vớt ra bát bún, trộn nước dùng lầu, 1 lát cá hụ, vài con nghêu vừa há miệng to, vài ba lát giết mổ bò đã thu hút, ngon mồm các bạn lắm đấy. See more articles in category: Món Cá
Nhiều người nghĩ món lẩu cá chắc là không được hấp dẫn cho lắm vì mùi tanh của cá sẽ lấn át đi hương vị thơm ngon. Nhưng ý nghĩ đó là hoàn toàn sai nhé các chị em, vì nếu biết cách làm thì chắc chắn là sẽ ngon không chê được. Vậy thì nếu bạn muốn thưởng thức một nồi lẩu ngon thì phải học ngay cách nấu lẩu cá măng chua ngay thôi nào!  Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho một nồi lẩu cá măng chua
Hướng dẫn cách nấu lẩu cá măng chua ngon miễn chêBước 1: Xương heo bạm chặt miếng, rửa sạch sau đó cho vào nồi nước sôi với chút muối chần sơ. Sau đó bạn đổ nước chần này đi và cho xương vào nồi hầm kỹ lấy nước dùng. Bước 2: Cá bớp bạn làm sạch, xát chút muối lên rồi rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn, sau đó xếp vào đĩa sau đó dùng màng thực phẩm bao kín, để tủ lạnh đến khi ăn lấy ra dùng. Bước 3: Cà chua bạn rửa sạch, bổ múi. Dứa gọt vỏ rồi thái miếng. Bước 4: Tỏi bóc vỏ và bằm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập. Me ngâm với chút nước ấm cho mềm, sau đó cho qua rây chà và chỉ lấy phần thịt me. Ngò ôm, ngò gai bỏ phần gốc già, rửa sạch, rồi xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt lát. Măng chua bạn đem rửa sạch, rồi để ráo. Bước 5: Các loại rau ăn kèm lẩu nhặt sạch, sau đó bạn rửa sạch cẩn thận và để ra rổ cho ráo nước. Bước 6: Tiếp theo bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn, sau đó cho phần tỏi và sả bằm vào phi thơm. Khi sả, tỏi đã thơm thì bạn gạt khoảng 1/2 ra bát để riêng. Bước 7: Sau đó bạn cho 2/3 chỗ cà chua đã bổ múi ở trên vào xào chín. Khi cà chua chín mềm, thì bạn cho măng chua cùng chút bột nêm vào xào kĩ. Tiếp đến bạn cho nước dùng vào đun sôi, sau đó bạn cho thịt me ở trên cùng chút đường phèn, sa tế vào nêm nếm cho vừa ăn. Bạn tắt bếp và thêm thìa nước mắm cho thơm, rồi cho nước lẩu ra nồi lẩu. Rắc chút ngò ôm, ngò gai xắt nhỏ lên trên, thêm vài lát ớt xắt và chỗ tỏi, sả phi thơm chừa lại ở trên là bạn đã có nồi nước lẩu thơm ngon. Khi ăn lẩu thì bạn chỉ cần cho cá vào khoảng 2 phút là cá sẽ chín, vậy là được thưởng thức lẩu cá ngon tuyệt ngay tại nhà rồi. Còn chần chờ gì mà không học ngay cách nấu lẩu cá măng chua thôi, ngay tại nhà, sum họp bên gia đình là bạn cũng được thưởng thức một nồi lẩu cá ngon không kém gì ngoài nhà hàng rồi đó! Chúc các bạn chế biến thành công! |
