Gân bò dầm cóc để được bao lâu

Home/Công Thức Nấu Ăn/Món Từ Gia Súc/Món Trâu Bò/Món gân bò dầm cóc chống ngán nhày hè

Món gân bò dầm cóc với vị chua dịu của từng miếng cóc cùng với những miếng gân bò dai dai, sần sật thấm đều nước mắm mặn ngọt sẽ là món ăn chống ngán cho cả nhà những ngày nắng nóng này.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món gân bò dầm cóc này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món gân bò hầm dưa chua chuẩn vị thơm ngon

Gân bò dầm cóc chống ngán ngày hè

Nguyên liệu làm gân bò dầm cóc chống ngán ngày nắng:

• Cóc 4 quả.
• Gân bò.
• Chanh 2 quả.
• Ớt 4-5 quả.
• Ớt bột hàn quốc.
• Đường.
• Nước mắm.
• Gừng, tỏi, vài cây sả.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món gân bò dầm cóc chống ngán ngày nắng:

Bước 1:

• Mắm, đường, chanh lấy nước cốt hoà cùng.
• Băm gừng, tỏi, ớt, sả thật nhỏ rồi cho bột ớt vào bát mắm đường trộn đều [nêm nếm tuỳ theo khẩu vị].

Bước 2:

• Gân bò thái mỏng.
• Cóc gọt vỏ bổ miếng vừa ăn.
• Cho gân bò và cóc vào bát to đổ nước mắm vừa pha vào trộn đều cho ngấm gia vị khoảng 30-40 phút là có thể dùng được.

Trộn gân bò, cóc cùng các nguyên liệu

Vậy là chỉ với 2 bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm là bạn đã hoàn thành xong món gân bò dầm ngon tuyệt hấp dẫn rồi đấy.

Vào những ngày thời tiết nắng nóng, các bạn hãy vào bếp và trổ tài làm món ăn này ngay nhé! Vừa ngon, bổ dưỡng lại giúp cả nhà chống ngán nữa đấy.

Chua chua ngọt ngọt cay cay lại giòn giòn là vị đặc trưng của món ăn này. Với món gân bò dầm cóc này các bạn có thể dùng làm món nhậu hay ăn chơi cũng rất thích hợp.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Tags bí quyết làm món gân bò dầm cóc cách làm món gân bò dầm cóc gân bò món ăn từ gân bò món gân bò dầm cóc nguyên liệu làm món gân bò dầm cóc thưởng thức món gân bò dầm cóc

Nội dung hay

Món bò kho gừng thấm vị, có hương thơm nồng ấm của gừng và mùi …

Nếu một ngày đẹp trời muốn rủ bạn bè cùng tụ họp với nhau mà không có nhiều thời gian để chuẩn bị thì hãy nghĩ ngay đến món gân bò dầm cóc chua cay vô cùng dễ làm sau đây, bảo đảm có thể "đánh gục" các tín đồ ẩm thực.

Đây là món ăn đang được chia sẻ rất nhiều trong cộng đồng hướng dẫn nấu ăn online. Hãy cùng chúng mình thực hiện món ăn này chỉ trong vài bước dễ dàng nào!

Cách làm gân bò dầm cócchua cay:

Gân bò thái miếng vừa ăn [ảnh: PasGo]

Bước 2: Gọt sạch vỏ cóc, tách miếng nhỏ [1 trái tách ra 6- 8 miếng] và bỏ hột. Còn với cóc nhỏ, bạn chỉ cần cắt đôi là được.

Cắt cóc ra thành từng miếng nhỏ [ảnh: lozi]

Bước 3: Cho 1 lượng nước mắm và đường vừa phải vào nồi [6 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng canh đường], đặt lên bếp khuấy đều cho đến lúc sôi rồi tắt bếp.

Đun sôi mắm cùng với đường [ảnh: Cooky]

Bước 4: Chanh vắt lấy nước. Gừng gọt vỏ, rửa sạch. Tỏi bóc vỏ. Cho tỏi, ớt, gừng vào cối, giã nát như giã mắm bình thường. Cho hỗn hợp đã giã vào một cái tô, đổ mắm đường đã đun sôi cùng nước cốt chanh vào khuấy đều.

Chuẩn bị hỗn hợp mắm [ảnh: Wiki Phununet]

Bước 5: Cho tất cả gân bò, cóc vào 1 tô lớn hoặc 1 cái thau rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào, đeo bao tay và trộn thật đều. Sau khi trộn xong, bạn nhớ để khoảng 30- 45 phút cho gân bò và cóc ngấm nước mắm, như vậy món gân bò dầm cóc mới đậm đà.

Trộn đều và đợi 1 thời gian để gân bò và cóc thấm gia vị [ảnh: Foody]

Bạn có thể bỏ rau răm vào trộn đều thêm lần nữa. Hoặc có thể để rau răm ăn riêng.

Vậy là món ăn đã hoàn thành. Chỉ những bước đơn giản trên là bạn đã có món gân bò dầm cóc thật hấp dẫn cho gia đình rồi. bTaskee chúc các bạn thành công nhé!