Gói gia vị nấu bún bò Huế chay
Gia vị nấu bún bò Huế là một trong những món ăn đặc trưng của vùng đất Cố Đô. Bún bò Huế được bình chọn là 1 trong 50 món ăn ngon nhất trên thế giới. Món ăn này đặc trưng với nước lèo màu đỏ, nguyên liệu chính là bún, thịt bắp bò và giò heo. Điểm nhấn của nước lèo chính là mắm ruốc, góp phần tạo nên hương vị rất riêng cho tô bún bò Huế. Hôm nay trong chuyên mục Món Ăn Ngon của Trí Việt Phát, hãy cùng nhau tìm hiểu công thức nấu gia vị bún bò Huế thơm ngon chuẩn vị! Show Xem thêm: Cách nấu gia vị phở bò đơn giản tại nhà Mục lục: Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị nấu bún bò Huế
Cách chuẩn bị gia vị nấu bún bò HuếBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Trụng xương, giò heo, bắp bò và nạm bò
Việc sơ chế càng kỹ sẽ giúp nồi nước lèo càng thơm và trong hơn. Bước 3: Hầm bắp bò và nạm bò:
Lưu ý: Nếu không có nồi áp suất thì làm vẫn được, nhưng hầm sẽ mất nhiều thời gian hơn Bước 4: Hầm xương và giò heo
Bước 5: Chuẩn bị gia vị nấu bún bò Huế
Bước 6: Nấu nước lèo
Bước 7: Trình bày và thưởng thức
Nước lèo là phần chủ đạo, tạo nên sự thơm ngon của tô bún bò Huế. Nước lèo trong có màu đỏ đặc trưng. Mùi thơm từ sả, ruốc hòa quyện cùng vị ngọt thanh từ xương. Vị cay đặc trưng vừa ăn vừa hít hà mới cảm nhận được hết cái ngon của tô bún bò Huế.Sợi bún bò to, luộc vừa chín mềm, vẫn còn độ dai. Bắp và nạm bò mềm giòn, chả và giò heo giòn sần sật rất hấp dẫn. Ăn kèm với rau muống bào, giá, bắp chuối bào, rau thơm… Với công thức nấu gia vị bún bò Huế đã được chia sẻ trong bài viết trên. Trí Việt phát Foods chúc bạn thành công với món bún bò Huế và đặc biệt là có thể thưởng thức món ăn này cùng với gia đình thân yêu của mình. |