Hướng dẫn làm món gà hầm đậu phộng năm 2024

Chân gà hầm đậu phộng là một món ăn dân dã nhưng vô cùng bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Món ăn này có hương vị thơm ngon, béo ngậy, dễ ăn và có tác dụng rất tốt cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng của chân gà và đậu phộng

Chân gà là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là collagen. Collagen là một loại protein có tác dụng kết nối các mô trong cơ thể, giúp da săn chắc, tóc khỏe mạnh và xương khớp chắc khỏe. Ngoài ra, chân gà còn chứa nhiều protein, canxi, sắt, vitamin B1, B2,...

Đậu phộng có giá trị dinh dưỡng cao

Đậu phộng cũng là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein, chất béo, chất xơ, vitamin E,... Protein trong đậu phộng giúp xây dựng và phát triển cơ bắp, chất béo giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và vitamin E giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.

Tác dụng của món chân gà hầm đậu phộng

Món chân gà hầm đậu phộng có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, cụ thể như sau:

• Bổ sung collagen

Collagen là một loại protein rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là da, tóc và xương khớp. Chân gà có chứa nhiều collagen, giúp bổ sung collagen cho cơ thể, giúp da săn chắc, tóc khỏe mạnh và xương khớp chắc khỏe.

• Bổ sung protein

Protein là một loại chất dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thể, giúp xây dựng và phát triển cơ bắp, xương khớp và các mô khác. Chân gà và đậu phộng đều là những thực phẩm giàu protein, giúp bổ sung protein cho cơ thể.

Chân gà bổ sung collagen tốt

• Bổ sung canxi

Canxi là một loại khoáng chất quan trọng đối với xương khớp, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Chân gà và đậu phộng đều chứa nhiều canxi, giúp bổ sung canxi cho cơ thể.

• Ngăn ngừa lão hóa

Collagen giúp da săn chắc và ngăn ngừa lão hóa. Chân gà có chứa nhiều collagen, giúp ngăn ngừa lão hóa da.

• Tăng cường sinh lý

Chân gà có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lý.

Cách làm món chân gà hầm đậu phộng

Nguyên liệu:

• Chân gà: 500g
• Đậu phộng: 200g
• Gừng: 1 củ
• Hành tím: 2 củ
• Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Cách làm:

1. Chân gà rửa sạch, chặt khúc, bỏ móng. Đậu phộng rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm. Gừng cạo vỏ, thái lát. Hành tím bóc vỏ, thái lát.
2. Cho chân gà vào nồi, đổ ngập nước, thêm gừng và hành tím, đun sôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa, hầm chân gà khoảng 40 phút cho chín mềm.
3. Khi chân gà chín mềm, cho đậu phộng vào hầm cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
4. Hầm đậu phộng thêm khoảng 10 phút cho đậu mềm nhừ thì tắt bếp.
5. Múc chân gà hầm đậu phộng ra tô, ăn nóng.

Món ăn thực hiện cực kỳ đơn giản

Mẹo nấu món chân gà hầm đậu phộng ngon

• Chọn chân gà tươi ngon, có màu vàng nhạt, thịt săn chắc, không có mùi hôi.
• Để món ăn được thơm ngon, nên chọn loại đậu phộng có vỏ đỏ.
• Khi hầm chân gà, nên hầm ở lửa nhỏ để chân gà chín mềm và không bị dai.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, không nên nêm quá mặn.

Một số lưu ý khi ăn món chân gà hầm đậu phộng

• Chân gà hầm đậu phộng là món ăn bổ dưỡng, tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều vì có thể gây nóng trong, nổi mụn nhọt.
• Người bị gout, mỡ máu cao, tiểu đường,... không nên ăn nhiều chân gà.

Hiện tại, khách hàng có thể mua sản phẩm Đậu Phộng Tân Tân ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa gần nhất. Liên hệ ngay qua số hotline 18006029 hoặc 02743781938 để được tư vấn hỗ trợ và giao hàng miễn phí!

Đặt hàng tại website: http://tantanngon.com và tantan.com.vn

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/tan-tan

Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/tan-tan

Fanpage: https://m.me/tantan.vna

Tiktok: https://www.tiktok.com/@laclacxinchao

Vậy là Tân Tân đã hướng dẫn chi tiết cách làm món chân gà hầm đậu phộng dinh dưỡng cho cả nhà rồi nhé. Hãy áp dụng ngay chiêu đãi gia đình mình thôi nào.

Thịt gà thơm thơm kết hợp với đậu phộng rang bùi thì còn gì bằng nhỉ? Cùng với Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm món "Thịt gà hon đậu phộng" và thưởng thức món ăn lạ miệng cùng với gia đình vào ngày cuối tuần ngay thôi nào!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Thịt gà ta 1/2 con (500g)
• Đậu phộng rang 100g
• Hành tỏi băm 1M
• Ớt hiểm 3 quả
• Ớt sừng 1 quả
• Sả băm 3M
• Sả cây 4 cây
• RAU NÊM: hành lá, ngò gai
• ĂN KÈM: cơm trắng, xôi trắng hoặc bánh mì, rau thơm
• Gia vị: bột nghệ, đường, rượu trắng, nước mắm, mắm ruốc Huế, dầu điều
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
• Hạt nêm Aji-ngon® Gà

SƠ CHẾ

– Đậu phộng rang ½ giã nhuyễn, ½ để nguyên hạt. Hành lá, ngò gai cắt khúc. Ớt sừng chẻ đôi, bỏ hạt, cắt xéo. Sả cây đập giập, cắt khúc

– Pha nước ruốc: hòa tan 1M mắm ruốc với 600ml nước sôi, gạn lấy phần nước trong.

THỰC HIỆN

– Ướp gà: Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/2m bột nghệ, 2M rượu trắng, 2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M đường, 1/2M nước mắm, 1M hành tỏi băm, 3M sả băm, 3 quả ớt hiểm đập dập, để thấm 30′.

– Hon gà: Cho gà vào nồi hoặc chảo, xào đến khi thịt gà săn kỹ, cho nước ruốc và sả cây, 2M dầu điều vào, đun sôi rồi giảm lửa rim cho thịt gà mềm thì cho phần đậu phộng rang giã nhuyễn vào, rim đến khi nước sánh lại vừa phải, rắc hành lá, ngò gai, ớt sừng vào, tắt lửa.