10 loại thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường năm 2022
|
Bên cạnh thuốc hay các phương pháp điều trị tiểu đường thì một chế độ ăn uống hợp lý là rất cần thiết để cải thiện tình trạng. Trong đó, khi xây dựng thực đơn cho người tiểu đường, người bệnh cần bổ sung những thực phẩm tốt cho việc điều trị, đảm bảo dinh dưỡng, đồng thời hạn chế sử dụng những thực phẩm làm tăng đường huyết, gây hại cho cơ thể. Show
24/08/2022 |
Chăm sóc người bệnh gặp biến chứng tiểu đường gây loét da  Người bị tiểu đường cần chú ý hơn về chế độ ăn uống 1. Thực đơn cho người tiểu đường - Thực phẩm nên ănNếu bạn chưa biết người bị tiểu đường nên ăn gì, hãy tham khảo các thực phẩm sau nhé: TrứngNếu nói về thực đơn cho người tiểu đường thì không thể thiếu trứng. Bởi vì trong thành phần của một quả trứng chỉ chứa khoảng 0.5 gram carbohydrate, vì vậy, nó không có khả năng làm tăng đường huyết. Mặc dù trong trứng chứa hàm lượng cholesterol cao khoảng 186mg, song theo khuyến cáo của nhiều chuyên gia, hàm lượng cholesterol mà người bệnh tiểu đường có thể bổ sung là 200mg/ ngày. Do đó sẽ không gây ra ảnh hưởng lớn đến lượng đường trong máu của người bệnh. Về liều lượng, người tiểu đường chỉ nên ăn khoảng 3 tuần/ lần và mỗi lần ăn 1 quả/ ngày. Rau xanhNhững loại rau xanh như rau cải xanh, cải xoăn, cải bó xôi,… đều là những thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường. Sở dĩ vậy vì chúng chứa hàm lượng chất xơ cao, ít calo và chỉ số đường huyết (Gl) thấp nên tránh làm tăng lượng đường trong máu. Ngoài ra, trong rau xanh còn chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, điều này không những giảm tình trạng viêm nhiễm mà còn giúp kiểm soát đường huyết. Rau xanh tốt cho người bị tiểu đường QuếTrong thực đơn cho người tiểu đường không thể thiếu sự góp mặt của quế. Loại thực phẩm này được biết đến với công dụng thần kỳ làm giảm đường huyết, cholesterol và triglycerid. Chỉ với những công dụng này thôi thì còn ngại ngần gì mà không sử dụng quế thường xuyên bạn nhé. Hạt chiaHạt chia cũng là một loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường. Trong hạt chia có chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa và omega-3 cao. Chúng cũng là một nguồn protein và chất xơ thực vật tốt, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường type 2. Một điều mà không phải ai cũng biết là ăn hạt chia giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn, xua tan các cơn đói hiệu quả. Nếu như bạn sử dụng hạt chia hằng ngày thì có thể giảm lượng calo tiêu thụ trong mỗi bữa ăn, rất thích hợp cho những bạn mũm mĩm đang muốn giảm cân. Quả hạchQuả hạch là món ăn vặt được nhiều người ưa thích, đặc biệt là các bệnh nhân tiểu đường. Bởi trong chúng chứa một lượng lớn chất xơ và nhiều loại chứa ít tinh bột đường tiêu hoá giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Những loại quả hạch tốt cho bệnh nhân tiểu đường như: hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ, hạt mắc ca, hồ đào,... Nếu bạn thường xuyên ăn các loại hạt này không những giúp cải thiện thể chất mà còn giúp giảm cân, ổn định hàm lượng insulin trong cơ thể. Quả hạch giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả Dầu ô liu nguyên chấtDầu ô liu nguyên chất được nhiều người tin dùng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Trong loại dầu này có chứa một chất béo không bão hòa đơn tên là acid oleic có tác dụng cải thiện chỉ số triglyceride và cholesterol tốt HDL, rất thích hợp cho người bị tiểu đường type 2. Ngoài ra, vì là nguyên chất nên dầu ô liu này sẽ chứa nhiều thành phần tự nhiên tốt cho sức khỏe hơn các loại dầu thông thường. Vì vậy, hãy sử dụng dầu ô liu nguyên chất thường xuyên bạn nhé. 2. Người bị tiểu đường nên kiêng gì?Ngoài những thực phẩm tốt, dinh dưỡng thì bệnh nhân tiểu đường cũng phải chú ý đến các thực phẩm có hại, tránh gây phản ứng ngược và làm bệnh tình nghiêm trọng. Gạo trắngGạo trắng là thực phẩm phổ biến và không thể thiếu được trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng việc ăn cơm được chế biến từ gạo trắng làm tăng lượng đường trong máu một cách đột biến. Giải thích cho điều này là do trong gạo trắng có chứa hàm lượng carbohydrate (tinh bột) và có chỉ số đường huyết cao. Vì thế, thay vì ăn gạo trắng bạn có thể sử dụng gạo lứt (nhiều chất xơ và ít tinh bột hơn) để sử dụng hằng ngày. Trái cây sấy khôTrái cây là thực phẩm có nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, trái cây sấy khô thì lại không bởi khi được sấy khô lượng nước và khoáng chất tự nhiên bị mất đi nhưng lượng đường bị tích tụ lại. Vì thế, dù chỉ ăn một lượng nhỏ trái cây sấy cũng có thể khiến đường huyết của bạn tăng cao. Đồ ăn nhanhĐồ ăn nhanh là món ăn khoái khẩu của nhiều người vì chúng ngon miệng là tiện lợi nhưng lại là kẻ thì của bệnh nhân tiểu đường. Bởi trong chúng có chứa hàm lượng chất béo bão hoà và chất bảo quản cao, điều này khiến các tế bào phải chịu sức ép lớn và dần bị kiệt sức, không đủ khả năng để sản xuất insulin kiểm soát đường huyết, từ đó khiến bệnh tình tiến triển nặng. Đồ ngọtBánh, kẹo, nước ngọt,... là những thực phẩm ưa thích của nhiều người nhưng lại là thứ mà người bị tiểu đường phải tránh xa. Bởi thành phần chính là đường - tác nhân làm tăng chỉ số đường huyết trong máu lên cao. Vì thế, nếu bạn bị tiểu đường hãy loại bỏ ngay đồ ngọt khỏi thực đơn hằng ngày nếu không muốn cơ thể gặp vấn đề. Đồ ngọt là kẻ thù số một của bệnh nhân tiểu đường Sầu riêngSầu riêng được biết đến là loại quả “gây nghiện” với nhiều người. Thế nhưng, đây lại là thực phẩm mà người bị tiểu đường cần phải kiêng dè. Bởi ngoài dinh dưỡng ra thì trong quả sầu riêng chứa một lượng đường khá lớn đủ để chỉ số đường huyết của bệnh nhân tiểu đường tăng cao. Thay vào đó, nếu bạn thèm hoa quả có thể sử dụng các loại quả khác không kém phần thơm ngon như: bưởi, cam, quýt, khế,... Có thể thấy rằng, việc có một thực đơn cho người tiểu đường hợp lý, khoa học là rất cần thiết để cải thiện bệnh tình. Trong đó, bạn cần ưu tiên lựa chọn những thực phẩm tốt, dinh dưỡng đồng thời loại bỏ các thực phẩm có hại, làm tăng mức đường huyết. Nếu còn vấn đề thắc mắc hay có nhu cầu đặt lịch thăm khám, xét nghiệm theo dõi chỉ số đường huyết định kỳ tại Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC, quý khách vui lòng liên hệ đường dây nóng 1900 56 56 56 để được hỗ trợ. Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2 phải dựa vào thuốc hạ đường huyết uống để duy trì lượng đường trong máu. Tuy nhiên, việc phụ thuộc vào thuốc hoặc phẫu thuật là nguy hiểm vì lợi ích lâu dài. Luôn luôn có một số cuộc tranh luận giữa các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn kiêng trong việc quản lý bệnh tiểu đường trong dài hạn. role of diet in the management of diabetes in the long term. Bằng chứng cho thấy rằng một số loại thực phẩm có thể giúp kiềm chế các gai đường và khả năng kháng cải tiến mà cuối cùng có thể dẫn đến ít phụ thuộc vào thuốc. insulin resistance that may eventually lead to less dependence on medications. Một chế độ ăn uống với rau tươi, trái cây sợi, protein lành mạnh và chất béo tốt có thể mang lại lợi ích cho những người mắc bệnh tiểu đường. 10 thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Khi chúng tôi thay thế các loại ngũ cốc tinh chế bằng các loại ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn uống của chúng tôi, nó có thể làm giảm nguy cơ đái tháo đường. [1] [1] Các hạt nguyên chất có vô số chất xơ và chất dinh dưỡng so với các hạt trắng tinh chế. Chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa, do đó các chất dinh dưỡng được cơ thể hấp thụ với tốc độ chậm hơn, ngăn ngừa tăng đột biến lượng đường trong máu. Ngoài ra, các hạt nguyên chất có chỉ số đường huyết thấp hơn (GI), do đó có tác động tương đối ít hơn đến lượng đường trong máu. Gạo nâu, lúa mì bulgur, kiều mạch, yến mạch, kê, quinoa và lúa mạch đều hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường. Beta-glucans trong yến mạch và lúa mạch, ngăn không cho đường huyết tăng sau khi uống thực phẩm. [2] prevent blood glucose levels from increasing after the intake of food. [2]
Rau lá xanh chứa vô số chất dinh dưỡng và ít calo. Chúng cũng có ít carbohydrate có thể làm tăng lượng đường trong máu của chúng ta. Chúng rất giàu chất xơ, chất phytochemical, vitamin và khoáng chất. Tiêu thụ của họ được biết là làm giảm nguy cơ đái tháo đường týp 2. [3] [3] Bệnh nhân tiểu đường nên ăn rau sống như salad, khi bắt đầu bữa ăn vì nấu rau có thể phá hủy một số chất hóa học.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại hạt có lợi cao cho bệnh tiểu đường loại 2. Tiêu thụ các loại hạt cùng với chế độ ăn có kiểm soát có thể giúp cải thiện lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường loại 2. Hạnh nhân được biết đến để quản lý lượng đường trong máu và insulin sau bữa ăn. [4] are known to manage blood sugar and insulin levels after a meal. [4] Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả hồ trăn chứa peptide giống như glucagon1, làm giảm nồng độ glucose, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. [5] [5] Quả óc chó cũng được biết là quản lý lượng đường trong máu và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. [6] [6]
Sữa chua Hy Lạp rất giàu protein, canxi, men vi sinh và ít carbohydrate. Nó cũng có chỉ số đường huyết thấp (GI). Sữa chua Hy Lạp không có chất béo điều chỉnh nồng độ đường huyết và có thể ngăn ngừa nguy cơ đái tháo đường týp 2. [7] [7] Bệnh nhân tiểu đường có thể có sữa chua Hy Lạp cùng với các bữa ăn hoặc có nó như một bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn lớn. Đọc thêm: 10 lợi ích sức khỏe của việc ăn sữa chua 10 Health Benefits of Eating Yoghurt
Tiêu thụ tỏi giúp cải thiện tình trạng đường huyết và được biết là giảm lượng đường trong máu lúc nhịn ăn và hậu kỳ. [8] [8] Tỏi cũng chứa vitamin B6 và vitamin C. Vitamin B6 giúp chuyển hóa carbohydrate và vitamin C giúp duy trì lượng đường trong máu. Bệnh nhân tiểu đường có thể tiêu thụ tỏi sống hoặc thêm nó vào thực phẩm hoặc thậm chí chúng có thể bổ sung có sẵn trên thị trường. garlic supplements available in the market. Đọc thêm: 10 lợi ích sức khỏe của tỏi 10 Health Benefits of Garlic
Quế có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các biến chứng liên quan. [9] [9] Cinnamon tăng cường giải phóng insulin và tín hiệu của các thụ thể insulin, do đó giúp quản lý bệnh tiểu đường. Nó cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, ngăn chặn sự phát triển của bệnh tiểu đường. Quế cũng ngăn ngừa mức độ tăng đột ngột sau bữa ăn. [10] [10]
Giấm táo được làm bằng cách dùng nước ép thu được từ táo đến lên men. Nó cũng chứa vitamin C, vitamin B và axit axetic. Giấm táo có hiệu quả làm giảm nồng độ glucose trong máu sau bữa ăn và cũng được biết là cải thiện chức năng của insulin. Do đó, nó có lợi cho bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường týp 2. [11] [11] Đọc thêm: 6 Lợi ích sức khỏe của giấm táo 6 Health Benefits of Apple Cider Vinegar
Đậu được nạp với dinh dưỡng. Chúng rất giàu chất xơ và protein, giữ cho chúng tôi đầy đủ lâu hơn và giảm lượng carbohydrate của chúng tôi. Đậu cũng có chỉ số đường huyết thấp (GI) và giảm hiệu quả lượng đường trong máu. GI của đậu tương là 15, trong khi đậu thận là 28 và đậu xanh là 33. Bean do đó cực kỳ có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. [12] [12]
Quả mọng là chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Họ cũng rất giàu vitamin C và chất xơ. Quả mọng cũng có giá trị GI thấp. Các loại quả như quả việt quất, dâu tây được tìm thấy là hữu ích trong việc điều chỉnh nồng độ glucose trong máu và do đó được chứng minh là có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. [13] [13] Đọc thêm: 10 trái cây D thấp của bệnh nhân tiểu đường 10 Low GI Fruits of Diabetics
Cá béo như cá hồi, cá trích, cá mòi và cá thu là sự giàu có của axit béo omega-3. Các axit béo omega-3 này bảo vệ bệnh nhân tiểu đường khỏi các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường khác nhau như bệnh thận, bệnh cơ tim, bệnh thần kinh, bệnh võng mạc, v.v. [14] sources of omega-3 fatty acids. These omega-3 fatty acids protect diabetics from various diabetes-related complications like nephropathy, cardiomyopathy, neuropathy, retinopathy etc. [14] Cá béo cũng chứa đầy protein, khiến chúng ta cảm thấy no trong một thời gian dài và giảm lượng carbohydrate của chúng ta. Đọc thêm: Hiểu các loại lượng đường trong máu Understanding Types Of Blood Sugar Levels Thực phẩm cần tránh trong bệnh tiểu đường:
Kiểm tra các sản phẩm cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường cần thiết để duy trì mức lượng đường trong máu lý tưởng trong cơ thể bạn. Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Thông tin bao gồm tại trang web này chỉ nhằm mục đích giáo dục và không nhằm thay thế cho điều trị y tế của một chuyên gia chăm sóc sức khỏe. Do nhu cầu cá nhân độc đáo, người đọc nên tham khảo ý kiến bác sĩ của họ để xác định sự phù hợp của thông tin cho tình huống của người đọc.. 10 thực phẩm tốt nhất để kiểm soát bệnh tiểu đường là gì?10 thực phẩm tốt nhất để kiểm soát bệnh tiểu đường và giảm lượng đường trong máu.. Rau không tinh bột. Rau không có nhà máy là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn có thể ăn như một bệnh nhân tiểu đường. .... Rau lá xanh. .... Cá béo. .... Các loại hạt và trứng. .... Hạt giống. .... Chất béo tự nhiên. .... Giấm táo. .... Quế và nghệ .. Thực phẩm nào có thể ăn uống tự do?Tôi có thể ăn những loại thực phẩm nào nếu tôi bị bệnh tiểu đường ?.. rau. Nonstarchy: Bao gồm bông cải xanh, cà rốt, rau xanh, ớt và cà chua. .... Trái cây, bao gồm cam, dưa, quả mọng, táo, chuối và nho .. Hạt ngũ cốc ít nhất một nửa ngũ cốc của bạn trong ngày nên là ngũ cốc nguyên hạt. .... chất đạm. .... sữa - nonfat hoặc ít chất béo .. Những thực phẩm nào có thể làm giảm lượng đường trong máu một cách nhanh chóng?17 thực phẩm tốt nhất để giảm (hoặc điều chỉnh) lượng đường trong máu của bạn.. Bông cải xanh và bông cải xanh.Sulforaphane là một loại isothiocyanate có đặc tính giảm đường trong máu..... Hải sản..... Hạt bí ngô và bí ngô..... Hạt và bơ hạt..... Đậu bắp..... Hạt lanh..... Đậu và đậu lăng..... Kimchi và Sauerkraut .. Thức ăn tốt nhất cho người tiểu đường là gì?Tôi nên ăn những loại thực phẩm nào nếu tôi bị bệnh tiểu đường ?.. Hoa quả và rau.. Ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như lúa mì nguyên chất, gạo nâu, lúa mạch, quinoa và yến mạch .. Protein, chẳng hạn như thịt nạc, thịt gà, gà tây, cá, trứng, các loại hạt, đậu, đậu lăng và đậu phụ .. Sữa không béo hoặc ít chất béo, như sữa, sữa chua và phô mai .. |
