10 quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới năm 2022

With a café at every corner in many cities around the globe, it comes as no surprise that coffee is one of the top commodities worldwide. As the third most consumed beverage in the world, after water and tea, coffee beans are in high demand everywhere. The top producing nations each produce millions of kilograms of coffee beans that find their way into the hands of eager consumers.

Second only to oil, coffee is the world's second most traded commodity, with about half a trillion cups consumed per year. Coffee beans are not only used for brewing a cup of coffee, but (through decaffeination) also provide caffeine for beverages (cola), pharmaceuticals, and cosmetics. There are two main commercially grown types of coffee beans: Arabica, which accounts for 70% of the world's coffee, and the Robusta which is far cheaper and easier to grow.

Below is a list of the world's top 10 coffee-producing countries, according to the International Coffee Organization.

10. Guatemala - 204,000 metric tons (449,743,000)

Guatemala produced 204,000 metric tons of coffee beans in 2016, and their production numbers have remained fairly consistent over the past few years. Coffee beans are most abundant in Guatemala in years where the temperature hovers between 16 and 32°C, and at altitudes between 500 and 5,000 metres above sea level. Guatemala was Central America's top producers until it was overtaken by Honduras in 2011.

Guatemala came into the coffee game predominantly to find an export to replace indigo and cochineal, two of their early exports that were rendered useless once chemical dyes were invented in the 1800s. At the time, the government began a policy of support for the industry by offering trade and tax benefits. In the 1960s the government further pushed for greater global demand for Guatemalan coffee through the establishment of Anacafé (Asociación Nacional del Café), a marketing association which, to this day, continues to promote the nation's coffee products worldwide.

9. Mexico - 234,000 metric tons (515,881,000 pounds)

In 2016, Mexico produced over 234,000 metric tons of coffee beans. The nation predominantly produces high-quality Arabica beans grown in the coastal regions near the border of Guatemala. Mexico is responsible for the majority of US coffee imports.

In the 1990s, there was a crisis in Mexico's coffee production as the International Coffee Agreement was dismantled and worldwide coffee prices and export quotas were no longer strictly controlled, leading to an inability for Mexico to compete in the global market. This decline in coffee prices and production led to lost income and social issues throughout the nation of Mexico. While coffee production declined over the 90s and into the 2000s, steady demand from the United States has led to a recovery in the Mexican coffee market, from an all-time low of 1.7 million bags (60 kg) in 2005 to 4.0 million in 2014.

8. Uganda - 288,000 metric tons (634,931,000 pounds)

While Uganda may not come to mind when you think of coffee production, it is the Central African nation's top-earning export with 288,000 metric tons produced in 2016. It has moved past Mexico in 2015 to become the world's 8th largest producer of coffee. The nation grows both Robusta beans – a crop native to the Kibale forest area – as well as Arabica beans from nearby Ethiopia.

Coffee is a vital part of the Ugandan economy, with a large portion of the population working in coffee-related industries. Coffee production was initially a reasonably unsuccessful state-controlled sector. However, after government privatization in 1991, a strong revival of the sector was seen, leading to a 5100% increase in production since 1989. However, the government does still exert control on the industry, with flow out of the country controlled by the Uganda Coffee Development Authority.

7. India - 348,000 metric tons (767,208,000 pounds)

India produced 348,000 metric tons of beans in 2016. Not everywhere in India is fit for coffee bean growth - the majority of the growing is done in the hilly tracts of the southern part of the country. The beans are grown by small growers in monsoon rainfall conditions, and often planted alongside spices such as cardamom and cinnamon, which gives the coffee a spicy taste and aroma. In 2004, Indian Coffee brand Tata won three gold medals at the Grand Cus De Cafe Competition. As coffee is not nearly as popular as tea in India, 80% of the country's coffee production is bound for export purposes, with the main buyers being Europe and Russia.

6. Honduras - 348.000 tấn (767.208.000 pounds)

Honduras đã sản xuất 348.000 tấn cà phê trong năm 2016, gần như phù hợp với vụ mùa cao điểm của nó từ vụ mùa 354.180 kg. Honduras đã vượt xa các quốc gia khác để trở thành nhà sản xuất cà phê hàng đầu của Trung Mỹ. Tuy nhiên, cà phê được sản xuất ở Honduras vẫn bị thiếu thương hiệu quốc gia. Trong khi hầu hết mọi người nhận ra cà phê Colombia hoặc Ethiopia, đậu từ Honduras chủ yếu được sử dụng trong hỗn hợp và do đó ít được nhận ra đối với người tiêu dùng trung bình. Tuy nhiên, cà phê vẫn là một phần quan trọng của nền kinh tế Hondura và ngành công nghiệp cà phê liên tục cung cấp việc làm và doanh thu cho một phần lớn dân số.

5. Ethiopia - 384.000 tấn (846.575.000 pounds)

Ethiopia sản xuất khối lượng lớn hạt cà phê mỗi năm, với 384.000 tấn chỉ riêng trong năm 2016. Ethiopia là nhà địa lý của Arabica Coffee, hạt đậu phổ biến nhất trên toàn thế giới. Đây không phải là một phần nhỏ trong nền kinh tế của họ - hơn 28% xuất khẩu hàng năm của Ethiopia là kết quả của cà phê - và ước tính 15 triệu công dân được tuyển dụng trong sản xuất cà phê.

Ethiopia có một nền văn hóa cà phê rất phong phú. Trong hơn 1.100 năm, những hạt đậu có hiệu ứng kích thích đã được ghi nhận trong quốc gia bởi những người nông dân và người chăn cừu không may mắn mà đàn gia súc tình cờ ăn chúng. Kể từ khi thuần hóa cây và bắt đầu nuôi hạt cà phê, các biến thể khu vực của hạt arabica đã được phát triển, mỗi biến thể và hương vị đặc trưng của riêng họ. Đậu Harar, Limu, Sidamo và Yirgacheffe đều là các giống được đăng ký nhãn hiệu của Bean Bean, với các quyền được sở hữu và bảo vệ bởi Chính phủ Ethiopia.

4. Indonesia - 660.000 tấn (1.455.050.000 pounds)

Mặc dù chúng có thể không được quốc tế gọi là nhà sản xuất hàng đầu, quốc gia Indonesia đã sản xuất hơn 660.000 tấn hạt cà phê trong năm 2016. Indonesia đã chọn một phương pháp chất lượng, vì khí hậu phù hợp hơn để sản xuất thấp hơn Đậu Robusta chất lượng (ít có giá trị hơn các hạt arabica đến từ các quốc gia như Brazil và Colombia). Tuy nhiên, mặc dù vậy, đất nước này có một vị trí địa lý lý tưởng cho đồn điền cà phê, vì nó ở gần đường xích đạo và có nhiều vùng núi rất phù hợp để sản xuất cà phê.

Sản xuất cà phê được giới thiệu đến Indonesia bởi thực dân Hà Lan và sản xuất tiếp tục sau khi thực dân hóa vì khí hậu của Indonesia rất phù hợp với nhà máy. Các đồn điền cà phê hiện bao phủ hơn 1 triệu ha lãnh thổ của Indonesia, với hơn 90% đất trồng trọt được các nhà sản xuất quy mô nhỏ làm việc.

3. Colombia - 810.000 tấn (1.785.744.000 pounds)

Cà phê từ Colombia là nổi tiếng trên toàn thế giới. Tuy nhiên, khí hậu gần đây đã đóng một vai trò tiêu cực trong sản xuất cà phê Colombia. Từ năm 1980 đến 2010, nhiệt độ đã tăng dần, như có lượng mưa. Cả hai yếu tố này gây nguy hiểm cho các yêu cầu về khí hậu cần thiết để tạo ra loại đậu được ưa chuộng ở Colombia. Theo truyền thống, nó là người thứ hai sau Brazil để sản xuất cà phê nhưng đã chuyển lên thứ ba do sản xuất Việt Nam đang mở rộng nhanh chóng. Ngay cả với tác dụng của khí hậu, nó có sản lượng 810.000 tấn hạt cà phê trong năm 2016, Colombia vẫn là một người chơi quan trọng trong trò chơi cà phê quốc tế.

2. Việt Nam - 1.650.000 tấn (3.637.627.000 pounds)

Trong khi nhiều người quen thuộc với cà phê Việt Nam, một thức uống đặc trưng nơi cà phê được trộn với sữa đặc ngọt, Việt Nam là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai trên thế giới - chỉ riêng 1.650.000 tấn trong năm 2016. Mặc dù có thể hiểu được một sự gián đoạn trong và sau Chiến tranh Việt Nam, cà phê vẫn là một phần rất lớn của nền kinh tế Việt Nam, với xuất khẩu lớn hơn duy nhất là gạo. Việt Nam đã trải qua sự mở rộng nhanh chóng trong sản xuất cà phê chỉ từ 6.000 tấn vào năm 1975 lên gần 2 triệu tấn trong năm 2016. Sự tăng trưởng này đã dẫn đến việc Việt Nam giữ vị trí thứ hai trên các nước sản xuất cà phê quan trọng nhất thế giới.

1. Brazil - 2.595.000 tấn (5.714.381.000 pound)

Brazil là nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới. Năm 2016, Brazil đã sản xuất 2.592.000 tấn hạt cà phê đáng kinh ngạc. Đây không phải là một sự phát triển mới, vì Brazil là nhà sản xuất hạt cà phê toàn cầu cao nhất trong hơn 150 năm.

Các đồn điền cà phê bao gồm khoảng 27.000 km2 của Brazil với phần lớn ở Minas Gerais, Sao Paulo và Parana, ba quốc gia Đông Nam nơi khí hậu và nhiệt độ là lý tưởng để sản xuất cà phê. Brazil cũng tự phân biệt với các quốc gia sản xuất cà phê khác trong đó người Brazil chế biến cà phê bằng cách sử dụng quá trình khô (cà phê chưa rửa), trong đó anh đào cà phê được sấy khô dưới ánh mặt trời thay vì rửa sạch trong một quá trình ẩm ướt.

1. Nhà
2. Kinh tế học
3. Các nước sản xuất cà phê hàng đầu