Sản phẩm: Quả trứng ngỗng
Hình ảnh sản phẩm
Trứng ngỗng bán ở đâu
BÁN TRỨNG NGỖNG GIAO HÀNG TOÀN QUỐC !
MÔ TẢ CHUNG
Trứng ngỗng
Quả trứng ngỗng có màu trắng xanh, trứng ngỗng so là trứng ngỗng đầu tiên của một con ngỗng, trứng ngỗng so nhỏ hơn trứng ngỗng bình thường một chút. Trứng ngỗng lộn là trứng ngỗng đã có con.
Trứng ngỗng ung là trứng ngỗng không còn khả năng nở con ra được nữa.
Kích thước trứng ngỗng so với trứng gà là rất lớn, lớn hơn khoảng 4 lần, lớn hơn gấp 3 lần so với trứng vịt.
Trứng ngỗng ngoài làm thức ăn còn có nhiêu hữu dụng dân gian như ăn trứng ngỗng tốt cho mẹ bầu và thai nhi, dùng trứng ngỗng trừ tà …
Cách chọn trứng ngỗng ngon
+ Trứng ngỗng ngon là trứng ngỗng còn mới, không bị nứt. Muốn biết là mới hay cũ thì chỉ cần nhìn vào phao của quả trứng [buồng khí]. Nếu phao trứng ít thì đó là quả trứng mới và ngược lại.
+ Soi trên nguồn ánh sáng: Nắm quả trứng trong lòng bàn tay sao cho hở hai đầu trứng. Mắt nhìn vào một đầu, đầu còn lai soi trên ánh sáng. Nếu thấy quả trứng soi có màu hồng với một chấm, nhìn rõ túi khí thì mẹ nên chọn. Không lấy trứng có vệt máu, giun sán hay vật lạ có trong trứng.
+ Dung dịch nước muối 10%: Khi thả trứng vào nếu trứng chìm xuống đấy thì nghĩa là trứng mới. Nếu trứng lơ lửng thì là trứng đã đẻ 3 – 5 ngày. Còn trứng nổi trên mặt thì trứng đã cũ, đẻ quá 5 ngày.
+ Lắc trứng: Kẹp quả trứng giữa ngón trỏ và ngón cái rồi lắc nhé. Trứng mới đẻ, lắc không kêu. Lắc càng kêu chứng tỏ trứng để đã lâu.
Trứng ngỗng ăn như thế nào
Có nhiều cách ăn trứng ngỗng, dưới đây là một số cách ăn trứng ngỗng dễ làm:
Trứng ngỗng luộc
Trứng ngỗng luộc có lẽ là cách làm phổ biến nhất, cách luộc trứng ngỗng đơn giản như sau:
Rửa sạch trứng trước khi luộc. Cho nồi lên bếp và đun sôi. Khi nước sôi, cho thêm xíu muối giúp trứng dễ bóc vỏ khi chín và sát khuẩn trứng. Trứng ngỗng luộc lửa lớn trong khoảng 15 phút là chín. Trứng ngỗng luộc có màu giống như trứng vịt.
Trứng ngỗng chiên
Nguyên liệu:
Trứng ngỗng 1 quả, nấm mỡ 200g, 100g thịt bò băm, gia vị.
Chế biến:
+ Trứng ngỗng đập vào bát, đánh tan, thêm ít hạt nêm, bột ngọt. Nấm mỡ ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, rửa sạch, cắt bỏ phần gốc và băm nhỏ.
+ Đặt chảo nóng, đổ dầu, phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn rồi cho nấm vào xào khoảng 2 phút. Phi thơm hành cho thịt bò đã thái nhỏ vào xào chín, múc ra bát.
+ Phi thêm dầu, đổ trứng vào, rải đều nấm lên trên, đậy vun lại và vặn nhỏ lửa để trứng và nấm chín đều, cho lá hành vào trên mặt khi trứng đã chín. Cho trứng ra đĩa, cho thêm thịt bò vào thưởng thức.
Ngoài ra còn rất nhiều món ngon như: trứng ngỗng ngâm dấm, trứng ngỗng rán lá hẹ, trứng ngỗng rán hành, trứng ngỗng lộn, trứng ngỗng lá mơ, trứng ngỗng muối, trứng ngỗng ngâm rượu, trứng ngỗng rán lá lốt, trứng ngỗng so, salad trứng ngỗng, trứng ngỗng xào, trứng ngỗng hấp ...
Trứng ngỗng có công dụng gì
Công dụng chung của trứng:
+ Giúp giảm cân.
+ Tốt cho mắt và thị lực.
+ Ngăn ngừa ung thư vú.
+ Cần thiết cho sự phát triển não bộ.
+ Cung cấp protein và các axit amin thiết yếu cơ thể.
+ Trứng cung cấp nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết.
+ Trứng chứa nhiều vitamin A. Thiếu vitamin A là nguyên nhân phổ biến nhất gây mù trên thế giới
+ Trứng giúp giảm cân nhờ cảm giác no lâu, ít phải đối mặt với nguy cơ ăn vặt. Phụ nữ ăn ít nhất 6 quả trứng mỗi tuần giảm 44% nguy cơ ung thư vú.
+ Vitamin B2 có chức năng hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể. Vitamin B12 quan trọng để sản xuất các tế bào máu. Vitamin A tốt cho thị lực.
+ Vitamin E giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại sự sản xuất dư thừa gốc tự do, chống lại quá trình chết tế bào, kìm hãm quá trình lão hóa, giúp da tóc mịn màng. Vitamin D cần thiết cho sự hấp thụ canxi, đóng vai trò hỗ trợ phòng ngừa loãng xương.
+ Chất sắt: Phụ nữ cần nhiều chất sắt trong mỗi chu kỳ kinh nguyệt. Không nhận được đủ sắt có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và gắt gỏng. Kẽm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể chuyển thức ăn thành năng lượng. Phốt pho quan trọng cho xương và răng khỏe mạnh.
+ Trứng dồi dào chất dinh dưỡng choline, cần thiết cho sự phát triển não bộ ở thai nhi, trẻ sơ sinh cũng như các chức năng bộ nhớ ngay cả vào tuổi già. Một quả trứng mỗi ngày sẽ cung cấp 28% nhu cầu choline một người phụ nữ mang thai.
+ Lòng đỏ trứng chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin. Các chất này đóng vai trò quan trọng giữ đôi mắt khỏe mạnh. Trứng làm giảm 20% nguy cơ đục thủy tinh thể và giảm 40% nguy cơ thoái hóa võng mạc, nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở người cao tuổi.
+ Protein là chất làm nên cấu tạo chính của cơ thể con người. Trứng chứa tất cả các axit amin thiết yếu con người cần. Ăn đủ lượng protein cần có thể giúp thúc đẩy tăng trưởng và duy trì các mô cơ thể, giảm cân, tăng khối lượng cơ, giảm huyết áp, tối ưu hóa sức khỏe của xương...
Thành phần dinh dưỡng trứng ngỗng
Trứng ngỗng có 13,5% chất protein, 13,2% lipid, 0,33mg% vitamin A, 0,10mg% vitamin B1, 0,30mg% vitamin B2, 0,1mg% vitamin PP…
Trứng ngỗng trị bệnh gì
Theo đông y, trứng ngỗng có vị ngọt, tính hơi ấm, có tác dụng tăng cường chức năng tiêu hóa, hạn chế bệnh thận, viêm gan. Lòng đỏ trứng ngỗng còn được gọi là “kê tử hoàng” bởi nó có vị ngọt tính ấm, với công dụng dưỡng ẩm, trị mất ngủ và nổn mửa hiệu quả…
Tuy nhiên, do có hàm lượng chất béo [lipid] cao nên những người bị bệnh tim mạch, mỡ máu và huyết áp cao nên hạn chế ăn.
Trứng ngỗng cho bà bầu
Từ xa xưa, trứng ngỗng đã được lưu truyền như “thần dược” tốt cho sức khỏe mẹ bầu, nếu mẹ bầu mang thai bé gái thì nên ăn 9 quả còn có thai bé trai thì nên ăn 7 quả. Có như vậy con sinh ra sẽ khỏe mạnh, xinh xắn và thông minh hay "khôn như ngỗng". Ngoài ra có người còn nói trứng ngỗng giúp trừ đuổi tà ma đi. Cũng có nhiều mẹ ăn 2 trứng ngỗng cho biết chỉ vì không tin vào điều đó.
Hiện vẫn chưa có một nghiên cứu khoa học nào chứng minh được lợi ích của trứng ngỗng đối với sự phát triển trí thông minh của thai nhi trong bụng mẹ. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo, nếu muốn bé thông minh, mẹ bầu nên tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu DHA, cholin, axit folic, axit béo…
Thay vì xem trứng ngỗng như một “thần dược” giúp bé thông minh, mẹ chỉ nên xem đó là một trong những nguồn cung cấp protein trong thai kỳ. Xem như một niềm tin lạc quan giúp các mẹ tự tin hơn trong thai kỳ từ đó tốt cho bé hơn.
Trứng rất giàu axit amin choline giúp kích thích não phát triển và tăng cường trí nhớ ở trẻ nhỏ. Ăn ít nhất hai quả trứng mỗi ngày sẽ cung cấp một nửa lượng choline cần thiết cho bà bầu. Trứng cũng chứa rất nhiều protein và sắt làm tăng cân nặng khi sinh của trẻ. Sự thiếu cân khi sinh được cho là có liên quan đến chỉ số IQ thấp.
Theo kinh nghiệm dân gian thì mẹ bầu mang thai tháng thứ 4 là có thể bắt đầu ăn trứng ngỗng được. Mẹ nên ăn trứng ngỗng vào ban ngày, không nên ăn vào sáng sớm hoặc ăn vào buổi tối vì trứng ngỗng chứa nhiều protein, có thể gây khó tiêu. Nếu ngán mẹ bầu có thể chia trứng ngỗng ra ăn 2-3 lần.
Mỗi loại thực phẩm chỉ nên ăn 3 lần/tuần, phụ nữ mang thai không nên lạm dụng ăn trứng ngỗng.
Trứng ngỗng kỵ gì
Nên hạn chế ăn trứng ngỗng chung với các loại thực phẩm sau: Nước chè, sữa, thịt, đường, tỏi, quả hồng, sữa đậu nành,... bởi sẽ gây tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe.
Trứng ngỗng giá bao nhiêu
Trứng ngỗng thuộc loại hiếm, khó tìm mua, chính vì thế mà giá trứng ngỗng cũng khá cao so với trứng gà và trứng vịt.
Địa chỉ mua trứng ngỗng:
Website: www.okfood.vn
Hotline: 0938 451 796 [facebook, zalo]
Email:
Trân trọng !