Muốn làm đầu bếp thì học trường nào năm 2024
|
Trường Đại học nào đào tạo nghề đầu bếp? là câu hỏi của rất nhiều bạn trẻ hiện nay, đặc biệt là khi ngành Dịch vụ Du lịch – Ẩm thực phát triển rất mạnh mẽ và cần một số lượng lớn các đầu bếp chuyên nghiệp. Show
Muốn trở thành đầu bếp nên học đại học, cao đẳng, trung cấp hay học nghề? Theo Thạc sĩ Phạm Thái Sơn, PGĐ Trung tâm tuyển sinh và quan hệ doanh nghiệp trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM: “Hiện nay, nghề bếp đang được đào tạo chuyên sâu tại nhiều trường cao đẳng, trung cấp và dạy nghề, nhưng đối với bậc đại học thì chưa có”. Do vậy, nếu không có các trường đại học về ẩm thực ở Việt Nam thì bạn có thể lựa chọn trường cao đẳng, trung cấp hoặc một trung tâm dạy nấu ăn để học. Với lựa chọn này, bạn hoàn toàn có thể xin được việc làm ổn định, có được mức lương hấp dẫn cùng nhiều cơ hội thăng tiến trên lộ trình nghề nghiệp. Vậy hiện nay, trường nào đào tạo ngành đầu bếp được nhiều người lựa chọn và có chương trình giảng dạy tốt nhất? Là trung tâm đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Nhà hàng – Khách sạn, Ẩm thực và Du lịch, Hướng Nghiệp Á Âu xứng đáng để bạn gửi gắm ước mơ trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Các khóa học nấu ăn ngắn hạn như: Nghiệp vụ Bếp trưởng, Bếp trưởng Bếp Âu, Bếp trưởng Bếp Hoa, Nghiệp vụ Bếp Nhật, Bếp Á, Bếp chay hay lớp học theo yêu cầu, lớp thành nghề kinh doanh… Chỉ sau khóa học từ 3 – 6 tháng cùng với đội ngũ Giảng viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm bạn sẽ có đủ kiến thức, kỹ năng chuyên môn để đi làm. Đặc biệt, học viên Hướng Nghiệp Á Âu sẽ được cấp chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng từ Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp có giá trị trên toàn quốc sau khi tốt nghiệp khóa học. Nhờ có chứng chỉ này, bạn được chứng nhận rằng đã trải qua quá trình học tập chuyên nghiệp và bài bản. Hướng Nghiệp Á Âu còn thường xuyên tổ chức các buổi đào tạo kỹ năng viết CV, phỏng vấn hay các chương trình tham quan nhà máy, nhà hàng, khách sạn 5 sao như New World, Renaissance Riverside Hotel Sai Gon… giúp học viên tiếp cận được với môi trường làm việc thực tế và nắm được các yêu cầu, mong muốn của nhà tuyển dụng đối với nhân sự của mình. Chương trình Chinh phục nhà tuyển dụng là một trong những chương trình đưa nhà tuyển dụng đến gần hơn với các học viên, giúp học viên được thể hiện tài năng của mình và có ngay việc làm khi chưa nhận bằng tốt nghiệp. Thỏa mãn đam mê nghề bếp cùng khóa học nấu ăn tại Hướng Nghiệp Á Âu Cùng với đó, hệ thống cơ sở vật chất hiện đại, giáo trình được biên soạn thực tế, dựa trên nhu cầu của nhà tuyển dụng và nhu cầu thưởng thức ẩm thực của khách hàng giúp bạn nắm bắt được xu hướng. Hàng chục, hàng trăm công thức nấu món ngon trong mỗi khóa học lần lượt sẽ được thầy cô hướng dẫn và trao bí quyết cùng với kiến thức làm nghề từ cơ bản, nâng cao đến chuyên sâu… Đảm bảo sau khóa học kiến thức bạn gặt hái được không chỉ dừng lại ở kiến thức nghề mà còn kiến thức về vận hành, quản lý gian bếp cũng như quản lý nhân sự… Bạn thấy đấy, không học tại các trường đại học dạy nấu ăn, nhưng bạn vẫn có thể gặt hái được thành công thành công nhờ các lớp học nghề tại Hướng Nghiệp Á Âu. Thời gian học: – Sáng: 08h30 – 11h30 – Chiều: 13h30 – 15h00 – Tối: 18h30 – 21h00 Hãy để lại số điện thoại ở form đăng ký để được tư vấn giờ học phù hợp nhé! Bùi Tiến Dũng là giảng viên chuyên ngành Bếp Nóng tại Hướng Nghiệp Á Âu. Là một người yêu ẩm thực và đam mê tìm hiểu các kỹ thuật nấu ăn, Bùi Tiến Dũng sẽ bổ sung cho bạn những kiến thức bổ ích, có thể áp dụng ngay vào công việc thực tiễn. Theo số liệu đã ước tính của Tổ chức Du lịch ẩm thực thế giới (World Food Tourism Association) tính đến năm 2023, có tới 81% khách du lịch quốc tế có nhu cầu tìm hiểu ẩm thực địa phương. Theo đó, họ sẵn sàng dành 25 – 35% ngân sách để chi tiêu cho các khoản liên quan đến thực phẩm và đồ uống. Từ thống kê này, có thể nhận định rằng ẩm thực không chỉ đơn thuần là phục vụ nhu cầu ăn uống, mà đã dần trở thành một trong những mục đích chính khi đi du lịch. Không chỉ vậy, nền ẩm thực địa phương cũng là yếu tố chi phối mạnh mẽ tới quyết định lựa chọn điểm đến hay thúc đẩy nhu cầu chi tiêu của du khách. Trong những năm gần đây, ẩm thực Việt Nam liên tục được các đơn vị, tổ chức quốc tế vinh danh. Minh chứng là trang du lịch nổi tiếng Travel + Leisure Mỹ đã nhắc đến Việt Nam như một điểm đến với nền ẩm thực hấp dẫn trong khu vực châu Á năm 2023. Do đó, không lý gì Việt Nam lại không tận dụng thế mạnh này để tăng cường sức hút và phát triển du lịch. Theo đó, du lịch phát triển sẽ kéo theo sự gia tăng về nhu cầu về trải nghiệm ẩm thực ở du khách. Không chỉ vậy, đời sống người Việt ngày càng được cải thiện sẽ đòi hỏi khắt khe hơn về dịch vụ ăn uống. Có thể thấy, để đáp ứng sự phát triển trên, du lịch Việt Nam rất cần một nguồn nhân lực chất lượng cao về chuyên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn. Cơ hội nghề nghiệp các chuyên ngành đầu bếp sau khi ra trườngSinh viên có nhiều cơ hội nghề nghiệp khi theo học nghề bếp Nhiều bạn học sinh sinh viên hiện nay vẫn còn đắn đo với câu hỏi “có nên học nghề đầu bếp hay không?” cũng như “học nghề đầu bếp có tương lai hay không?” thì sau đây trường sẽ lý giải qua một vài khía cạnh như sau! Một trong những lợi thế lớn của nghề bếp nằm ở việc sinh viên được thực học, thực nghề, tức là được đào tạo nghề bếp để vững tay nghề ngay khi còn ngồi trên ghế nhà trường. Đi cùng với sự phát triển của du lịch Việt Nam, sinh viên theo nghề đầu bếp được dự đoán sẽ có triển vọng phát triển vô cùng hứa hẹn. Cụ thể, sau khi tốt nghiệp, những đầu bếp giỏi sẽ có cơ hội làm việc tại nhà hàng, khách sạn, trường học và các cơ quan, đơn vị. Không chỉ có thế, mức lương của người đầu bếp tại Việt Nam cũng được đánh giá ở mức khá ổn định. Theo đó, phụ bếp thường có thu nhập từ 5 – 8 triệu đồng/tháng, bếp chính nằm trong khoảng 10 – 20 triệu đồng/tháng và bếp trưởng có thể nhận được mức lương lên đến 50 triệu đồng/tháng, chưa tính thưởng và các đãi ngộ khác. Chính vì vậy, cơ hội nghề nghiệp đầu bếp hiện nay là khá tốt và có xu hướng phát triển không ngừng trong tương lai. Các tiêu chí để lựa chọn trường đào tạo bếp chất lượngLựa chọn được trường đào tạo nghề bếp uy tín và chất lượng là bước đầu tiên để học sinh trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp. Nếu học sinh vẫn phân vân không biết trường nào đào tạo ngành đầu bếp phù hợp, thì hãy cân nhắc các tiêu chí quan trọng sau đây. Chương trình đào tạoTheo một kết quả khảo sát của Hiệp hội Đầu bếp TP.HCM vào năm 2023, chỉ có hơn 40% các đầu bếp được đào tạo qua trường lớp. Hơn nữa, hầu hết các bạn học sinh lựa chọn làm đầu bếp là những bạn trẻ chưa có nhiều kinh nghiệm bếp núc, thậm chí là chưa từng tiếp xúc qua các công việc nghề bếp. Do đó, để lựa chọn được trường đào tạo nghề bếp, học sinh cần tìm hiểu thật kỹ dựa trên những câu hỏi như: “Làm đầu bếp học trường nào chất lượng?”, “Học đầu bếp ở đâu TPHCM?, “Học trong bao lâu sẽ có tay nghề?”,… Hầu hết, các trường đào tạo nghề bếp hiện nay đều được xây dựng dựa trên chương trình học nghề tiên tiến của các trường dạy nấu ăn hàng đầu trên thế giới. Theo đó, học sinh sẽ được đào tạo bài bản theo từng cấp độ, từ cơ bản đến chuyên sâu. Ngoài ra, chương trình học nghề bếp còn phải có sự linh hoạt trong việc lồng ghép lý thuyết và thực hành để người học vừa có thể chế biến món ăn đạt chuẩn, vừa có kỹ năng quản lý, kinh doanh ẩm thực. Chất lượng giảng viênGiảng viên trường đào tạo nghề bếp phải giỏi chuyên môn, giàu kinh nghiệm Chắc chắn rằng, một người thầy giỏi sẽ tôi luyện nên người trò giỏi. Chính vì vậy, giảng viên nghề bếp phải là người giỏi chuyên môn, giàu kinh nghiệm để chia sẻ cho sinh viên những câu chuyện xoay quanh nghề đầu bếp. Từ đó, tạo thêm động lực, sự hứng khởi và niềm tin cho sinh viên trong quá trình học tập. Đây cũng là lý do vì sao các giảng viên đào tạo nghề bếp đa số đều là bếp trưởng, đầu bếp giỏi tại nhà hàng/khách sạn/bếp ăn hay chuyên gia, nghệ nhân ẩm thực. Do đó, bên cạnh việc tìm hiểu muốn làm đầu bếp thì học trường nào, học sinh cũng cần xem xét chất lượng giảng viên thông qua hệ thống website, trang mạng xã hội chính thức, đội ngũ tư vấn viên,… Cơ sở vật chấtTính chất nghề bếp sẽ thiên về thực hành, do đó cơ sở vật chất tại trường đào tạo nghề bếp cũng là một yếu tố vô cũng quan trọng. Khi theo ngành đầu bếp nên học trường nào đảm bảo về công cụ, dụng cụ, trang thiết bị của một gian bếp chuyên nghiệp để sinh viên có điều kiện được tiếp xúc và thực hành. Ngoài ra, sinh viên nên lưu ý thêm về khu vực sắp xếp chén/dĩa, dao/chảo/thớt, khu nguyên liệu, khu vực rửa hoặc sơ chế,… tại trường có được sắp xếp khoa học, dễ quan sát hay không. Đồng thời, phòng học tại trường cũng phải được trang bị tivi, điều hòa, máy chiếu,… để sinh viên có thể theo dõi bài giảng chi tiết hơn. Hỗ trợ thực tập/việc làmThay vì chỉ tập trung vào tìm hiểu ngành đầu bếp học ở đâu, sinh viên cũng nên cân nhắc những trường đào tạo nghề bếp có hợp tác với các nhà hàng, khách sạn uy tín để được thực tập và cọ xát thực tế nhiều hơn, Thêm vào đó, các trường này cũng cần có những chương trình hỗ trợ sinh viên tìm việc làm sau tốt nghiệp như ngày hội tuyển dụng, ngày hội giới thiệu việc làm,… Chương trình ngoại khóaChương trình ngoại khóa sẽ giúp người học tích lũy thêm kinh nghiệm thực tế Bên cạnh những giờ học trên lớp, trường nào đào tạo ngành đầu bếp cũng cần phải tổ chức cho sinh viên các chương trình ngoại khóa, nhằm giúp người học tích lũy kinh nghiệm, học hỏi thêm nhiều kiến thức mới. Theo đó, những chương trình hoạt động ngoài giờ được tổ chức thường là các cuộc thi nấu ăn, các chuyến đi kiến tập tại Nhà hàng/Khách sạn, workshop về kỹ thuật chế biến món ăn,… Top 15 trường đào tạo nghề bếp chất lượngCó thể thấy, hành trình trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp không hề đơn giản, mà đòi hỏi sinh viên phải trải qua quá trình rèn luyện, trau dồi không ngừng nghỉ. Nếu các bạn học sinh vẫn chưa biết học đầu bếp ở đâu, thì hãy tham khảo ngay danh sách tổng hợp 15 trường đào tạo nghề bếp uy tín ngay sau đây. Trường dạy đầu bếp tại TPHCMNhóm ngành liên quan đến nghề bếp là một trong những ngành nghề được rất nhiều thí sinh ưu tiên lựa chọn trong mùa tuyển sinh. Hãy cùng trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn khám phá những trường đào tạo bếp nổi tiếng ở TPHCM. Trường đào tạo nghề bếp tại TPHCM STT Tên trường Thông tin về trường 1 Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn
Trường Trung cấp nghề Việt Giao
Trường dạy đầu bếp tại Hà NộiVới đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, giỏi chuyên môn, chương trình đào tạo khoa học và cơ sở vật chất hiện đại, các trường đào tạo nghề bếp tại Hà Nội trong danh sách này sẽ cung cấp những thông tin hữu ích, nếu học sinh chưa biết học nghề bếp ở đâu. Trường đào tạo nghề bếp tại Hà Nội STT Tên trường Thông tin về trường 1 Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội
Xét tuyển chuyên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn tại Cao đẳng Du lịch Sài GònXét tuyển tại Cao đẳng Du Lịch Sài Gòn Xét tuyển chuyên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn tại trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn sẽ là cơ hội lý tưởng cho những học sinh yêu thích nghề bếp và muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Với hơn 33 năm kinh nghiệm đào tạo nhân sự chất lượng cao cho chuyên ngành du lịch Việt Nam, chắc chắn rằng sinh viên sau thi tốt nghiệp sẽ đáp ứng được nhu cầu của thị trường ngay khi còn ngồi trên ghế nhà trường. Khi lựa chọn chuyên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn, sinh viên sẽ được cung cấp những kiến thức và kỹ năng cần thiết để chế biến các món ăn ngon, đẹp mắt và đảm bảo an toàn vệ sinh. Không chỉ vậy, với chương trình đào tạo 90% thực hành, phòng thực hành đầy đủ các trang thiết bị hiện đại và đội ngũ giảng viên giỏi chuyên môn, sinh viên sẽ được học tập trong môi trường năng động sáng tạo. Thêm vào đó, Cao đẳng Du lịch Sài Gòn còn có mạng lưới cựu sinh viên luôn sẵn sàng hỗ trợ việc làm cho các bạn sinh viên sau khi tốt nghiệp. Chính vì thế, sinh viên sẽ có nhiều cơ hội làm việc trong lĩnh vực ẩm thực với mức thu nhập cao và môi trường làm việc chuyên nghiệp. Nếu học sinh đang có ước mơ theo nghề đầu bếp, hãy đăng ký xét tuyển tại trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn với chuyên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn ngay hôm nay. \>>> Tìm hiểu thêm: Ngành đầu bếp thi khối nào? Yếu tố để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp Trên đây là danh sách 15 trường đào tạo nghề bếp chất lượng trên toàn quốc mà học sinh có thể tham khảo. Có thể nói, việc lựa chọn được trường dạy nghề đầu bếp phù hợp là bước đầu tiên trên hành trình trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp. Hy vọng những thông tin này của Du Lịch Sài Gòn tổng hợp sẽ giúp các bạn học sinh có được cái nhìn tổng quan và lựa chọn được trường đào tạo ưng ý nhất. Nếu còn bất kỳ thắc mắc hay muốn được tư vấn về các chuyên ngành cũng như phương thức xét tuyển tại trường, các bạn có thể liên hệ qua thông tin dưới đây để được hỗ trợ một cách nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí nhé! |
