Tổ yến tươi giá bao nhiêu
|
Yến sào cực kỳ bổ dưỡng và điều mà nhiều người quan tâm nhất sau tất cả chính là Tổ yến bao nhiêu tiền 1 lạng? Đúng, yến sào là một loại thực phẩm, một món ăn thức uống vô cùng bổ dưỡng được xếp 8 loại thực phẩm vàng thì chắc chắn giá cả cũng phải đắt. Có nhiều loại yến, mỗi loại có giá thành khác cùng Yến Bạc cập nhật về giá yến sào lúc này nhé !
Show MỤC LỤC
Cơ bản là yến được chia theo đặc thù của nơi yến làm tổ và sinh sống: Tổ yến đảo và Tổ yến nhà. Phân loại chi tiết thì người ta dựa theo màu sắc của tổ yến: Yến trắng hay còn được gọi là bạch yến, Hồng yến, Huyết yến và giá cả cũng sẽ được phân loại theo giá trị dinh dưỡng các loại yến và tăng dần từ: Yến Trắng → Hồng Yến → Huyết Yến. Trong 3 loại, thì huyết yến có giá trị dinh dưỡng và hàm lượng vi khoáng chất cao nhất. Về giá cả, tổ yến có giá được phân cấp theo giá cả thị trường mà tăng dần theo: Yến Trắng --> Hồng Yến → Huyết Yến. Trong 3 loại thì huyết yến có giá trị kinh tế cao và giá bán cao nhất trên thị trường. 2. Cách phân loại yếnChúng khác nhau như thế nào, ví dụ yến đảo và yến nhà? 2.1 Phân loại yến nhà và yến đảoYến đảo: Là chim yến làm tổ ở các hang động và bám vào các vách đá cao gần biển. Vì điều kiện môi trường cũng như có khí hậu tự nhiên khắc nghiệt nên đặc thù của tổ yến đảo thường có kết cấu cứng chắc và nặng hơn. Tuy nhiên vì hình thành từ môi trường ngoài nên tổ yến cũng sẽ chứa nhiều lông và tạp chất hơn. Tổ yến đảo sẽ khó khai thác hơn tổ yến nhà vì vậy mà sản lượng cũng ít hơn kéo theo giá thành cao hơn. Tổ yến nhà: Loài chim yến được làm tổ trong các ngôi nhà do con người dựng nên và thường là ở gần biển. Con người tạo dựng một môi trường lý tưởng cho chim yến đến sinh sống để kiểm soát chúng dễ hơn. Vì vậy mà tổ yến nhà thường có ít lông và tạp chất hơn, giá thành nới hơn so với tổ yến đảo. 2.2 Phân loại theo vật lýTrên là cách phân biệt tổng quan về tổ chim yến. Khi chọn mua yến hoặc muốn biết yến sào bao nhiêu 1 lạng bạn sẽ nghe giá khác nhau ở yến thô, yến tinh chế, …vậy chúng là gì? Yến thô  Là một loại tổ yến nguyên chất còn nguyên lông và chưa được loại bỏ hết các tạp chất có trong tổ. Yến thô sau khi được khai thác trực tiếp sẽ đóng gói thành phẩm. Không khó để nhận ra tổ yến này: Tổ yến có nhiều những sợi lông màu đen nhỏ lẫn bên trong tổ. Tổ yến/Tai yến mỏng nhưng cầm nặng tay, sợi yến khít và đặc biệt có mùi thơm đặc trưng của yến sào. Tổ yến thô được chọn dùng nhiều là vì: Tổ yến hoàn toàn nguyên chất 100%, khó làm giả. Khi ngửi sẽ nghe có mùi thơm tự nhiên; Sợi yến sào khi chưng sẽ nở gấp 4 – 5 lần, ăn cảm được sợi yến giai, giòn và nấu đúng cách tổ yến sẽ có rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong 3 loại yến Tổ yến thô có giá trung bình. Nhưng nhiều người vẫn không chọn loại yến thô vì tổ yến này chưa qua xử lý nên còn rất nhiều lông, tạp chất. Nếu bạn không có thời gian thì loại yến này không thích hợp. Yến tinh chế Tổ yến đã được qua xử lý, hầu hết là các tổ yến có tai yến bị gãy, vỡ (trong quá trình thu hoạch hoặc khi làm sạch bị vỡ) sẽ được loại bỏ hết lông và tạp chất. Sau đó được dùng khuôn để định hình lại và đưa vào hệ thống làm khô. Nhận biết loại yến này như sau: Yến tinh chế thường được ép khuôn để giống hình dạng tai yến sơ chế, màu trắng đục, không còn lẫn tạp chất. Tai yến cầm thấy nhẹ tay, xốp và sợi yến thô, có độ sần sùi. Nhiều người thích dùng loại yến này là vì: đã được xử lý sạch nên có thẻ dùng chế biến ngay rất tiện dụng. Giá thành của yến tinh chế khá là thấp hơn rất nhiều so với yến sơ chế. Nhưng một số người vẫn còn lo lắng vì tổ yến đã qua chế biến, được làm sạch nên sẽ có nhiều cơ hội để người bán pha trộn tạp chất vào yến để có nhiều lợi nhuận hơn. Yến vụn Yến vụn là loại tổ yến không còn nguyên vẹn, bị gãy, vụn trong khi hái tổ hoặc khi vận chuyển. Điều này không ảnh hưởng đến dinh dưỡng bên trong yến nhưng vẫn có lẫn tạp chất, với loại này người ta cũng chia làm: yến vụn thô và yến vụn qua chế biến. Yến chưng Yến sào chưng được nhận biết là tổ yến chưng tại nhà và tổ yến nguyên chất được chưng sẵn đóng chai, lọ để bán và người dùng mua có thể dùng trực tiếp mà không cần chế biến. Nhiều người dùng yến chưng để có thể tự tay chế biến thành nhiều món ngon, đa vị để thay đổi cho gia đình. Với yến sào chưng sẵn Yến Bạc được người dùng chọn mua vì muốn dùng ngay khi không có thời gian chưng yến và dùng để làm quà biếu giá trị và ý nghĩa. Các sản phẩm Yến Chưng Sẵn được tin dùng nhiều nhất hiện nay 3. Tổ yến bao nhiêu nhiêu 1 lạng ? Điều gì làm nên sự chênh lệch giá giữa các loại yếnTổ Yến Đảo có giá từ 6 – 12 triệu/ 100 gam. Giá chính xác sẽ còn tùy vào đơn vị cung cấp và chất lượng yến. Tổ Yến Nhà từ 2,5 triệu – 4 triệu/ 100 gam. Giá tổ yến tươi: đã được nhặt sạch lông và loại bỏ tạp chất, được vắt ráo nước vẫn còn tươi, chưa sấy khô khi ngửi vẫn có mùi tanh nhẹ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng rất cao. Giá trung bình từ 1.000.000đ cho 50 gram. Tổ yến tinh chế từ 3,5 triệu 100 gam. Một số nơi còn có loại tổ yến tinh chế cao cấp giá cao hơn tầm 8 triệu/100g. Điều gì làm nên sự chênh lệch giá giữa các loại yến? Đó là còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, có thể đó là do giá trị dinh dưỡng ở mỗi loại yến, yến nội hay yến nhập khẩu,…. yến mỗi nơi mỗi khác và không có một mức giá chung nào cho tất cả các loại yến sào trên thị trường hiện nay. Để cập nhật được chính xác giá yến sào bao nhiêu 1 lạng lúc mua, bạn nên gọi cho Yến Bạc để chúng tôi tư vấn loại yến phù hợp cũng như mức giá mới nhất, đặc biệt là bạn có được loại yến sào nguyên chất.
|
