Đầu bếp hàng đầu mùa 11 lọt vào chung kết năm 2022
|
Show
Tommy Trần (bìa phải) cùng hai diễn viên chính Phương Anh Đào và Hoàng Trung trong buổi ra mắt phim - Ảnh: H.LÊ Mới đây, đảm nhận vai trò food stylist (người "điểm trang" cho các món ăn) trong bộ phim truyền hình Bếp trưởng tới!, đầu bếp Tommy Tran chia sẻ anh hy vọng khán giả sẽ hiểu thêm về ngành bếp và những tinh hoa truyền tải trong ẩm thực Việt Nam. Tommy Tran cũng từng là food stylist cho bộ phim Mỹ đình đám Crazy Rich Asian (Con nhà siêu giàu châu Á, 2018). Đưa ẩm thực cung đình vào phim "Khi nghe đạo diễn Văn Công Viễn chia sẻ dự án phim về ẩm thực, tôi hiểu và đồng cảm những đam mê khát vọng giới thiệu ẩm thực Việt của đạo diễn nên nhận lời tham gia, dù những ngày này tôi khá bận vì chuẩn bị mở quán cho riêng mình" - Tommy Trần chia sẻ về mối duyên với bộ phim Bếp trưởng tới!. Một căn bếp hiện đại được đầu tư các vật dụng, thiết bị bếp đúng chuẩn nhà hàng cao cấp được dựng ngay ở phim trường... Những món ăn trong phim được anh lấy cảm hứng từ ẩm thực cung đình, biến tấu theo phong cách chế biến hiện đại. Vì sao lại lấy ý tưởng từ những món ăn cung đình? Tommy Trần giải thích: "Ẩm thực cung đình VN có chiều sâu về lịch sử, bề dài của thời gian... Bối cảnh phim là một nhà hàng sang trọng. Những món ăn tinh hoa, quý giá nhất dành cho vua chúa xưa tôi đưa vào phim như một ẩn dụ rằng những khách hàng đến nhà hàng này được đối đãi chu đáo như vị vua hay quan lại trong triều xưa, được ăn món ăn ngon như vua chúa vậy". Anh nói thêm: "Ẩm thực đường phố rất thú vị, nhưng sự phát triển của nó chưa phải là dài. Còn ẩm thực cung đình đã có chiều dài lịch sử để mình khám phá và ứng dụng vào ẩm thực hiện đại". Anh cũng "bật mí" vui rằng nhà hàng trong phim cũng là hình ảnh nhà hàng mà anh ấp ủ cho ra đời trong tương lai, và biết đâu có thể sẽ tạo nên sự đồng cảm cho ai đó đam mê ẩm thực giống anh, biến câu chuyện trong phim thành hiện thực ngoài đời. Ẩm thực Việt quá vĩ đại Tommy Trần tên thật là Trần Trọng Quí, sinh năm 1993. 21 tuổi, anh lên đường sang Malaysia học nghề làm bếp mà trong túi chỉ có khoảng 3 triệu đồng. Tại Malaysia, anh vừa học vừa làm việc ở một quán cà phê vùng ngoại ô để kiếm tiền trang trải cuộc sống. "Có những lúc tôi cảm thấy cuộc sống bế tắc nhưng chính tình yêu ẩm thực đã vực tôi dậy..." - Tommy chia sẻ. Sau ba năm học hỏi, làm việc cùng các đầu bếp hàng đầu Malaysia, Ấn Độ,..., tiếp xúc với nhiều nền ẩm thực phong phú của Pháp, Anh, Ý, Hoa, Ấn Độ, Thái,...; Tommy Trần trở thành bếp trưởng điều hành của nhà hàng Casual Fine Dining Red Clementine hiện đại ở Malaysia ở tuổi 24. Và sau hơn năm năm làm việc tại đây, đoạt huy chương vàng Đầu bếp trẻ tài năng Ichef 2016, huy chương bạc Giải đầu bếp chuyên nghiệp quốc tế Malaysia (FHM 2017), anh quyết định về quê mẹ bắt đầu chinh phục hành trình ẩm thực mới. Về Việt Nam, anh tham gia cuộc thi tìm kiếm đầu bếp giỏi trên truyền hình Top chef Việt Nam mùa 2 năm 2019 và lọt vào top 4 thí sinh có điểm cao nhất. "Khi tham gia Top Chef, mục tiêu của tôi là chứng minh năng lực của mình và làm quen, kết nối với các đầu bếp giỏi. Còn khi bắt tay công việc trong phim Bếp trưởng tới!, tôi được mời tham gia một vai nhưng tôi từ chối. Tôi chỉ muốn trở thành đầu bếp giỏi được mọi người chứng nhận chứ không muốn lấn sân vào showbiz đâu" - anh cười vui. Tommy Trần cho biết sở trường hiện tại của mình nghiêng về ẩm thực hiện đại với những kỹ thuật của ẩm thực Pháp, Nhật, Trung Hoa. Tuy nhiên, khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam luôn là ước mơ lớn của anh. "Tôi nghĩ rằng để làm điều gì tốt nhất cần thời gian để mình dần trưởng thành hơn. Tôi đang nghiên cứu ẩm thực Việt từng bước một. Càng tìm hiểu tôi càng nhận ra nhiều thứ thật mới mẻ, quá vĩ đại". Bếp trưởng tới! xoay quanh Kỳ Hải - chàng trai có ước mơ trở thành bếp trưởng nổi tiếng. Anh đến xin việc tại nhà hàng Saigon d’Or. Tại đây, Kỳ Hải phải vượt qua nhiều thử thách oái oăm từ vị bếp trưởng Sơn khó tính; những đồng nghiệp cá tính và cô quản lý nhà hàng Uyên Thư - từng là người "tình một đêm" của Hải... Phim dài 20 tập, phát sóng lúc 20h thứ hai, thứ ba hằng tuần trên K+life từ ngày 10-10. Có hơn 20 món ăn được cài cắm lần lượt trong mỗi tập phim. "Nhìn hình thức trình bày món ăn khá hiện đại nhưng nguyên liệu hay gia vị ướp trong các món ăn đều đậm hương vị truyền thống Việt" - Tommy Trần cho biết. Cụ thể, món Phúc thọ viên - món "ruột" của đầu bếp trẻ Kỳ Hải có nguyên liệu là trái mướp và cá... ướp tẩm những gia vị như hành tỏi thuần Việt. Món ăn dân dã và mang vị mát, bổ dưỡng. Trong khi đó, món Ngũ phúc thủy tinh nổi tiếng của bếp trưởng Sơn lấy ý tưởng từ ẩm thực cung đình, mang hình ảnh con tôm hùm hoành tráng với hoa sen trang trí xung quanh; những thạch rau câu trông bắt mắt, được chưng cất từ yến sào, hải sâm...  Món Ngũ phúc thủy tinh - Ảnh: ĐPCC Món Phúc thọ viên - Ảnh: ĐPCC Đêm qua trong đêm chung kết của Top Chef: New Orleans Nicholas Elmi đã đánh bại Nina Compton để giành danh hiệu "Đầu bếp hàng đầu" và 125.000 đô la. Elmi là một đầu bếp có trụ sở tại Philadelphia, người đã dành thời gian trong nhà bếp tại Le Bec Fin, Oceana và Lutece trước khi mở nhà hàng của riêng mình Laurel vào năm ngoái.Nicholas Elmi beat out Nina Compton to win the title of "Top Chef" and $125,000. Elmi is a Philadelphia-based chef who has spent time in kitchens at Le Bec Fin, Oceana, and Lutece before opening his own restaurant Laurel last year. Chiến thắng của Elmi có thể gây ngạc nhiên cho nhiều người xem. Một nửa các thẩm phán đã nghe thấy Elmi bùng nổ tại Waitstaff của mình trong thử thách cuối cùng và những người khác đã tìm thấy một số khóa học của anh ta bị đánh cắp, một lời chỉ trích mà các thẩm phán đã có về thức ăn của Nick suốt cả mùa. Mặc dù đầu bếp Scarpetta Miami, đầu bếp của St. Đây là diễn viên hài của Alison Leiby và cuộc phỏng vấn của Eater Philly với Elmi. Và xem nhà bếp của Elmi và sau đó xem anh ấy giành chiến thắng trong các video dưới đây:Nina Compton didn't take home the grand prize, she did win the title of "Fan Favorite." Here's comedian Alison Leiby's recap and Eater Philly's interview with Elmi. And watch Elmi's kitchen outburst and then watch him win in the videos below: Video: Nick bùng nổVideo: Và người chiến thắng đầu bếp hàng đầu 11 là. . .· Và người chiến thắng đầu bếp hàng đầu 11 là. . . [Bravo] · Tất cả đầu bếp hàng đầu: Phạm vi bảo hiểm New Orleans trên Eater [-e-] Trận chung kết "Đầu bếp hàng đầu: New Orleans" giống như Pea Pea đang tàn phá, gần Shaving Shaving và Kristen-Sent-Home-For-Josie tranh cãi đều diễn ra thành một. Nói cách khác, đó là hàm giảm. & Nbsp; Người hâm mộ đã rất ngạc nhiên vào tuần trước khi Nicholas Elmi bằng cách nào đó đánh bại cả người hâm mộ yêu thích của Shirley Chung và "Last Chance Kitchen" Victor Louis Maldonado để giành một vị trí trong trận chung kết với Nina Compton. Và trong đêm chung kết hôm thứ Tư, anh ấy đã rút ra điều dường như không thể: anh ấy đã thắng. Mặc dù có một mùa đầy đủ của sự thiếu hụt và suy nghĩ quá mức các món ăn của anh ta - và được các thẩm phán cảnh báo về cả hai lỗi lặp đi lặp lại - đầu bếp từ West Newbury, Mass., Triều Tiên chiến thắng. Và anh ấy đã quản lý kỳ tích của Besting Nina, người là một trong những đối thủ cạnh tranh mạnh nhất kể từ buổi ra mắt mùa giải. Những người hy vọng rằng Nick sẽ nhận được sự xuất hiện của anh ấy vì thái độ tồi tệ của anh ấy và đôi khi ngược đãi các thí sinh của anh ấy (tất cả những bóng râm mà anh ấy đã ném vào Carlos, nhận "người bạn" Stephanie đã gửi đóng gói khi cô ấy có một trong những món ăn ngon nhất) đã thất vọng. & NBSP; Trên thực tế, anh ta thậm chí còn lật ra các máy chủ không nghi ngờ của mình trong dịch vụ ăn tối cuối cùng của mình, la hét và chửi thề quá lớn đến nỗi những thực khách sững sờ quay lại nhìn về phía bếp. & NBSP; Đó là tài liệu vô địch "Đầu bếp hàng đầu"? Người hâm mộ chắc chắn dường như không nghĩ như vậy. Nhưng này, người xem đã không nếm thử các món ăn, các thẩm phán đã làm. Thẩm phán trưởng Tom Colicchio hôm thứ Năm tiết lộ cách hội thảo ghi điểm trong bữa ăn bốn món. Colicchio cũng bảo vệ chiến thắng của Nick. Thẩm phán Gail Simmons nói trong blog Bravo của mình rằng đó không phải là một quyết định dễ dàng, và các cuộc thảo luận đã diễn ra quá lâu đến nỗi cô "gần như ngủ thiếp đi ở bàn nhiều lần vì kiệt sức." Cô giải thích: "Cuối cùng, chúng tôi nghĩ rằng trải nghiệm đầy đủ mà Nick đã cho chúng tôi và sức mạnh và điểm nhấn của một vài món ăn của anh ấy - thực sự là ba khóa học cuối cùng của anh ấy - thực sự rất đặc biệt." Nyesha Arrington có giành được đầu bếp hàng đầu không?Season 12 (Boston). Trong trận chung kết mùa, Paul Qui được tuyên bố là người chiến thắng trước Á hậu Sarah Grueneberg. Chris Crary đã được bình chọn là người hâm mộ yêu thích. ... Top 16 .. Ai là đầu bếp thành công nhất từ Top Chef? Carla Hall đã trở thành một trong những người đầu bếp hàng đầu thành công nhất, trở thành một đồng nghiệp trên The Chew của ABC vào năm 2011 và cũng làm việc như một người đóng góp trong các chương trình như Good Morning America. Đây là danh sách tất cả các thí sinh được nhìn thấy trong Top Chef cho đến mùa 12 (Boston).[]Danh sách bao gồm bổ sung bao gồm các thí sinh của các bậc thầy đầu bếp hàng đầu, đầu bếp hàng đầu chỉ là món tráng miệng, đầu bếp hàng đầu Canada hoặc bất kỳ loạt phim spin-off nào khác.: The chef won his/her season.Light Blue: The chef previously competed in a previous season.Turquoise: The chef previously competed in a previous season and won his/her present season.Các danh sách được sắp xếp theo chương trình, mùa và thứ tự loại bỏ.[]Lưu ý: Liên kết bị hỏng đóng vai trò là hướng dẫn cho các bài viết trong tương lai.[]Mã màu [][]Light Green: The Chef đã giành được mùa giải của anh ấy/cô ấy. Blue: The Chef trước đó đã thi đấu trong một mùa giải trước.[]Đầu bếp hàng đầu (Phần 1) (San Francisco) [][]Đầu bếp hàng đầu (Phần 2) (Los Angeles) [][]Đầu bếp hàng đầu (Phần 3) (Miami) [][]Đầu bếp hàng đầu (Phần 4) (Chicago) [][]Đầu bếp hàng đầu (Phần 5) (New York) [] (Texas)[]Đầu bếp hàng đầu (Phần 6) (Las Vegas) [] (Seattle)[]Đầu bếp hàng đầu (Phần 7) (Washington, D.C.) [] (New Orleans)[]Đầu bếp hàng đầu (Phần 8) (All-Stars) [] (Boston)[]Đầu bếp hàng đầu (Phần 9) (Texas) [] was first
eliminated but later returned to the competition. Đầu bếp hàng đầu (Phần 10) (Seattle) [][]Sara Nguyễn Miami (3)[]
Làm việc trong tiến trình.[]Sara Nguyễn Miami (3)
Làm việc trong tiến trình.[]Sara Nguyễn Miami (3)
Điều gì đã xảy ra với Nick từ Top Chef mùa 11?[]Sara Nguyễn Miami (3)
Master đầu bếp hàng đầu (Phần 5) [][]Làm việc trong tiến trình. 13 đầu bếp thành lập, cùng với những người bán hàng sous được chọn của họ, đã thi đấu trong mùa thứ năm của Top Chef Masters.
Đầu bếp hàng đầu chỉ là danh sách mùa của món tráng miệng [][]Làm việc trong tiến trình. 13 đầu bếp thành lập, cùng với những người bán hàng sous được chọn của họ, đã thi đấu trong mùa thứ năm của Top Chef Masters.[]
Heather Hurlbert, 40 - Atlanta, Georgia[]Làm việc trong tiến trình. 13 đầu bếp thành lập, cùng với những người bán hàng sous được chọn của họ, đã thi đấu trong mùa thứ năm của Top Chef Masters.
Zac Young, 27 - New York, New York[]Danielle Keene, 29-Nam Pasadena, California-Á hậu Morgan Wilson, 37-Dallas, Texas-Á hậu[]Làm việc trong tiến trình. 13 đầu bếp thành lập, cùng với những người bán hàng sous được chọn của họ, đã thi đấu trong mùa thứ năm của Top Chef Masters.
Morgan Wilson, 37-Dallas, Texas-Á hậu[]Làm việc trong tiến trình. 13 đầu bếp thành lập, cùng với những người bán hàng sous được chọn của họ, đã thi đấu trong mùa thứ năm của Top Chef Masters.
Morgan Wilson, 37-Dallas, Texas-Á hậu[]Làm việc trong tiến trình. Yigit Pura, 29- San Francisco, California-- người chiến thắng / người hâm mộ yêu thích
Đầu bếp hàng đầu Canada (Phần 4) [][]Làm việc trong tiến trình. 14 đầu bếp thi đấu trong Phần bốn. Tên, lứa tuổi, quê hương và thành phố cư trú. Theo thứ tự chiến thắng:
Đầu bếp hàng đầu Healthy Showdown [][]
NGOÀI[]Sara Nguyễn[]Làm việc trong tiến trình.
Điều gì đã xảy ra với Nick từ Top Chef mùa 11?Nicholas Elmi là đầu bếp và chủ sở hữu của Laurel và ở Thung lũng ở Philadelphia.Cựu đầu bếp của Le Bec-Fin nổi tiếng đã tự mình xuất hiện vào năm 2013 với nhà hàng đầu tiên của anh ấy sau khi giành chiến thắng mùa 11 của đầu bếp hàng đầu của Bravo.struck out on his own in 2013 with his first restaurant Laurel after winning season 11 of Bravo's Top Chef.
Ai là người vào chung kết trên đầu bếp hàng đầu?Tập 14 sẽ phát sóng vào ngày 2 tháng 6. Bốn đầu bếp cuối cùng mùa này là Phật Lo, Damarr Brown, Evelyn Garcia và Sarah Welch.Buddha Lo, Damarr Brown, Evelyn Garcia and Sarah Welch.
Nyesha Arrington có giành được đầu bếp hàng đầu không?Trong trận chung kết mùa, Paul Qui được tuyên bố là người chiến thắng trước Á hậu Sarah Grueneberg.Chris Crary đã được bình chọn là người hâm mộ yêu thích.... Top 16 .. Ai là đầu bếp thành công nhất từ Top Chef?Carla Hall đã trở thành một trong những người đầu bếp hàng đầu thành công nhất, trở thành một đồng nghiệp trên The Chew của ABC vào năm 2011 và cũng làm việc như một người đóng góp trong các chương trình như Good Morning America. has become one of the most successful Top Chef alum, becoming a cohost on ABC's The Chew in 2011 and also working as a contributor on shows like Good Morning America. |
